湖北交投紫云铁路有限公司

食堂劳保供应商

遴 选 文 件

遴选人：	湖北交投紫云铁路有限公司

二〇二〇年九月

目 录

第一章 遴选邀请函

第二章 遴选须知

第三章 评分标准

第四章 配送合同书

第五章 申请文件

第1章 遴选邀请函

湖北交投紫云铁路有限公司

食堂劳保供应商遴选邀请函

尊敬的合作单位：

我公司因员工生活需要，现邀请贵公司参与本公司食堂劳保供应商遴选。

　　一、项目名称：湖北交投紫云铁路有限公司食堂劳保供应商遴选

二、报名资格要求：详见遴选文件 

三、产品遴选范围

食堂劳保主要供应品种及其质量要求

序号	原材料名称	质量要求及执行标准
1	大 米	2020年1月份以后产原粮；一、二级大米；早晚籼米、早晚粳米等；国标(最新)三级以上标准，并拥有“QS“食品质量安全认证
2	面（粉）	特一、特二粉，拥有“QS“食品质量安全认证
3	食用油	桶装品牌一级，符合国标(最新)一级以上标准，拥有“QS“食品质量安全认证
4	家禽（鲜、活鸡鸭等）	经相关部门检验合格
5	家畜（鲜猪肉、牛肉、羊肉等）	所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准及肉保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规厂家,供货时须提交厂家验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味
6	鲜活鱼类（各类新鲜鱼类）	经相关部门检验合格
7	禽蛋类（鸡蛋等）	经相关部门检验合格
8	冻货（冻鸡腿、冻鸭腿等）	经相关部门检验合格
9	干货（黑木耳、干菇等）	经相关部门检验合格
10	调味品（盐、生粉、鸡精、白糖、味精、麻油）	拥有“QS“食品质量安全认证
11	豆制品(豆腐、千张、豆腐干等)	经相关部门检验合格
12	面制品（饺子皮、馄饨皮等）	经相关部门检验合格
13	奶制品（牛奶、豆奶、酸奶等）	经相关部门检验合格
14	时令蔬菜	新鲜、无公害
15	时令水果	新鲜、无公害
16	食堂用具、用品（保鲜膜、洗洁精、拖把等）	正品保证、无毒、无公害
17	饮料	拥有“QS“食品质量安全认证
18	糕点	经相关部门检验合格
19	劳保用品（洗发水、沐浴露、毛巾、洗衣液等）	经相关部门检验合格
20	其它	正品保证、无毒、无公害

四、评标方法：详见遴选文件 

　　五、投标时间节点安排及地点：2020年9月28日上午10:00前将符合要求的报价书密封送至伍家岗区伍临路33号鑫鼎大厦6楼604办公室。

六、开标时间与地点：2020年9月28日上午10:00，宜昌市伍家岗区伍临路33号鑫鼎大厦6楼会议室。

七、联系人 

公司：湖北交投紫云铁路有限公司 

　　 联系人：杨女士    电话：13997671964

八、遴选文件（附后）

 

  湖北交投 紫云铁路 有限公司 　

2020年9月22日

第%1章 遴选须知

湖北交投紫云铁路有限公司

食堂劳保供应商遴选须知

欢迎贵公司参加我公司食堂劳保供应商遴选，具体遴选要求告知如下：

　　一、报名资格要求 

1.供应商需为在中华人民共和国境内注册的独立法人的企业，具有有效的营业执照;

2.供应商需具有国家行政监督管理部门颁发的食品流通许可证或食品经营许可证，且在有效期内；

3.供应商提供的农副产品需具有相关监管部门出具的检验检疫报告。

二、产品遴选范围

食堂劳保主要供应品种及其质量要求

序号	原材料名称	质量要求及执行标准
1	大 米	2020年1月份以后产原粮；一、二级大米；早晚籼米、早晚粳米等；国标(最新)三级以上标准，并拥有“QS“食品质量安全认证
2	面（粉）	特一、特二粉，拥有“QS“食品质量安全认证
3	食用油	桶装品牌一级，符合国标(最新)一级以上标准，拥有“QS“食品质量安全认证
4	家禽（鲜、活鸡鸭等）	经相关部门检验合格
5	家畜（鲜猪肉、牛肉、羊肉等）	所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准及肉保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规厂家,供货时须提交厂家验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味
6	鲜活鱼类（各类新鲜鱼类）	经相关部门检验合格
7	禽蛋类（鸡蛋等）	经相关部门检验合格
8	冻货（冻鸡腿、冻鸭腿等）	经相关部门检验合格
9	干货（黑木耳、干菇等）	经相关部门检验合格
10	调味品（盐、生粉、鸡精、白糖、味精、麻油）	拥有“QS“食品质量安全认证
11	豆制品(豆腐、千张、豆腐干等)	经相关部门检验合格
12	面制品（饺子皮、馄饨皮等）	经相关部门检验合格
13	奶制品（牛奶、豆奶、酸奶等）	经相关部门检验合格
14	时令蔬菜	新鲜、无公害
15	时令水果	新鲜、无公害
16	食堂用具、用品（保鲜膜、洗洁精、拖把等）	正品，无毒，无公害
17	饮料	拥有“QS“食品质量安全认证
18	糕点	经相关部门检验合格
19	劳保用品（洗发水、沐浴露、毛巾、洗衣液等）	经相关部门检验合格
20	其它	正品，无毒，无公害

三、遴选办法

我公司将组建评审委员会，按照各评委评分的算术平均值得分由高到低顺序进行排序，得分最高的确定为本次遴选入围供应商。得分相同的，按照最后优惠承诺由高到低的顺序推荐。评审得分且优惠承诺相同的，按照服务方案的得分顺序推荐，详见第三章评审办法。

四、标书要求

标书1正1副，内容含有：

1.申请函（见后附件）

2.供应商单位简介；

3.供应商营业执照，食品经营许可证；

4.法定代表人身份证明或附有法定代表人身份证明的授权委托书；

5.供应商拥有的经营场地情况；

6.供应商正在履行的食材供货服务业绩；

7.供应商配送方案；

8.供应商应急处理预案；

9.供应商主要内控制度；

10.供应商服务承诺。

湖北交投紫云铁路有限公司

2020年9月18日

 

第三章 评分标准

湖北交投紫云铁路有限公司

食堂劳保供应商遴选评分标准

一、综合实力（满分30分）

1.供应商目前自有或租用营业场所情况（自持营业场所提供产权证明、租用营业场所提供租赁合同等证明文件）；（0-15分）

2.供应商正在进行的食材供货服务业绩（需提供合同或供货协议书）。（0-15分）

二、服务方案（满分35分）

针对项目特点编制详细的服务方案，主要如下：

1. 供应商配送方案，包括服务流程、供应措施、投诉处理、拟投入本项目的人力资源及设备（项目负责人、下单人员、采购人员、配送人员、合同结算人员、配送车辆）情况；最高15分。

2.供应商针对采购人的紧急或零星食材需求的应急处理预案，最高10分。

3.供应商主要内控制度（质量管理制度、卫生管理制度、食品安全管理制度），最高10分。

三、服务承诺（满分35分）

1.优惠承诺：供应商提出的本项目服务内容的价格优惠幅度（结算价比超市零售价的优惠幅度），最高10分。

2.供应商响应采购人临时会议、突发事情物资供货的时间及速度，最高15分。

3.供应商对供货价格、食品质量及违约处罚承诺，最高10分。

按照各评委评分的算术平均值得分由高到低顺序进行排序，得分最高的确定为本次遴选入围供应商。得分相同的，按照最后优惠承诺由高到低的顺序推荐。评审得分且优惠承诺相同的，按照服务方案的得分顺序推荐。

附件：遴选评分表

湖北交投紫云铁路有限公司

食堂、劳保供应商遴选评分表

综合实力（30分）	基本情况 （15分）	营业场所 （15分）	在宜昌市区（高新区、西陵区、伍家区）有自持或租赁营业场所证明，营业场所面积在1000平方以内，得5分；1000-2000平方得10分；2000平米以上得15分。
	服务业绩 （15分）	近两年内大型企事业单位、工厂、学校（人数超过60人） 服务业绩(15分）	每个业绩加3分，最多15分。
服务方案（35分）	配送方案（15分）	服务流程、食材供应措施、投诉处理、人员设备配置情况，完整得5分。每缺失一项内容，少得一分。
		方案科学可行最高得10分。一般：3分；良好：7分；优秀：10分。
	应急处理预案（10分）	有预案得3分，无预案得0分。
		预案科学合理程度：一般得1分；良好得4分；优秀得7分；
	主要内控制度（10分）	质量管理制度、卫生管理制度、食品安全管理制度，完整得5分，缺少一项扣2分，扣完为止。
		制度科学可行最高得5分。一般：1分；良好：3分；优秀：5分。
服务承诺（35分）	优惠承诺 （10分）	采购结算价比超市零售价的优惠幅度；5%得5分；8%得7分；10%得9分；12%得10分。
	临时供货 承诺（15分）	临时供货40分钟以内送达得15分；60分钟以内送达得10分；90分钟以内送达得5分。超过90分钟不得分。
	违约处罚承诺（10分）	承诺一般得3分；良好得7分；优秀得10分，无承诺得零分。

第%1章 食堂食品、劳保供货配送合同书

食堂食品、劳保供货配送合同书

（参考格式）

订货方 (甲方) ：

供货方 (乙方) ：

为了明确双方的权利和责任，保障双方合法利益，经甲、乙双方协商，就乙方供应食堂食品、劳保用品事宜订立此合同。

一、订单确认

甲方向乙方订购的食材品种，必须提前一天以微信的方式向乙方下订单，订单内容应说明清楚订购品名、规格、数量、送菜时间和特殊要求等。临时加补应电话通知，乙方必须按甲方订购的要求送货，乙方可在次日送货清单中补全货品信息。

二、质量和数量保证

（一）质量保证

1.乙方所配送的蔬菜瓜果来自大型“无公害”蔬菜基地，保持良好的色泽和新鲜度，经过初加工。

2.鲜肉类、蛋类、鲜禽类、水产类确保每日新鲜。

3.油类、米面类、干货调料类等食品均为正规厂家生产的品牌信得过产品，保质期在安全使用期三分之二内，并提供供应物品当批次有效质检报告。

4.鲜奶、酸奶保质期在安全使用期三分之二内。

5.冷冻品、干货类保持良好的外观和等级，保质期在安全使用期三分之二内。腊味类来源于宜昌市正规食品公司，保质期在安全使用期三分之二内。

6.豆制品类来源于宜昌市正规食品公司保质期内的食品。

（二）数量保证

保证配送品种数量的准确性，以甲方的验货数量为准，乙方每次随货送上一式二联的送货清单，供甲方验货后签字确认，甲方一份、乙方一份，作为送、收货的凭证。

（三）乙方责任

对于不符合质量的品种甲方可退货或换货，乙方无条件配合，因质量问题所引起退货或调换，由乙方承担相关费用。若因乙方所送食品造成甲方人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，如属乙方责任，乙方须承担全部责任。

配送数量按照甲方订货数量供应，对以市斤为单位的菜品数量按上下限5%控制，超过部分甲方有权当场退还或拒收，数量不足的由乙方及时补送。

三、价格确认

1.乙方供货价格与乙方超市内货物明码标价一致，不得额外增加配送成本费用。

2.乙方的供货价格，甲方有权随机对供货价格进行抽查，若乙方供货价格超过本超市挂牌价或超过市场调查的价格，甲方有权对供货价格进行调整。

3.若遇台风、雨雪天气或特殊原因导致市场价格急剧上涨，乙方须及时向甲方进行书面说明，甲方调查属实后予以确认。

4.乙方为经营销售采取的优惠活动，甲方同样享有。

5.结算价格按照投标承诺内容执行，具体幅度为供货价格的 %。

四、送货时间

1.乙方应保证每天上午7:00前将早餐货物、8:30前将甲方所订的中、晚餐货物送至甲方食堂。

2.临时加货处理：乙方承诺，当甲方有临时增加送货的需求时，本超市有现货的在 分钟内送达甲方食堂；若无现货，乙方在接到通知后应派专人负责将甲方所需货物在 分钟内送达甲方食堂，并派专人负责跟踪服务，保障甲方的需求。

五、售后服务

乙方将设专人服务、专人跟踪，快速处理突发事件；设立专职客服联系人 及电话 和应急服务车。服务人员必须经卫生防疫部门进行健康检查及卫生知识培训，并持《健康证》上岗，对送货过程中出现的甲方对质量不满意而换货或退货的品种，以及甲方根据就餐需要临时加补的品种，乙方在接到甲方通知后立即响应，保证及时送到，保证甲方正常就餐时间。

六、付款方式

1.按月结算。双方工作人员每周核对一次数量和金额，每自然月结束后五个工作日内，由甲乙双方工作人员核对上月供货清单无误后，乙方向甲方提供普通增值税发票，甲方自收到乙方发票后一个月内结清乙方上月货款；

2.每月货款甲方付款至乙方对公账号，乙方账户信息如下：

开户行：

账户名：

账号：

七、乙方承诺的其他优惠条款

1.免费提供食材简单粗加工服务（蔬菜瓜果清洗、肉类砍骨头、杀鸡杀鱼等）；

2.免费赠送围腰，冬季防水厨师大褂，橡胶手套等。

3.…………

4.…………

八、合同期限

本合同自2020年 月 日至2021年 月 日有效，有效期结束后，甲方付清乙方相关款项后双方权利义务终止。

九、合同终止

甲方对乙方服务有任何意见，可随时向乙方反映，乙方应及时改进；改进无效甲方有权终止与乙方的合作。乙方终止合同须提前七天通知对方。

十、争议处理

上述条款未尽事宜，双方本着友好合作的精神协商解决。对本合同发生争议，协商无效时，可向甲方所在地的人民法院提请诉讼。

十一、本合同一式陆份，甲、乙双方各持叁份，具有同等法律效力，自盖章签字之日起生效。

甲方（盖章） : 　　 　 乙方（盖章） :

法定代表人 ： 法定代表人：

或其委托代理人 : 或其委托代理人 :

日期 : 年 月 日 日期 : 年 月 日

第%1章 申请文件

湖北交投紫云铁路有限公司

食堂劳保供应商遴选

申请文件

申请人：（全称）（盖章）

日 期： 年 月 日

目 录

1.申请函（见后附件）

2.供应商单位简价；

3.供应商营业执照，食品经营许可证；

4.法定代表人身份证明或附有法定代表人身份证明的授权委托书；

5.供应商拥有的经营场地情况；

6.供应商正在履行的食材供货服务业绩；

7.供应商配送方案；

8.供应商应急处理预案；

9.供应商主要内控制度；

10.供应商服务承诺。

申 请 函

致： 湖北交投紫云铁路有限公司2020-2021年食堂劳保供应商遴选公告合同附件.docx