佛山市顺德区勒流街道敬老院勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务公开招标公告

佛山市顺德区勒流街道敬老院食材配送招标公告

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广东-佛山

食材配送

政府机构

发布于 2020-11-20

招标详情

佛山市顺德区勒流街道敬老院勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务公开招标公告

项目概况

勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标项目的潜在投标人应在佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼获取招标文件，并于 2020 年 12 月 11 日 09 点 30 分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：440606-202011-20067016-0002

项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务

预算金额：1,396,000

最高限价（如有）：1396000

采购需求：（包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等）

1、标的名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务

2、标的数量：1项

3、简要技术需求或服务要求：

勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务

4、其他：详见招标文件

合同履行期限：1年

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无

3.本项目的特定资格要求：

（1）投标人是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织，具有从事本项目的经营范围和能力。

（2）投标人须具有有效期内的《食品经营许可证》。

（3）为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本次采购活动。

（4）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目投标。

（5）本项目不允许分包，不接受联合体投标。

（6）报名并获取本项目采购文件。

（7）未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人或重大税收违法案件当事人”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准。如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。

三、获取招标文件

时间： 2020 年 11 月 20 日至 2020 年 11 月 27 日（提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日），每天上午 09:00 至 12:00 ，下午 14:30 至 17:30 （北京时间，法定节假日除外）

地点：佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼

方式：详见其他补充事宜

售价（元）：300

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2020 年 12 月 11 日 09 点 30 分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）

地点：佛山市顺德区勒流行政服务中心（勒流建设西路182号）公共资源交易中心B303会议室。

五、公告期限

自本公告发布之日起 5 个工作日。

六、其他补充事宜

供应商必须在“三、获取招标文件”规定时间内同时完成“网上登记”和“购买招标文件”才能认定报名成功。

（一）网上登记：

1、本项目按照《佛山市电子化政府采购管理暂行办法》（佛府办〔2014〕51 号）、《佛山市政务服务数据管理局关于启用佛山市公共资源交易信息化综合平台政府采购（中介）系统的通知》（佛政数函〔2019〕606 号）、《佛山市发展和改革局佛山市人民政府行政服务中心关于佛山市公共资源交易信息化综合平台政府采购供应商主体信息库上线和信息维护的通知》（佛府办〔2017〕39 号）等文件要求，供应商须先办理供应商信息入库，并登录“佛山市公共资源交易信息化综合平台－交易平台”进行网上登记后，才能参与本项目的投标。

2、供应商信息入库具体操作方法请浏览“佛山市公共资源交易网-监督监管-主体信息库-入库指引”栏目相关信息，入库咨询电话：0757-83281129、83281125。

3、已办理供应商信息入库的供应商，登录交易系统“佛山市公共资源交易信息化综合平台”，按照系统提示进行网上登记。

（二）购买招标文件：

1、完成“佛山市公共资源交易信息化综合平台”网上登记的供应商须在规定时间内向采购代理机构购买招标文件。

2、接受现金方式或银行汇款方式(汇款信息上注明供应商名称）购买招标文件。如需邮寄纸质招标文件，须另付60元工本费。购买招标文件账户信息如下：

账名：麦锦云

开户行：中国农业银行佛山分行

账号：6228480098057376976

3、购买招标文件需提供的资料（复印件加盖公章）：

（1）完成佛山市公共资源交易信息化综合平台网上登记截图或政府采购项目供应商登记回执；

（2）购买招标文件的汇款凭证；

（3）营业执照（或事业法人登记证等相关证明）。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：佛山市顺德区勒流街道敬老院

地址：顺德区勒流街道建设西路79号

联系方式：0757-25536895

2.采购代理机构信息

名称：广东钟意招标代理有限公司

地址：佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼

联系方式：0757-82905583

3.项目联系方式

项目联系人：梁小姐

电话：0757-25536895

附件

委托代理协议

招标文件

发布人：广东钟意招标代理有限公司

发布时间：2020 年 11月20日

项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件公开招标文件采购项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购项目编号：440606-202011-20067016-0002 采购人：佛山市顺德区勒流街道敬老院广东钟意招标代理有限公司编制发布日期：二〇二〇年十一月二十日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件温馨提示一、如无另行说明，投标文件递交时间为投标截止时间之前 30 分钟内。二、为避免因迟到而失去投标资格，请适当提前到达。三、投标文件应按顺序编制页码。四、请仔细检查投标文件是否已按招标文件要求盖章、签名及密封。五、根据广东省政府采购网的要求，供应商参加广东省政府采购活动须在广东省政府采购网（www.gdgpo.gov.cn）首页右侧“政府采购供应商”进行注册登记，否则由此造成的信息发布延误等影响由供应商自行承担。六、请供应商特别注意，供应商提供虚假材料谋取中标的，中标后无正当理由拒绝与采购人签订合同的行为均属于违法行为，将被处以采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府采购活动，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件目录第一部分投标邀请函.................................................................................................................................................5 投标邀请函.........................................................................................................................................................6 第二部分用户需求书.................................................................................................................................................9 一、采购项目技术要求...................................................................................................................................10 ★二、采购项目商务要求...............................................................................................................................24 第三部分投标人须知...............................................................................................................................................26 一、概念释义...................................................................................................................................................27 二、招标文件说明...........................................................................................................................................28 三、投标文件说明...........................................................................................................................................29 四、开标、评标定标.......................................................................................................................................34 五、评审结果确定...........................................................................................................................................36 六、评标方法、步骤及标准...........................................................................................................................39 第四部分合同书格式...............................................................................................................................................45 第五部分投标文件格式...........................................................................................................................................61 投标文件资料清单...........................................................................................................................................63 一、自查表.......................................................................................................................................................64 二、资格性文件...............................................................................................................................................66 三、商务部分...................................................................................................................................................73 四、技术部分...................................................................................................................................................75 五、价格部分...................................................................................................................................................76 六、其他格式...................................................................................................................................................77 项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 5 页共 79 页第一部分投标邀请函项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 6 页共 79 页投标邀请函广东钟意招标代理有限公司受佛山市顺德区勒流街道敬老院的委托，对勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。一、项目基本情况项目编号：440606-202011-20067016-0002 项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务预算金额（元）：1396000 最高限价（元）：1396000 采购需求：详见招标文件“第二部分” 二、投标人的资格要求： 1、投标人具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。 2、投标人是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织，具有从事本项目的经营范围和能力。 3、投标人须具有有效期内的《食品经营许可证》。 4、为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得参加本次采购活动。 5、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目投标。 6、本项目不允许分包，不接受联合体投标。 7、报名并获取本项目采购文件。 8、未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人或重大税收违法案件当事人”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准。如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。三、获取招标文件时间：2020 年 11 月 20 日至 2020 年 11 月 27 日（提供期限自本公告发布之日起不得少于 5个工作日），每天上午 8:30 至 12:00 ，下午 14:30 至 17:30 （北京时间，法定节假日除外）项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 7 页共 79 页地点：佛山市禅城区丝绸大街 7号绿嘉芳居 10 座二楼（绿嘉芳居西门市场监督管理局门口上二楼）方式：详见其他补充事宜售价（元）：300 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2020 年 12 月 11 日 9 点 30 分（北京时间）（投标截止时间前半小时开始受理投标文件）地点：佛山市顺德区勒流行政服务中心（勒流建设西路 182 号）公共资源交易中心 B303 会议室五、公告期限自本公告发布之日起 5个工作日。六、其他补充事宜供应商必须在“三、获取招标文件”规定时间内同时完成“网上登记”和“购买招标文件”才能认定报名成功。（一）网上登记： 1、本项目按照《佛山市电子化政府采购管理暂行办法》（佛府办〔2014〕51 号）、《佛山市政务服务数据管理局关于启用佛山市公共资源交易信息化综合平台政府采购（中介）系统的通知》（佛政数函〔2019〕606 号）、《佛山市发展和改革局佛山市人民政府行政服务中心关于佛山市公共资源交易信息化综合平台政府采购供应商主体信息库上线和信息维护的通知》（佛府办〔2017〕39 号）等文件要求，供应商须先办理供应商信息入库，并登录“佛山市公共资源交易信息化综合平台－交易平台”进行网上登记后，才能参与本项目的投标。 2、供应商信息入库具体操作方法请浏览“佛山市公共资源交易网-监督监管-主体信息库-入库指引”栏目相关信息，入库咨询电话：0757-83281129、83281125。 3、已办理供应商信息入库的供应商，登录交易系统“佛山市公共资源交易信息化综合平台”，按照系统提示进行网上登记。（二）购买招标文件： 1、完成“佛山市公共资源交易信息化综合平台”网上登记的供应商须在规定时间内向采购代理机构购买招标文件。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 8 页共 79 页 2、接受现金方式或银行汇款方式(汇款信息上注明供应商名称）购买招标文件。如需邮寄纸质招标文件，须另付 60 元工本费。购买招标文件账户信息如下：账名：麦锦云开户行：中国农业银行佛山分行账号：6228480098057376976 3、购买招标文件需提供的资料（复印件加盖公章）：（1）完成佛山市公共资源交易信息化综合平台网上登记截图或政府采购项目供应商登记回执；（2）购买招标文件的汇款凭证；（3）营业执照（或事业法人登记证等相关证明）。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：佛山市顺德区勒流街道敬老院地址：佛山市顺德区建设西路 79 号联系方式：梁小姐，0757-25536895 2.采购代理机构信息名称：广东钟意招标代理有限公司地址：佛山市禅城区丝绸大街 7号绿嘉芳居 10 座二楼联系方式：黄小姐，18144979541、0757-82905583 3.项目联系方式项目联系人：梁小姐电话：0757-25536895 发布人：广东钟意招标代理有限公司发布时间：2020 年 11 月 20 日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 9 页共 79 页第二部分用户需求书项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 10 页共 79 页一、采购项目技术要求（一）项目概述本项目为勒流街道敬老院饭堂食材配送服务，通过公开招标的方式确定 1名瓜果蔬菜、肉类、粮油主食及副食品等物资供应商，供货期为 1年。佛山市顺德区勒流街道敬老院饭堂每天早餐、午餐、晚餐，每餐约 220 人用餐，实际操作中会出现人员的流动情况，每天用餐人数会出现增减，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。（二）总体要求 1、中标人需承诺所供的物品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。 2、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明（如农药残留检测报告、粮油检验报告、动物检疫证、分割肉销售凭据）。 3、投标产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。 4、中标人必须负责中标产品的运输、质量检测等工作，所产生的费用由中标人负责。 5、物品具体需求量以实际供应前一天采购人通知的为准。 6、采购单位不设仓库，由中标人代为仓储。 7、中标人不得将中标项目转包、分包，否则采购人有权单方面终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。 8、由于采购人工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守采购人各项规定。 9、中标人除不可抗力原因外，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。 10、采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，中标人必须无条件退货；中标人未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对中标人予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。 11、中标人配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《食品卫生许可证》项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 11 页共 79 页或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给采购人。（三）具体要求第一类：瓜果蔬菜、肉类 1、瓜果蔬菜质量要求所有瓜果蔬菜的来源必须清晰。瓜果蔬菜的来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的瓜果蔬菜供应。瓜果蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg 计） ≤0.01 铅（以 Pb 计） ≤0.2 砷（以 As 计） ≤0.5 氟（以 F计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3 计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2 计） ≤4 2、瓜果蔬菜具体感观要求从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 12 页共 79 页从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。（1）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。（2）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。（3）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。（4）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。（5）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。（6）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。（7）豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。（8）水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 13 页共 79 页（9）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。（10）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 2、肉类质量要求鲜肉类必须源于正规肉联厂，家禽类必须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。（1）鲜肉所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。（2）其他肉类所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）（分割的猪肉每次送货时要有分割肉销售凭据），鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 3、瓜果蔬菜、肉类种类要求如采购人需要采购以下没有列明的品目，中标人必须无条件配送。（1）瓜果蔬菜序号名称序号名称序号名称 1 潺菜 37 红尖椒 73 雪里红 2 苋菜 38 鲜淮山 74 榨菜丝 3 通心菜 39 土豆 75 什锦菜 4 春菜 40 莲藕 76 无叶酸菜项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 14 页共 79 页 5 小白菜 41 西红柿 77 酸笋片 6 小塘菜 42 白萝卜 78 鲜木耳 7 菜心 43 红萝卜 79 绿色海带丝 8 奶白菜 44 青萝卜 80 带皮玉米棒 9 菠菜 45 冬瓜 81 去皮玉米棒 10 芥菜 46 苦瓜 82 荷兰豆 11 芥兰菜 47 白瓜 83 甜豆 12 西洋菜 48 青瓜 84 玉豆 13 生菜 49 茄瓜 85 白豆角 14 油麦菜 50 青木瓜 86 青豆角 15 枸杞叶 51 半生熟木瓜 87 番薯 16 椰菜 52 节瓜 88 蒜苔 17 苦麦菜 53 水瓜 89 青蒜 18 枸杞菜 54 丝瓜 90 干葱头 19 大白菜 55 南瓜 91 马蹄肉 20 潮州白菜 56 云南小瓜 92 鲜玉米粒 21 长白菜 57 浦瓜 93 鲜笋 22 京包菜 58 鲜草菇 94 洋葱 23 菜花 59 鲜冬菇 95 香芋 24 进口西芹 60 茶树菇 96 蒜头 25 正宗香芹 61 鸡腿菇 97 蒜米 26 椰子/个 62 鲜平菇 98 姜肉 27 香菜 63 金针菇 99 生姜 28 韭菜 64 百合/包 100 鲜沙姜 29 韭黄 65 酸豆角 101 绿豆芽 30 韭菜花 66 萝卜干 102 黄豆芽 31 生葱 67 萝卜条 103 本地新土豆 32 北方京葱 68 榨菜粒 104 无土番茄 33 莴笋 69 有叶酸菜 105 茅根/湿 34 西兰花 70 咸梅菜 106 竹蔗 35 圆椒 71 甜梅菜 107 沙葛 36 尖椒 72 乌江榨菜/件 108 粉葛（2）豆制品序号名称序号名称序号名称项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 15 页共 79 页 1 豆腐/板 5 香干 9 客家豆腐 2 白豆干 6 大豆卜 10 炸面筋 3 黄豆干 7 小豆卜 4 千叶豆腐 8 豆腐皮（3）禽鸟序号名称序号名称序号名称 1 光鸡 5 清远麻鸡 9 江西鸡 2 老鸡 6 竹丝鸡 10 正宗走地鸡 3 水鸭 7 番鸭 11 光鸭 4 鹌鹑 8 乳鸽 12 （4）鱼序号名称序号名称序号名称 1 硬边鲩鱼 8 生鱼/活 15 大鱼滑 2 鲩鱼肉片腩 9 金昌鱼/活 16 大鱼骨 3 大头鱼/活 10 塘虱鱼/活 17 大鱼尾 4 大福寿鱼/活 11 江鲶鱼 18 净大鱼头 5 大鱼头/带肉 12 塘鲶鱼 19 原条鲩鱼 6 鲫鱼/活 13 鲮鱼滑 20 原条大鱼 7 鲈鱼/活 14 鲮鱼肉 21 （5）熟食序号名称序号名称序号名称 1 烧鹅 7 烧骨 13 卤水鸭 2 烧鸭 8 烧鸡亦 14 凤爪 3 烧肉 9 豉油鸡 15 鸭下巴 4 梅叉 10 盐焗鸡 16 鸭／鹅脚亦 5 上叉 11 猪手 17 卤水肾 6 烧排骨 12 鹅肠 18 猪肚（6）冻品序号名称序号名称序号名称 1 冻鸡胸肉 13 冻猪手 25 冻鱿鱼 2 鸡中亦 14 冻猪脚 26 冻猪肚 3 冻鸡壳 15 冻猪耳 27 冻带鱼 4 冻无皮花肉 16 冻有皮花肉 28 冻鱿鱼须 5 鸡亦尖 17 冻前排 29 冻红珊鱼项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 16 页共 79 页 6 冻鸡肾 18 冻肋排 30 冻南昌鱼(中) 7 冻鸡脚 19 冻小排 31 冻鱿鱼亦 8 小鸡腿 20 冻筒骨 32 冰鲜秋刀鱼 9 大鸡腿 21 冻青豆/粒 33 金锣肋排 10 冻猪舌 22 冻玉米/粒 34 冻兔肉 11 冻猪肚 23 冻鸭肾 35 冻龙骨 12 冻扇骨 24 冰鲜红珊鱼 36 冻南仓鱼（7）猪肉序号名称序号名称序号名称 1 带皮上肉 15 带皮花肉 29 去皮上肉 2 去皮花肉 16 带皮猪踭 30 去皮猪踭 3 赤肉 17 枚肉 31 枚柳 4 一字枚 18 肉眼 32 猪展 5 鲜排骨 19 肋排 33 肉排 6 猪手、脚 20 龙骨 34 筒骨 7 尾脊骨 21 猪头骨 35 扇骨 8 肥肉 22 猪颈肉 36 圆蹄 9 蹄筋 23 猪肝 37 猪心 10 猪肚 24 猪腰 38 猪俐 11 猪尾 25 小肚 39 大肠 12 大肠头 26 粉肠 40 猪皮 13 猪肺 27 生肠 41 猪红 14 大油 28 猪肉滑 42 （8）牛肉序号名称序号名称序号名称 1 牛肉 5 牛霖 9 牛百叶 2 牛展 6 牛柳 10 牛坑腩 3 牛碎腩 7 牛肉滑 11 腌牛肉片 4 牛心 8 牛骨头 12 （9）蛋类序号名称序号名称序号名称 1 咸蛋 2 皮蛋 3 鸡蛋（10）腊味序号名称序号名称序号名称 1 腊肠 2 腊肉 3 项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 17 页共 79 页第二类：粮油主食类（如采购人需要采购以下没有列明的品目，中标人必须无条件配送） 1、食用油质量要求：外包装完好，有“SC”标志等产品质量合格标志，标明加工厂名称、品名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准、具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无酸败及其他异味，符合国家一级标准。不得混有其他食用油或非食用油。卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。 2、大米质量要求：外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（GB1354-86）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。 3、面粉的质量要求：外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证，要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。 4、食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。所有货物包装必须完整洁净（无损、无污、无皱），否则，采购人有权拒收。第三类：副食品类（如采购人需要采购以下没有列明的品目，中标人必须无条件配送） 1、酱油合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。 2、味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 3、食醋具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 4、酒酒液应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物的液体。 5、酱腌菜项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 18 页共 79 页具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 6、酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 7、淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 8、生粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 9、食盐结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 10、鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 11、皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 12、咸蛋蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 13、油炸豆卜为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 19 页共 79 页外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。 14、腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 15、腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。 16、黄豆非转基因，大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 17、花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。 18、食糖食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。（1）白糖的感官鉴别色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。（2）红糖的感官鉴别红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 20 页共 79 页故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。 19、辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 20、其他要求（1）食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。所有货物包装必须完整洁净（无损、无污、无皱），否则，采购人有权拒收。（2）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，货物包装应完好无破损，真空包装应无破漏，无胀包，图案清晰，外观无使用痕迹，可视的内容物无腐败霉变或影响使用。（3）容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求。（4）食品具有正常的色、香、味及形态，无杂质，无其他不良气味，无霉斑白膜。（5）必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确食品安全责任人。（6）所提供的货物应符合《中华人民共和国食品安全法》的有关规定。（7）在满足质量要求的前提下，按照采购人的要求提供指定品牌货品。（四）所有产品配送要求 1、采购计划（1）采购人在每个工作日下午 5 时前，将次日的采购计划以电话、短信、传真、电子邮件等方式通知中标人。采购人的采购计划包括食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 21 页共 79 页（2）若采购计划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，中标人有义务及时提醒购人修正计划单。（3）采购人有权视实际情况，要求中标人对配送产品进行再加工，如食物的去皮、研磨等。属粗加工的，采购人不支付加工费；属深加工的，加工费由采购人与中标人另行商定。（4）中标人在非不可抗力情况下不得拒绝采购人提出的采购计划。 2、配送车辆及人员（1）中标人委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法定证照，且为食品运送专用车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋，通风散热适宜。（2）配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、清洁消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。（3）冻肉类食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。（4）配送车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃～0℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。（5）中标人委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前向采购人备案；配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，并配备相应的劳动和卫生等防护用品。（6）中标人须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在采购人单位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及采购人的各项规章制度等，若配送人员出现损害采购人形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等情况的，由中标人承担一切经济责任及法律责任。 3、配送容器或包装（1）中标人须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，确保鲜肉类配送过程中温度在 0 度至 4 度。（2）中标人须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确保冻品类食材配送过程中温度保持在零下 18 度以下。（3）中标人须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食材重量不得超过 15 公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 22 页共 79 页（4）中标人采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清洁卫生，并定期消毒，做好使用、清洁、消毒等记录。所有散装食品，包括各类蔬菜、瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如萝筐等）须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装食材的胶袋须使用食品胶袋。 4、送货方式中标人根据采购人的采购计划，按时运送食材到指定地点，中标人随货提供注明产品名称、品牌、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。不得擅自更改送货内容，否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。 5、数量方面要求（1）中标人每次配送食材须随货附上一式四联的送货单作为凭证，数量由双方当面清点并签字确认（质量以采购人的实际验货为准）。送货单须详细注明食材品名、品牌、规格、单价、数量。送货单涂改或标记不清的，采购人将拒绝签收。（2）在采购人签收之前，货物的所有权和风险均属中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。（3）凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，中标人须在 1 小时内补充到位。在补充到位之前，均视作中标人未交货。若不能在规定时间内补充到位，视作中标人拖延配送。 6、退（换）货及质量处罚（1）食材出现以下情况的，中标人须无条件退（换）货： 1）不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。 2）带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。 3）出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。 4）交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。（2）中标人应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，不得供应以下食材。一经发现，采购人将对该批食材全部退货，对中标人作出该批食材货款 10 倍的罚款（罚款在货款内扣除），并有权单方面终止合同，由中标人承担一切经济责任及法律责任。 1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的； 2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 23 页共 79 页 3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的； 4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品； 5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； 6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的； 8）超过保质期限的。 9）其他不符合食品安全要求的。 7、送货时间和地点每次根据采购人的通知订购品种和数量后，于每天早上8点前（其它时间采购人如有特殊供货要求的，应在采购人指定时间内完成供货）把各类食品产品送达饭堂，并指定负责人验收过秤记录。如不符合验收要求一律退货，补充或更换货时间必须保证采购人伙食按时供应。送货地点：佛山市顺德区勒流街道敬老院饭堂。 8、如果因中标人原因未能兑现配送时间承诺，造成迟交货现象的，作以下处理：（1）采购人对迟交货部分产品可拒绝收货；（2）按本次交货产品的总值扣除 2%违约金；（3）如采购人需要对迟交部分的产品进行自行采购的，中标人负责支付对该部分产品实际采购价格与中标人供货价格之间的差价的 10 倍金额。如一月内发生二次的，扣罚本次送货金额的 5%，如一月内发生三次或以上的，扣罚本次送货金额的 10%，一季度发生 10 次的，采购人有权终止合同。 9、对采购人临时的供货要求，需随订随送，至少在 1个小时内送达。如未能兑现配送时间承诺，按以上第 8条进行处理。 10、中标人提供有毒、变质等食品，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供之食品问题，中标人除需负担全数之医药费及鉴定费用外，同时承担相应的民事及刑事法律责任，并且采购有权单方面终止合同。 11、因货物的质量问题发生争议，由国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由中标人承担，并且采购人有权追究中标人的相关责任。 12、应急处理措施中标人如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的或采购人食堂出现突发情况，项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 24 页共 79 页须立即与采购人沟通，相应的应急处理措施须事先征得采购人同意。 13、监管要求（1）中标人须为本项目每年投保食品安全责任险，其提供的食材及配送服务须服从采购人的监督、管理。（2）采购人不定期抽查中标人的食材质量及配送服务情况，若不符合投标承诺或招标要求的，采购人将要求中标人在限期内整改。逾期未整改或整改仍不符合要求的，采购人将对此不良行为记录在案，并有权每次在该中标人当月货款中扣减 3000 元作为合同违约金。服务期内累计 3 次不良行为记录的，采购人有权终止合同。（3）当食品药品监督管理部门等对采购人的食堂或中标人配送的食材进行检查时，中标人须无条件全力配合，不得借口推脱。（4）中标人须配合采购人及时更新其提供的符合卫监部门要求的有效证明材料。 ★二、采购项目商务要求 1、报价要求（1）投标人应对所有招标内容进行投标，不允许只对其中部分内容进行投标，否则作无效投标处理。（2）投标报价为全包价，包括了配送运输费、人工费（社保、节假日慰问金等）、交通费、运营、保险、验收、售后服务、税费、其他伴随服务费用及合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完成本招标内容所需的一切费用，以人民币为结算单位。（3）投标人应以折扣率报价，折扣率等于本项目所有供应产品价格的折扣率，由各投标人自行报价。（4）本项目投标折扣率范围为：0-100%（如报价为 80%即 8 折）。投标人投标折扣率不能高于 100%，否则作无效投标处理。（5）评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会将其作为无效投标处理。 2、定价方式：（1）所供产品价格不得高于市场平均价（每次需向采购人提供食品供货清单，包括名称、项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 25 页共 79 页规格、数量、单价）。（2）市场平均价由采购人和中标人每季度一次共同到周边市场或超市对所需农副产品询价并得出市场平均单价，具体询价种类由采购人指定，市场平均单价由采购人和中标人共同书面确认。（3）所供产品货物价格包含一切税费、检验检疫费、质量检测费、运输、装卸、保险、人工、税费及合同实施过程中应预见和不可预见费用。（4）食材配送价格＝经采购人核定的食材基准价×实际配送数量或重量×折扣率。 3、供货期为 1年。 4、付款方式采购人按照实际的采购数量进行结算，每月结算一次。中标人完成当月供货订单后，于次月 15 日前凭国家正式发票及经采购人确认的送货清单,向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在 15 个工作日内结清上月所有货款。重要说明：以上凡带“★”项均为不可负偏离的关键性要求。投标人如不响应，将导致投标无效。投标人可在此基础上作出优惠承诺和具体实施安排，以提高其投标的竞争力。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 26 页共 79页第三部分投标人须知项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 27 页共 79页一、概念释义 1、适用范围及法律 1.1 招标范围：本招标文件仅适用于本次招标所述项目的政府采购。 1.2 适用法律：采购人、采购代理机构及投标人的一切招标投标活动均适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。 1.3 本招标文件的解释权属广东钟意招标代理有限公司。 2、定义 2.1 采购人：是指佛山市顺德区勒流街道敬老院。 2.2 监管部门：是指同级政府采购监督管理部门。 2.3 采购代理机构：是指广东钟意招标代理有限公司。 2.4“合格的投标人”是指： 1) 符合本项目招标文件所规定的资格要求。 2) 按本项目招标文件中《投标邀请函》规定的方法报名及领取招标文件。 2.5 中标人：经法定程序确定，评标委员会推荐、采购人确认，由采购代理机构发放《中标通知书》的投标人。 2.6 实质性响应：是指符合招标文件中的相关实质性要求、法律以及政府各项法规的规定，且没有对招标要求产生重大偏离或保留。 2.7 重大偏离或保留是指：影响到招标文件规定的范围、内容和技术要求，或限制了采购人的权力和投标人的义务的规定。而纠正这些偏离将影响到其它提交实质性响应投标的投标人的公平竞争地位。 2.8 公章：投标人所加盖的公章所刊名称为投标人法定名称，并经法定机构备案。 2.9 招标文件中的标题或题名仅起引导作用，不应视为对招标文件内容的理解和解释。 3、合格的货物和服务 3.1“货物”是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。招标文件中没有提及招标货物来源地的，根据《政府采购法》的相关规定均应是本国货物，优先采购节能、环保产品。如涉及政府强制采购节能产品，必须在财政部公布的强制采购产品清单范围内选择适用产品。投标的货物必须是其合法生产的符合国家有关标准要求的货物，并满足政府招标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。 3.2“服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象，其中包括：投标人须承担的运项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 28 页共 79页输、安装、技术支持、培训以及招标文件规定的其它服务。 3.3 知识产权： 3.3.1 投标人应保证，在中华人民共和国境内使用投标服务或其任何一部分时，不会产生涉及第三方的专利权、商标权或其它知识产权所引起的法律和经济纠纷。 3.2.2 如投标人若不拥有相应的知识产权，则在投标中必须包括合法获取该知识产权的相关费用。 3.3 投标人必须拥有投标服务的所有权，一切因投标服务所有权而引起的法律和经济纠纷由投标人自行负责，与本项目的采购人无关。 4、投标费用的承担 4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。 4.2 本次招标向中标人一次性收取中标服务费，收费标准按国家发改委“发改价格【2002】 1980 号文”和国家发改委“发改办价【2003】857 号文”的规定，以本项目的采购预算总额作为中标金额，按差额定率累进法计算收取。具体收费标准如下：中标金额（万元）货物招标服务招标工程招标 100 以下 1.5% 1.5% 1.0% 100-500 1.1% 0.8% 0.7% 500-1000 0.8% 0.45% 0.55% 二、招标文件说明 1、招标文件是用以阐明所需招标项目的各种要求，招标、投标、开标、评标和推荐中标候选人程序，以及投标文件的制作要求等内容。 2、招标文件的构成：投标邀请书、用户需求书、投标人须知、合同书格式、投标文件格式，以及在招标过程中由采购代理机构发出的修正和补充文件等文件组成。 3、投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范及要求等）。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。 4、招标文件的澄清 4.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式在投标截止时间十五日以前通知采购代理机构。采购代理机构将组织采购人对投标人所要求澄清的内容均以书面形式予以答复。必要时，采购代理机构将组织相关专家召开答疑会，并将会议项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 29 页共 79页内容以书面的形式发给每个购买招标文件的潜在投标人（答复中不包括问题的来源）。其他方式的澄清要求，采购代理机构将不予受理。 4.2 投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的，采购代理机构将视其为无异议。对招标文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。 5、招标文件的修改 5.1 在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，采购代理机构可主动地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改。 5.2 修改后的内容是招标文件的组成部分，将以书面形式（网上公告或传真）通知所有购买招标文件的潜在投标人，并对潜在投标人具有约束力。潜在投标人在收到上述通知后，应立即以书面形式向采购代理机构确认。 5.3 为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的更正部分进行研究，采购代理机构可适当推迟投标截止期，但应发布公告并书面通知所有领取招标文件的潜在投标人。 5.4 投标人必须密切留意采购代理机构指定的采购信息公告网页。 6、答疑会及踏勘现场 6.1 本项目未有计划举行答疑会，投标人应主动及时向采购人了解项目的详情。否则，由此而产生的不利后果由投标人自行承担。 6.2 本项目采购人不组织现场踏勘。投标人可自行到达现场查勘，以便获取有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料，但投标人不得因此使采购人承担有关责任和蒙受损失。踏勘现场所发生的费用、责任和风险自行承担。三、投标文件说明 1、投标的语言 1.1 投标人提交的投标文件以及投标人与采购代理机构就有关投标的所有来往函电均应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。 1.2 投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。 2、投标文件的构成由自查表、资格性文件、商务文件、技术文件、价格文件共五部分组成。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 30 页共 79页 3、投标文件编制 3.1 具体按招标文件第五部分投标文件格式的要求以 A4 版面统一编制。 3.2 投标人对招标文件中多个标段进行投标的，其投标文件的编制应按每个标段的要求分别装订和封装。投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 3.3 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 3.4 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 3.5 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。 4、投标报价 4.1 投标人所提供的服务均应以人民币结算。 4.2 投标人结合“第二部分用户需求书”规定的内容、责任范围以及合同条款综合考虑。并按《开标/报价一览表》确定的格式报出投标报价。 4.3 同一标的物只允许有一个报价，否则将被视为无效投标。 4.4 投标报价不得超出本项目采购预算，否则将被视为无效投标。 4.5 投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正： 4.5.1 投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准； 4.5.2 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； 4.5.3 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价； 4.5.4 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价经投标人的法定代表人或其授权代表签字确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 4.6 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，将要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会将其作为无效投标处理。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 31 页共 79页 5、备选方案只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。 6、投标人资格和能力的证明文件 6.1 投标人必须按招标文件要求提交证明其有资格进行投标的文件。 6.2 投标人必须按招标文件要求提交证明其有能力履行合同的证明文件。 7、投标保证金 7.1 投标保证金须按招标文件规定时间、金额和要求提交，投标保证金作为投标文件的组成部分。 7.2 投标保证金金额：人民币壹万叁仟元。 7.3 交纳形式（以下任意一种）： (1) 银行转账； (2) 保函。 7.4 投标保证金银行账户信息：户名：广东钟意招标代理有限公司开户银行：中国建设银行佛山丽日豪庭支行帐号：44001668837053002926 邓小姐(0757-82782248) 7.5 以下为采用银行转账形式的注意事项： (1) 投标保证金须在投标截止时间之前到帐。投标保证金必须以投标人的名义汇入，不接受个人或其它单位代为缴交。 (2) 投标人必须在《投标保证金交纳声明函》（格式见后）中附上由支付银行出具的支付凭证（包括网银支付凭证）复印件。 7.6 以下为采用保函形式的注意事项： (1) 由中华人民共和国境内的银行出具的银行保函或由专业担保机构出具的政府采购投标担保函； (2) 保证期间/时间（即担保函有效期）不得少于本项目投标有效期，诉讼管辖地法院为采购人住地所在区人民法院。 (3) 除在投标文件正、副本内提供保函复印件外，还须将保函原件一并密封递交。担保函原件送达截止时间同投标截止时间。 7.7 投标人未按招标文件规定交纳投标保证金的，其投标无效。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 32 页共 79页 7.8 投标保证金退回： (1) 自中标通知书发出之日起 5 个工作日内全额无息退还未中标供应商的投标保证金，在政府采购合同签订后 5个工作日内全额无息退还中标供应商的投标保证金。 (2) 中标人的投标保证金的退还，必须同时满足以下要求：中标人按规定签订合同，并向采购代理机构提供了已签订的合同。 (3) 如有质疑或投诉，将在质疑和投诉处理完毕后全额无息退还。 7.9 有下列情形之一的，投标保证金将被没收并按有关规定处理。 7.9.1 已递交投标文件，并在投标截止时间之后，投标文件有效期满之前，撤回或放弃其投标； 7.9.2 投标文件中提供伪造、虚假的材料或信息； 7.9.3 在评标期间，使用不正当手段试图影响、改变评标结果； 7.9.4 不按期签订合同，违背投标承诺和拒绝、拖延履行合同义务； 7.9.5 获中标候选通知或公示后，无法如期按采购人要求履行承诺并提供合法有效的重要证明材料； 7.9.6 中标后无正当理由放弃中标或不与采购人签订合同的； 7.9.7 将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经采购人同意，违反招标文件规定，将中标项目分包给他人的； 7.9.8 违反政府采购法规，违反了诚实信用、公平竞争和如实告知原则，扰乱了采购程序； 7.9.9 提供虚假、恶意质疑投诉材料或在一年内有三次以上查无实据的质疑投诉记录； 7.9.10 未按规定支付中标服务费的。 7.10 《投标保证金交纳声明函》为采购代理机构退回供应商保证金的重要依据，已支付保证金但未能参与投标的供应商应尽快将《投标保证金交纳声明函》邮寄或传真至采购代理机构以便及时办理银行转账退付手续。 8、投标有效期 8.1 投标有效期为自递交投标文件起至确定正式中标人止不少于 90 天，中标单位投标有效期则顺延至项目完成验收之日，在此有效期内未经采购代理机构同意，投标文件的一切内容和补充承诺均为持续有效且不予改变。 8.2 特殊情况下，采购代理机构可于投标有效期期满之前，要求投标人延长其投标有效期，投标人可以拒绝或同意上述要求，但要求与答复均须采用书面文件的形式进行。对于同意该要求的投标人，采购代理机构既不要求也不允许其修改投标文件；不同项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 33 页共 79页意该要求的投标人将被视为自动放弃投标，其投标保证金将予以退还。 9、投标文件的数量和签署 9.1 投标人应编制投标文件一式 5 份，其中正本 1 份和副本 4 份，投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。 9.2 投标人应同时提交与投标文件正本内容相同的电子文件一套（以光盘或 U盘形式），文件格式为 WORD 或 EXCEL 格式，电子文件不留密码，无病毒。如果电子文件与书面文件不符时，以书面文件为准。 9.3 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中。 9.4 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签章或签字才有效。 9.5 投标文件的重要内容以及招标文件第五部分（投标文件格式）中，已注明要求加盖公章的地方，投标人必须按要求加盖公章；已注明要求签名的地方，投标人必须按要求签名。签名必须为法定代表人或经其正式授权的代表。 10、投标文件的递交 10.1 投标人须按招标文件投标邀请函及招标公告规定的时间、地点递交投标文件（包括原件，如有），逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，采购代理机构将拒收。若时间地点已按法定程序变更，则以变更后的时间地点为准。 10.2 投标人须以密封包装形式由其法定代表或授权代表当面现场递交投标文件，拒绝接受邮寄、电报或电话传真形式递交的投标文件。投标人代表须出示本人的中华人民共和国第二代身份证原件。由授权代表递交的，须同时在投标文件中提交《授权书》。 11、投标文件的密封和标记 11.1 所有投标文件以必须密封包装，信封或外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号、投标人名称，并加盖投标人公章。 11.2 如果未按要求密封和标记，采购代理机构对误投或提前启封概不负责。 11.3 评审内容中所要求提交“原件”的应独立封装，并内附“资料原件提交清单”。 12、投标文件的修改和撤回 12.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 34 页共 79页书面通知招标采购单位。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。 12.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式告知采购代理机构。 12.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。四、开标、评标定标 1、开标 1.1 采购代理机构在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标会。 1.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由采购代理机构委托的机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封投标文件，宣读投标人名称、投标价格、价格折扣、以及采购代理机构认为必要的其他内容。投标人所报的价格不得高于采购预算，否则将直接导致其投标无效。 1.3 开标时未宣读的投标报价、价格折扣、投标修改等实质性内容，评标时将不予承认。 1.4 投标人对唱标内容如有异议，应当场提出并作记录。 1.5 采购代理机构做好开标记录，开标记录由唱标人、投标人代表和有关人员共同签字确认。投标人对开标过程和开标记录有疑义的，应当在开标现场提出，否则视为认可开标结果。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。。 2、评标委员会的组成和评标方法 2.1 评标由采购代理机构依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定，组建的评标委员会负责。评标委员会成员由采购人代表和（技术、经济等）方面的评审专家组成，采购人代表人数、专家人数及专业构成按政府采购规定确定。评标委员会成员依法从政府采购专家库中随机抽取。 2.2 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标文件的评审分为符合性检查和商务评议、技术评议、价格评议。 3、投标文件的初审 3.1 采购人对投标人的资格进行审查，出现下列情况之一，该投标文件将确定为无效投标。（1）投标人的资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的；（2）投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的；（3）不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 35 页共 79页 3.2 在详细评标之前，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款、条件和规格相符没有实质偏离的投标文件。评标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据。但投标文件有不真实、不正确内容的除外。 4、投标人的投标无效情形及处理 4.1 在资格性审查、符合性检查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确定为无效投标： 4.1.1 不具备招标文件中规定资格要求的； 4.1.2 投标人的资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的； 4.1.3 投标人未提交投标保证金或金额不足、投标保证金提交形式不符合招标文件要求的； 4.1.4 投标报价超过本项目采购预算； 4.1.5 未按照招标文件规定要求签署、盖章的； 4.1.6 投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的； 4.1.7 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的； 4.1.8 投标文件对招标文件的实质性技术与商务的（即标注★号条款）条款产生偏离的。 4.1.9 法定代表人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标，否则，相关投标均无效。 4.1.10 只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。 4.1.11 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会将其作为无效投标处理。 4.1.12 符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的。 4.1.13 不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 5、废标条件与处理本项目或独立分包出现下列条件之一则对应定作废标： 5.1 符合专业资格条件者或对公开招标文件作实质响应的有效投标人不足三家；项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 36 页共 79页 5.2 投标人的报价均超过了采购预算控制范围且采购人不能接受； 5.3 采购过程出现影响公平竞争的违法、违规行为； 5.4 因重大变故，接财政部门通知本项目采购活动须即终止或取消。符合第 5.1-5.3 条其中之一废标条件时，将择日重新组织招标，同时将废标理由和处理决定知会各相关投标人。 6、投标文件的澄清 6.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会专家签字）要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正，但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字的书面形式作出。 6.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 7、投标的评价评标委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较。五、评审结果确定 1、授标 1.1 评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审，提出书面评标报告，按照得分由高到低的顺序推荐中标候选人名单。 1.2 采购人在收到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定中标人，也可以事先授权评标委员会直接确定中标人。 2、中标通知 2.1 中标人确定后，采购机构将公告中标结果，不在中标名单之列者即默认为落标，采购代理机构不对中标与落标原因作任何解释。 2.2 中标人须在中标公告发出之日 3 天内，按照采购代理机构发出的《付款通知书》核定的中标服务费汇入采购代理机构指定的账户，凭银行进账单原件到采购代理机构领取《中标通知书》。 2.3 《中标通知书》是合同的一个组成部分，对采购人和中标人具有同等法律效力；《中标通知书》发出后，采购人改变中标结果，或者中标人放弃中标的，均应承担相应的法律责任。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 37 页共 79页 2.4 未交纳中标服务费,采购代理机构将拒绝向其发出《中标通知书》。 3、替补候选人的适用情形 3.1 在合同签订生效之前，中标候选供应商拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照评审报告推荐的中标或者成交候选人名单排序，确定下一候选人为中标或者成交供应商，也可以重新开展政府采购活动。 4、合同的订立 4.1 采购人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标人投标文件承诺签订政府采购合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 4.2 合同的组成基于但不限于以下部分：合同条款；招标文件及其澄清、补充、修改文件；中标人的投标文件及其澄清、补充、修改文件；《中标通知书》。 4.3 签订政府采购合同后 7 个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监督管理部门备案。 5、合同的履行 5.1 政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报采购管理部门备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报采购管理部门备案。 5.2 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的百分之十。 5.3 合同生效后一切行为均适用于《中华人民共和国合同法》，履约期间有违约过错的一方，须承担相应的责任。 6、质疑 6.1 如果供应商对招标文件提出质疑的，应在报名获取招标文件之日或者招标公告期限届满之日起 7个工作日内提出；对采购过程提出质疑的，应在各采购程序环节结束之日起 7 个工作日内提出；对中标结果提出质疑的，应在中标结果公告期限届满之日起 7个工作日内提出。 6.2 供应商提出质疑时，应提交质疑函（格式见后）和必要的证明材料。 6.3 在法定质疑期内，供应商针对同一采购程序环节的质疑须一次性提出。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 38 页共 79页 6.4 质疑函的质疑事项应具体、明确，每个质疑事项应有与之相对应的必要事实依据和法律依据。质疑事项属于涉密的，应提供信息来源或有效证据。 6.5 供应商质疑应当有明确的请求，质疑请求应与质疑事项相关。 6.6 质疑供应商为法人或者其他组织的，质疑函应由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖单位公章，多页时须同时加盖骑缝章。 6.7 质疑供应商若委托代理人进行质疑的，质疑函应按要求列明“授权代表”的有关内容，并在附件中提交由质疑供应商签署的授权委托书（格式见后）。授权委托书应载明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。递交质疑函时，需出示代理人的身份证原件。 6.8 依据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第五十七条，捏造事实、提供虚假材料或者以非法手段取得证明材料不能作为质疑、投诉的证明材料；依据《中华人民共和国政府采购法实施条例》第七十三条，供应商捏造事实、提供虚假材料或者以非法手段取得证明材料进行投诉的，由财政部门列入不良行为记录名单，禁止 1至 3 年内参加政府采购活动。 6.9 不按上述要求拟写和送达的质疑函，采购代理机构将不予受理。附件1：关于（项目名称）的质疑函一、质疑供应商基本信息质疑供应商：地址：邮编：联系人：联系电话：授权代表：联系电话：地址：邮编：二、质疑项目基本情况质疑项目的名称：质疑项目的编号：采购人名称：采购文件获取日期：三、质疑事项具体内容质疑事项 1：事实依据：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 39 页共 79页法律依据：证据来源：质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求请求：签字(签章)：公章：日期：附件 2：授权委托书我单位特授权委任：以下人员作为我方唯一全权代表，前往贵单位办理政府采购业务（递交项目质疑函），对该代表人所提供、签署的一切文书均视为符合我方的合法利益和真实意愿，我方愿为其行为承担全部责任。项目编号：项目名称：委任授权代表姓名：，身份证号码：联系电话：；手机：；单位联系电话：；传真：；邮编：；注册地址：有效期限：自本单位盖章之日起至年月日截止。特此授权证明。供应商名称：（单位公章）法定代表人（主要负责人）：（签字或者盖章）日期：年月日。注：供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人签字或者盖章。六、评标方法、步骤及标准 1、评标原则评标工作应依据《中华人民共和国政府采购法》以及国家和地方有关政府采购的规定，遵循“公开、公平、公正、择优、信用”的原则进行。 2、评标方法项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 40 页共 79页采用综合评分法。 3、比较与评价是对有资格进入本阶段评标的有效投标人进行商务、技术和价格方面的评分。 3.1 商务、技术及价格权重分配商务部分技术部分价格部分 40% 30% 30% 3.2 商务评价评审内容评审标准分值企业认证根据投标人获得有效的认证证书情况： 1. 获得 IS09001 质量管理体系认证证书的得 1分； 2. 获得 IS014001 环境管理体系认证证书的得 1分； 3. 获得 IS045001 职业健康安全管理体系认证证书的得 1分； 4. 获得 IS022000 食品安全管理体系认证证书的得 1分； 5. 获得危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书的得 1分； 6. 获得售后服务认证证书（五星级）的得 1分。注： 1、须在有效期内，以认证证书复印件及全国认证认可信息公共服务平台 http://cx.cnca.cn/查询结果网页截图为准。 2、上述相关证书，颁证日期必须在本项目招标公告发出之日前才能得分。 6分企业信用与荣誉 2016 年至今，投标人获得市场监督管理局颁发的“守合同重信用企业”，连续获得 2年得 0.5 分；连续获得 3年的得 1分，连续获得 4年或以上的得 2分，没有的不得分。注：提供相关证书复印件及守合同重信用企业公示系统查询结果截图作证明材料。 2分 2020 年 1 月 1 日至本项目招标公告发出之日前，投标人获得由中国人民银行备案的第三方机构颁发的企业信用等级 AAA证书，得 4分。注：提供有效期内的证书复印件，日期以证书办证日期为准，全国信用和认证信息公示平台 https://credit.cebpubservice.com/查询截图。 4分 2016 年至今，投标人曾获得中国饭店协会颁发的“中国团餐优秀食材供应商”荣誉，得 4分；注：提供荣誉证书复印件，证书原件核查。 4分项目业绩 2018 年 1 月 1 日至今，投标人食材配送类项目业绩（以合同签订时间为准），每个业绩得 2分，最高得 24 分。注：须提供项目中标通知书复印件、合同关键页复印件，合同原件核查。 24 分项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 41 页共 79页 3.3 技术评价评审内容评审标准分值企业规章制度根据投标人的业务受理流程、食品安全管理制度、人员培训制度、档案管理制度进行比较。优 1.5 分：流程及制度科学、完善，针对性和可行性强；良 1分：流程及制度较科学、较完善，针对性和可行性较强；一般 0.5 分：流程及制度不够全面具体，针对性和可行性一般；差 0分：流程及制度不可行，或不提供。 1.5分项目供货计划安排根据投标人原材料采购、加工、包装、保存、运输各环节的安排进行比较。优 1.5 分：各环节的安排全面、具体，针对性和可行性强，有利于提高配送服务质量；良 1分：各环节的安排较全面、较具体，针对性和可行性较强，可保障基本的配送服务质量；一般 0.5 分：各环节的安排不够具体，针对性和可行性一般，对配送服务质量保障不足；差 0分：各环节的安排不可行，或不提供。 1.5分货物的品质水平供应商有稳定的肉类、家禽、大米、食用油、干货调味品的供应商：得 1分。注：提供供货合同复印件。 1分投标人设有专业从事检测服务的分公司或子公司，得 2分。注：提供分公司或子公司的营业执照复印件，经营范围必须包含“检测服务”，提供国家企业信用信息公示系统“股东及出资信息”截图，股东名称必须包含投标人，分公司或子公司成立日期必须在本项目招标公告发出之日前才能得分。 2分投标人自有检测设备：投标人具有微生物检测仪、农药残留检测仪、水质重金属检测仪、细菌检测仪、大米外观检测仪、食品综合分析仪、肉类综合检测仪、肉类安全检测仪、瘦肉精检测仪、多功能水质检测仪、莱克多巴胺检测仪、食品重金属检测仪、食品添加剂检测仪、培养箱、显微镜中的任何一种设备，每项设备得 0.1 分，最高得 1.5 分。未提供得 0分。注：须提供相应设备的照片及购置发票复印件加盖公章，不提供不得分。 1.5分项目人员情况（需提供人员在本单位最近 3个月购买社保证明，原件核项目负责人： 1 具有全日制本科（食品相关专业）或以上学历证书的，得 2分； 2 具有三级或以上公共营养师证书的得 2分； 3 具有售后服务管理师培训证书的得 2分； 4 具有（高级）食品安全管理员证书的，得 2分； 5 具有包含 ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001 体系内部审核员资格证书，得 2分。注：1、①提供学历证书复印件及国家教育部学历统一查询官网查询 10 分项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 42 页共 79页查）结果截图，证书原件核查。 ② 提供相关证书复印件及国家职业资格查询网 http://zscx.osta.org.cn/查询结果截图，证书原件核查。 ③提供证书复印件及认证培训机构官网查询截图，证书原件核查。 ④提供相关证书复印件及食品药品监督管理局官网查询结果截图，证书原件核查。 ⑤提供认证培训机构官网查询截图，证书原件核查。 2、上述相关证书或证件，发证日期必须在本项目招标公告发出之日前才能得分。项目团队人员中（项目负责人除外）（资格级别按最高得分计算，不累计得分）： 1 具有公共营养师，根据职业资格级别得分：具备一级资格的，得 1分；二级或三级资格的，得 0.5 分；本项最高得 1分。 2 具有高级食品检验工证书且为大专（食品检测相关专业）或以上学历，得 1分。 3 具有省级质检机构检验检测员证书：提供一名得 1分，最高得 2分。 4 售后服务管理师培训证书：提供一名得 1分，最高得 2分。 5 具有包含 ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001 体系内部审核员资格证书，提供一名得 1分，最高得 2分。注：1、①-②提供相关证书复印件及国家职业资格查询网 http://zscx.osta.org.cn/查询结果截图，证书原件核查。 ②提供学历证书复印件及国家教育部学历统一查询官网查询结果截图，证书原件核查。 ③提供省级质量检验协会出具的证书复印件，原件核查。 ④-⑤提供证书复印件及认证培训机构官网查询截图，证书原件核查。 2、上述相关证书或证件，发证日期必须在本项目招标公告发出之日前才能得分。 8分配送车辆投标人自有冷链运输专用车，提供一辆得 1.5 分，最高得 3分，未提供的不得分。（自有冷链运输专用车辆须提供：1、有效的车辆行驶证复印件；2、提供车辆照片，照片须显示到车牌号码；3、提供第三方专业检测机构出具的车辆校准证书、校准结果、检测发票、检测机构的营业执照及检验检测机构资质认定证书复印件作为证明材料，检测报告及发票日期必须在本项目招标公告发出之日前才能得分；4、缺少任意一项均不得分）。 3分应急处理方案根据各投标人对疑似中毒事件处理、临时退换货处理进行比较。优 1.5 分：处理方案详尽、清晰，前瞻性、针对性和可行性强；良 1分：处理方案较详尽，有一定的前瞻性、针对性和可行性较强； 1.5分项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 43 页共 79页一般 0.5 分：处理方案前瞻性、针对性不足，但有一定的可行性；差 0分：处理方案不可行，或不提供。备注： 1.招标文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料，投标单位如未按要求提交的，该项评分为零分。 2.评审内容中所要求提交“原件”的应独立封装，并内附“资料原件提交清单”，以便评审委员会核查。 3.3 价格评价：（1）根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》，对小型和微型企业产品的价格给予 6%的扣除，扣除后的价格作为评审价格。即：评审价格＝核实价格－小微企业产品核实价格×6%。予以价格扣除的投标人必须同时符合以下条件：1）投标人为符合工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部联合发布的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300 号）划分标准的小型或微型企业；2）提供投标人本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他小型或微型企业制造的货物。3）投标人必须按格式（附后）提供《中小企业声明函》。（2）根据《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕 68 号），监狱企业提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团) 出具的属于监狱企业的证明文件，视同小型、微型企业，执行上述价格扣除，无须提供《中小企业声明函》。（3）根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号，符合条件（安置的残疾人不少于 10 人，且占本单位在职职工人数的比例不低于 25%等）的残疾人福利性单位提供《残疾人福利性单位声明函》（格式见后），视同小型、微型企业，执行上述价格扣除，无须提供《中小企业声明函》。（4）报价评分公式：投标基准价=经评审的有效最低投标报价=满 30 分其他投标报价得分=（投标基准价÷经评审的其他有效投标报价）×30 3.3 综合比较与评价： 3.3.1 商务总分=各评委评分总和÷评委人数 3.3.2 技术总分=各评委评分总和÷评委人数项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 44 页共 79页 3.3.3 报价得分=按报价评分公式计算综合总分 = 商务总分 + 技术总分 + 报价得分注：算术平均值在四舍五入后只保留小数点后两位。 4、推荐中标候选供应商名单 4.1 评标委员会对项目向采购人各推荐最大限度满足招标要求，且综合评分得分最高的为中标候选人。 4.2 若出现综合得分相同的情况，则报价较低者优先；若报价亦相同，则技术得分较高者优先选录；若报价、技术得分亦相同，则抽签选录。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 45 页共 79页第四部分合同书格式注：本合同书格式为示范文本，仅作为中标人与采购人签定正式采购合同时的参考项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 46 页共 79页合同书项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购编号：440606-202011-20067016-0002 注：本合同仅为合同的参考文本，合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 47 页共 79页甲方：电话：传真：地址：乙方：电话：传真：地址：根据勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务（采购编号：440606-202011-20067016-0002）的采购结果，按照《中华人民共和国中华人民共和国招标投标法》、《合同法》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、项目概述乙方为勒流街道敬老院饭堂瓜果蔬菜、肉类、粮油主食及副食品等物资供应商，供货期为 1 年。佛山市顺德区勒流街道敬老院饭堂每天早餐、午餐、晚餐，每餐约 220 人用餐，实际操作中会出现人员的流动情况，每天用餐人数会出现增减，采购的具体数量和品种需根据当天或每月的实际而定。二、总体要求 1、乙方需承诺所供的物品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合招标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。 2、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明（如农药残留检测报告、粮油检验报告、动物检疫证、分割肉销售凭据）。 3、所供产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。 4、乙方必须负责中标产品的运输、质量检测等工作，所产生的费用由乙方负责。 5、物品具体需求量以实际供应前一天甲方通知的为准。 6、采购单位不设仓库，由乙方代为仓储。 7、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方面终止合同，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。 8、由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作，遵守甲方各项规定。 9、乙方除不可抗力原因外，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购，并由乙方承担由此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。 10、甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的物品，乙方必须无条件退货；乙方未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。 11、乙方配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给甲方。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 48 页共 79页三、具体要求第一类：瓜果蔬菜、肉类 1、瓜果蔬菜质量要求所有瓜果蔬菜的来源必须清晰。瓜果蔬菜的来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的瓜果蔬菜供应。瓜果蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。项目指标（mg/kg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出呋喃丹不得检出百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg 计） ≤0.01 铅（以 Pb 计） ≤0.2 砷（以 As 计） ≤0.5 氟（以 F 计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3 计）瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2 计） ≤4 2、瓜果蔬菜具体感观要求从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。（1）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 49 页共 79页度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。（2）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。（3）瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。（4）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。（5）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。（6）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。（7）豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。（8）水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。（9）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。（10）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 2、肉类质量要求鲜肉类必须源于正规肉联厂，家禽类必须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。（1）鲜肉所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。（2）其他肉类所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 50 页共 79页质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）（分割的猪肉每次送货时要有分割肉销售凭据），鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 3、瓜果蔬菜、肉类种类要求如甲方需要采购以下没有列明的品目，乙方必须无条件配送。（1）瓜果蔬菜序号名称序号名称序号名称 37 潺菜 73 红尖椒 109 雪里红 38 苋菜 74 鲜淮山 110 榨菜丝 39 通心菜 75 土豆 111 什锦菜 40 春菜 76 莲藕 112 无叶酸菜 41 小白菜 77 西红柿 113 酸笋片 42 小塘菜 78 白萝卜 114 鲜木耳 43 菜心 79 红萝卜 115 绿色海带丝 44 奶白菜 80 青萝卜 116 带皮玉米棒 45 菠菜 81 冬瓜 117 去皮玉米棒 46 芥菜 82 苦瓜 118 荷兰豆 47 芥兰菜 83 白瓜 119 甜豆 48 西洋菜 84 青瓜 120 玉豆 49 生菜 85 茄瓜 121 白豆角 50 油麦菜 86 青木瓜 122 青豆角 51 枸杞叶 87 半生熟木瓜 123 番薯 52 椰菜 88 节瓜 124 蒜苔 53 苦麦菜 89 水瓜 125 青蒜 54 枸杞菜 90 丝瓜 126 干葱头 55 大白菜 91 南瓜 127 马蹄肉 56 潮州白菜 92 云南小瓜 128 鲜玉米粒 57 长白菜 93 浦瓜 129 鲜笋 58 京包菜 94 鲜草菇 130 洋葱项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 51 页共 79页 59 菜花 95 鲜冬菇 131 香芋 60 进口西芹 96 茶树菇 132 蒜头 61 正宗香芹 97 鸡腿菇 133 蒜米 62 椰子/个 98 鲜平菇 134 姜肉 63 香菜 99 金针菇 135 生姜 64 韭菜 100 百合/包 136 鲜沙姜 65 韭黄 101 酸豆角 137 绿豆芽 66 韭菜花 102 萝卜干 138 黄豆芽 67 生葱 103 萝卜条 139 本地新土豆 68 北方京葱 104 榨菜粒 140 无土番茄 69 莴笋 105 有叶酸菜 141 茅根/湿 70 西兰花 106 咸梅菜 142 竹蔗 71 圆椒 107 甜梅菜 143 沙葛 72 尖椒 108 乌江榨菜/件 144 粉葛（2）豆制品序号名称序号名称序号名称 5 豆腐/板 9 香干 9 客家豆腐 6 白豆干 10 大豆卜 10 炸面筋 7 黄豆干 11 小豆卜 8 千叶豆腐 12 豆腐皮（3）禽鸟序号名称序号名称序号名称 1 光鸡 5 清远麻鸡 9 江西鸡 2 老鸡 6 竹丝鸡 10 正宗走地鸡 3 水鸭 7 番鸭 11 光鸭 4 鹌鹑 8 乳鸽 12 （4）鱼序号名称序号名称序号名称 1 硬边鲩鱼 8 生鱼/活 15 大鱼滑 2 鲩鱼肉片腩 9 金昌鱼/活 16 大鱼骨 3 大头鱼/活 10 塘虱鱼/活 17 大鱼尾 4 大福寿鱼/活 11 江鲶鱼 18 净大鱼头 5 大鱼头/带肉 12 塘鲶鱼 19 原条鲩鱼 6 鲫鱼/活 13 鲮鱼滑 20 原条大鱼项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 52 页共 79页 7 鲈鱼/活 14 鲮鱼肉 21 （5）熟食序号名称序号名称序号名称 1 烧鹅 7 烧骨 13 卤水鸭 2 烧鸭 8 烧鸡亦 14 凤爪 3 烧肉 9 豉油鸡 15 鸭下巴 4 梅叉 10 盐焗鸡 16 鸭／鹅脚亦 5 上叉 11 猪手 17 卤水肾 6 烧排骨 12 鹅肠 18 猪肚（6）冻品序号名称序号名称序号名称 1 冻鸡胸肉 13 冻猪手 25 冻鱿鱼 2 鸡中亦 14 冻猪脚 26 冻猪肚 3 冻鸡壳 15 冻猪耳 27 冻带鱼 4 冻无皮花肉 16 冻有皮花肉 28 冻鱿鱼须 5 鸡亦尖 17 冻前排 29 冻红珊鱼 6 冻鸡肾 18 冻肋排 30 冻南昌鱼(中) 7 冻鸡脚 19 冻小排 31 冻鱿鱼亦 8 小鸡腿 20 冻筒骨 32 冰鲜秋刀鱼 9 大鸡腿 21 冻青豆/粒 33 金锣肋排 10 冻猪舌 22 冻玉米/粒 34 冻兔肉 11 冻猪肚 23 冻鸭肾 35 冻龙骨 12 冻扇骨 24 冰鲜红珊鱼 36 冻南仓鱼（7）猪肉序号名称序号名称序号名称 1 带皮上肉 15 带皮花肉 29 去皮上肉 2 去皮花肉 16 带皮猪踭 30 去皮猪踭 3 赤肉 17 枚肉 31 枚柳 4 一字枚 18 肉眼 32 猪展 5 鲜排骨 19 肋排 33 肉排 6 猪手、脚 20 龙骨 34 筒骨 7 尾脊骨 21 猪头骨 35 扇骨 8 肥肉 22 猪颈肉 36 圆蹄 9 蹄筋 23 猪肝 37 猪心项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 53 页共 79页 10 猪肚 24 猪腰 38 猪俐 11 猪尾 25 小肚 39 大肠 12 大肠头 26 粉肠 40 猪皮 13 猪肺 27 生肠 41 猪红 14 大油 28 猪肉滑 42 （8）牛肉序号名称序号名称序号名称 1 牛肉 5 牛霖 9 牛百叶 2 牛展 6 牛柳 10 牛坑腩 3 牛碎腩 7 牛肉滑 11 腌牛肉片 4 牛心 8 牛骨头 12 （9）蛋类序号名称序号名称序号名称 1 咸蛋 2 皮蛋 3 鸡蛋（10）腊味序号名称序号名称序号名称 1 腊肠 2 腊肉 3 第二类：粮油主食类（如甲方需要采购以下没有列明的品目，乙方必须无条件配送） 1、食用油质量要求：外包装完好，有“SC”标志等产品质量合格标志，标明加工厂名称、品名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准、具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无酸败及其他异味，符合国家一级标准。不得混有其他食用油或非食用油。卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。 2、大米质量要求：外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量符合大米国家标准（GB1354-86）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。 3、面粉的质量要求：外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，质量等级、产品标准号、产品合格证，要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。 4、食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。所有货物包装必须完整洁净（无损、无污、无皱），否则，甲方有权拒收。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 54 页共 79页第三类：副食品类（如甲方需要采购以下没有列明的品目，乙方必须无条件配送） 1、酱油合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。 2、味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。 3、食醋具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 4、酒酒液应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物的液体。 5、酱腌菜具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。 6、酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 7、淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 8、生粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 9、食盐结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 10、鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 11、皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 12、咸蛋蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 55 页共 79页但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 13、油炸豆卜为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。 14、腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 15、腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。 16、黄豆非转基因，大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 17、花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。 18、食糖食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。（1）白糖的感官鉴别色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。（2）红糖的感官鉴别红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因为红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 56 页共 79页或其他外来异味。 19、辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 20、其他要求（1）食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。所有货物包装必须完整洁净（无损、无污、无皱），否则，甲方有权拒收。（2）辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，货物包装应完好无破损，真空包装应无破漏，无胀包，图案清晰，外观无使用痕迹，可视的内容物无腐败霉变或影响使用。（3）容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求。（4）食品具有正常的色、香、味及形态，无杂质，无其他不良气味，无霉斑白膜。（5）必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确食品安全责任人。（6）所提供的货物应符合《中华人民共和国食品安全法》的有关规定。（7）在满足质量要求的前提下，按照甲方的要求提供指定品牌货品。四、所有产品配送要求 1、采购计划（1）甲方在每个工作日下午 5 时前，将次日的采购计划以电话、短信、传真、电子邮件等方式通知乙方。甲方的采购计划包括食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等。（2）若采购计划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，乙方有义务及时提醒购人修正计划单。（3）甲方有权视实际情况，要求乙方对配送产品进行再加工，如食物的去皮、研磨等。属粗加工的，甲方不支付加工费；属深加工的，加工费由甲方与乙方另行商定。（4）乙方在非不可抗力情况下不得拒绝甲方提出的采购计划。 2、配送车辆及人员（1）乙方委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法定证照，且为食品运送专用车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋，通风散热适宜。（2）配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、清洁消毒记录，确保食项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 57 页共 79页材在配送过程中不受污染。（3）冻肉类食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。（4）配送车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃～0℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。（5）乙方委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前向甲方备案；配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，并配备相应的劳动和卫生等防护用品。（6）乙方须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在甲方单位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及甲方的各项规章制度等，若配送人员出现损害甲方形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等情况的，由乙方承担一切经济责任及法律责任。 3、配送容器或包装（1）乙方须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，确保鲜肉类配送过程中温度在 0 度至 4 度。（2）乙方须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确保冻品类食材配送过程中温度保持在零下 18 度以下。（3）乙方须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食材重量不得超过 15 公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。（4）乙方采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清洁卫生，并定期消毒，做好使用、清洁、消毒等记录。所有散装食品，包括各类蔬菜、瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如萝筐等）须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装食材的胶袋须使用食品胶袋。 4、送货方式乙方根据甲方的采购计划，按时运送食材到指定地点，乙方随货提供注明产品名称、品牌、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为甲方入库验收之凭证。不得擅自更改送货内容，否则甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向甲方申请。 5、数量方面要求（1）乙方每次配送食材须随货附上一式四联的送货单作为凭证，数量由双方当面清点并签字确认（质量以甲方的实际验货为准）。送货单须详细注明食材品名、品牌、规格、单价、数量。送货单涂改或标记不清的，甲方将拒绝签收。（2）在甲方签收之前，货物的所有权和风险均属乙方，货物发生遗失、损坏由乙方负责。（3）凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，乙方须在 1 小时内补充到位。在补充到位之前，均视作乙方未交货。若不能在规定时间内补充到位，视作乙方拖延配送。 6、退（换）货及质量处罚（1）食材出现以下情况的，乙方须无条件退（换）货：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 58 页共 79页 1）不符合本项目约定的质量要求或甲方的计划要求的。 2）带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。 3）出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。 4）交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。（2）乙方应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，不得供应以下食材。一经发现，甲方将对该批食材全部退货，对乙方作出该批食材货款 10 倍的罚款（罚款在货款内扣除），并有权单方面终止合同，由乙方承担一切经济责任及法律责任。 1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的； 2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的； 3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的； 4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品； 5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； 6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的； 7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的； 8）超过保质期限的。 9）其他不符合食品安全要求的。 7、送货时间和地点每次根据甲方的通知订购品种和数量后，于每天早上8点前（其它时间甲方如有特殊供货要求的，应在甲方指定时间内完成供货）把各类食品产品送达饭堂，并指定负责人验收过秤记录。如不符合验收要求一律退货，补充或更换货时间必须保证甲方伙食按时供应。送货地点：佛山市顺德区勒流街道敬老院饭堂。 8、如果因乙方原因未能兑现配送时间承诺，造成迟交货现象的，作以下处理：（1）甲方对迟交货部分产品可拒绝收货；（2）按本次交货产品的总值扣除 2%违约金；（3）如甲方需要对迟交部分的产品进行自行采购的，乙方负责支付对该部分产品实际采购价格与乙方供货价格之间的差价的 10 倍金额。如一月内发生二次的，扣罚本次送货金额的 5%，如一月内发生三次或以上的，扣罚本次送货金额的 10%，一季度发生 10 次的，甲方有权终止合同。 9、对甲方临时的供货要求，需随订随送，至少在 1 个小时内送达。如未能兑现配送时间承诺，按以上第 8 条进行处理。 10、乙方提供有毒、变质等食品，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之食品问题，乙方除需负担全数之医药费及鉴定费用外，同时承担相应的民事及刑事法律责任，并且采购有权单方面终止合同。 11、因货物的质量问题发生争议，由国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由甲方承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由乙方承担，并且甲方有权追究乙方的相关责任。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 59 页共 79页 12、应急处理措施乙方如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的或甲方食堂出现突发情况，须立即与甲方沟通，相应的应急处理措施须事先征得甲方同意。 13、监管要求（1）乙方须为本项目每年投保食品安全责任险，其提供的食材及配送服务须服从甲方的监督、管理。（2）甲方不定期抽查乙方的食材质量及配送服务情况，若不符合投标承诺或招标要求的，甲方将要求乙方在限期内整改。逾期未整改或整改仍不符合要求的，甲方将对此不良行为记录在案，并有权每次在该乙方当月货款中扣减 3000 元作为合同违约金。服务期内累计 3 次不良行为记录的，甲方有权终止合同。（3）当食品药品监督管理部门等对甲方的食堂或乙方配送的食材进行检查时，乙方须无条件全力配合，不得借口推脱。（4）乙方须配合甲方及时更新其提供的符合卫监部门要求的有效证明材料。五、定价方式：（1）所供产品价格不得高于市场平均价（每次需向甲方提供食品供货清单，包括名称、规格、数量、单价）。（2）市场平均价由甲方和乙方每季度一次共同到周边市场或超市对所需农副产品询价并得出市场平均单价，具体询价种类由甲方指定，市场平均单价由甲方和乙方共同书面确认。（3）所供产品货物价格包含一切税费、检验检疫费、质量检测费、运输、装卸、保险、人工、税费及合同实施过程中应预见和不可预见费用。（4）食材配送价格＝经甲方核定的食材基准价×实际配送数量或重量×折扣率。六、本合同有效期 1 年，自年月日至年月日止。七、付款方式甲方按照实际的采购数量进行结算，每月结算一次。乙方完成当月供货订单后，于次月 15 日前凭国家正式发票及经甲方确认的送货清单,向甲方申请付款，甲方收到申请核对无误后在 15 个工作日内结清上月所有货款。八、争议的解决：合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。九、不可抗力：任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后 1 日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十、税费：在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十一、其它： 1、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书通知书均为合同的有效组成部分，与本合同项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 60 页共 79页具有同等法律效力。 2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。 3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十二、合同生效： 1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。 2、合同一式份。甲方、乙方各执份，报同级监督管理部门备案一份，份均具同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表：代表：签定地点：签定日期：年月日签定日期：年月日开户名称：银行帐号：开户行：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 61 页共 79页第五部分投标文件格式注：本投标文件格式仅为参考文本，投标人可根据项目的具体要求进行修订。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 62 页共 79页投标文件（正本/副本）采购项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购项目编号：440606-202011-20067016-0002 投标人名称：（加盖公章）日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 63 页共 79页投标文件资料清单一、自查表 1.1 资格性/符合性资料表 1.2 评审项目投标资料表二、资格性文件 2.1 投标函 2.2 法定代表人/负责人资格证明书及授权书 2.2.1 法定代表人/负责人资格证明书 2.2.2 法定代表人/负责人授权书 2.3 投标保证金交纳声明函 2.4 关于资格的声明函 2.5 关于守法经营的声明函三、商务文件 3.1 投标人综合概况 3.2 实质性商务条款（“★”项）响应表 3.3 其他商务部分四、技术文件 4.1 技术条款响应表 4.2 其他技术部分五、价格文件 5.1 开标/报价一览表六、其他格式（不符合的则无需提供）注：请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 64 页共 79页一、自查表 1.1资格性/符合性索引表评审内容招标文件要求证明资料资格性审查符合招标文件设定的投标人资格要求关于资格的声明函，按对应格式文件填写、签署、盖章和提交相关证明材料。见投标文件第（）页关于守法经营的声明函，按对应格式文件填写、签署、盖章。见投标文件第（）页符合性审查投标函按对应格式文件填写、签署、盖章。见投标文件第（）页法定代表人/负责人证明书及授权书按对应格式文件填写、签署、盖章。见投标文件第（）页按招标文件要求提交投标保证金投标保证金交纳声明函，按对应格式文件填写、签署、盖章和提交相关附件。见投标文件第（）页投标报价投标报价方案是唯一确定，且不超过采购预算或最高限价，符合招标文件的其他报价相关要求。见投标文件第（）页 “★”号商务要求实质性响应招标文件“★”号商务要求，见“实质性商务条款（“★”项）响应表”。见投标文件第（）页其他投标文件按要求制作，内容基本完整，无重大错漏。没有出现招标文件规定的无效标情况以及不符合法律、法规规定的其他实质性要求。见投标文件第（）页注：以上材料将作为投标人合格性和有效性审核的重要内容之一，投标人必须严格按照其内容及序列要求在投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投标！。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 65 页共 79页 1.2 评审项目投标资料表评分内容证明资料商务评价见投标文件第（）页见投标文件第（）页技术评价见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页备注：上表请投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中商务、技术评分内容进行填报。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 66 页共 79页二、资格性文件 2.1 投标函致：广东钟意招标代理有限公司：依据贵方采购项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购（项目编号： 440606-202011-20067016-0002）项目招标采购货物及服务的投标邀请，我方代表（姓名、职务）经正式授权并代表（投标人名称、地址）提交下述文件正本1份，副本 4 份。 1. 自查表； 2. 资格性文件； 3. 商务文件； 4. 技术文件； 5. 价格文件。在此，我方声明如下： 1.同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标文件的要求提供报价。 2.投标有效期为递交投标文件之日起 90 天，中标人有效期延至合同终止日为止。 3.我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。 4.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。 5.我方承诺在本次投标文件中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真实和准确的，绝无任何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。 6.我方完全服从和尊重评委会所作的评定结果，同时清楚理解到报价最低并非意味着必定获得中标资格。 7.我方同意按招标文件规定向采购代理机构缴纳中标服务费。投标人名称（加盖公章）：地址：传真：电话：电子邮件：开户银行：帐号：投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：日期：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 67 页共 79页 2.2法定代表人/负责人资格证明书及授权书 2.2.1 法定代表人/负责人资格证明书致广东钟意招标代理有限公司：姓名：、身份证号码：、职务：、联系电话：现为我单位法定代表人，特此证明。投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附件：法定代表人身份证复印件或扫描件，加盖公章（为避免无效投标，请供应商务必提供本附件）粘贴法定代表人身份证（正面）粘贴法定代表人身份证（反面）说明：1.法定代表人/负责人的姓名均以营业执照或事业单位法人证书或其他法人证书上所述信息为准。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 68 页共 79页 2.2.2 法定代表人/负责人授权书致广东钟意招标代理有限公司：我单位特授权委任：以下为本单位现职员工，作为我方唯一全权代表，亲自出席参与贵方承办的政府采购项目投标，对该代表人所提供、签署的一切文书均视为符合我方的合法利益和真实意愿，我方愿为其投标行为承担全部责任。采购项目编号：440606-202011-20067016-0002 采购项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务授权代表姓名：，身份证号码：，职务：，联系电话：，传真号码：，手机：。授权权限：全权代表本单位参与上述项目的投标、递交投标文件、出席开标全程；按照采购人和评标委员会的要求现场处理投标相关事宜；负责提供与签署确认一切文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。有效期限：与本单位投标文件标注的投标有效期相同，自本单位盖章之日起生效。特此授权证明。投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附件：投标人授权代表身份证复印件或扫描件，加盖公章（为避免无效投标，请供应商务必提供本附件）粘贴授权代表身份证（正面）粘贴授权代表身份证（反面）说明：(1) 若投标人“法定代表人”或“负责人”参加投标和签署投标文件的，则本授权书不需提供； (2) 本授权书中的授权代表描述不一致者，均以“授权代表身份证复印件”中的信息为准。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 69 页共 79页 2.3 投标保证金缴纳声明函广东钟意招标代理有限公司：（投标人全称) 参加贵方组织的勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务（项目编号：440606-202011-20067016-0002）。按招标文件的规定，已通过形式交纳人民币（大写）元的投标保证金。请贵司在符合退还条件时，按以下账户资料（说明：以下内容须与银行转账的支付凭证内容一致。）将保证金退还我单位。帐户名称：开户银行：银行账号：财务电话：投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附：粘贴缴纳凭证复印件项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 70 页共 79页 2.4 关于资格的声明函致：广东钟意招标代理有限公司：关于贵方勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务（采购项目编号： 440606-202011-20067016-0002）投标邀请，我司参加投标响应，提供招标文件中规定的货物及服务，并证明提交的下列文件和说明是准确的和真实的。 1、我方具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件,并提供下列证明材料加盖公章： (1)有效的营业执照或事业法人登记证等相关证明副本复印件； (2)经审计的 2020 年度财务报告复印件，或 2020 年内任意 1个月的会计报表，或基本开户行出具的资信证明； (3)2020 年内任意 1 个月依法缴纳税收的相关材料。如依法免税的，提供相应证明材料。 (4)2020 年内任意 1 个月依法缴纳社会保障资金的相关材料。如依法不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。 2、我方是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织，具有从事本项目的经营范围和能力。 3、我方具有有效期内的《食品经营许可证》，并提供下列证明材料加盖公章： (1)有效的《食品经营许可证》复印件。 4、我方不存在以下情形：（1）为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商。（2）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，同时参加本采购项目投标。（3）将本项目分包。（4）组成联合体投标。 5、我方报名并获取本项目采购文件。 6、我方未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单”；不处于“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。并提供下列证明材料加盖公章：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 71 页共 79页 (1)“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”查询结果。 (2)“中国政府采购网”(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录” 查询结果。备注：相关证明文件（加盖公章）附后。以上证明材料将作为资格审查的重要内容，供应商必须严格按照以上内容要求在投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效！投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 72 页共 79页 2.5 关于守法经营的声明函广东钟意招标代理有限公司：我方具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条所规定的条件，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定。我方诚意参与本项目投标，特此声明：（一）在参加本次政府采购活动前三年内，我方在经营活动中没有以下违法记录，或因违法经营被禁止参加政府采购活动的期限已届满：因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（二）我方的法定代表人、董事、监事、总经理、副总经理及其他高级管理人员名单如下：（除法定代表人外，其他管理人员可根据本单位的管理架构和职位名称进行填写）人员职位姓名身份证号码联系固话及手机法定代表人董事成员监事成员总经理副总经理 …… …… （三）我方未被列入法院失信被执行人名单中（如投标人为非法人的，特此声明：我方负责人未被列入法院失信被执行人名单中）。（四）其它事项说明：（如有）投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 73 页共 79页三、商务部分 3.1 投标人综合概况单位名称地址主管部门法人代表职务经济类型授权代表职务邮编电话传真单位简介及机构设置主营业务介绍单位概况注册资本万元占地面积 M 2 职工总数人建筑面积 M2 资产情况净资产万元固定资产原值万元负债万元固定资产净值万元分支机构情况机构名称: 地址: 负责人: 分支机构情况联系人: 联系电话：传真：售后服务机构机构名称：地址：负责人：服务机构性质：企业自有 /委托/ 合作代理联系电话：传真：财务状况年度主营收入（万元）收入总额（万元）利润总额（万元）净利润（万元）资产负债率注：以上内容均应如实详细地填写，如不具有“分支机构情况”可写“无”。项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 74 页共 79页 3.2 实质性商务条款（“★”项）响应表序号招标文件“★”项采购项目商务要求是否响应偏离说明 1 报价要求所列述的全部条款 2 定价方式所列述的全部条款 3 供货期所列述的全部条款 4 付款方式所列述的全部条款注：1、对招标文件“二、采购项目商务要求”的内容进行应答，如投标人完全响应，请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内说明偏离情况。 2、带“★”项不可负偏离的实质性条款，投标人如不响应，将导致投标无效。 3.3 其他商务部分投标单位根据本项目“六、评标方法、步骤及标准”中的“3.2 商务评价”制定内容，格式自拟。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称：（加盖公章）日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 75 页共 79页四、技术部分 4.1 技术条款响应表序号招标文件采购项目技术要求是否响应偏离说明 1 项目概述所列述的全部条款 2 总体要求所列述的全部条款 3 具体要求所列述的全部条款 4 所有产品配送要求所列述的全部条款注： 1、对招标文件“一、采购项目技术要求”的内容进行应答，如投标人完全响应，请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内说明偏离情况。 4.2 其他技术部分投标单位根据本项目“六、评标方法、步骤及标准”中的“3.3 技术评价”制定内容，格式自拟。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称：（加盖公章）日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 76 页共 79页五、价格部分 5.1 开标/报价一览表采购项目名称勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购项目编号 440606-202011-20067016-0002 投标报价（投标折扣率）（大写）百分之( ) （小写） % 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 77 页共 79页六、其他格式注： (1)本项内容为非必须提供内容，投标人根据自身情况决定是否提供此项资料；若不提供中小企业声明或证明材料的，可在制作投标文件时自行删除此部分内容；若提供声明或证明材料（指中小企业声明函、监狱企业的证明材料、残疾人福利性单位声明函）的，请自行选择其中一项提供，其余两项可自行删除； (2)提供中小企业声明函的，除必要的①中型、小型、微型信息、②招标人名称、③项目名称须填写外，本声明函内容不得擅自删改，否则中小企业声明函无效；格式详见“附件 1：中小企业声明函格式”内容； (3)提供监狱企业的证明材料的，监狱企业参加政府采购活动时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件； (4)提供残疾人福利性单位声明函的，除必要的①招标人名称、②项目名称须填写外，本声明函内容不得擅自删改，否则残疾人福利性单位声明函无效；格式详见“附件 2：残疾人福利性单位声明函格式”内容。附件 1、中小企业声明函格式中小企业声明函本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181 号）的规定，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1.根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定的划分标准，本公司为______（请填写：中型、小型、微型）企业。 2.本公司参加______单位的______项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他______（请填写：中型、小型、微型）企业制造的货物。本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 78 页共 79页附件2、残疾人福利性单位声明函格式残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位项目（项目编号：）采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖章）：日期：项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务招标文件第 79 页共 79页投标文件密封袋封面采购项目名称：勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务采购项目编号：440606-202011-20067016-0002 密封内容： □正本文件份 □副本文件份 □电子文件份 □原件投标人名称：（加盖公章）在年月日时分之前不得启封第一部分投标邀请函投标邀请函第二部分用户需求书一、采购项目技术要求（一）项目概述（二）总体要求每次根据采购人的通知订购品种和数量后，于每天早上8点前（其它时间采购人如有特殊供货要求的，应在采购人 ★二、采购项目商务要求（4）食材配送价格＝经采购人核定的食材基准价×实际配送数量或重量×折扣率。第三部分投标人须知一、概念释义 3、合格的货物和服务二、招标文件说明三、投标文件说明 5、备选方案四、开标、评标定标五、评审结果确定附件1：六、评标方法、步骤及标准第四部分合同书格式一、项目概述二、总体要求每次根据甲方的通知订购品种和数量后，于每天早上8点前（其它时间甲方如有特殊供货要求的，应在甲方指定时（4）食材配送价格＝经甲方核定的食材基准价×实际配送数量或重量×折扣率。六、本合同有效期第五部分投标文件格式投标文件资料清单注：请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标 1.1资格性/符合性索引表备注：上表请投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中商务、技术评分内容进行填报。二、资格性文件 2.5 关于守法经营的声明函三、商务部分四、技术部分五、价格部分六、其他格式

附件（2）

佛山市顺德区勒流街道敬老院勒流街道敬老院膳食部食品食材配送服务公开招标公告合同附件.pdf

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