招标详情
原公告的采购项目编号:440001-2021-00052
原公告的采购项目名称:2021年职工食堂物资(粮油及副食品类)采购项目(二次)
首次公告日期:2021年03月03日
二、更正信息:更正事项:采购公告
现特发此公告通知项目延期开标,开评标时间为:2021年3月25日上午9:30分
更正内容:
原公告的投标文件提交截止时间:2021-03-24 09:30:00,更正为:2021-03-25 09:30:00。
原公告的开标时间:2021-03-24 09:30:00,更正为:2021-03-25 09:30:00。
其他内容不变
更正日期:2021年03月23日
三、其他补充事项无
名 称:广东省高明监狱
地 址:广东省佛山市高明区荷城街道祥福路538号
联系方式:0757-88869611
2.釆购代理机构信息名 称:广东志正招标有限公司佛山分公司
地 址:佛山市高明区荷城街道文华路586号之二商铺
联系方式:0757-88638322
3.项目联系方式项目联系人:陈小姐
电 话:0757-88638322
广东志正招标有限公司佛山分公司
2021年03月23日
合同编号:
采 购 合 同
(货物类)
项目名称:
合同编号:
签约地点:
签订日期:二○一 年 月 日
【? 本合同仅为合同的参考文本,合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订。】
甲 方:广东省高明监狱
电 话: 传 真: 地 址:
乙 方:
电 话: 传 真: 地 址:
根据 广东省高明监狱2021年职工食堂物资(粮油及副食品类)采购项目(二次) 的采购结果,按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、《中华人民共和国民法典》的规定,经双方协商,本着平等互利和诚实信用的原则,一致同意签订本合同如下。
1、? 货物内容
1.? 供货数量:以甲方月计划为准。
2.? 供货金额:按合同单价和当月实际供货量为准,按下公式计算:
当月供货金额 = 当月实际供货量×合同单价
(注:合同单价为投标报价,投标报价采用投报“投标折扣率%”的方式,即投标报价=单价最高限价X 投标折扣率(%))
3.? 供应期限: 年 月 日至 年 月 日
4.? 乙方应严格按合同约定(含品牌、品种、质量、规格、数量等)供应。乙方未经甲方同意,不得变更商品的品牌、品种、质量、规格等,否则,甲方有权拒收。若因特殊原因确需调整供应品牌的乙方可向甲方提出申请,甲方同意后方可变更供应品牌。
5.? 实际供货数量以甲方每次提供的订单为准。乙方为甲方供应粮油及副食品类等物资。乙方可能是供应上述种类的某一种,也可以是供应多种产品,视乎甲方的需求而定。所供应的物资必须安全卫生,量足价平,并提供有完善的售后服务。
6.? 甲方将于项目供货合同签订前对乙方及其场地设施人员等方面进行实地考察,乙方须无条件配合。甲方将根据考察情况调整供货合同的相应条款,乙方须无条件服从。已签订供货合同的供应商须在合同履行期间内保证对甲方的物资供应。若已签订供货合同的供应商(第一中标候选人)自动放弃供货资格或其企业资质在服务期内发生变化不再符合供货要求的,甲方有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由已签订供货合同的乙方(第一中标候选人)自行承担。一旦终止已签订供货合同的乙方(第一中标候选人)的供货合同,其资格合同也同时终止,甲方可直接与候补供应商(第二中标候选人)签订供货合同。如候补供应商(第二中标候选人)签订供货合同后在服务期发生以上同样情况(自动放弃供货资格或其企业资质在服务期内发生变化不再符合供货要求),则按相同程序,终止其供货合同,甲方与候补供应商(第三中标候选人)签订供货合同。如中标供应商全部放弃供货资格或其企业资质在服务期内发生变化不再符合供货要求,则甲方再次组织招标增加其他供货商。在中标的供应商均失去供货资格期间,甲方可以从本项目其他投标人之中选择临时供货商作为应急供应商。
7.? 乙方获得本项目的供货资格并不意味拥有业务保障,已签订供货合同的供应商在合同履行期间,不履行合同规定的,甲方可根据供货量增加或其他工作需要的情况,可直接委托其他获得供货资格的供应商供货或再次组织招标增加其他供应商,甲方无需通知原已签订供货合同的供应商且将不作任何补偿。
8.? 供货地点:广东省高明监狱职工食堂
9.? 乙方必须服从广东省高明监狱的监督、相关管理。
10.? 价格调整:
10.1合同期前六个月的价格不调整,按合同价格执行,其余的六个月进行一次调价。
10.2第七至十二个月合同期价格,由甲方组织物资采购小组及乙方代表在高明区内三个菜市场进行市场价格调查,市场调查时间为合同期第六个月的第二周,根据招标时物资的最高限价与当次市场调查平均价格对比的涨跌幅确定结算基准价。
10.2.1、价格上涨的,按涨幅上调供应价格:涨幅≤5%的,不调整;5%﹤涨幅≤10%的,价格上调5%;10%<涨幅≤15%的,价格上调10%;15%<涨幅≤20%的,价格上调15%;20%<涨幅≤25%的,价格上调20%;以此类推;【如最高限价为10元,第一次市场调查价格为12元,涨幅20%,则价格上调15%,确定结算基准价=10元×(1+15%)=11.5元】。
10.2.2、价格下跌的,按跌幅下调供应价格:跌幅≤5%的,不调整;5%﹤跌幅≤10%的,价格下调5%;5%﹤跌幅≤10%的,价格下调5%;10%<跌幅≤15%的,价格下调10%;15%<跌幅≤200%的,价格下调15%;20%<跌幅≤25%的,价格下调20%;以此类推;【如最高限价为10元,第一次市场调查价格为8元,跌幅20%,则价格下调15%,确定结算基准价=10元×(1-15%)=8.5元】。
10.3用结算基准价乘以乙方的中标折扣率计算出下六个月的供货价格。并由双方代表在确定的价格表中签名确认。
10.4物资供货价格=结算基准价×中标折扣率。【如结算基准价为10元,中标折扣率为90%,则物资供货价格=10元×90%=9元】。
2、? 合同折扣率
合同折扣率为(大写):_________________(_______________%)。
(本合同约定的价格为含税价格,在合同履行期间,不因国家税率的调整而调整。)
3、? 质量及包装要求
(一)标准:本项目所指的物资及服务应符合招标文件和本合同所述的标准;如果没有提及适用标准,则应符合中华人民共和国国家标准或行业标准;如果中华人民共和国没有相关标准的,则采用物资来源国适用的官方标准,这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。
(二)保证合同物资均为正规生产的新鲜商品(冰鲜除外)、检验合格、无毒、无辐射、无侵权物资,符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准,必须使用有效期的物资,其剩余有效期不得少于标注有效期的 80%。
(三)物资有包装的,物资的包装必须完整清洁(无损、无污、无皱),甲方有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。
(四)甲方发现商品出现损坏(包括表面损坏),或出现水渍、串味、受潮等导致物资性质改变的,乙方必须无条件更换商品。
(五)乙方应及时向甲方提供更新的符合卫监部门的有效证明材料,如有效的营业执照、食品经营许可证、产品合格证等。
(六)乙方提供假冒伪劣、过期、变质、有毒食品的,一经发现,除按甲方要求无条件换货外,还将受到如下违约处理:
1、乙方提供假冒伪劣、过期、变质食品的,要求无条件换货外,并处以当次供应物资货款 2 倍的违约金,违约金在履约保证金内扣除。
2、乙方提供有毒食品的,造成食品安全事故的,经有关单位鉴定原因后,如确实为乙方提供食品的问题,除乙方需负担全额医疗费外,甲方有权没收履约保证金、取消乙方供货资格和终止乙方供货合同,乙方同时承担相应的民事及刑事法律责任。
3、若甲方发现乙方所供物资出现严重质量问题,一个月内累计达到两次或三个月内累计达到三次的,甲方有权解除合同。
(七)乙方不得擅自变更投标物资(含商标、名称、产地、包装、规格和重量等),严格按甲方要求供应,否则,甲方有权拒收,若因此导致甲方需另外采购其他供货商的物资,所产生的费用由乙方负责。如因市场流通问题确实需要变更的,应事先书面申请,并经甲方同意后方可改变。
(八)所有的供货产品必须为非转基因产品。
4、? 服务要求
(一)甲方提前一天以电话方式向乙方下订单,订单内容包括名称、规格、数量等,物资应同时能满足甲方客餐接待用餐的临时零星采购需求。
(二)乙方须在接到甲方订单之日的第二天8:00前将甲方所订购的物资送至甲方指定地点。如果甲方临时调整订购的物资种类、规格、数量等,乙方须在接到通知后的60分钟内将物资送达,待甲方验收、核对后,供货才算完成。
(三)乙方除客观不可抗力外,乙方不得推迟送货,如确需延迟送货的,乙方应告知甲方有关情况并征得甲方同意。
(四)乙方应根据甲方实际要求运送物资。
(五)乙方应无偿将物资送达到各指定地点。
(六)每次送货,乙方须委派两名以上人员专门负责物资的运输、过秤,并协助甲方验收物资,物资的品种和重量以甲方验收的结果为准。
(七)物资配送需配备专业的冷藏保鲜车辆。保证冷冻食品中心温度控制在-2℃至5℃范围之内,保证运输过程中冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱必须干爽,无软化现象。
(八)在甲方签收之前,物资的所有权和风险属于乙方,物资发生遗失、损坏由乙方负责。
(九)乙方须严格按照甲方的指令配送商品的数量,不得随意增减数量,否则,甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事先书面申请,并经甲方同意后方可改变。
(十)除客观不可抗力外,乙方不得更改送货内容。如确需变更供货内容的,乙方应在得知情况的同时告知甲方并征得甲方同意,经发现乙方有私自更改送货单中物资时以违约论处,由此产生的一切损失和费用由乙方承担。
(十一)甲方发现采购物资不能正常使用的,乙方应无条件退换。乙方未能履行招标文件和合同所定事项或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品,甲方退货后将记录在案,并对乙方予以违约处理,除要承担因此产生的一切损失和费用外,一个月内累计达到两次的,甲方有权解除合同。
(十二)乙方不能按核定的供货价交付中标商品、不能提供与其承诺相符的服务或乙方存在违反招标文件和合同的行为,并且不予纠正的,将取消其中标资格。此项下列违约责任包括但不限于下列各项:
1、乙方在收到甲方订货要求后,在承诺的供货时间内不能供货的;
2、乙方未能提供承诺的服务的。
(十三)中标商品在保质期内出现损坏的,乙方应承诺提供替换服务,因替换物资产生的费用由乙方负责。
(十四)乙方的送货单必须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量、送货单字迹清晰且不得涂改。标记不清的,甲方将拒绝签收。结算期末乙方还应提供送货清单供甲方结算。
(十五)乙方指定的送货专员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,送货专员在甲方单位活动必须严格遵守甲方单位各项规章制度,不得做出有损甲方形象和利益的事情。
(十六)乙方不得泄露甲方的秘密。泄密造成甲方损失的,乙方将承担由此产生的一切损失和法律责任,甲方有权解除合同、没收履约保证金
(十七)乙方应严格遵守《食品卫生法》等相关规定,一经发现供应以下食品,除全部退货外,甲方将取消乙方的供货资格,没收全部履约保证金,乙方并承担由此造成的经济责任和法律责任:
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的;
2、含有毒、有害物质或者被有害物质污染,对人体健康有的;
3、含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的;
4、未经检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类制品;
5、病死、毒死或者死因不明的禽、兽、水产动物制品;
6、掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的;
7、用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的;
8、超过保质期限的。
5、? 监督管理及考核
(一)服务期间,甲方按季度对乙方的工作质量,履约情况、工作配合程度等进行综合考核,考核内容和标准作为签订合同的附件一并履行,该附件和合同具有同等法律效力。
(二)考核分数作为扣除履约保证金的依据,在供货服务期间内,出现问题,乙方应在规定时间内整改,对甲方提出的整改意见,乙方未能在规定期限内整改或整改未能达到要求的,由甲方向乙方提出警告;连续2次警告后仍未得到有效解决的,甲方有权终止合同,并将该乙方列入黑名单,三年内不得参与甲方相关项目的投标活动。
广东省高明监狱食堂物资供货服务合同项目季度考核评分表
序号 |
考核内容 |
处罚扣分项 |
发生次数 |
扣分总数 |
甲方签名确认 |
乙方签名 确认 |
1 |
服务响应 |
乙方未按甲方计划的时间地点供货,每延误一次扣1分 |
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乙方未及时响应甲方的服务要求,如果甲方提出需求20分钟后乙方项目负责人没有及时回复或以各种理由借口推诿的,每发生一次扣1分。 |
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2 |
配送管理 |
乙方配送的货物应按甲方要求包装、分类,并使用密闭容器盛放,容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定。每发生一次扣1分; |
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乙方无故推迟送货造成甲方利益受损的,每发生一次扣2分。 |
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乙方配送物品清单必须与实际配送无差错,项目齐全,字迹清晰,不涂改。否则发生一次扣1分; |
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乙方配送运输用车及置物筐等必须保持整洁卫生、定期消毒、无异味,配送运输过程安全卫生,否则发生一次扣1分。 |
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乙方每日必须主动提供当天供应品种的检验检疫证明,溯源证明等,否则一次扣1分; |
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乙方配送车进入甲方区域后车速超过5Km/h,每次扣1分 |
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易腐食品应采用冷冻(藏)方式配送,实际配送的食品与订购货物种类、质量不符,未能及时更换的,每次扣1分 |
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乙方实际配送食物少于订货数量且不能及时补充的,每次扣1分 |
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3 |
质量管理 |
乙方送货必须足斤足两,出现短缺达到该类食材配送总量5%以上的,每发生一次扣1分; |
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乙方供应的货物品种、品牌、规格或质量等级与合同不符的,每发生一次扣1分; |
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甲方验收乙方供应货物发现质量不合格,出现假冒伪劣、以次充好产品的,每发生一次扣2分; |
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乙方把甲方验收不合格的货物重新配送给甲方的,每发生一次扣2分; |
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甲方验收发现乙方同一品种货物连续两次质量不合格并退货的;每发生一次扣1分; |
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乙方供货商品在保质期出现损坏的,乙方应承诺提供替换服务,并需在2个工作日内查找出原因,向甲方反馈处理结果;每发生一次扣1分。 |
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乙方未按要求严格采购,出现次、差、来历不明货物,每次扣1分 |
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4 |
纪律要求 |
乙方提供资料弄虚作假的,每次扣2分 |
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乙方工作人员必须出示健康证,穿着工作服和佩戴胸卡等,工作认真,服务热情周到,运送搬装文明,出现野蛮运装、不配合甲方的现场监督检查以及不服从指挥的情况,每发生一次扣1分。 |
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乙方向甲方主管人员或验收货人员进行物质、金钱行贿,一经核实,立即解除合同,并将乙方纳入广东省监狱系统职工食堂“不良记录”等供应商名录 |
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考核小组签名: 盖章 |
注:每扣一分,相应扣罚履约保证金1%,当履约保证金不足时,乙方须五个工作日内补足至原有金额,否则,将视为乙方毁约,甲方有权单方解除本合同。
6、? 付款方式
(一)本项目结算按甲方每月实际采购量进行结算,结算单价及合价必须为全包价,包括货物、检验检疫费、质量检测费、配送运输费、包装费、装卸费、搬运费、不合格货物的退换费用、人工费、运营、保险、验收、售后服务、税费、其他伴随服务费用及合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完成本招标内容所需的一切费用。乙方在投标时必须将以上费用全面考虑。结算价=甲方最终核定的供货价×每月实际供货数量。乙方须向甲方提供相关供货清单及完税发票。甲方在收到清单及发票后15个工作日内以转帐付款方式缴付货款给乙方,甲方向财政提出申请付款之日即视为甲方完成付款义务。
(二)项目履约保证金:
1、乙方在签订供货合同时必须向甲方交纳合同总金额5%的履约保证金,如未有按时交纳履约保证的,甲方有权取消其中标资格。
2、如乙方违约,甲方可随时启动项目履约保证金,因乙方违约导致扣减履约保证金后,乙方须五个工作日内补足至原有金额,否则,将视为乙方毁约,甲方有权单方解除本合同;供货乙方无违约责任、无任何不良记录,甲方将于合同期满后一个月内无息退还全部履约保证金。
7、? 其它
(一)甲方与乙方在投标及履行合同过程中,必须遵守《中华人民共和国消费者权利保护法》、《中华人民共和国民法典》及相关的国家法律、法规。
(二)项目结案要求:项目结束后供货乙方须向甲方提供台账、项目决算表、项目总结报告等相关数据资料。
8、? 主要商品供货要求
(一)质量要求
1.大米商品供货要求:(包括但不限于以下内容):
(1)外包装完好,标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容,剩余保存期不少于保质期的三分之二。
(2)具有固有的色泽和香味,无异味或霉味(变),无虫蛀结块挂丝或杂质异物;看碎米粒、黄粒米、杂质是否超标。
(3)取清洁容器,用温水浸泡少许米,如水面上浮起一层油,应退货处理。
(4)大米包装规格:50千克/包、30千克/包、15千克/包。
(5)大米要求的资质证明:
①生产(供应)企业的资质证明(首次供应时提供):《营业执照》、《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》等。
②《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具,每季度一次。
③《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂(库)检验合格报告单。
(6)大米质量不低于《大米》(克B1354)四级籼米要求,符合国家粮食卫生标准,主要标准详见下表:
序号 |
项目 |
质量指标 |
|
1 |
加工精度 |
背沟有皮,粒面皮层残留不超过 三分之一的占75%以上 |
|
2 |
碎米 |
总量/% ≤ |
30.0 |
3 |
其中小碎米/% ≤ |
2.5 |
|
4 |
不完善粒/% ≤ |
6.0 |
|
5 |
杂质 最大限量 |
总量/% ≤ |
0.4 |
6 |
糠粉/% ≤ |
0.2 |
|
7 |
矿物质/% ≤ |
0.02 |
|
8 |
带壳稗粒/(粒/千克) ≤ |
7 |
|
9 |
稻谷粒/(粒/千克) ≤ |
8 |
|
10 |
水分/% ≤ |
14.5 |
|
11 |
黄粒米/% ≤ |
1.0 |
|
12 |
互混/% ≤ |
5.0 |
|
13 |
色泽、气味 |
无异常色泽和气味 |
|
14 |
黄曲霉毒素/B1 μ克/千克 ≤ |
10 |
|
15 |
铅/m克/千克 ≤ |
0.2 |
|
16 |
镉/ m克/千克 ≤ |
0.2 |
|
17 |
汞/m克/千克 ≤ |
0.02 |
|
18 |
无机砷/m克/千克 ≤ |
0.15 |
|
19 |
马拉硫磷/m克/千克 ≤ |
0.1 |
|
20 |
六六六/m克/千克 ≤ |
0.05 |
|
21 |
滴滴涕/m克/千克 ≤ |
0.05 |
2.食用油商品供货要求:(包括但不限于以下内容):
(1)基本要求:外包装完好,有SC标志,标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准,剩余保质期不少于三分二,具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。
(2)食用油生产(供应)企业的资质证明(首次供应时提供):《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》等。
(3)不含转基因原料成分,不得混有其他食用油或非食用油。
(4)卫生标准和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行。
(5)大豆油质量不低于《大豆油》(克B1535)一级大豆油要求,主要标准详见下表:
序号 |
内容 |
标准 |
1 |
色泽(罗维朋比色槽133.4mm)≤ |
黄20 红2.0 |
2 |
气味、滋味 |
无气味、口感好 |
3 |
透明度 |
澄清、透明 |
4 |
水分及挥发物(%)≤ |
0.05 |
5 |
不溶性杂质(%)≤ |
0.05 |
6 |
酸值(千OH)/(m克/克)≤ |
0.20 |
7 |
过氧化值/(mmol/千克)≤ |
5.0 |
8 |
烟点/℃≥ |
215 |
9 |
相对密度 |
0.919-0.925 |
10 |
溶剂残留不得检出,不得掺有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料。 |
|
11 |
卫生指标按克B2716、克B2760和国家有关规定执行。 |
3.副食品商品供货要求:(包括但不限于以下内容):
(1)对照检查所送物资品牌、规格是否符合要求,对有包装的食品,检查包装是否完整,有无破损,查看食品包装标签应符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(克B7718)要求,包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。
(2)通过感官鉴别包装内产品及无包装产品,依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)是否符合质量要求。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。
(3)部分副食品质量要求:
序号 |
物资名称 |
质量要求 |
1 |
酱油 |
合格的酱油颜色比较红、亮,有光泽、透明,把酱油倒在瓶子里摇一下,合格酱油产生的泡沫非常细腻,保持持久,挂碗现象非常好,有一种发黏的感觉;不合格的酱油泡沫比较大,很容易散去,挂碗现象不好,很容易滑落。 |
2 |
味精 |
无色至白色结晶或粉末,具有特殊的鲜味,无异味,无肉眼可见杂质。 |
3 |
食醋 |
具有正常食醋的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味与异味,无浮物,不浑浊,无沉淀,无异物,无醋鳗、醋虱。 |
4 |
酱腌菜 |
具有酱腌菜固有的色、香、味,无杂质,无其他不良气味,不得有霉斑白膜。 |
5 |
酱类食品 |
具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 |
6 |
淀粉制品 |
具有各自品种固有的形态和色泽,不酸、不粘、不发霉,无变质,无异味,无杂质,口尝无砂质。 |
7 |
食盐 |
结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明,不结块,无反卤吸潮现象,无杂质,沾取少许尝试具有纯正的咸味。 |
8 |
鸡蛋 |
蛋壳清洁完整,色泽鲜明,无破损、裂纹,无霉斑,灯光透视时,整个蛋呈桔黄色至橙红色,蛋黄不见或略见阴影,没有霉味、酸味,臭味等不良气味,打开后蛋黄凸起、完整、有韧性,蛋白澄清、透明、稀稠分明,无异味。 |
9 |
皮蛋 |
外表泥状包料完整、无霉斑,包料除掉后蛋壳完整无损,灯光透照蛋内容物凝固不动,打开观察,整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,闻起来有芳香,无辛辣气。 |
10 |
咸蛋 |
蛋壳完整无损,无裂纹或霉斑,摇动时有轻度水荡漾感觉,灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳,蛋清呈白色水样透明,生蛋打开可见蛋清稀薄透明,蛋黄呈红色或淡红色,浓缩粘度增强,但不硬固,煮熟后打开,可见蛋清白嫩,蛋黄口味有细沙感,富于油脂,品尝则有咸蛋固有的香味。 |
11 |
面粉 |
色泽呈白色或微黄色,不发暗,无杂质的颜色,呈细粉末状,不含杂质,手指捻捏时无粗粒感,无虫子和结块,置于手中紧捏后放开不成团,具有面粉的正常气味,无其他异味。 |
12 |
豆腐 |
豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽,块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质,具有豆腐特有的香味,取样品品尝时口感细腻鲜嫩,味道纯正清香。 |
13 |
豆腐泡 |
为金黄色或棕黄色,色彩鲜艳而有光泽,块形整齐,有弹性,皮脆,内质呈蜂窝状,不粘不散,无杂质,具有豆腐泡特有的清香风味,无其他任何不良气味,取样品细细咀嚼,外皮酥脆适口,泡内软嫩,咸香适度,具有豆腐泡固有的滋味。 |
14 |
腐竹 |
为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色,有光泽。具有腐竹固有的香味,无其他任何异味,取样品品尝其滋味,具有腐竹固有的鲜香滋味。 |
15 |
腐乳 |
红腐乳表面呈红色或枣红色,内部呈杏黄色,色泽鲜艳,有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀,质地细腻,无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味,滋味鲜美,咸淡适口,无任何其他异味。 |
16 |
大豆 |
大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。 大豆皮色呈各种大豆固有的颜色,光彩油亮,洁净而有光泽,颗粒饱满,整齐均匀,无虫蛀粒,无杂质,无霉变。 |
17 |
花生 |
果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色,色泽分布均匀一致,带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,无杂质,具有花生特有的气味、香味,无任何异味。 |
18 |
食糖 |
食糖分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。 (1)白糖的感官鉴别:色泽洁白明亮,有光泽,具有白糖的正常气味,无酸味、酒味或其他外来气味。 白砂糖:颗粒大如砂粒,晶粒均匀整齐,晶面明显,无碎末,糖质坚硬。 绵白糖:颗粒细小而均匀,质地绵软、潮润。 冰糖:块形完整,个粒均匀,结晶组织严密,透明或半透明,无破碎。 方糖:呈正六面体状,表面平整,无裂纹,铁边,断角,无突出砂粒,无霉斑。 凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不粘手,不结块,无肉眼可见的杂质,白糖的水溶液应清晰透明无杂质。 (2)红糖的感官鉴别 红糖可细分为赤砂糖和红糖两种,其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖,红糖是用手工制成的土糖。 因红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种,很不一致,故凭色泽难以识别红糖的质量,应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。 呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,具有甘蔗汁的清香味,口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,无酒味、酸味、焦苦味或其他外来异味。 |
19 |
辛辣料 |
辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料,如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等,辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 辛辣料呈干燥状,具有该种香料植物所特有的色、香、味,没有不纯正的气味和味道,无发霉味或其他异味。 |
4.奶类商品供货要求(包括但不限于以下内容):
(1)乙方供应给甲方的食品必须是符合国家食品卫生标准或国家相应的标准要求的食品。
(2)乙方所提供12个月保质期的食品,生产日期不得超过三个月;提供6个月保质期的食品,生产日期不得超过一个月;45天保质期的食品,生产日期不得超过一个星期。
(二)运输要求
运输工具应清洁卫生无污染,食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热。食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。乙方的配送半径能够严格保证甲方在物资使用时间上的安排以及保证物资新鲜。
9、? 总体要求
1、乙方交付的物资必须符合《中华人民共和国食品卫生法》要求。
2、所供物资必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明;对食品供应链进行明确,所有食品的来源必须清晰,包装食品要有SC 标志。食品制造商必须获得工业产品生产许可证(SC),来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产,生产食品的源头与乙方要有固定的合法的供应关系,严禁乙方收购非标准产品供应给甲方。乙方应对食品的来源和质量标准有详尽的描述。验收须提出行业标准和感官标准。如该品牌商品无质量标准,则需由乙方按国家和行业的要求自行描述。
3、乙方所提供的物资各项技术指标必须完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准。
4、所有物资指标要符合国家强制性标准要求,乙方所供应的产品均具有检验合格报告。
10、? 双方权利义务
1.? 乙方不得转包、分包本采购项目。
2.? 甲方对不合格的货物,有权作退货处理;甲方有按时与乙方结算货款的义务。
3.? 由于货物的质量问题或乙方不能按时按量供应,造成甲方无法正常供应伙食的,甲方有权自行采购同等质量的货物,相应的差价和费用由乙方承担。
4.? 乙方应严格按照合同要求和国家有关标准生产和检验,确保货物质量。凡乙方提供的商品因质量问题造成食品安全事故,由乙方承担一切责任并赔偿一切损失。
5.? 外来人员进出监管区须知
由于监狱工作的特殊性,乙方应认真教育本单位工作人员服从监狱安排且严格遵守监狱的相关管理规定。
(1)外来人员必须遵守法律法规,不得假借监狱名义从事有损监狱形象的行为。
(2)外来人员进入监管区应提高警惕,注意人身安全保护,加强自我防范意识;自觉与服刑人员划清界线,防止被服刑人员利用。
(3)外来人员进入监管区必须衣着整齐,举止文明;女士不得衣着暴露。
(4)凡需进入监管区的外来人员必须由合作方开具委派证明和身份证明原件,向狱方提出申请,经核准后办理相关手续。
(5)外来车辆应凭审批手续并由监狱警察带领或监狱指定人员驾驶,方可进出监管区大门。
(6)所有进出监管区大门的人员、车辆和物品应接受监门警察和监门哨兵的检查, 凭通行证件或经监狱审批的手续,人证相符、手续齐全方可进出监管区大门。
(7)外来人员进出监管区大门必须遵守《广东省监狱监管区大门管理规定(试行)》。凭有效身份证件办理《外来人员通行证》或《外来人员临时通行证》,由监狱相关部门警察带入带出,并接受监门武警和值班警察的检查管理。
(8)外来人员不得携带违禁品、违规品、危险品等可能影响监管安全的物品进入监管区,进入监管区时必须按规定将移动电话等物品保管在贮物箱。
违禁品是指枪支弹药、通讯设备、现金、刀具、毒品、麻醉及精神药品、军警制服、便服、假发、反动、淫秽宣传制品等物品;
违规品是指含有酒精的饮品、火种及可用作点火的可燃物品、身份类证件、绳索及可用作绳索的生产原材料、半成品、成品、玻璃陶瓷类制品及含有玻璃制品的物品、绝缘物品、燃料炊具和电炊具等物品;
危险品是指钝器、攀高物、易燃易爆、剧毒、放射、腐蚀性等物品。
(9)外来人员进入监管区大门后,必须将《外来人员通行证》或《外来人员临时通行证》挂于胸前,并妥善保管。
(10)外来人员在监管区内必须遵守监狱的下列规定:
①不得擅自与服刑人员接触,与服刑人员认老乡、攀亲结友;
②不得为服刑人员传带、保管任何物品;
③不得为服刑人员邮寄信件、捎口信或替服刑人员打电话;
④不得在监管区拍照、摄像或录音;
⑤不得在监管区内随意走动,非经许可不得进入监舍区;
⑥不得与服刑人员交谈业务以外的内容;
⑦不得散布不利于服刑人员改造的言论;
⑧不得干涉、干扰监狱对服刑人员的执法活动;
⑨不得破坏监狱设施;
⑩患有传染性疾病的外来人员严禁进入监管区。
?不得向无关人员谈及监狱工作秘密,或从事其它有碍监管安全的行为。
(11)外来车辆应按指定位置停放并熄火,拔下钥匙,锁紧车门窗。所有车辆在当天 21 时前应驶离监管区。
(12)外来人员若违反本管理规定,监狱将责成乙方将其解聘、辞退或调离,严禁其再次进入监管区,有违法行为的送司法机关处理。
11、? 乙方需服从甲方及甲方上级的防疫要求,如有必要,须要求乙方工作人员进入甲方指定地点前,提供7天内进行核酸检测阴性的报告,费用由乙方自行承担,如有新的规定,按新的要求执行。
12、? 违约
1.? 因乙方供应货物时间、数量、质量等原因引起物资短缺,无其它同类物资代替,造成职工伙食无法按时供应的,视为乙方违约,甲方将依合同约定扣除履约保证金。
2.? 乙方擅自将本项目转让或分包给他人的,甲方有权终止合同,并要求乙方对其违约行为给甲方造成的损失进行赔偿。
3.? 甲方认为乙方供货质量与合同不符的,双方协商不成时,经鉴定乙方所供物品确为伪劣商品的甲方有权终止合同,乙方应承担物品的检测费和相关的违约费。
4.? 甲方无正当理由拒收货物/接受服务,到期拒付货物/服务款项的,甲方向乙方偿付本合同总价的0.05%的违约金。甲方逾期付款,则每日按本合同总价的0.03%向乙方偿付违约金。
5.? 其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。
13、? 争议的解决
合同执行过程中发生的任何争议,如双方不能通过友好协商解决而提起诉讼的由高明区人民法院管辖。所产生的诉讼费、律师费及差旅费由违约者承担。
14、? 不可抗力
任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时,应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报,以减轻可能给对方造成的损失,在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后,允许延期履行或修订合同,并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。
15、? 税费
在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。
16、? 适用法律
本合同按照中华人民共和国的法律进行解释。
17、? 合同生效
合同经双方授权代表签字盖章,且甲方收到乙方提交的履约保证金后生效,合同生效日期以较迟签注的日期为准。
18、? 其它
中标通知书、投标文件、招标文件及本合同之所有附件均为本合同的有效组成部分,与本合同具有同样法律效力,解释的顺序以文件生成时间在后的为准。
本合同正本伍份,具有同等法律效力,甲方执叁份,乙方执壹份,采购代理机构执壹份,合同自签字之日起即时生效。
在执行本合同的过程中,所有经甲乙双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、合同修改书、往来信函等)均为本合同的有效组成部分,其生效日期为双方均签字盖章或确认之日期。
甲方(盖章): 乙方(盖章):
法定代表/授权代表(签字): 法定代表/授权代表(签字):
日期: 日期:
邮政编码: 邮政编码:
开户名称: 开户名称:
开户银行: 开户银行:
开户账号: 开户账号:
合同附件一:
廉政合同
项目名称:广东省高明监狱2021年职工食堂物资(粮油及副食品类)采购项目(二次)
甲方:广东省高明监狱
乙方:
为切实防范和杜绝物资采购中各种腐败行为,实现“廉洁工程”目标,根据《中华人民共和国政府采购法》及其实施条例等规定,甲乙双方签订本廉政合同,并严格遵守。
第一条 总则
(一)甲乙双方人员要严格遵守国家关于物资采购招标投标有关法律、法规以及廉政建设的各项规定。
(二)甲乙双方要严格执行廉政“双合同”管理机制。
(三)甲乙双方要建立健全廉政制度,开展廉政教育,公布举报电话,监督并认真查处违法、违纪行为。
(四)甲乙双方要互相监督,若发现对方在合同执行过程中有违规、违纪、违法行为的,应及时提醒对方;情节严重的,应向其上级主管单位和纪检监察部门举报。
(五)甲乙双方严禁违反程序进行合同变更;在合同价款支付、结算等过程中,严禁违规操作。
第二条 甲方责任
(一)严格执行国家有关法律、法规及广东省高明监狱的有关规定。
(二)不准向乙方和相关单位索要或接受回扣、礼金、各种有价证券、信用卡及其他支付凭证或好处费、感谢费等;不准在乙方和相关单位报销任何应由甲方或个人支付的费用。
(三)不准接受乙方馈赠的物品;不准借用、租用乙方的交通、通讯等工具;不准参加乙方及其相关单位的宴请、健身、娱乐等活动。
(四)不准暗示,要求或者接受乙方为其住房装修、婚丧嫁娶活动、配偶子女的工作安排以及安排出国出境、旅游等活动。
(五)不准向乙方及其相关单位介绍配偶、子女、亲属参与各种经济业务活动;不准私自要求乙方购买合同规定以外的设备、材料以及向乙方推荐或指定制造商、供应商等。
第三条 乙方的责任
(一)按照国家有关法律、法规开展业务工作,严格执行政策及甲方的有关规定。
(二)不准以任何理由向甲方及其相关人员赠送礼金各种有价证券、信用卡及其他支付凭证和好处费、感谢费等;不准以任何理由为甲方以其相关人员报销应由甲方或个人支付的任何费用。
(三)不准向甲方及其相关人员赠送物品;不准为甲方及其相关人员购置或提供通讯及交通工具和高档办公用品等;不准以任何理由安排甲方及其相关人员参加宴请、健身、娱乐等活动。
(四)不准为甲方及其相关人员装修住房、安排婚丧嫁娶及出国出境、旅游等活动。
(五)不准为甲方及其相关人员的配偶、子女安排工作;不准为甲方及其相关人员的配偶、子女、亲属参与有关业务活动谋取不正当利益提供方便。
第四条 违约责任
(一)甲方及其工作人员有违反本合同第一条第五项或第二条各项规定的,依据有关法律、法规和规定给子党纪政纪处分;涉嫌犯罪的,移交司法机关处理。
(二)乙方及其工作人员有违反本合同第一条第五项或第三条各项规定,经甲方纪检监察部门查实认定的,每发生一次,处以乙方涉及金额10倍的违约金,在认定当期应支付的合同款中扣除,累计扣款不超过应支付合同款的5%;情节特别严重的,甲方有权终止其合同,并给予乙方二年内不得进入甲方市场的处罚,由此给甲方所造成的损失以及产生的一切费用均由乙方承担。
第五条 本廉政合同与物资采购合同具有同等法律效力、经双方签定后生效。
第六条 本廉政合同与物资采购合同同时签订。
甲方:广东省高明监狱 乙方:
(盖章) (盖章)
法定代表人: 法定代表人:
或其授权代理人: 或其授权代理人:
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