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常州市正衡致远实业投资有限公司厨具设备招标公告

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江苏-常州

厨具设备

金融企业

发布于 2021-03-25

招标详情

[0]常州市正衡中学新建项目工程的招标公告

项目编号

3204021903110101

项目名称

常州市正衡中学新建项目工程

标段编号

3204021903110101-BD-001F06;

标段名称

常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程;

招标人名称

代理机构名称

项目批准机关名称

工程所须资金来源

工程地点

工程规模

标段具体信息

申请人可申请的最多标段数

报名地点

公告发布日期

计划开工时间

计划竣工时间

公告开始时间

2021年3月25日

公告结束时间

2021年3月29日

工程类型

材料设备采购

申请人应当具备的主要资格条件

申请人资质类别和等级

拟选报名人员资质等级

企业业绩、信誉

项目经理(总监)/建造师业绩、信誉

其他条件

公告信息

常州市建设工程招标公告

一、招标条件

常州市正衡中学新建项目已由常州市天宁区发展和改革局以批文名为：江苏省投资项目备案证，证号为：常天发改备【2019】137号，招标人为常州市正衡致远实业投资有限公司（发包人）、常州市东南建筑工程有限公司（承包人），建设资金来自自筹，项目出资比例为国有资金：100.00%。项目已具备招标条件，现对该项目的厨房设备采购及安装工程进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标人参加投标。

二、项目概况

工程地点：工程规模：详见采购清单

质量等级要求：合格，并通过招标人及相关专业部门的验收

交货时间：招标人书面供货通知下达后 30 天内将设备供应至工地现场招标人指定地点，并按招标人要求时间安装调试完毕、运行验收合格。

招标范围：采购清单范围内的所有厨房设备及相应附属设施（设备）的供应（卸货至施工现场招标人指定地点）、安装、调试、验收、质量保修和售后服务。

三、投标人资格条件

1、本招标工程共分1个标段，标段划分如下：

标段

序号

标段内容

采购数量

估算价

（万元）

项目负责人

常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程

详见采购清单

362

申报一名项目负责人

2、本次招标可选品牌详见招标文件（含货物清单），或不低于招标文件（含货物清单）品牌的同档次品牌且必须符合本工程技术参数要求，技术参数详见附件三《技术要求书》。

3、投标人具有独立法人资格，且为厨房设备的生产商或者生产商的授权代理商。

4、投标人具有以下有效证书：

A、若生产商参与投标：

（1）营业执照；

（2）工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证；

（2）消毒产品生产企业卫生许可证；

B、授权代理商参与投标：

（1）营业执照；

（2）生产商的《工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证》；

（3）生产商的《消毒产品生产企业卫生许可证》；

（4）生产商针对本项目的授权；

5、若生产商授权代理商进行投标的，一个生产商只能授权一个代理商参加本项目投标，否则资格审查不予通过，同时生产商不得参与投标，否则将拒绝该生产商及授权代理商的投标资格。

6、投标时必须申报一名项目负责人。

7、投标人必须在投标截止时间前将投标文件以电子投标文件形式上传至常州市建设工程电子化招投标系统。

8、投标人和项目负责人的相关资料必须录入“常州市工程交易网（5.0企业信息库）”，开标前未办妥入库手续的，资格审查按不通过处理。

四、招标文件的获取

凡有意参加投标者，可2021年3月25日至2021年4月8日登陆“常州市工程交易网”“投标单位登录”栏目获取本项目招标文件。

招标文件每套售价300元，售后不退。

五、公告发布

本公告发布媒体为：江苏省建设工程招标网、常州市工程交易网。

本公告发布时间为：2021年3月25日至2021年3月29日。

本项目投标保证金说明：见招标文件。

本项目资格审查办法：见附件。

本项目评标细则：见附件。

六、联系方式

招标人：常州市正衡致远实业投资有限公司（发包人）、常州市东南建筑工程有限公司（承包人）	招标代理单位：江苏武晋工程咨询有限公司
地址：天宁促进中心9楼	地址：常州市武进区世贸中心A801室
联系人：徐工	联系人：李盛
联系电话：0519-83755158	联系电话：13616125653

友情提醒：

①如果您是第一次来常州地区参加电子化投标，请您携带好本企业的相关资料按照常州市工程交易网“办事指南”栏目中的“企业办理招投标网上信息登记的通知”要求办理企业信息登记手续。如在投标截止时间前未进行企业信息登记，可能导致无法进场交易。

②请各投标单位在开标截止时间前，及时通过“不见面”方式办好企业入库等投标相关事宜（详见常州市公共资源交易中心网上“不见面”办理指南的工程交易办理指南），因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。

③本项目为“不见面”开评标，“不见面”开评标时各投标人无需到开评标现场，在投标截止时间前，请按照常州市工程交易网“下载园地”“文档汇总”中《常州市建设工程网上招投标系统--不见面开标大厅投标单位操作手册》在电脑前操作。

④登录常州市工程交易网上的“常州不见面开标”。为保障各投标单位投标权益，请各投标单位在开标截止时间前，提前登陆网址安装调试好计算机系统环境，确保登陆使用正常，如遇系统问题可致电：4009980000，因未能及时解密等系统问题所引起的投标失误责任自负。在解密过程中，投标人在招标人发出解密指令后二十分钟内不能成功解密，视为该投标人自动放弃该项目的投标，其投标文件招标人不予受理。

⑤投标人应时刻关注常州市工程交易网“招标变更公告”栏目，查阅本次招投标可能存在的“重发公告、开标暂停、延期、终止”等相关信息，因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。

⑥投标人可从本招标公告的页尾了解本次招投标的“公告发布、招标文件、招标文件答疑澄清、招标控制价发布及答疑澄清”等所有相关信息，因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。

⑦信息公布、招标文件（工程量清单、图纸）的下载、招标控制价的下载、招投标答疑：常州市工程交易网，网址http://www.czgcjy.com。

招标人联系方式

地址

联系人

传真

电话

邮编

E－mail

招标代理机构联系方式

地址

联系人

传真

电话

邮编

E－mail

报名信息

请申请人于至，每天上午时分至时分，下午时分至时分（公休日，节假日除外）到报名，报名经办人须携带本人身份证件，并于至，每天上午时分至时分，下午时分至时分（公休日、节假日除外）到获取。

特殊公告 [0]

常州市建设工程招标公告

一、招标条件

二、项目概况

工程地点：工程规模：详见采购清单

质量等级要求：合格，并通过招标人及相关专业部门的验收

交货时间：招标人书面供货通知下达后 30 天内将设备供应至工地现场招标人指定地点，并按招标人要求时间安装调试完毕、运行验收合格。

三、投标人资格条件

1、本招标工程共分1个标段，标段划分如下：

标段

序号

标段内容

采购数量

估算价

（万元）

项目负责人

常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程

详见采购清单

362

申报一名项目负责人

3、投标人具有独立法人资格，且为厨房设备的生产商或者生产商的授权代理商。

4、投标人具有以下有效证书：

A、若生产商参与投标：

（1）营业执照；

（2）工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证；

（2）消毒产品生产企业卫生许可证；

B、授权代理商参与投标：

（1）营业执照；

（2）生产商的《工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证》；

（3）生产商的《消毒产品生产企业卫生许可证》；

（4）生产商针对本项目的授权；

6、投标时必须申报一名项目负责人。

7、投标人必须在投标截止时间前将投标文件以电子投标文件形式上传至常州市建设工程电子化招投标系统。

8、投标人和项目负责人的相关资料必须录入“常州市工程交易网（5.0企业信息库）”，开标前未办妥入库手续的，资格审查按不通过处理。

四、招标文件的获取

凡有意参加投标者，可2021年3月25日至2021年4月8日登陆“常州市工程交易网”“投标单位登录”栏目获取本项目招标文件。

招标文件每套售价300元，售后不退。

五、公告发布

本公告发布媒体为：江苏省建设工程招标网、常州市工程交易网。

本公告发布时间为：2021年3月25日至2021年3月29日。

本项目投标保证金说明：见招标文件。

本项目资格审查办法：见附件。

本项目评标细则：见附件。

六、联系方式

招标人：常州市正衡致远实业投资有限公司（发包人）、常州市东南建筑工程有限公司（承包人）	招标代理单位：江苏武晋工程咨询有限公司
地址：天宁促进中心9楼	地址：常州市武进区世贸中心A801室
联系人：徐工	联系人：李盛
联系电话：0519-83755158	联系电话：13616125653

友情提醒：

⑦信息公布、招标文件（工程量清单、图纸）的下载、招标控制价的下载、招投标答疑：常州市工程交易网，网址http://www.czgcjy.com。

报名信息

请申请人于时分，至时分（公休日，节假日除外）到报名，报名经办人须携带本人身份证件，并于时分，至时分（公休日、节假日除外）到提交资格预审文件。

相关附件

招标公告-常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程.pdf

招标文件正文.pdf

常州市建设工程招标公告一、招标条件常州市正衡中学新建项目已由常州市天宁区发展和改革局以批文名为：江苏省投资项目备案证，证号为：常天发改备【2019】137号，招标人为常州市正衡致远实业投资有限公司（发包人）、常州市东南建筑工程有限公司（承包人），建设资金来自自筹，项目出资比例为国有资金：100.00%。项目已具备招标条件，现对该项目的厨房设备采购及安装工程进行公开招标，特邀请有兴趣的潜在投标人参加投标。二、项目概况工程地点：工程规模：详见采购清单质量等级要求：合格，并通过招标人及相关专业部门的验收交货时间：招标人书面供货通知下达后 30 天内将设备供应至工地现场招标人指定地点，并按招标人要求时间安装调试完毕、运行验收合格。招标范围：采购清单范围内的所有厨房设备及相应附属设施（设备）的供应（卸货至施工现场招标人指定地点）、安装、调试、验收、质量保修和售后服务。三、投标人资格条件 1、本招标工程共分 1个标段，标段划分如下：标段序号标段内容采购数量估算价（万元）项目负责人 01 常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程详见采购清单 362 申报一名项目负责人 2、本次招标可选品牌详见招标文件（含货物清单），或不低于招标文件（含货物清单）品牌的同档次品牌且必须符合本工程技术参数要求，技术参数详见附件三《技术要求书》。 3、投标人具有独立法人资格，且为厨房设备的生产商或者生产商的授权代理商。 4、投标人具有以下有效证书： A、若生产商参与投标：（1）营业执照；（2）工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证；（2）消毒产品生产企业卫生许可证； B、授权代理商参与投标：（1）营业执照；（2）生产商的《工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证》；（3）生产商的《消毒产品生产企业卫生许可证》；（4）生产商针对本项目的授权； 5、若生产商授权代理商进行投标的，一个生产商只能授权一个代理商参加本项目投标，否则资格审查不予通过，同时生产商不得参与投标，否则将拒绝该生产商及授权代理商的投标资格。 6、投标时必须申报一名项目负责人。 7、投标人必须在投标截止时间前将投标文件以电子投标文件形式上传至常州市建设工程电子化招投标系统。 8、投标人和项目负责人的相关资料必须录入“常州市工程交易网（5.0企业信息库）”，开标前未办妥入库手续的，资格审查按不通过处理。四、招标文件的获取凡有意参加投标者，可 2021年 3月 25日至 2021年 4月 8日登陆“常州市工程交易网”“投标单位登录”栏目获取本项目招标文件。招标文件每套售价 300 元，售后不退。五、公告发布本公告发布媒体为：江苏省建设工程招标网、常州市工程交易网。本公告发布时间为：2021年 3月 25日至 2021年 3月 29日。本项目投标保证金说明：见招标文件。本项目资格审查办法：见附件。本项目评标细则：见附件。六、联系方式招标人：常州市正衡致远实业投资有限公司（发包人）、常州市东南建筑工程有限公司（承包人）招标代理单位：江苏武晋工程咨询有限公司地址：天宁促进中心 9 楼地址：常州市武进区世贸中心 A801室联系人：徐工联系人：李盛联系电话：0519-83755158 联系电话：13616125653 友情提醒： ①如果您是第一次来常州地区参加电子化投标，请您携带好本企业的相关资料按照常州市工程交易网“办事指南”栏目中的“企业办理招投标网上信息登记的通知”要求办理企业信息登记手续。如在投标截止时间前未进行企业信息登记，可能导致无法进场交易。 ②请各投标单位在开标截止时间前，及时通过“不见面”方式办好企业入库等投标相关事宜（详见常州市公共资源交易中心网上“不见面”办理指南的工程交易办理指南），因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。 ③本项目为“不见面”开评标，“不见面”开评标时各投标人无需到开评标现场，在投标截止时间前，请按照常州市工程交易网“下载园地”“文档汇总”中《常州市建设工程网上招投标系统--不见面开标大厅投标单位操作手册》在电脑前操作。 ④登录常州市工程交易网上的“常州不见面开标”。为保障各投标单位投标权益，请各投标单位在开标截止时间前，提前登陆网址安装调试好计算机系统环境，确保登陆使用正常，如遇系统问题可致电：4009980000，因未能及时解密等系统问题所引起的投标失误责任自负。在解密过程中，投标人在招标人发出解密指令后二十分钟内不能成功解密，视为该投标人自动放弃该项目的投标，其投标文件招标人不予受理。 ⑤投标人应时刻关注常州市工程交易网“招标变更公告”栏目，查阅本次招投标可能存在的“重发公告、开标暂停、延期、终止”等相关信息，因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。 ⑥投标人可从本招标公告的页尾了解本次招投标的“公告发布、招标文件、招标文件答疑澄清、招标控制价发布及答疑澄清”等所有相关信息，因未能及时了解相关最新信息所引起的投标失误责任自负。 ⑦信息公布、招标文件（工程量清单、图纸）的下载、招标控制价的下载、招投标答疑：常州市工程交易网，网址 http://www.czgcjy.com。附件一：资格审查办法一、本工程由招标人委托的评标委员会采用资格后审（不见面开标）对投标人进行资格审查。二、本工程资审合格条件：（一）具有独立订立合同的能力；（二）未处于被责令停业、财产被接管、冻结和破产状态，以及投标资格被取消或者被暂停且在暂停期内的状态；（三）企业没有因骗取中标或者严重违约以及发生重大工程质量、安全生产事故等违法违规问题，被有关部门暂停投标资格并在暂停期内的；（四）投标文件中的资格审查资料没有失真或者弄虚作假；（五）投标人的资质类别、等级，满足本公告要求并办理入库手续；（六）项目负责人(含注册建造师)必须录入“常州市工程交易网 5.0企业信息库”；（七）如投标人拟在“招标文件（含货物清单）”推荐所有设备（材料）品牌外自行选择品牌，自选设备（材料）品牌应在性能、技术指标、技术参数、质量、使用寿命等方面均不低于可选设备（材料）品牌相应性能、技术指标、技术参数、质量、使用寿命等方面的要求，同时投标人须在招标文件规定答疑截止前从网上向招标人提出，并通过“招标文件网上提问”中的附件将相应证明材料原件的扫描件上传，经招标人审核确认，将以招标文件答疑方式告知所有投标人予以增加，没有得到招标人书面认可的设备（材料）品牌一律不予接受，其相应的投标文件将视为未能对本招标文件作出实质性响应，按无效标处理。因可选品牌材料（设备）之间客观存在的差异所引起的价格差异由投标单位在投标报价时综合考虑，一旦中标，不得因此提出价格调整的要求。（八）投标人不得存在下列情形之一： 1、为招标人不具有独立法人资格的附属机构（单位）； 2、为本招标项目的监理人、代建人、项目管理人，以及为本招标项目提供招标代理、设计服务的； 3、与本招标项目的监理人、代建人、招标代理机构同为一个法定代表人的，或者相互控股、参股的； 4、与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的； 5、投标的生产商或授权代理商单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位； 6、处于被责令停业、财产被接管、冻结和破产状态，以及投标资格被取消或者被暂停且在暂停期内； 7、因拖欠工人工资或者因发生质量安全事故被有关部门限制在招标项目所在地承接工程的； 8、投标人近 3 年内（从开标截止日期往前推算）有行贿犯罪行为且被记录，或者法定代表人、项目负责人有行贿犯罪记录且自记录之日起未超过 5 年（从开标截止日期往前推算）的； 9、投标人、项目负责人在“信用中国”（https://www.creditchina.gov.cn/）网站上被公布为失信被执行人的，具体按照苏信用办【2018】23 号文执行。（九）符合法律、法规规定的其他条件。三、由招标人委托的评标委员会实施对投标人的资格审查。四、资格后审需递交的原件资料： 1.投标单位法定代表人证明文件、法定代表人授权委托书原件（如有）（需投标单位加盖企业公章，法定代表人签字或盖章，电子签章不予认可）、被委托人第二代居民身份证原件； 2、项目负责人第二代居民身份证原件； 3、不参与围标串标、不以他人名义投标承诺书原件（格式详见附件五）；注：（1）如为投标单位法定代表人自行办理招投标事宜可不提供授权委托书及被委托人第二代身份证原件及养老保险。但须提供本人第二代身份证原件。（2）项目负责人及授权委托人（或法定代表人）的身份证扫描件均以原件彩色扫描上传。五、投标人的以下资料原件必须在投标截止时间前录入“常州市建设工程电子化招投标系统”（5.0 系统）“企业诚信库”，资格审查资料须以已录入“企业诚信库”的信息及投标文件中制作的原件扫描件资料为准，且内容、印章完全，并在有效期内，按苏建招[2015]29 号文第二条（三）款执行；未入库材料及未在投标文件中制作的资料将不作为资格审查的依据。 1、投标单位营业执照； 2、生产商针对本项目授权（生产商直接参加本项目投标的无需提供）； 3、响应函原件（详见附件四）； 4、生产商的工业和商用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证； 5、生产商的消毒产品生产企业卫生许可证。注：入“常州市建设工程电子化招投标系统”（5.系统）“企业诚信库”的所有资料必须以原件扫描入库；六、开标（包括资格后审）时间、地点：详见招标文件投标人须知。 1、本项目为“不见面”开评标，“不见面”开评标时各投标人无需到开评标现场，请于开标截止时间前使用不见面开标系统登录并签到。为便于不见面开评标过程中招标人、招标代理能与各投标单位及时沟通联系，各投标单位在登陆不见面开标系统签到时须填写投标单位名称、委托人姓名及联系方式，若因投标单位未签到造成招标人、招标代理无法与投标单位联系，错失评标过程答疑澄清的，所引起的后果由投标单位自行负责。 2、本项目为不见面开标，投标人可在线观看开标及抽取系数过程也可至公共资源交易中心开标现场观看开标及抽取系数过程。 3、登录常州市工程交易网上的“常州不见面开标系统”。为保障各投标单位投标权益，请各投标单位在开标截止时间前，提前登陆网址安装调试好计算机系统环境，确保登陆使用正常，如遇系统问题可致电：4009980000，因未能及时解密等系统问题所引起的投标失误责任自负。在解密过程中，投标人在招标人发出解密指令后二十分钟内不能成功解密，否则视为该投标人自动放弃该项目的投标，其投标文件招标人不予受理。 4、本项目开评标全过程在常州不见面开标系统操作，请各投标单位相关人员在开标过程中不要随意离开网上开标大厅，如因离开网上开标大厅错失信息造成不良后果责任自负。七、任何不符合招标公告（包括附件）要求的情形均视为资格后审不合格。备注： 1、信息公布、招标文件（工程量清单、图纸）的下载、招标控制价的下载、招投标答疑：常州市工程交易网，网址 http://www.czgcjy.com。 2、招标文件自由下载，上传投标文件时支付 300 元费用。（本工程不需要提供电子光盘备份文件） 3、本工程不满 3家投标将重新组织招标。 4、本工程由于招标文件模板原因，招标文件的评分办法、投标保证金缴纳、资审方法及相关的条款和要求与本工程招标公告有冲突的以招标公告要求为准。 5、本工程所有的资审资料，都必须在有效期内。 6、本工程图纸设计单位（伍德（常州）工程顾问有限公司）不得参与投标。附件二评标细则凡符合招标文件、招标答疑纪要等有关招标实质性要求，且在招标控制价以下的投标报价均为有效投标报价，未能实质性响应上述有关招标要求的为无效投标文件。根据省人民政府令第 120 号文规定由招标人组织进行清标工作。（具体详见招标文件中“投标人须知前附表”第 9 条“需要补充的其他内容”11、招标人清标程序）一、确定有效投标报价凡符合招标文件、招标答疑纪要等有关招标实质性要求并且在最高投标限价（招标控制价）以下的投标报价均为有效投标报价，未能实质性响应上述有关招标要求的为无效投标文件。二、投标报价（45 分）方法一：以有效投标文件的评标价算术平均值为 A(当有效投标文件≥7 家时,去掉最高和最低 20%(四舍五入取整,末位投标报价相同的均保留)后进行平均；当有效投标文件 4-6 家时,剔除最高报价(最高报价相同的均剔除)后进行算术平均;当有效投标文件＜4家时,则次低报价作为投标平均价 A)。评标基准价=A×K,Κ 值在开标时随机抽取确定,K值的取值范围为 95%、96%、97%、98%。投标报价等于评标基准价的得满分，投标报价相对评标基准价每低 1%，扣（0.6 分、0.7 分、0.8 分）(扣分值随机抽签确定)，每高 1%的所扣分值为负偏离扣分的 1.5 倍；偏离不足 1%的，按照插入法计算得分。方法二：以有效投标文件的评标价算术平均值为 A(当有效投标文件≥7 家时,去掉最高和最低 20% (四舍五入取整)后进行平均；当有效投标文件 4-6 家时,剔除最高报价(最高报价相同的均剔除)后进行算术平均；当有效投标文件<4家时,则次低报价作为投标平均价 A),招标控制价为 B,则: 评标基准价=A×K1×Ql+B×K2×Q2 Q2=l- Ql, K2=95%。Ql 取值范围为 65%、70%、75%、80%、85%；K1 的取值范围为 95%、96%、97%、 98%；Ql、Kl值在开标时随机抽取确定。投标报价等于评标基准价的得满分，投标报价相对评标基准价每低 1%，扣（0.6 分、0.7分、0.8 分）(扣分值随机抽签确定)，每高 1%的所扣分值为负偏离扣分的 1.5倍；偏离不足 1%的，按照插入法计算得分。开标时随机抽取一种方法(“方法一”或“方法二”)作为投标报价的评审标准。注：评标委员会在评标报告签字后，上述方法的评标基准价不因招投标当事人质疑、投诉、复议以及其他任何情形而改变，但评标过程中的计算错误可作调整。三、技术响应(37分) 1、投标人具有本次投标产品原材料304不锈钢板1.2 mm检测报告，报告须同时符合GB/T3280-2015、 GB4806.9-2016、GB/T10125-2012、GB/T6461-2002标准且中性盐雾试验时间达96h(含)以上满足的得2 分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件。 2、投标人具有本次投标产品原材料304不锈钢管φ 38mx1.2m检测报告，报告须同时符合GB/T3280-2015、 GB4806.9-2016GB/T10125-2012、GB/T6461-2002标准且中性盐雾试验时间达96h(含)以上满足的得2分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件。 3、投标人具有红外线燃气炒菜灶通过GB35848-2018标准、运行噪音低于65db（A）、热效率≥45%，完全满足的得4分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件（在同一份报告中体现上述内容）。 4、投标人具有红外线燃气大锅灶通过GB35848-2018标准、运行噪音低于60db（A）、热效率≥65%，完全满足的得4分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件（在同一份报告中体现上述内容）。 5、投标人具有红外线燃气低汤炉通过GB35848-2018标准、运行噪音低于65db（A）、热效率≥50%，完全满足的得4分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件（在同一份报告中体现上述内容）。 6、投标人具有可倾式燃气锅通过GB 35848-2018标准、带有熄火保护装置、运行噪音低于52db（A），完全满足的得4分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件（在同一份报告中体现上述内容）。 7、所投燃气灶具内置熄火保护装置通过CJ/T421-2013标准，完全满足的得1分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件。 8、投标人具有热风循环消毒柜通过GB17988-2008二星级消毒标准且消毒柜脊髓灰质炎病毒灭火对数值＞ 4的检测报告的得3分。提供第三方检测机构出具的检测报告原件扫描件。 9、投标人具有不锈钢调理货架工作台、热风循环消毒柜、自动控温售饭台、碗柜的食品接触产品安全认证证书的有一项得1分，本项最高得4分。提供相关安全认证证书原件扫描件。 10、所投冰箱类产品通过中国能效标识认证，能效等级一级的得1分，能效等级二级的得0.5分，其余不得分。提供加盖投标人公章的中国能效标识网站截图的原件扫描件。 11、所投冰箱类产品具有中国质量认证中心出具的食品接触产品安全认证证书得1分。提供安全认证证书原件扫描件。 12、所投排油烟风机产品具有国家环保产品质量监督检验中心出具的机械静电复合式净化一体机的中国环保产品认证试验报告，去除率达到96%以上的检测报告，得3分。提供国家环保产品质量监督检验中心出具的试验报告。 13、所投防爆风机产品具有符合Ex d IIB T4 Gb标准防爆合格证及符合GB3836.1-2010/GB3836.2-2010标准的得2分。提供第三方检测机构出具的检验报告及防爆合格证原件扫描件。 14、所投灭火系统设备按灭火性能效率打分，所有投标单位提供的试验报告中灭火时间最快的得2分。提供第三方检测机构出具的试验报告原件扫描件。备注：以上证明材料的原件扫描件必须录入“常州市工程交易网5.0 企业信息库—供应商库”中“投标所需资料”版块，须字迹清晰、报告完整，原件扫描件未录入或录入不全或字迹不清晰的，任何一项检测数据不符合或漏项，均不得分。四、售后服务（10 分） 1、免费质保期（包括外购品）不得少于2年，厂制品在2年的基础上每延长1年加1分，最多加3分。提供加盖投标人公章的书面承诺函原件扫描件。 2、有备品备件及易损件，并提供价格表和优惠措施的，得2分，否则不得分。 3、报修承诺响应时间1小时以内的，得3分，1≤响应时间＜3，得2分，3≤响应时间＜6小时的，得1分， 6小时及以上的，不得分。提供加盖投标人公章的书面承诺函原件扫描件。 4、无偿提供技术培训方案，明确培训时间、人员，提供材料得 2分，否则不得分。备注：以上证明材料的原件扫描件必须录入“常州市工程交易网5.0 企业信息库—供应商库”中“投标所需资料”版块，须字迹清晰、报告完整，原件扫描件未录入或录入不全或字迹不清晰的，均不得分。五、业绩（8分） 1、投标人近五年（自开标之日往前推）所签订的厨房设备单项合同280万以上的，每提供一份得2分，单项合同200万以上的每提供一份得1分，限评三份业绩，最高得6分。时间、金额、内容以合同所载为准，合同未明确的不得分。 2、投标人近五年（自开标之日往前推）所签订的单项厨房排油烟通风项目150万以上的有一份得2分，最高得2分。时间、金额、内容以合同所载为准，合同未明确的不得分。注：本项同一业绩限评一次。投标人业绩证明材料须提供合同原件扫描件。合同原件必须扫描至“常州市工程交易网5.0 企业信息库—供应商库”中“投标所需资料”版块，原件扫描件未录入或录入不全均不得分。六、定标办法： 1、评标总分最高者为第一中标候选人，其次为第二中标候选人，以此类推。 2、若出现评标总分相同，则按报价低者为第一中标候选人；若评标总分相同，投标报价也相同，则根据签到顺序抽签确定中标候选人。注：1、每项得分均保留 2位小数，得分四舍五入。 2、本评标办法中所涉各项原件均为扫描件，必须在投标截止时间前录入“常州市建设工程电子化招投标系统”（5.0系统）“投标所需资料”版块，未入库材料不得作为评审依据。（开标时无需携带原件）评标细则使用说明：评标程序：：1）符合性评审（资格审查）；2）清标；3）计算评标基准价；4）经济标评审；5）汇总得分；6）定标。 3、前续评审不合格的不再进行后续评审。 4、所有抽签均在唱标后、资格审查完成且清标结束，并经评标委员会所有评委签字认可确定有效标后，由招标人代表用计算机随机进行抽取（在不见面开标系统内随机抽取）确定。 5、各类抽签值在抽取产生后，评标基准价不因招投标当事人质疑、投诉、复议以及其它任何情形而改变（除计算错误外）。附件三技术要求书一、投标产品及安装的总体技术要求 1.1 项目总体要求 1.1.1适用性本招标文件仅适用于本招标文件中所叙述的设备采购项目。对本次采购的整套厨房设备提出了设备的结构、功能、性能和验收等方面的技术要求。 1.1.2安全、环保性本招标文件提出的是最低限度的技术要求，并未规定所有的技术要求和适用的标准，卖方应提供一套满足本招标文件和所列标准要求的高质量产品及其相应服务。对国家有关安全、环保等强制性标准，必须满足其要求。 1.1.3组成部分投标人必须提供针对本项目主要厨房设备的专项授权证书及产品说明书，如是英文或其他文本必须加注中文说明否则招标人有权拒绝其投标文件。 1.1.4基本要求 1.1.4.1 投标文件的技术部分凡属招标人告知，介绍基本情况的条款，是供投标人参考、遵循的，应视为应答招标文件其它条款的基本条件。 1.1.4.2 技术规格书中，凡属应答的条款必须按招标文件序列号一一应答，所排序号应与招标文件一致。任何不按此要求的投标文件将承担被拒绝接受的风险。 1.1.4.3 如果没有特别说明，投标人在投标文件中所提供的所有设备、仪器，均视为包含在投标报价中。 1.1.4.4 所有应答均不得照抄、复制招标文件所列条款、指标和参数。非量化指标可以直接进行应答，量化指标必须应答具体数值，主要技术指标必须提供检测报告或样本。 1.1.4.5 本招标文件中所列技术指标由主要技术指标和一般技术指标构成，对主要技术指标，投标人必须满足标书要求，并需要进行实质性应答。该类指标不得有漏报、偏差，否则招标人有权拒绝其投标文件。 1.1.4.6 投标人应提供成熟的、已被广泛使用合格的产品和配置，招标不接受为此次投标单独设计、配置的设备（柜、台、架除外）。 1.1.4.7 招标文件的技术规格与图纸的要求基本是一致的，应互相对照阅读和使用，如有出入，以标准较高的为准。如果本规格与图纸中有明显未提到的细节，或在涉及到本规格中任何条款的叙述中没有明显的规定，都应被认为指的是采用招标人可以接受的标准和规范。 1.1.4.8 在招标文件技术规格与所附图纸都有叙述的，但投标人在投标前的澄清答疑中未做询问的，在产生分歧时以招标人按自己的理解所做的解释为准。 1.1.4.9 任何供应设备，必须在施工前得到业主及其工程监理的批准。如发现有任何不符合国家标准或合同规定的物料，投标人必须搬离工地及负责相应的费用。若投标人对业主及其工程监理的批准有异议，可以向国家相关检验机构申请检验。如果检验结果是不合格的，则检验费由投标人负责；如果是属于业主及其工程监理误判，则由业主承担相关费用。为了保证工期，投标人不管是否存有异议，都必须首先执行业主及其工程监理的指示，不能以申请检验鉴定为由而影响工期，否则由于延误工期而造成的一切损失均由投标人负责。 1.1.4.10工程监理依据国家标准及合同规定，认为投标人所采用的施工工艺是低于合同文件之规定要求时，或所采用的施工工艺可能会降低产品质量时，投标人须把工作的整个部份，或其中一些部分拆卸和搬运离工地；因此引致的业主之任何损失或其它承包单位工作之延误或影响，则均由投标人负责，合同工期不予顺延。若投标人对业主及其工程监理的认定有异议，可以向国家相关检验机构申请检验。如果检验结果是不合格的，则检验费由投标人负责；如果是属于业主及其工程监理误判，则由业主负责。为了保证工期，不管投标人是否存有异议，均应该首先执行业主及其工程监理的指示，不能以申请检验鉴定为由而影响工期，否则由于延误工期而造成的一切损失均由投标人负责。投标人有义务向业主提供国家有关质量安全监督检验部门出具的投标产品的检测证书。二、招标范围 2.1 招标范围 2.1.1根据设计图纸或设备清单提供整套厨房设备和安装。 2.1.2根据设计文件完成配套设备深化设计，中标后须经设计院确认。 2.1.3负责技术培训以及缺陷修复等工作。 2.1.4根据招标和设计要求进行设备的选配和设备控制系统的选配； 2.1.5设备的加工、制造及相关部分的配套资料； 2.1.6设备的包装、运输、就位、安装； 2.1.7投标人自行申报海关及商检手续,出示原产地证明、报关单、完税证明原件，提供复印件一份（进口设备）； 2.1.8设备、管道和阀门及控制系统安装调试和验收； 2.1.9修补有关缺陷； 2.1.10设备维修和保养措施及接到急修后的相应措施； 2.1.11投标书必须明示的技术资质证书及控制质量的相应要求； 2.1.12所提供设备的铭牌内容应符合国家有关标准规定，其材料应是耐腐蚀的金属材料，必须牢固着于设备显着位置； 2.2 项目工程界面 2.2.1投标人有责任处理好所有与本工程有关的界面，并完成相关任务，提交相关产品。投标人实施和完成该项工程(实现招标文件描述的所有功能)的全部费用应认为已被计入有标价的设备材料清单所列各个细目之中，未列细目的工作费用应视为已分摊在有关细目之中。投标人没有填入单价或合价的工程细目，雇主将不予支付,并认为该细目的价款已包括在设备材料清单其它细目的单价或合价中。投标人在设备材料清单中填写的单价在合同实施期间不予以调整。工作界面包含设备到接驳点之间 1.5米范围所有辅件及安装材料。 2.2.2投标人如与其它系统供应商发生争议，必须服从监理工程师的裁决，无条件执行监理工程师对此发出的指令，并不得籍此要求增加费用或延长工期。 2.2.3在厨房设备项目实施过程中，整个项目的进度要服从建筑总包整体进度管理。 2.2.4投标人应在技术联络会中积极配合雇主及其他单位协商解决与本系统相关的各种问题，并为此提供方便，以满足工程计划进度，所有协商解决的内容需得到监理工程师和雇主的确认。 2.2.5投标人须从整体项目实施角度，对与其接口的其它系统方提出相关要求，提交监理工程师和雇主。同监理、雇主一起，参加与这些系统的协调工作。协助雇主并预见厨房设备工程实施工作中和其它系统工作中可能发生的问题和困难，并向监理工程师和雇主提出解决的办法或建议。 2.2.6在工程实施及深化设计中如不能按照招标文件、合同规定完成质量目标或进度目标时，投标人须无条件地接受雇主的指定分包。 2.3 设备工作运行环境条件 2.3.1设备工作运行环境条件投标单位所提供的厨房设备和装置，均应符合以下条件： 2.3.2适用于在气温摄氏 0℃～40℃之间，相对湿度（20～60）%的环境条件下运转； 2.3.3适用于电源 380V/220V，50Hz； 2.3.4水质条件：在江苏市自来水水质条件下能保证正常的使用寿命。 2.3.5使用燃料：天然气 2.3.6设备天然气进口流动压力：0.03～0.05MPa。 2.3.7市政管网进户压力值：0.4MPa。天然气热值: ≤8400Kcal/ Nm3 三、技术要求 3.1 总体技术指标 3.1.1 电动装置及马达 3.1.1.1 电力操作设备应符合英国标准及由电力供应公司的供电手则及所颁布最新的规定。 3.1.1.2 所有马达需为防滴式、防溅式或完全封闭式马达，备有两小时循环运作，用滚珠轴承（小型时间控制马达除外或用套管轴承）。所有马达应有线圈用以耐潮。若马达安装位置易受尘埃、油烟或其他类似物质影响时，应使用完全封闭式。在不超时其额定电流下，马达应有足够马力操作完全运行的机器。 3.1.1.3 所有餐饮设备之起动开关应包括在设备合同内。 3.1.1.4 所有单相插电设备均需配备三芯软线，而三线插头亦应连设备提供。 3.1.1.5 所有三相插电设备均需配备五芯软线，而五线插头亦应连设备提供。 3.1.1.6 所有马力在 1匹以上的马达需配备安全过载保护。 3.1.1.7 承包商需提供设备内所需接驳电线，包括开关制及指示灯等。 3.1.1.8 厨房设备若需用电热元件操作时，每个电热元件应分别连接控制开关及指示灯。温度由衡温器控制。 3.1.1.9 马力在 1/3匹以下的马达，需附有过热阻式过载保护装置及手动开关。假如这些马达是安装在自动操作的设备上，则需采用磁式开关控制配有手动复位。 3.1.1.10马力在 1/2匹以上的马达，需采用磁吸式开关控制配有手动复位。 3.1.1.11如控制开关是遥控操作（如安装在墙身上），承包商则需提供整套管线装配，并负责安装。 3.1.1.12需按建筑师之要求，提供所有设备的电路图。 3.1.1.13提供所建议的每件设备的电气特征及电线断路方法并需交建筑师作批核。 3.1.1.14电气技术指标为 50 赫兹，220伏单相和 380伏 3相电源。 3.1.2 总体材料和工艺 3.1.2.1 镀锌铁若需要采用镀锌铁，则镀锌须含 8%铜合金件连核准的热纯锌面电镀。如镀锌铁经过焊接，则所有焊缝必须磨平处理，除去积垢，最后应在上面涂上铝漆涂料。镀锌铁应相等于下列任何一项：Armoc、 Toncan、Keystone、Copper Bearing。 3.1.2.2 白铁若规定采用白铁，即是指采用白铁（商业上称为镍银）铸件。这类金属需防锈蚀及镍含量不得少于 30%。所有铸件应先粗磨平，再精工抛光，使表面不会出现坑纹、裂纹、磨石或其他不平整情况。可接受的代替品为 18/8型不锈钢铸件。 3.1.2.3 铁质喉管若需要采用铁管，则需选用全镀锌的纯熟铁。所有螺纹接缝必须清理，并涂上防锈涂料。 3.1.2.4 紧固件焊件、螺栓、螺丝、螺帽和垫圈应使用钢材料制造。但当用于紧固黄铜或不锈钢装置时，便应分别使用黄铜或不锈钢。除此之外，在紧固非类似金属的场合，螺栓、螺丝。螺帽应使用最高等级的金属。焊件、螺栓、螺丝的间隙和紧固程度应能确保适度的紧固和防止紧固金属隆起。 3.1.2.5 焊接 3.1.2.5.1焊接必须采用电熔焊、电弧焊或钨气弧焊，不允许采用其他焊接方式。焊接应透彻，焊条需与金属本身成份相同。焊缝必须完整、坚固及有韧性，多余的填料必须磨平及磨光以配合焊接物本身表面。焊接处不得出现气孔、砂眼、裂缝等不完整的地方，并应与焊接物颜色一致。装置台、泻水板、外露层板、洗盆等表面的接缝必须焊接。若设备面制造是超过一块金属片时，则二件不锈钢件必须碰口连续地焊接，并磨平磨光处理，而不得采用补底点碰焊，再填锡方式。 3.1.2.5.2本规格规定所有焊接缝必须与金属本身成份相同，若因金属件尺寸而必须接缝，则必须焊接。所有设备表面的焊接应采用连续焊接方式。所有需工地处理的接缝，必须紧密对接，并在工地焊接及按本规格“磨平、磨光、表面处理”一节的规定进行磨平磨光处理。设备表面应尽量预留长度，配合工厂焊接缝，可组合设备达原状，免却在工地焊接的需要。若焊接底部表面存在未经磨平、磨光处理，则必须在工厂适当地涂以防锈涂料处理，以防焊接缝发生锈蚀。 3.1.2.6锡焊及铜焊 3.1.2.6.1锡焊需采用含 75%纯锡及 25%铅的焊料。需要进行锡焊的不锈钢应先彻底清洗表面的氧化物，然后再加上适当的不锈钢焊剂。完成锡焊后，多余或残留的焊剂必须经钝化清洗，整个锡焊口亦应以液性碱或中和试剂清洗，避免焊剂对不锈钢造成任何损害。 3.1.2.6.2所有多余的锡焊剂都必须中和。锡焊只能视为一种防渗漏的填料，而不应该依赖作为固定缝口或接缝。凡有可能接触到食物的盛器或处理设备，内、外均不得和锡焊。 3.1.2.6.3铜焊只适用黄铜或青铜管及管件与黄铜及青铜的连接配件，尤其是蒸气管。所有需要浸镀锡的蒸气管必先经过铜焊，以除去多余的焊剂，使金属露出表面才进行浸渍。低温溶解银基硬焊料可视为等同于铜焊。 3.1.2.6.4在任何情况下，铜焊或硬银焊料不能代替焊接，而本规格亦规定分不锈钢与不锈金属缝接不得采用铜焊或硬银焊料。铜焊物料可采用“Silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金，则可采用“Handy-Harmon”焊剂及银。 3.1.2.7 磨平、磨光、表面处理 3.1.2.7.1所有表面能看见的焊缝必须适当磨平、磨光及作表面处理，使与焊接物齐整一致。由于焊接处理令物料下沉凹陷，则必须适当锤平及敲平，使与相连表面齐平，若有需要，可再磨平，避免出现高低点。所有磨平表面的工艺必须为高质量。在磨平时，应避免不锈钢过热而变色。在所有情况的工序处理，都先磨平，再磨光。最后表面纹理处理必须统一及圆滑，工艺质量良好。所有设备的处理都应属高水平。 3.1.2.7.2任何接缝都应紧密结合，不应以焊料作为填料。在任何情况下，锡焊都不应作为加强及巩固接缝或设备本身的方式。若出现压弯情况，应尽量避免弯位过分突出，如对物料表面有造成任何损坏，应作磨平、磨光及表面处理。若有锯齿边，斜接缝或外圆角等情况，都需要小心磨平、磨光圆滑，不得出现重叠现象。 3.1.2.7.3本技术指标要求高质量的打磨抛光，与高等级的制造工艺相一致。除了应行更高规格的瑕疵抛精整地装饰之外，所有外露表面应为#4规格打磨。除了有别的具体说明的要求外，所有的柜、门、架，无论是柜体内或柜体外或外露与否，均应进行#4规格的打磨。这规格可适用于任何有门或无门柜体的内部打磨。“外露表面”应理解为移开门或拉开门时可看到的内表面。架子的下侧不需要#4规格的打磨，但至少相当于#80规格打磨精整。完工标记应与最后的精整相符合，否则当不可接受论。 3.1.2.8 防锈蚀处理不锈钢在焊接处理后，应完全避免可能出现锈蚀现象。螺栓基螺丝可采用适当的工序焊接以避免产生碳化沉淀。在每个焊接位表面必须磨光以防锈蚀，底部应适当地磨平或涂上金属色泽防锈漆料，避免氧化及锈蚀，任何避免或降低产生碳化沉积的螺栓及螺丝焊接工序，可务须依循上述处理方法。所有焊接工序都必须避免产生锈蚀，而所有焊接位表面都应适当处理，以防是锈蚀。任何焊接框架是指定以镀锌，或镀锡角架或加强梁构造，意思是必先完成焊接后，才可进行热镀锌。如果镀锌结构部分是用作焊接结构架，则焊接位表面需经金属涂层适当处理，以覆盖所有被焊接及磨平工序损坏的表面。所有铁或镀锌管或其他配件都必须清洁，并在工厂涂上最少两层的“Duco”结构灰色涂料作表面处理。 3.1.3 安装材料 3.1.3.1 管道工程-钢管 3.1.3.1.1管道配件和连接件应符合规定的运作压力。 3.1.3.1.2冷水系统需用钢管。 3.1.3.1.3冷却水系统接驳管道应符合 B.S.1387Class B(Medium)标准。 3.1.3.1.4配件装置应为： 3.1.3.1.4.1 黑钢管应符合 B.S.1387 标准。适合于管道连接的有： - 长口径焊接弯管接头。 - 偏心（水平管道）和同心（垂直管道）渐缩接头。 - 焊接 T型接头，各分接头与主接头同一尺寸。 - 已批准认可的焊接分叉接头，可分接 3个或以上分支，并小于主管道尺寸。 3.1.3.1.5接头件包括：黑光管为螺纹式，直径应小于 50 毫米，用来连接设备，阀门和管道工程部件。 3.1.3.1.6根据 B.S.4504NP16 或 ASA150，凸缘接头在操作温度下应能承受 1050KPA的工作压力。 3.1.3.2 管道工程-----铜管和配件 3.1.3.2.1管道和配件应适合规定的工作压力。 3.1.3.2.2所有的饮用水供水管应用铜管及配件。 3.1.3.2.3铜管要求： 3.1.3.2.3.1 薄号无缝管用于冷热水供应管。 3.1.3.2.3.2 连接铜管之配件，可用压缩配件或含 3%银，97%锡的烧焊配件，也可用凸缘接头或青铜焊接配件。 3.1.3.2.3.3 用银铜锌合金焊接之接头用于尺寸 67毫米至 219毫米和接驳口（类似于“BROWNAL”或 “DELCOP-DELTA”焊接件）。 3.1.3.2.3.4 用于 67毫米或以上凸缘的装置之连接，应符合 B.S.4504Part2PN16标准。连接点还应由铜合金复合滑动凸缘与 6毫米厚橡皮垫圈（类似“BROWNA”）,用作设备连接，阀门，膨胀接头件，锚接见 4，及长度大于 12 mm直管的两端。 3.1.3.2.3.5 同一尺寸的管子，都应能承受最小及最大的工作压力。 3.1.3.2.3.6 尺寸超过 219毫米的接件可用铸炮铜在当地铸做，但要附和 2压力测试证明。 3.1.3.3 管道工程-镀锌低碳钢管和配件 3.1.3.3.1镀锌钢管应用于污水排放管道。 3.1.3.3.1.1 符合 B.S.1387 Medium grade (Class B)标准。 3.1.3.3.1.2 螺纹连接，螺纹符合 B.S.21:Part1标准。 3.1.3.3.2配件应为： 3.1.3.3.2.1 镀锌可锻铸铁。 3.1.3.3.2.2 符合 B.S.1256标准，阳螺纹应为锥形，阴螺纹为平行形。 3.1.3.3.2.3 螺纹符合 B.S.21:Part1标准。 3.1.3.3.2.4 配件需原装及不变形。 3.1.3.3.3除非另有说明，所有管道和配件应为优质产品。 3.1.3.4 气体管道 3.1.3.4.1应为镀锌钢管。 3.1.3.4.2符合 B.S.1387标准，并且： 3.1.3.4.2.1 置管道、隐蔽管道、立式管道或大于 80毫米的管道应适用于 Class C标准。 3.1.3.4.2.2Class B 标准适用于尺寸小于 80毫米的所有其他外露管道。 3.1.3.4.3适合于 B.S.21 标准的管道螺纹。 3.1.3.4.4能承受的水力测试压力 48.5bar。 3.1.3.4.5管道在需防腐蚀，管道加强及要求美观场合，其质量要求为较好的材料。应选用下列管道： 3.1.3.4.5.1 符合 B.S.1387 heavy grade标准的镀锌钢管。 3.1.3.4.5.2 符合 B.S.2871Part1:1971 标准的铜管。 3.1.3.4.5.3 符合 B.S.4127:Part2:1972标准的不锈钢管。 3.1.3.4.6所有的管道俩皆应采用 PTEF，管道接缝条和认可的缝合剂。 3.1.3.5 气体-- 镀锌钢管配件 3.1.3.5.1应为镀锌可锻铸铁螺纹连接，符合 B.S.Pitch标准，锥形螺纹 B.S.1256符合标准。 3.1.3.5.2凸缘接头和螺栓应符合 B.S.4504标准。 3.1.3.6 气体-- 凸缘接头凸缘接头和螺栓应符合 B.S.4504 标准。 3.1.3.7 气体--开关和阀门 3.1.3.7.1控制式开关应符合 B.S.1552：1967标准。 3.1.3.7.2阀门应为 - 符合 B.C.1010:Part2:1973标准。 - 铸钢或 - 锻铁或 - 青铜 - 能承受最大的工作压力为 10bar 3.1.3.7.3阀门应为批准认可型号。 3.1.3.8 气体—附件 3.1.3.8.1压力调节器应符合 B.S.3016标准。 3.1.3.8.2气体用量表应符合 B.S.4161标准。 3.1.3.8.3管接头和接驳管应符合 B.S.647标准。 3.1.3.8.4连接材料和合成物应符合 B.S.5292标准。 3.1.3.8.5垫圈应符合 B.S.30634865标准。 3.1.3.9 支座和支架 3.1.3.9.1所有支撑管道工程的托架应具备下列条目： 3.1.3.9.1.1 外部位置不锈钢（用于托架、支撑和吊架） 3.1.3.9.1.2 受限制的内部位置热浸镀锌钢（除 PVC管道以外），（用于托架、支撑和吊架） 3.1.3.9.1.3 受限制的内部位置低碳钢应涂上底漆和外饰漆（除 PVC管道以外） 3.1.3.9.1.4 所有用于 PVC管道的托架应使用 PVC衬垫。 3.1.3.9.1.5 所有用于铜管的托架应采用黄铜铸件制造。 3.1.3.9.1.6 除非另有批准，所有的条目 1.2内包括的托架，应使用不锈钢螺栓、螺帽或螺丝。 3.1.3.10活动连接动管道连接应具备下列条目： 3.1.3.10.1 接驳于可振动的设备和其他机器的进出连接位。 3.1.3.10.2 能经受系统工作温度和压力的最大值。 3.1.3.10.3 带凸缘 316S16规格的不锈钢波纹软管，具有带焊凸缘和内套管，以满足运作压力及流速平稳的要求。 3.1.3.10.4 能吸收适度的轴向和横向之活动和振动。 3.1.3.10.5 装配有膨胀箝固螺栓。 3.1.3.11水龙头 3.1.3.11.1 水龙头应具备以下条目： 3.1.3.11.1.1符合 B.C.1010:Part2:1973和 B.C.5412标准。 3.1.3.11.1.2饮用水供应系统应用黄铜制造的给水龙头。 3.1.3.11.1.3使用重型开式弯咀龙头，或重型开式成立柱式龙头，或无震动弹性龙头，都须适合使用的要求。 3.1.3.11.1.4水龙头的旋钮上面须标有“热”或 “冷”之标记；或是有颜色的“热”或“冷”标记。 3.1.3.11.1.5表面镀铬。 3.1.3.11.1.6承受至少 10bar 的工作压力。 3.1.3.11.1.7饮用水系统应采用无石棉封装。 3.1.3.11.1.8水龙头“冷”及“热”出水口的间距应为 150mm。 3.1.3.12阀门 3.1.3.12.1 阀门应： 3.1.3.12.1.1符合 B.C.5154:1974 标准。 3.1.3.12.1.2采用大型提升柱式及带有铸铁操作轮。 3.1.3.12.1.3标准尺寸小于或等于 50毫米的阀门应： 3.1.3.12.1.3.1 用青铜制造。 3.1.3.12.1.3.2 蒸汽系统中采用双蝶型。 3.1.3.12.1.3.3 可使用螺纹连接件或压力连接件并须适合使用要求。 3.1.3.12.2 单向阀尺寸小于或等于 65毫米的单向阀应具备下列条目： 3.1.3.12.2.1符合 B.C.5154 标准。 3.1.3.12.2.2摆动类型带有方形螺帽顶。 3.1.3.12.2.3新用水供应系统应使用铜制品。 3.1.3.12.3 球阀球阀须： 3.1.3.12.3.1带有凸缘的端部，提升梗和轮顶。 3.1.3.12.3.2符合 B.C.5152:1974 标准；而凸缘须符合 B.C.4504标准。 3.1.3.12.3.3用于控制水的设施应为铜贴面的铸铁。 3.1.3.13设备和阀的绝缘对设备、阀和附件的绝热玻璃纤维须符合以下要求： 3.1.3.13.1 带有完整帆布面的玻璃纤维垫子。 3.1.3.13.2 符合 B.C.5422标准。 3.1.3.13.3 最低密度为 24公斤/立方米（1.5磅/立方英尺） 3.1.3.13.4 最低厚度为 32毫米。 3.1.3.13.5 最高热导率为 0.035瓦/米 degree K 3.1.3.13.6 最高吸湿能力为容量之 0.2% 。 3.1.3.13.7 按 B.C.476：第 7 部分测试（火焰在材料表面的扩展试验）时，应达到 1级品。 3.1.3.13.8 用不锈钢完全包裹。 3.1.3.14管件的绝热 3.1.3.14.1 所有的热水管均须绝热 3.1.3.14.2 管件外层所包裹的绝热材料应符合以下要求： 3.1.3.14.2.1包裹玻璃纤维部分须带有完整的铝箔贴面 3.1.3.14.2.2符合 B.C.5422 标准 3.1.3.14.2.3最低厚度为 50 毫米 3.1.3.14.2.4最低密度为 32 公斤/立方米（21磅/立方英尺） 3.1.3.14.2.5最高热导率为 0.035瓦/米 degree K 3.1.3.14.2.6最高吸湿能力为容量之 0.2% 3.1.3.14.2.7按 B.C.476：第 7部分测试时，应达到 1级品。 3.1.3.14.2.8外露的管件须有不锈钢覆裹层。 3.1.3.14.3 封闭在建筑体内的热水钢管须完全用塑胶材料绝热。 3.1.3.15泵的安置标准 3.1.3.15.1 一般要求 3.1.3.15.1.1在设备安装计划表中，泵的功能已被说明。但其所有之功能，耗电量等需批核后才可以订购。 3.1.3.15.1.2每一个泵应安装一排放水龙头，在出水口和入水口处要安装适当的压力表。 3.1.3.15.1.3水平泵应安置在普通的 C.I.座垫上，该座垫直接与马达连接，马达须是风扇冷却笼式。 3.1.3.15.1.4垂直泵须由达直式 TEFC笼式马达驱动，马达应与泵的外正确地安装起来，并须永久地成一直线。 3.1.3.15.1.5泵座应是由机器制成的。并须准确地安放和与强力混凝土椿基栓牢。泵座应按规定安装抗振装置。 3.1.3.15.1.6所有安装的泵，应安全达到如前所述的运行条件的最大要求，最高的水温和实验上之最大压力度。 3.1.3.15.1.7与泵的联接外露处应有防护装置。 3.1.3.15.2 所有与水泵连接的马达应为 TEFC式，而马达的功率需是水泵设计功率之 125%。 3.1.3.15.3 按要求安置外口通风，排水管，并将排水管与最近的排水渠道相联。 3.1.3.15.4 须提供注明额定流量，热量和关闭的临界值，设计功率和额定管压的标签。 3.1.4 安装供水系统 3.1.4.1 除有特定要求，所有的冷水管及配件均为铜制的。 3.1.4.2 除有特定要求，所有外露的热水管及配件均为铜制且绝热。 3.1.4.3 所有封闭工的热水管及配件均为铜制和被塑料材料包裹绝热。水管配件用‘DENSOPOL—60’的带子覆裹或是批核之同等材料。 3.1.4.4 管道应被仔细地，适当地倾斜安置，斜度比为 1比 300。 3.1.4.5 安装排水阀，使管道的每一段都能排水。 3.1.4.6 所有的热水管应能承受膨胀，而且应按如下规定提供安装膨胀连接点： 3.1.4.6.1在工作图上所示的地方。 3.1.4.6.2超过 20米长的管子的任何连接处。 3.1.4.6.3在穿过建筑物伸缩点的管道。 3.1.4.7 应考虑防止：振动、噪声、管子松散、倾斜方向倒置，通气不畅和水制作用。 3.1.4.8 热水管距冷水管及聚氯乙烯（PVC）管的最小距离为 150毫米。 3.1.4.9 所有管件的绝热应符合 CP342规定。 3.1.4.10直径 28毫米以下的管径，可用允许的弯管机压弯。 3.1.4.11直径超过 28毫米的管件，应配置弯接头配件或弯管。有可能时，尽量用接头。 3.1.4.12按规定，达到 54毫米的管件应连接标准的压缩接头。 3.1.4.13按规定，67毫米至 219毫米的管件应按以下规定进行焊接。 3.1.4.13.1 符合相应的焊接规则。 3.1.4.13.2 在边缘，减压器，T形物，弯管等处所有的焊接点都应铸成焊接条，并须符合 B.S.1965标准。 3.1.4.13.3 所有焊工必须具合格资历。 3.1.4.13.4 所有焊条适应合管道及环境要求。 3.1.4.14管道应由认可铸铜管支架或吊码支撑。 3.1.4.15不允许首尾相连的对头焊接。 3.1.5 煤气管的安装 3.1.5.1 进行装配时，应在管道末端安装如上栓塞以防什物进入管道。 3.1.5.2 当管道穿过墙或地板时，管道在墙或地板两端伸出的部分应有足够的长度，以便能进行跟随的安装工作。 3.1.5.3 在转弯处或 900弯，应尽量采用弯接头，管道孔不应受管结，管喉，外来材料或其他任何方式的限制。 3.1.5.4 所有管道的安装至少有 1比 120的斜度，通向气量计或供气区。如果情况不允许，就应提供一个直立式吸气管。吸气管须安装管帽。在需要时打开管帽，以便排放冷凝水。 3.1.5.5 所有埋入地下的管件应完全由矿脂带缠裹。所有其他的管道均应涂漆。 3.1.6 厨房设备工程——不锈钢规格说明书 3.1.6.1 设备供应与安装 3.1.6.1.1不锈钢材料及规格所有不锈钢为国际标准规格，18.8型 304号，碳含量最高不超过 0.08%，另有特别要求除外。在标书文件中有特定要求的，按要求执行。无要求或要求未明确地全部按照以下表中列明材料厚度要求制造产品。零配件参照标书文件提供的图片，品牌或同等质量产品配置。名称厚度金属抛光面 A．柜/台面板 1.5 不锈钢４ B．星盆 1.5 不锈钢４ C．热汤盆台面 1.5 不锈钢４汤池内胆 1.2 不锈钢４ D．柜外部非见光部分 1.2 不锈钢４外部见光部分 1.2 不锈钢４内部 0.8 不锈钢２Ｂ E．储冰箱内壳 1.0 不锈钢２Ｂ外壳 1.2 不锈钢４ F．层板高悬式 1.5 不锈钢４挂式 1.5 不锈钢４柜内架 1.2 不锈钢４柜台内架 1.2 不锈钢４茜架 1.5 不锈钢４ G．挂墙柜外表面 1.2 不锈钢４层板 1.2 不锈钢４ H．储物架 1.2 不锈钢４ I．中式炉具台面 1.5 不锈钢４侧面 1.0 不锈钢４背板 1.2 不锈钢 4 J．疏坑架 1.5 不锈钢４ K．托盆架 1.5 不锈钢４ L．柜门外部 1.0 不锈钢４内部 0.8 不锈钢２Ｂ M．抽屉外壳 1.2 不锈钢２Ｂ见光部分 1.0 不锈钢４内表面 1.0 不锈钢２Ｂ路轨 1.5 不锈钢４ N．活动底板：穿孔式 1.2 不锈钢４ O．水槽 1.5 不锈钢４ P. 烟罩主龙骨、水槽 1.5 不锈钢４外壳 1.2 不锈钢 4 滤油网内 0.6 外 1.0 不锈钢 4 Q．排气罩 1.2 不锈钢 4 R．横支撑方形管 1.2 38＊25ｍｍ４圆形管 1.2 φ 25mm 4 S.设备脚 1.5 φ 38mm圆形管４ T. 外露加固槽 1.5 不锈钢２Ｂ非外露加固槽 1.5 不锈钢（433） 3.1.6.2 设备制造结构 3.1.6.2.1金属台面所有不锈钢台面和平面应为单片焊接，用帽形槽加固于下侧，并焊接好。由于单张尺寸的限制，或因设备尺寸和安装的要求而对不锈钢台面进行的现场焊接部分除特别规定要求外，应打磨、整洁、牢固、无明显的接痕。台面底侧应完全有隔音，除特别说明外，墙壁之间的接缝或接合处应加封玻璃胶。 3.1.6.2.2封闭式台柜封闭式台柜底层应由钢板制成并用成型的刚零件加固以形成刚硬结构。侧板和隔板的前面应达到全封竖框前的合理宽度。侧板和后隔板之间由底版横条连接及在交叉处焊接。层板应是可活动式。 3.1.6.2.3星盆及水板除非另有特别要求，所有星盆水板均应按规格书制造，水板的底侧应完全隔音。星盆的尺寸应在设备规格书中指明或在图中表示。星盆在垂直和水平拐角处应被完全遮盖。滴水板应以不低于 1：10的比率投向排水管。所有星盆背面之间应有 150毫米高的档水板，或另有说明。所有星盆在排水后，不应有水在星盆内。 3.1.6.2.4隔油池如有需要，隔油池必须用不锈钢制造并符合当地规定的要求。 3.1.6.2.5层板 3.1.6.2.5.1 工作台工作台下层板应按规格制造。四边需折下 50毫米。层板须就台脚型剪折并牢固焊上台脚，所接驳处均须牢固连接。 3.1.6.2.5.2 柜除非另有特别要求，柜内的层板应可移动。边缘厚度应为 40毫米。 3.1.6.2.5.3 悬挂式层板悬挂式层架应使用技术规格中不锈钢厚度装配，边缘厚度应为 40毫米。 3.1.6.2.6柜门所有金属门需以下不锈钢加固以防止折曲。门内外层应为技术规格中规定不锈钢及厚度制造，拐角处焊接，应打磨光滑和抛光。柜门约 20毫米厚。所有开门、移门，关门时应做静音装置。掩门应为嵌入式，并安装苛重型不锈钢门较及重型磁吸型门闩，所有门较应以样本说明。趟门应安装于技术规格中规定的厚度制造的不锈钢架空轨及滚珠静音滚轴上，在不使用工具下趟门可除下。所有有说明的趟门应装配柱塞锁。 3.1.6.2.7抽屉及雪柜抽屉抽屉应安装于装配好的技术规格中规定的不锈钢厚度连锁式路轨上，路轨应设有足够长度的静音滚珠轴以防止抽屉被拉出时脱柜。路轨应为不锈钢制造，并可伸缩，全伸展及负荷量不少于 60公斤。抽屉可抽出其长度的全长，并应在不需使用工具下即可轻易挪下。抽屉体的前面应为双盘型。如有说明的抽屉应安装配柱塞锁。 3.1.6.2.8柜/台脚及横支撑除非领有特别，设备脚应为Φ 38*1.5毫米不锈钢圆通，横支撑为Φ 25*1.2毫米不锈钢圆通，横支撑所有焊接处应连续且打磨光滑。点焊不予接受。柜脚应为Φ 38的不锈钢可调式子调脚。面粉工作台脚应为Φ 50mm不锈钢圆通，横支撑为Φ 32毫米圆通。加固帽形槽上再焊接到设备底部。或有特别要求说明。 3.1.6.2.9设备轮设备轮应为重负荷型，配有滚珠轴承扁轮，防油脂橡胶或氯丁（二烯）橡胶及制动装置。选用美国科顺牌不锈钢底座的超级人造胶轮。除非另有特别要求，每个设备轮应能够承受 100公斤的重量。轮子的直径应为 125毫米，宽度至少为 25毫米。应提供润滑脂和螺纹防护。 3.1.6.2.10 冰盘/冰箱所有冰盘、冰箱、冷藏盘和柜子在接触面或柜面上应提供有隔冷层以防止冷凝水点。 3.1.6.2.11GN食品容器所有食品容器应符合 GN尺寸及 EN—631标准。 3.1.6.2.12 隔热及隔冷材料所有热柜隔热层应使用最少 25毫米厚纤维玻璃，所有冷冻设备隔冷层应使用最少 75毫米厚环保型发泡氨基甲酸乙脂，或按照设计图和指定的要求。 3.1.6.2.13 排水和水龙头除非另有特别规定，所有星盆应配备直径 52毫米的排水管及满水管，“P”形隔气应由厨房设备供应商提供及安装在每一排水管。所有龙头必须是当地标准认可的型号，龙头和其他装置应符合技术指标，龙头必须是热水和冷水可单独控制的混合类型。喷喉必须上旋转式的，并安装于星盆合理的位置上。水龙头应是座台式或按指定要求。 3.1.6.2.14 制冷设备所有雪柜的蒸发器应安装在容易检查或更换的位置。所有雪柜应为强制风冷式，除特别明外。所有雪柜都应装备 LED型的温度计。雪柜部件应是重负荷型组件。所有平台雪柜的台面厚度均不能低于 1.5mm；带圆角，易于清洁，结实耐用的不锈钢内胆及外层；有锁自动关合门，附有易于清洁和易更换的球状磁性门封；必须可能容纳 GN1/1或 2/1 的托盆；可承受 43℃外界温度；采用环保型无 CFC泡沫隔冷层；具有自动溶雪 1℃以上吹风式，1℃以下，可电热溶雪功能；装有冷凝器清洁警示灯和清晰的数字显示的人工控制面板，便于使用。所有四门高身雪柜必须可能容纳 GN1/1或 2/1的托盆；有锁自动关合门，附有易于清洁和易更换的球状磁性门封；具备环保型 75mm 零 ODP泡沫隔冷层；可承受 43℃外界温度；具有自动溶雪 1℃以上吹风式，1℃以下，可电热溶雪功能。所有冷库压缩机应是原装进口半封闭德国谷轮制造，雪柜压缩机应为原装进口全封闭式。所有安装于柜台或分体式安装或安装于基座上的压缩机应装备防振及防噪音。压缩机应是重负荷型，无噪音及来自认可之生产商。所有压缩机应安装启动开关。所有压缩机管道应使用铜管。其管道应先真空处理，另所有管道之接驳位应完全密封，压缩机应备有压力开关，防潮器及水镜。连接压缩机与各冷冻柜的冷却管道应全包裹并另以固定。在所有情况下回喉和液压喉应单独运行并单独包裹。所有分体压缩机应配有不锈钢支架和不锈钢机壳。 3.1.6.2.15 蒸气加热设备所有蒸气加热设备应是独立安装及独立控制。控制阀应安装在容易检查及维修的位置及贴上所须标示。当需要使用蒸气加热设备或该设备需要恒温控制时，所需设备的材料尺寸和能源消耗量应与设备项目或细节中的说明一致。设备应安装于容易清洗及移动的位置上。 3.1.6.2.16 电热设备所有电热设备之电线应在其内部连接到恒温控制器和“开/关”知识灯上及安装在可拆除的不锈钢控制板上。 3.1.6.2.17 洗手盆所有的洗手盆应由一张完整不锈钢板压制而成，防溅板应打磨光滑，洗手盆应提供单冷感应水龙头和隔气。 3.1.6.2.18 炉具。 3.1.6.2.18.1炒炉、大锅灶及蒸炉类 ? 炉台面板及水围采用不低于 18.8型 304号不锈钢板，厚度：1.5mm。下嵌进口防火保温隔热棉。下垫 2.0mm厚镀锌钢板。 ? 炉身及炉背板采用不低于 18.8型 304号不锈钢板，厚度：1.0mm，背板高度：不低于 450mm。 ? 炉体骨架采用 40mm*40mm*4mm 镀锌角铁。 ? 炉膛采用 1.5mm厚镀锌钢板，内部采用成型耐火砖、耐火泥和耐火隔热棉。 ? 炉通脚内含支撑炉身的 2”钢柱及高度可调的不锈钢子弹脚，要求：不低于 18.8型 304号不锈钢板。 ? 炉头采用节能环保型低噪音预混吕炉头，安全阀采用离子式熄火保护装置，鼓风机为仿西德中压低噪音铝叶鼓风机。 ? 采用风气连动脉冲点火控制方式。 ? 所有水管均采用铜管，主气管采用无缝钢管。排烟应采用 A3板排烟道和不低于 18.8型 304号不锈钢板排烟口并做隔热层。 ? 炉具配件至少应包含：摇摆式龙头、锅撑、尾撑、火种、调味板、炸沥架。 3.1.6.2.18.2蒸柜类 ? 主架采用不低于 18.8型 304号不锈钢板，厚为：1.5mm。 ? 炉身、炉背采用不低于 18.8 型 304号不锈钢板，厚为：1.0mm。 ? 内胆壳体不低于 18.8型 304号不锈钢板，厚为：1.0mm。 ? 炉通脚内含支撑炉身的 2”钢柱及高度可调的不锈钢子弹脚，要求：不低于 18.8型 304号不锈钢板。 ? 采用环保节能引射型燃烧器。 ? 采用炉、柜一体形式，减压阀，同时装有自动补水功能的不锈钢箱一套和自动蒸汽过压释放系统。 ? 所有水管均采用铜管，主气管采用无缝钢管。排烟应采用 A3板排烟道和不低于 18.8型 304号不锈钢板排烟口。 3.1.6.2.18.3平头炉类 ? 炉面板采用不低于 18.8型 304号不锈钢板，厚为：1.5mm。 ? 炉身、炉背采用不低于 18.8 型 304号不锈钢板，厚为：1.0mm。 ? 炉体骨架用用 40mm*40mm*4mm 镀锌角钢。 ? 炉头采用环保节能燃烧器。 ? 炉脚采用φ 38mm不锈钢管及调节脚组成。 ? 带接渣板，常明火种。 3.1.6.2.18.4燃气式煲仔炉 ? 面板采用 1.5mm，炉身、前板采用不低于 18.8型 304 号不锈钢板，厚为：1.0mm。 ? 花架采用黄伟产连体球墨铸铁花架。采用相当于香港三昌品牌标准的 6寸文华炉头。 ? 带常明火，接渣板。 3.1.7 厨房设备工程—排烟罩规格 3.1.7.1 排烟罩排烟罩应用标书规定的不锈钢及厚度根据图则尺码制造，内部厨房烟罩底部应距离地面 2.0米。开放式厨房高度不低于 2.3m。带新风弥散送风系统。其中开放式厨房油网必须有防紫外线外漏的隔光功能，所有烟罩灯光必须为暖色调，照度不低于 300LX，烟罩与吊顶之间必须用不锈钢板满封，并易于拆洗检修。排烟罩四边设有污油凝结槽并设活动载油器。除指定外，排烟罩需用可膨胀爆炸螺丝挂于背板或用 15毫米直径吊码挂于天花。吊于天花板之吊码需用螺丝及固板固定，吊码应为平底式并牢固于不锈钢支架，整个吊码应涂上底漆及两层面漆。颜色由建筑师决定。所有排烟罩应设有排气接驳口以供其他承包商接驳到风管之用，排烟罩内应设置防水照明装置，分布于每 100毫米距离并将所有电线套于导管中并用接驳箱连接。照明装置不少于 300Lux 每平方米。 3.1.8 厨房设备工程---灭火系统 3.1.8.1 灭火系统厨房灭火系统应为预设计液剂,储于罐筒式容器并连接固定喷咀的分布网,例如 ANSUL制造的 R102型号或其他同等型号,灭火系统应在 UL认表列内并符合 NFPA 标准。该灭火系统应对厨房内的惹火区域有扑灭及抑制能力,包括用于保护煮食炉具如油炸锅,扒炉,明火炉,炭烧或链式之烧烤炉,电热熔岩式或燃气辐射式烤炉?等.。灭火系统亦应有保护炉具上的通风系统连油网烟罩及隔油网的能力。该系统应具有自动检测和手动或遥控开动的能力，当机械式切断装置启动系统时，通向上述厨房惹火区域的气体供应将会自动切断，所有关闭装置应视为灭火系统不可或缺的部分，并与系统同时运作。所有这些设备均为手动复位类型。该系统应能够对第一个失火灾区做出紧急反应，以防止火势扩散，造成更大灾害。化学药剂应是符合 NFPA18的湿性类型，并且具有热油脂或涂油层发生化学反应的能力，形成一层像包毡式的泡沫，且拥有以下的特性：。。。不易燃。。。减少易燃的挥发。。。将未被波及的燃料封隔开，使之不能与空气中的氧气接触。。。降低燃料和器具之表面温度，进一步减小死灰复燃的可能性。。。。火灾后能轻易及快速度地清洗应提供详细的技术说明书，包括系统描述、设计、安装、重装和维护方法以及附件安装和复位指令。 3.1.8.2 系统设备 3.1.8.2.1可调释放机械装置可调试释放机械装置应是加载弹簧力学/充气加压型，能向液剂罐提供释出气体。它应包括一个工厂预置的调节器，最大值为 1000磅/pai(690KPA),内部调压约为 130-150磅/pai(896-1034KPA)。在“被用”位置之主弹簧力对小孔活塞应是 150磅（68公斤），该机械装置应具有一个不必打开密封就能对火灾情况进行监视的显示器。可调释放机械装置应包括一个启动组件，一个调节器，一条排气软管，一组 3加仑药剂罐，储在一镀铬之有盖箱匣内，匣内应包括可使用 13毫米（1/2英寸）导管的喷射器，匣盖应包括可供按钮和显示器使用的开口。可调释放机械装置应与机械气体供应关闭装置相配合。 3.1.8.2.2药剂灭火液剂应由碳酸钾和醋酸基钾配方配制，以扑灭火焰和与油脂有关的火灾。 3.1.8.2.3储藏罐和支架液剂储藏罐应是一个容积 3加仑（11.4公斤）冲压成形的不锈钢罐，罐壳应符合以下压力实验要求：100磅/pai(2069KPA)实验压力，600磅 pai(4137KPA)最小爆破压力，罐体应包括一个镀铬转接器/管组件，并焊接于钢支架以便在最小空间上安装附加罐。这些液剂罐应稳固地排列在有链铰的支架上。 3.1.8.2.4喷嘴每一个喷嘴均需先行测试，管嘴的位置应由管嘴末端孔口大小确定，管嘴尖端应是黄铜或镀铬黄铜，并且标记部件编号和流量值，管嘴滤网应是每平方英寸有 50孔的不锈钢黄铜筛子，每一个管嘴尖端都配上防护式盖掩。 3.1.8.2.5监控系统可调释放装置应与保险丝监控系统一起协调运作。保险丝的选择和安装需根据通风系统中的操作温度而定。保险丝的认定温度如下： 2）工料规范—技术要求热溶保险丝设定温度使用在工作温度不能超过下列 130℃ 107℃ 182℃ 143℃ 232℃ 182℃ 260℃ 204℃ 保险丝应该由监控制器支架/连接装置来支撑，这种装置应有预留空间以供 12毫米坚硬的或 EMT型的薄壁导线管以及直径为 1.6 毫米的软性不锈钢丝之间的连接。导线管和不锈钢丝的方向改变应由压铸的铝合金滑轮及 90度弯节来达成。 3.1.8.2.6附属设备下列的附属设备应包括在产品之中，而且应能与液剂式的酒店灭火系统一起工作。 3.1.8.2.6.1 分体式手动操作器如果可调释放装置不能以手动操作器以提供基本手动启动功能。操作器应该是拉杆型的，有玻璃水镜的管而且它必须由直径为 0.16 毫米（1.6英寸）的不锈钢丝以及 13毫米（1/2英寸）的导管与释放装置的拉杆相连。操作器与释放装置间的距离不能超过 38米（125英尺）。 3.1.8.2.6.2 机械的供气管关闭阀一个由 UL表列出的机械式的供气关闭阀需确保能隔断输往所有燃气炉具之气体供有应。它应通过一个充气型的活塞柱与释放装置的接收器相辅而行，该阀应为铝质外壳配以不锈钢组件的弹回装置。这种阀是双向的，一般需要有 4-15磅（1.8-8.8KG）的拉力才能打开它。阀门（1-4英寸）还带有一个外置显示器以指示阀门的状态是开或是关。安全性：若一旦断源，供应燃气炉具的气体不能自动恢复启动，需要按下再启动按钮。在再启动按钮旁边，应该贴一个警告标志注明：按再启动按钮之前，请先关闭所有燃气炉具-UL300。 3.1.8.3 外露的管道外露的管道需先涂上两层底漆，然后因应当地的规定，再涂上相关的颜色。 3.1.8.4 保证厨房设备承包商有责任保证遵守当地的各项法律条文，而且保证按生产厂家指定的安装方法进行安装。 3.1.9 厨房设备工程-步入式冷库/制冷系统技术说明 3.1.9.1 餐饮设备的供应与安装 3.1.9.1.1进口厨房设备的基本规格所有标准设备在送货时都应该是最新型号，所有的材料都应为崭新，高质量及良好状态，无任何缺陷。在设备运送和安装过程中不应该有任何损坏。 3.1.9.1.2预制式冷库 3.1.9.1.2.1 冷库板冷库板是根据模件设计由预制面板（400、800、1200 毫米）而制成。这些冷库板在其金属内外壁之间应以发泡氨基甲酸乙酯绝缘层制成，板之边缘应为凹凸设计及使用钢锁扣连在一起。墙身板，门面板及天花板都不能使用木框架作支撑。冷库四周、天花及地台板均为直角设计，确保达到最高卫生标准。 3.1.9.1.2.2 高度冷库内部高度：2400mm 冷库外部高度：2600mm 3.1.9.1.2.3 隔热层每一块冷库板的内外均是用金属片制成，并注入 100 毫米厚 100%环保空气防损氨基甲酸酯隔热物质，可用的隔热材料应是阻燃性的，按国家标准。而冷库板的热传导率为 0.023w/mk。密度为 38-40千克 /立方米。 3.1.9.1.2.4冷库板表层墙身内外所有可视的表面均为 0.8mm压花铝板。 3.1.9.1.2.5 地台板地台板采用为 100毫米厚聚氨酯光板，除特别说明外。 3.1.9.1.2.6 无地台承建商要确保凹陷地台（150-200毫米）加上防水设施。厨具承包商安装聚氨酯隔冷层后，再由承建商于冷库隔冷层上铺设金属网和轻型混凝土及地台砖，详见施工图。 3.1.9.1.2.7 冷库门冷库门应为嵌入式。门应自动关闭，打开 90度时，能保持不关上，以方便清洗和装运货物。磁性的密封垫能保证密封良好，门下设有防漏胶。冷库门应装有安全锁可由内部打开，门胶设于左或右。门胶、锁及油压闭门器为美国 Component Hardware配件。 3.1.9.1.2.8 冷库地坪防冻当库内温度较低时，如不采取措施就可能导致地坪冻膨或地基冻膨，直接影响到冷库的使用寿命。对于低温冷库（库温低于 0度的场合），地面应采取防冻胀的措施，在冷库地坪隔热层下的混凝土层内埋设地坪防冻加热线，加热线的功率为 8-20W/M，并通过控制器进行恒温控制，使地坪隔热层维持在 6度左右。 3.1.9.1.3制冷系统所有的制冷系统需按明细表装配。制冷系统包括外部装置的压缩冷凝机组及挂于天花板上冷风式蒸发器。压缩冷凝机组应为半封闭压缩机，风冷式冷凝器。冷风式蒸发器应该设有自动去霜系统，包括加热器和时间控制器。制冷系统必须采用环保型冷媒。 3.1.9.1.3.1 压缩冷凝机组 3.1.9.1.3.1.1风冷式压缩冷凝机组，容量须符合空调和制冷协会标准（A.R.L）要求。 3.1.9.1.3.1.2制冷机组为标准型产品，并符合下列两个正常操作制冷容量：（I）冷库温度在摄氏 0度以上制冷系统应设计为 18-20 小时操作。（II）冷库温度在摄氏 0度以下制冷系统应设计为 18小时操作。 3.1.9.1.3.1.3制冷机组、马达、储液器、组件应固定于钢座上或壳体内并采取有效措施降低整机噪音，以确定低噪音制作。机组的储液器大小应确保可满足整个制冷系统冷媒用量的需求，并应为壳体形并设有热断式安全阀。 3.1.9.1.3.1.4马达应单速运转，最高速度为 1750rpm滚珠轴或管轴套珠式。三相操作需用双起动马达带起动转柜及低电流装置。 3.1.9.1.3.1.5所有机器应配置高灵敏度高的高低压控制开关并可调节控制范围及压差，断路开关需自动回位型号。 3.1.9.1.3.2 电器元件和接触器所有的电器元件均须符合国家相关电器标准要求。 3.1.9.1.3.3 通风设备所有冷凝机组必须安装在通风良好的地方。机组工作的环境温度范围：－30℃＋43℃。如承包商认为安装地点没有足够的通风，以致影响机组的操作效能或违反规范要求，便应通知招标人或制定代表。 3.1.9.1.3.4 冷冻系统管道 3.1.9.1.3.4.1冻系统管道应符合 ASTM标准规格。所有管件都应为 ACR硬铜制 L形管或光洁密封的 L形软管，及干封管件或同类型。 3.1.9.1.3.4.2设置于冷库内的管件应涂铬类漆。 3.1.9.1.3.4.3在管道中运行的管件应该采用软铜管。大型的管件，特别是垂直的管件可用不同大小的管件代替，但须仔细制造及装配以保证等压。 3.1.9.1.3.4.4在外露的区域，或活动天花板空间，或嵌入式安装等时，须要使用硬铜管。外露的管件应安装得体以防止容易破损或用 PVC管道保护。 3.1.9.1.3.4.5回吸管的大小应该保证从蒸发器到压缩机的最大降压力，在高温或中温系统控制下为 2磅（0.9公斤）而在低温系统控制下为 1磅（0.45公斤），并且水平运转时可允许不小于 750fpm（97.6米 /秒）的气体速度及垂直上升时允许不小于 1500fpm（97.6 秒）的气体速度。液体管的大小以能保证从接收器到蒸发器的最大压力降为 3磅（1.36公斤）。 3.1.9.1.3.4.6管件的运行应该有斜度以防止油带。 3.1.9.1.3.5 接合与连接点铜与铜焊接点应采用合格的铜焊合金而熔点应在摄氏 641℃－732℃度之间：银含量不低于 15％。铜与黄铜焊接合点应采用合格的铜焊合金而熔点应在摄氏 607℃－618℃度之间：银含量不低于 45％。接合的表面必须经过清洁等处理。焊接时，要用潮湿的材料包裹电磁阀或阀门以吸收过大的热量。阀门应小量打开。当焊接扩张阀门或压力调节阀门时，必要情况下可以移去动力部件，以防止被过大的热量损坏。 3.1.9.1.3.6 控制系统 3.1.9.1.3.6.1在管道中运行的回吸管应根据环境的湿度条件绝缘，防止冷凝和冻结。 3.1.9.1.3.6.2冷库外的回吸管不在管道内运行时，应该用 Armalex泡沫塑料隔热材料包裹压缩机。材料的厚度视环境和湿度条件而定，以防止回吸管冷凝，材料的最小厚度为 3/8英寸（10毫米）。 3.1.9.1.3.6.3制冷管暴露在极冷的温度环境中时，应用 Armalex泡沫塑料材料隔热。材料最小厚度为 1/2 英寸（15毫米）。外部安装要涂上 Armalex漆。 3.1.9.1.3.7 控制系统 3.1.9.1.3.7.1每套冷库的控制系统主要涵盖控制功能、保护及报警功能。 3.1.9.1.3.7.2控制功能应该能自动控制压缩机的开停、供液电磁阀、冷凝风扇、融霜以及冷库库温度等。 3.1.9.1.3.7.3显示功能动态显示冷库温度信息运行状态融霜状态故障及报警 3.1.9.1.3.7.4必须具备完善的保护功能，主要指排气压力过高保护、排气温度超高保护、自序保护、缺相保护等； 3.1.9.1.3.7.5机组应具备对系统状态的诊断和显示功能，对影响系统安全运行项目（含上列第三条并不仅限于该条所提及的项目），显示信息应以清晰明了的方式实现。 3.1.9.1.3.8 灯光每个冷藏室都在门框上装有防水照明灯及防水开关，冷库的光线不低于 400勒克斯/平方米。 3.1.9.1.3.9 阀门和制冷配件 3.1.9.1.3.9.1所有阀门必须由系统生产方式提供，且有专家保证。 3.1.9.1.3.9.2制冷系统中所用的主要零配件应采用国际知名品牌，确保质量及高可靠性。 3.1.9.1.3.10对系统的测试的加冷所有系统的高压液喉必须能够承受 250psi压力，及底压回吸管能承受 150psi压力，并须检测渗漏。在检测中绝不可以使用氧和其他易燃气体。压力测试完成后，须再经过三次抽真空：二次须达到 1500微米，而第三次达到 500微米。在系统使用同一种冷剂情况下，每次真空临界值都应能达到 2PSIG。检测方法和报告由厨具供应商提供。 3.1.9.1.3.11警报及报警系统 3.1.9.1.3.11.1 每个系统均应配备远程自动电话语音报警器，该装置可以实现自动远程报警功能，报警功能，报警方式应具备语音、BB机信号或短信，应至少具备同时通知 3人的能力（包括总厨、工程部负责人、仓库负责人）。 3.1.9.1.3.11.2 对冷库库温超限对高温冷库当库温达到 10℃并持续 15分钟或低温冷库库温升至＋5℃，并持续达到 15分钟，系统应启动声、光报警，同时启动远程报警进行远程报警（至少自动通知 2人以上），所启动的声、光报警可以手消除。 3.1.9.1.3.11.3 当上列第三条中项目发生后，应启动远程自动报警装置，自动报警。 3.1.9.1.3.12显示系统显示讯号箱应置于冷库的前端或其他预先设定的位置。需显示的讯号包括压缩机组运行，故障，除霜及冷库操作温度显示。冷库操作温度显示需使用电子跳字温度表。 3.1.9.1.3.13排水管厨房设备承包商需在所有蒸发器安装适当排水管。排水管在延伸至冷库外应安装存水湾。低温冷库的排水管应装加热装置及包裹隔冷层，避免结霜。低温冷库使用铜喉及以隔冷层包裹，高温冷库可使用铜喉及隔冷层包裹或可使用合规格的 PVC喉。所有管道安装工程需符合当地的准则。 3.1.9.1.3.14制冷设备应为专业生产企业制造的合格产品，所有冷冻机组必须提供厂生产证明、合格证及质量认证，包括：所有参与投标的冷凝机组生产企业应有良好的质量控制体系，并取得 ISO9000、 ISO2000 质量认证，并应取得 ISO1400环境认证（所有认证书应提供加盖该企业公章的复印件）。 3.1.9.1.3.15所有参与投标压缩机组生产企业必须获得国家冷凝机组生产许可证（应提供加盖该企业公章的复印件），并且在有效期内。附件四响应函本单位参与贵单位的常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程投标，我单位所提供的产品参数均满足贵公司提供的图纸和技术参数要求并满足项目实际需求，特此响应说明。投标单位（盖章）：法定代表人或委托代理人（签字或盖章）：日期：附件五不参与围标串标、不以他人名义投标承诺书本单位及本单位法定代表人，均清楚知晓我单位参与（项目名称，由法定代表人亲手书写）项目投标活动，对以下事项作出承诺：一、我单位及我单位法定代表人保证遵循公开、公平、公正、诚实守信的原则，依法依规参与本项目招标投标活动。二、我单位及我单位法定代表人以及授权代表人在本项目招标投标活动中，均不存在、也未参与任何围标串标活动，也不存在以他人名义投标的行为。三、我单位如被查实在本项目招标投标活动中存在围标串标的或以他人名义投标的，本单位及法定代表人共同承担法律责任，接受相应行政、刑事及失信惩戒等处罚。四、本承诺书投标项目名称及法定代表人签名均由我单位法定代表人亲笔书写，若存在弄虚作假情况的，本单位及法定代表人共同承担法律责任，接受相应行政、刑事及失信惩戒等处罚。单位：（盖章）法定代表人：（签字）年月日 2021-03-24T15:16:30+0800 3页(349,642) 江苏武晋工程咨询有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名

附件（2）

招标公告-常州市正衡中学新建项目厨房设备采购及安装工程.pdf

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