分标号

采购内容

单位及数量

简要规格描述或项目基本概况

A分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区玉洞街道区域内（以南宁市玉洞大道为分界线的西面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

B分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区玉洞街道区域内（以南宁市玉洞大道为分界线的东面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

C分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区大沙田街道区域内（以南宁市银海大道为分界线的西面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

D分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区大沙田街道区域内（以南宁市银海大道为分界线的东面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

E分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市五象新区区域内（以南宁市五象大道为分界线的北面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

F分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市五象新区区域内（以南宁市五象大道为分界线的南面区域），为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

G分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区良庆镇区域内，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

H分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区南晓镇区域内，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

I分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区那马镇区域内，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

J分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区那陈镇区域内，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

K分标

工作用餐就餐服务

1项

在南宁市良庆区大塘镇区域内，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务，服务期2年。

一、项目要求及技术需求

项号

采购内容

单位及数量

技术（服务）要求

1

工作用餐就餐服务

1项

一、项目概况

中标人在服务期间，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务。

▲二、中标人服务范围和要求：

1、南宁市良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员的工作用餐就餐服务（具体单位由采购人另定）；

2、为本区机关事业单位提供的用餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。

3、提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费原则，工作用餐就餐不得突破良庆区及上级相关部门的有关开支标准。

三、对中标人的要求：

（一）基本要求

1、证照齐全，合法经营，无不良记录。

2、有固定的营业场所，餐厅环境良好，饭菜可口且价格合理。

3、家具、餐具、酒具、用品等各种设备设施完好，使用安全、有效。

4、各项管理规章制度健全，制定有专门的食品安全制度。

5、有符合要求的餐饮服务人员。

6、餐厅：

（1）大餐厅至少能同时接待10人以上（含10人）就餐。

（2）家具、餐具、酒具、用品配套完好，质量优良。

7、菜品及价格：

（1）配备两个早餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价13元/份?人，每个套餐1碗粉（至少二两粉），品种有叉烧粉、老友粉、猪脚粉、鸭肉粉、鸡肉粉、酸菜牛肉粉等（任选二）（任选二）；②套餐二：最高限价13元/份?人，每个套餐包括包子2个+豆奶或肉粥1碗，品种有叉烧包、奶黄包、豆沙包、水晶包、莲蓉包、红豆包（六选二）加豆奶、肉粥（二选一）。（中标人也可根据以上标准增加品种）

（2）配备两个中、晚餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价23元/份?人，每份包括：2个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭；②套餐二：最高限价16元/份?人，每份包括：1个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭。（中标人也可根据以上标准增加品种）

8、供餐时间：由用餐单位指定时间。

9、提供免费送餐服务（不另收打包费），在指定时间内送至采购人（用餐单位）指定地点。送餐人员需持健康证上岗。

10、厨房：

（1）有符合相关标准的操作间。墙壁地面清洁卫生。有工作台及橱柜、橱具、用具，有洗刷、消毒设备。

（2）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔气味设备。

（3）有防蚊蝇、防鼠、放蟑螂等有效措施。

11、其他要求：

（1）室内公共区域有冷暖空调或风扇，设置应急照明设施。

（2）有公共卫生间。

（3）免费提供用餐所需的餐具（用具）、筷子、桌椅、餐纸、酱料等用品，如用餐人员需要打包饭菜的，还应免费提供质量合格的盒饭等打包用品。

（4）免费提供冷暖饮用水，方便用餐人员使用。

（5）有方便客人投诉的措施；

（6）针对本项目制定有用餐人员的就餐机制和管理措施，建立有用餐登记、签字制度并存档就餐记录，以便结算。

▲（7）在用餐期间，中标人同时有其他客户用餐需求时，优先保障采购人各单位外勤人员的用餐需求，不得以任何理由推诿、拒绝。

（二）服务质量要求

▲1、中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，采购人将扣除其本月全部费用，并采取其他惩罚措施的权利。

▲2、食品加工要求：冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制；熟制后食品完整不碎及不松散；热菜供餐时保持温热；热菜食品表面无风干及水浸现象；素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。

▲3、提供饭菜时间和要求：按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15 分钟准备完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，中标人应至少2小时提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。服务人员应及时准确进行分餐，保证菜量。做好用餐人员分流工作，避免出现用餐人员等候拥挤混乱现象。

▲4、中标人所出售的菜品品种、价格份量及服务承诺必须按照招标文件要求执行，如若调整价位、份量标准，必须征得采购人同意。

5、对于中标人违反菜单标价而多收的就餐人员价款，中标人应双倍返还多收部分。

6、中标人应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，依法承担一切责任并赔偿损失，采购人有权视情节轻重采取相应处罚措施，甚至解除协议取消定点资格等权利。

7、中标人应遵守采购人的相关规定，严禁出现任何违反采购人规定和破坏采购人工作秩序的行为。

▲8、中标人在服务期间，应认真维护采购人及城区各单位用餐人员的利益，努力提高服务质量，因地制宜地制定合理、有效的服务措施和运营办法，积极为用餐人员创造良好、干净的就餐环境和用餐条件。

四、用餐单位对中标人的选择

用餐单位根据实际外勤地选择相应的中标人提供工作用餐就餐服务。

五、服务期

本项目服务期为自签订政府采购合同之日起2年，具体期限以良庆区相关部门下文时间为准。

六、对中标人的监督检查

1、由采购人和其他监督部门负责对中标人进行监督检查，检查并督促中标人认真履行协议规定的义务。采购人将设立投诉电话，接受对中标人的投诉。

2、中标人若在食品、治安、消防等方面出现责任问题，或被行业整顿停业的，将立即取消其定点资格，同时上报政府采购监督管理部门依法处理。

3、对中标人有以下行为的，经调查属实，视情节轻重程度，给予口头警告、书面警告、取消定点资格，并不得参加下一期的投标活动。

（1）    超过协议规定标准收费的；

（2）    提供虚假发票的；

（3）    向采购人、用餐单位工作人员行贿等非法手段承揽业务的；

（4）    服务期间，擅自变更、转让、租借定点采购供应商资格的；

（5）    向除纪检监察、审计、财政及其他依法行政的调查部门之外的个人、单位、各种媒体透露用餐人员、费用、菜品等信息。

（6）    未经采购人或有执行权的部门允许，擅自向外提供用餐单位用餐活动的录音录像视频、照片等资料。

（7）在食品安全、治安、消防等方面出现问题的；

（8）其他协议规定的事项。

二、商务要求表

商务名称

商务需求

▲（一）投标报价要求

1.本项目投标应以下浮系数（%）报价，按“用餐费用=最高限价×（1-中标下浮系数）”结算用餐费用；最高限价按技术（服务）要求中“三、对中标人的要求”相关条款内容执行。

2.报价必须包含完成该项目服务所需的所有费用【包括但不限于：用餐费、制作菜肴费、水电费、运营费、人力成本（包括但不限于劳务人员服装费、劳保费、工资等费用）、保险费、检查费、检验费、税费以及服务期内的所有相关食材物品采购、检验费用等】。

▲（二）服务期及服务地点

1.服务期：自签订采购合同之日起2年。

2.服务地点：南宁市良庆区玉洞街道区域内（以南宁市玉洞大道为分界线的西面区域）（采购人指定地点）。服务期间，同一区域的中标人服务区域轮流负责，每年轮流一次。

▲（三）付款条件

1.按实际人数发生就餐次数结算服务费。每月的用餐费用结算前，中标人必须提供城区各采购人用餐费用清单和用餐凭据，否则不予结算（各用餐单位根据用餐清单，票据自行结算）。

2.每月的用餐费用于次月上旬结算。中标人必须按照采购人财务规定出具与供应商单位为名头的正式发票，进行公对公账户转账。

▲（四）服务要求

1.接采购人服务通知后30分钟内响应，在采购人指定时间内到达采购人指定现场，并解决问题。

2.提供24小时联系电话，并设置专人负责提供服务。

3.遇到采购人紧急服务任务时，应派专业人员值班配合采购人工作。

4.供应商在服务期间，应讲究卫生和文明礼仪，热情服务，尊重客人，服务周到。

5.按规定对经营食品留样。

（五）其他要求

    ▲1.    供应商必须承诺自行提供本项目所有服务内容，不得转让或转包。

▲2.投标人提供的所有饭菜（含物品）和服务质量必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、国家标准或规范、行业相关要求及项目需求，否则采购人有权解除合同并追究中标人的法律责任、经济赔偿等责任。

3.    供应商请在投标文件中提供针对本项目的质量保证方案、服务方案和经营管理制度等。

一、项目要求及技术需求

项号

采购内容

单位及数量

技术（服务）要求

1

工作用餐就餐服务

1项

一、项目概况

中标人在服务期间，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务。

▲二、中标人服务范围和要求：

1、南宁市良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员的工作用餐就餐服务（具体单位由采购人另定）；

2、为本区机关事业单位提供的用餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。

3、提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费原则，工作用餐就餐不得突破良庆区及上级相关部门的有关开支标准。

三、对中标人的要求：

（一）基本要求

1、证照齐全，合法经营，无不良记录。

2、有固定的营业场所，餐厅环境良好，饭菜可口且价格合理。

3、家具、餐具、酒具、用品等各种设备设施完好，使用安全、有效。

4、各项管理规章制度健全，制定有专门的食品安全制度。

5、有符合要求的餐饮服务人员。

6、餐厅：

（1）大餐厅至少能同时接待10人以上（含10人）就餐。

（2）家具、餐具、酒具、用品配套完好，质量优良。

7、菜品及价格：

（1）配备两个早餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价13元/份?人，每个套餐1碗粉（至少二两粉），品种有叉烧粉、老友粉、猪脚粉、鸭肉粉、鸡肉粉、酸菜牛肉粉等（任选二）（任选二）；②套餐二：最高限价13元/份?人，每个套餐包括包子2个+豆奶或肉粥1碗，品种有叉烧包、奶黄包、豆沙包、水晶包、莲蓉包、红豆包（六选二）加豆奶、肉粥（二选一）。（中标人也可根据以上标准增加品种）

（2）配备两个中、晚餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价23元/份?人，每份包括：2个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭；②套餐二：最高限价16元/份?人，每份包括：1个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭。（中标人也可根据以上标准增加品种）

8、供餐时间：由用餐单位指定时间。

9、提供免费送餐服务（不另收打包费），在指定时间内送至采购人（用餐单位）指定地点。送餐人员需持健康证上岗。

10、厨房：

（1）有符合相关标准的操作间。墙壁地面清洁卫生。有工作台及橱柜、橱具、用具，有洗刷、消毒设备。

（2）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔气味设备。

（3）有防蚊蝇、防鼠、放蟑螂等有效措施。

11、其他要求：

（1）室内公共区域有冷暖空调或风扇，设置应急照明设施。

（2）有公共卫生间。

（3）免费提供用餐所需的餐具（用具）、筷子、桌椅、餐纸、酱料等用品，如用餐人员需要打包饭菜的，还应免费提供质量合格的盒饭等打包用品。

（4）免费提供冷暖饮用水，方便用餐人员使用。

（5）有方便客人投诉的措施；

（6）针对本项目制定有用餐人员的就餐机制和管理措施，建立有用餐登记、签字制度并存档就餐记录，以便结算。

▲（7）在用餐期间，中标人同时有其他客户用餐需求时，优先保障采购人各单位外勤人员的用餐需求，不得以任何理由推诿、拒绝。

（二）服务质量要求

▲1、中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，采购人将扣除其本月全部费用，并采取其他惩罚措施的权利。

▲2、食品加工要求：冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制；熟制后食品完整不碎及不松散；热菜供餐时保持温热；热菜食品表面无风干及水浸现象；素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。

▲3、提供饭菜时间和要求：按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15 分钟准备完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，中标人应至少2小时提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。服务人员应及时准确进行分餐，保证菜量。做好用餐人员分流工作，避免出现用餐人员等候拥挤混乱现象。

▲4、中标人所出售的菜品品种、价格份量及服务承诺必须按照招标文件要求执行，如若调整价位、份量标准，必须征得采购人同意。

5、对于中标人违反菜单标价而多收的就餐人员价款，中标人应双倍返还多收部分。

6、中标人应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，依法承担一切责任并赔偿损失，采购人有权视情节轻重采取相应处罚措施，甚至解除协议取消定点资格等权利。

7、中标人应遵守采购人的相关规定，严禁出现任何违反采购人规定和破坏采购人工作秩序的行为。

▲8、中标人在服务期间，应认真维护采购人及城区各单位用餐人员的利益，努力提高服务质量，因地制宜地制定合理、有效的服务措施和运营办法，积极为用餐人员创造良好、干净的就餐环境和用餐条件。

四、用餐单位对中标人的选择

用餐单位根据实际外勤地选择相应的中标人提供工作用餐就餐服务。

五、服务期

本项目服务期为自签订政府采购合同之日起2年，具体期限以良庆区相关部门下文时间为准。

六、对中标人的监督检查

1、由采购人和其他监督部门负责对中标人进行监督检查，检查并督促中标人认真履行协议规定的义务。采购人将设立投诉电话，接受对中标人的投诉。

2、中标人若在食品、治安、消防等方面出现责任问题，或被行业整顿停业的，将立即取消其定点资格，同时上报政府采购监督管理部门依法处理。

3、对中标人有以下行为的，经调查属实，视情节轻重程度，给予口头警告、书面警告、取消定点资格，并不得参加下一期的投标活动。

（1）    超过协议规定标准收费的；

（2）    提供虚假发票的；

（3）    向采购人、用餐单位工作人员行贿等非法手段承揽业务的；

（4）    服务期间，擅自变更、转让、租借定点采购供应商资格的；

（5）    向除纪检监察、审计、财政及其他依法行政的调查部门之外的个人、单位、各种媒体透露用餐人员、费用、菜品等信息。

（6）    未经采购人或有执行权的部门允许，擅自向外提供用餐单位用餐活动的录音录像视频、照片等资料。

（7）在食品安全、治安、消防等方面出现问题的；

（8）其他协议规定的事项。

二、商务要求表

商务名称

商务需求

▲（一）投标报价要求

1.本项目投标应以下浮系数（%）报价，按“用餐费用=最高限价×（1-中标下浮系数）”结算用餐费用；最高限价按技术（服务）要求中“三、对中标人的要求”相关条款内容执行。

2.报价必须包含完成该项目服务所需的所有费用【包括但不限于：用餐费、制作菜肴费、水电费、运营费、人力成本（包括但不限于劳务人员服装费、劳保费、工资等费用）、保险费、检查费、检验费、税费以及服务期内的所有相关食材物品采购、检验费用等】。

▲（二）服务期及服务地点

1.服务期：自签订采购合同之日起2年。

2.服务地点：南宁市良庆区玉洞街道区域内（以南宁市玉洞大道为分界线的东面区域）（采购人指定地点）。服务期间，同一区域的中标人服务区域轮流负责，每年轮流一次。

▲（三）付款条件

1.按实际人数发生就餐次数结算服务费。每月的用餐费用结算前，中标人必须提供城区各采购人用餐费用清单和用餐凭据，否则不予结算（各用餐单位根据用餐清单，票据自行结算）。

2.每月的用餐费用于次月上旬结算。中标人必须按照采购人财务规定出具与供应商单位为名头的正式发票，进行公对公账户转账。

▲（四）服务要求

1.接采购人服务通知后30分钟内响应，在采购人指定时间内到达采购人指定现场，并解决问题。

2.提供24小时联系电话，并设置专人负责提供服务。

3.遇到采购人紧急服务任务时，应派专业人员值班配合采购人工作。

4.供应商在服务期间，应讲究卫生和文明礼仪，热情服务，尊重客人，服务周到。

5.按规定对经营食品留样。

（五）其他要求

    ▲1.    供应商必须承诺自行提供本项目所有服务内容，不得转让或转包。

▲2.投标人提供的所有饭菜（含物品）和服务质量必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、国家标准或规范、行业相关要求及项目需求，否则采购人有权解除合同并追究中标人的法律责任、经济赔偿等责任。

3.    供应商请在投标文件中提供针对本项目的质量保证方案、服务方案和经营管理制度等。

一、项目要求及技术需求

项号

采购内容

单位及数量

技术（服务）要求

1

工作用餐就餐服务

1项

一、项目概况

中标人在服务期间，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务。

▲二、中标人服务范围和要求：

1、南宁市良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员的工作用餐就餐服务（具体单位由采购人另定）；

2、为本区机关事业单位提供的用餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。

3、提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费原则，工作用餐就餐不得突破良庆区及上级相关部门的有关开支标准。

三、对中标人的要求：

（一）基本要求

1、证照齐全，合法经营，无不良记录。

2、有固定的营业场所，餐厅环境良好，饭菜可口且价格合理。

3、家具、餐具、酒具、用品等各种设备设施完好，使用安全、有效。

4、各项管理规章制度健全，制定有专门的食品安全制度。

5、有符合要求的餐饮服务人员。

6、餐厅：

（1）大餐厅至少能同时接待10人以上（含10人）就餐。

（2）家具、餐具、酒具、用品配套完好，质量优良。

7、菜品及价格：

（1）配备两个早餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价13元/份?人，每个套餐1碗粉（至少二两粉），品种有叉烧粉、老友粉、猪脚粉、鸭肉粉、鸡肉粉、酸菜牛肉粉等（任选二）（任选二）；②套餐二：最高限价13元/份?人，每个套餐包括包子2个+豆奶或肉粥1碗，品种有叉烧包、奶黄包、豆沙包、水晶包、莲蓉包、红豆包（六选二）加豆奶、肉粥（二选一）。（中标人也可根据以上标准增加品种）

（2）配备两个中、晚餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：23元/份?人，每份包括：2个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭；②套餐二：16元/份?人，每份包括：1个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭。（中标人也可根据以上标准增加品种）

8、供餐时间：由用餐单位指定时间。

9、提供免费送餐服务（不另收打包费），在指定时间内送至采购人（用餐单位）指定地点。送餐人员需持健康证上岗。

10、厨房：

（1）有符合相关标准的操作间。墙壁地面清洁卫生。有工作台及橱柜、橱具、用具，有洗刷、消毒设备。

（2）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔气味设备。

（3）有防蚊蝇、防鼠、放蟑螂等有效措施。

11、其他要求：

（1）室内公共区域有冷暖空调或风扇，设置应急照明设施。

（2）有公共卫生间。

（3）免费提供用餐所需的餐具（用具）、筷子、桌椅、餐纸、酱料等用品，如用餐人员需要打包饭菜的，还应免费提供质量合格的盒饭等打包用品。

（4）免费提供冷暖饮用水，方便用餐人员使用。

（5）有方便客人投诉的措施；

（6）针对本项目制定有用餐人员的就餐机制和管理措施，建立有用餐登记、签字制度并存档就餐记录，以便结算。

▲（7）在用餐期间，中标人同时有其他客户用餐需求时，优先保障采购人各单位外勤人员的用餐需求，不得以任何理由推诿、拒绝。

（二）服务质量要求

▲1、中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，采购人将扣除其本月全部费用，并采取其他惩罚措施的权利。

▲2、食品加工要求：冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制；熟制后食品完整不碎及不松散；热菜供餐时保持温热；热菜食品表面无风干及水浸现象；素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。

▲3、提供饭菜时间和要求：按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15 分钟准备完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，中标人应至少2小时提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。服务人员应及时准确进行分餐，保证菜量。做好用餐人员分流工作，避免出现用餐人员等候拥挤混乱现象。

▲4、中标人所出售的菜品品种、价格份量及服务承诺必须按照招标文件要求执行，如若调整价位、份量标准，必须征得采购人同意。

5、对于中标人违反菜单标价而多收的就餐人员价款，中标人应双倍返还多收部分。

6、中标人应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，依法承担一切责任并赔偿损失，采购人有权视情节轻重采取相应处罚措施，甚至解除协议取消定点资格等权利。

7、中标人应遵守采购人的相关规定，严禁出现任何违反采购人规定和破坏采购人工作秩序的行为。

▲8、中标人在服务期间，应认真维护采购人及城区各单位用餐人员的利益，努力提高服务质量，因地制宜地制定合理、有效的服务措施和运营办法，积极为用餐人员创造良好、干净的就餐环境和用餐条件。

四、用餐单位对中标人的选择

用餐单位根据实际外勤地选择相应的中标人提供工作用餐就餐服务。

五、服务期

本项目服务期为自签订政府采购合同之日起2年，具体期限以良庆区相关部门下文时间为准。

六、对中标人的监督检查

1、由采购人和其他监督部门负责对中标人进行监督检查，检查并督促中标人认真履行协议规定的义务。采购人将设立投诉电话，接受对中标人的投诉。

2、中标人若在食品、治安、消防等方面出现责任问题，或被行业整顿停业的，将立即取消其定点资格，同时上报政府采购监督管理部门依法处理。

3、对中标人有以下行为的，经调查属实，视情节轻重程度，给予口头警告、书面警告、取消定点资格，并不得参加下一期的投标活动。

（1）    超过协议规定标准收费的；

（2）    提供虚假发票的；

（3）    向采购人、用餐单位工作人员行贿等非法手段承揽业务的；

（4）    服务期间，擅自变更、转让、租借定点采购供应商资格的；

（5）    向除纪检监察、审计、财政及其他依法行政的调查部门之外的个人、单位、各种媒体透露用餐人员、费用、菜品等信息。

（6）    未经采购人或有执行权的部门允许，擅自向外提供用餐单位用餐活动的录音录像视频、照片等资料。

（7）在食品安全、治安、消防等方面出现问题的；

（8）其他协议规定的事项。

二、商务要求表

商务名称

商务需求

▲（一）投标报价要求

1.本项目投标应以下浮系数（%）报价，按“用餐费用=最高限价×（1-中标下浮系数）”结算用餐费用；最高限价按技术（服务）要求中“三、对中标人的要求”相关条款内容执行。

2.报价必须包含完成该项目服务所需的所有费用【包括但不限于：用餐费、制作菜肴费、水电费、运营费、人力成本（包括但不限于劳务人员服装费、劳保费、工资等费用）、保险费、检查费、检验费、税费以及服务期内的所有相关食材物品采购、检验费用等】。

▲（二）服务期及服务地点

1.服务期：自签订采购合同之日起2年。

2.服务地点：南宁市良庆区大沙田街道区域内（以南宁市银海大道为分界线的西面区域）（采购人指定地点）。服务期间，同一区域的中标人服务区域轮流负责，每年轮流一次。

▲（三）付款条件

1.按实际人数发生就餐次数结算服务费。每月的用餐费用结算前，中标人必须提供城区各采购人用餐费用清单和用餐凭据，否则不予结算（各用餐单位根据用餐清单，票据自行结算）。

2.每月的用餐费用于次月上旬结算。中标人必须按照采购人财务规定出具与供应商单位为名头的正式发票，进行公对公账户转账。

▲（四）服务要求

1.接采购人服务通知后30分钟内响应，在采购人指定时间内到达采购人指定现场，并解决问题。

2.提供24小时联系电话，并设置专人负责提供服务。

3.遇到采购人紧急服务任务时，应派专业人员值班配合采购人工作。

4.供应商在服务期间，应讲究卫生和文明礼仪，热情服务，尊重客人，服务周到。

5.按规定对经营食品留样。

（五）其他要求

    ▲1.    供应商必须承诺自行提供本项目所有服务内容，不得转让或转包。

▲2.投标人提供的所有饭菜（含物品）和服务质量必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、国家标准或规范、行业相关要求及项目需求，否则采购人有权解除合同并追究中标人的法律责任、经济赔偿等责任。

3.    供应商请在投标文件中提供针对本项目的质量保证方案、服务方案和经营管理制度等。

一、项目要求及技术需求

项号

采购内容

单位及数量

技术（服务）要求

1

工作用餐就餐服务

1项

一、项目概况

中标人在服务期间，为良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员提供工作用餐就餐服务。

▲二、中标人服务范围和要求：

1、南宁市良庆区辖区内各机关、企事业单位等单位外勤人员的工作用餐就餐服务（具体单位由采购人另定）；

2、为本区机关事业单位提供的用餐应当供应家常菜，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。

3、提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费原则，工作用餐就餐不得突破良庆区及上级相关部门的有关开支标准。

三、对中标人的要求：

（一）基本要求

1、证照齐全，合法经营，无不良记录。

2、有固定的营业场所，餐厅环境良好，饭菜可口且价格合理。

3、家具、餐具、酒具、用品等各种设备设施完好，使用安全、有效。

4、各项管理规章制度健全，制定有专门的食品安全制度。

5、有符合要求的餐饮服务人员。

6、餐厅：

（1）大餐厅至少能同时接待10人以上（含10人）就餐。

（2）家具、餐具、酒具、用品配套完好，质量优良。

7、菜品及价格：

（1）配备两个早餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：最高限价13元/份?人，每个套餐1碗粉（至少二两粉），品种有叉烧粉、老友粉、猪脚粉、鸭肉粉、鸡肉粉、酸菜牛肉粉等（任选二）（任选二）；②套餐二：最高限价13元/份?人，每个套餐包括包子2个+豆奶或肉粥1碗，品种有叉烧包、奶黄包、豆沙包、水晶包、莲蓉包、红豆包（六选二）加豆奶、肉粥（二选一）。（中标人也可根据以上标准增加品种）

（2）配备两个中、晚餐套餐供用餐单位选择：

①套餐一：23元/份?人，每份包括：2个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭；②套餐二：16元/份?人，每份包括：1个全荤、1个半荤、1个素菜、1个下饭小菜，1个汤、米饭。（中标人也可根据以上标准增加品种）

8、供餐时间：由用餐单位指定时间。

9、提供免费送餐服务（不另收打包费），在指定时间内送至采购人（用餐单位）指定地点。送餐人员需持健康证上岗。

10、厨房：

（1）有符合相关标准的操作间。墙壁地面清洁卫生。有工作台及橱柜、橱具、用具，有洗刷、消毒设备。

（2）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔气味设备。

（3）有防蚊蝇、防鼠、放蟑螂等有效措施。

11、其他要求：

（1）室内公共区域有冷暖空调或风扇，设置应急照明设施。

（2）有公共卫生间。

（3）免费提供用餐所需的餐具（用具）、筷子、桌椅、餐纸、酱料等用品，如用餐人员需要打包饭菜的，还应免费提供质量合格的盒饭等打包用品。

（4）免费提供冷暖饮用水，方便用餐人员使用。

（5）有方便客人投诉的措施；

（6）针对本项目制定有用餐人员的就餐机制和管理措施，建立有用餐登记、签字制度并存档就餐记录，以便结算。

▲（7）在用餐期间，中标人同时有其他客户用餐需求时，优先保障采购人各单位外勤人员的用餐需求，不得以任何理由推诿、拒绝。

（二）服务质量要求

▲1、中标人在原材料采购中，要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，必须严格执行国家相关法规。蔬菜类材料采购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入，保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现中标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺，采购人将扣除其本月全部费用，并采取其他惩罚措施的权利。

▲2、食品加工要求：冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制；熟制后食品完整不碎及不松散；热菜供餐时保持温热；热菜食品表面无风干及水浸现象；素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。

▲3、提供饭菜时间和要求：按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15 分钟准备完毕，如变更或其他情况，不能准时开餐，中标人应至少2小时提前通知采购人，并留有充分时间做出补救。服务人员应及时准确进行分餐，保证菜量。做好用餐人员分流工作，避免出现用餐人员等候拥挤混乱现象。

▲4、中标人所出售的菜品品种、价格份量及服务承诺必须按照招标文件要求执行，如若调整价位、份量标准，必须征得采购人同意。

5、对于中标人违反菜单标价而多收的就餐人员价款，中标人应双倍返还多收部分。

6、中标人应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，依法承担一切责任并赔偿损失，采购人有权视情节轻重采取相应处罚措施，甚至解除协议取消定点资格等权利。

7、中标人应遵守采购人的相关规定，严禁出现任何违反采购人规定和破坏采购人工作秩序的行为。

▲8、中标人在服务期间，应认真维护采购人及城区各单位用餐人员的利益，努力提高服务质量，因地制宜地制定合理、有效的服务措施和运营办法，积极为用餐人员创造良好、干净的就餐环境和用餐条件。

四、用餐单位对中标人的选择

用餐单位根据实际外勤地选择相应的中标人提供工作用餐就餐服务。

五、服务期

本项目服务期为自签订政府采购合同之日起2年，具体期限以良庆区相关部门下文时间为准。

六、对中标人的监督检查

1、由采购人和其他监督部门负责对中标人进行监督检查，检查并督促中标人认真履行协议规定的义务。采购人将设立投诉电话，接受对中标人的投诉。

2、中标人若在食品、治安、消防等方面出现责任问题，或被行业整顿停业的，将立即取消其定点资格，同时上报政府采购监督管理部门依法处理。

3、对中标人有以下行为的，经调查属实，视情节轻重程度，给予口头警告、书面警告、取消定点资格，并不得参加下一期的投标活动。

（1）    超过协议规定标准收费的；

（2）    提供虚假发票的；

（3）    向采购人、用餐单位工作人员行贿等非法手段承揽业务的；

（4）    服务期间，擅自变更、转让、租借定点采购供应商资格的；

（5）    向除纪检监察、审计、财政及其他依法行政的调查部门之外的个人、单位、各种媒体透露用餐人员、费用、菜品等信息。

（6）    未经采购人或有执行权的部门允许，擅自向外提供用餐单位用餐活动的录音录像视频、照片等资料。

（7）在食品安全、治安、消防等方面出现问题的；

（8）其他协议规定的事项。

二、商务要求表

商务名称

商务需求

▲（一）投标报价要求

1.本项目投标应以下浮系数（%）报价，按“用餐费用=最高限价×（1-中标下浮系数）”结算用餐费用；最高限价按技术（服务）要求中“三、对中标人的要求”相关条款内容执行。

2.报价必须包含完成该项目服务所需的所有费用【包括但不限于：用餐费、制作菜肴费、水电费、运营费、人力成本（包括但不限于劳务人员服装费、劳保费、工资等费用）、保险费、检查费、检验费、税费以及服务期内的所有相关食材物品采购、检验费用等】。

▲（二）服务期及服务地点

1.服务期：自签订采购合同之日起2年。

2.服务地点：南宁市良庆区大沙田街道区域内（以南宁市银海大道为分界线的东面区域）（采购人指定地点）。服务期间，同一区域的中标人服务区域轮流负责，每年轮流一次。

▲（三）付款条件

1.按实际人数发生就餐次数结算服务费。每月的用餐费用结算前，中标人必须提供城区各采购人用餐费用清单和用餐凭据，否则不予结算（各用餐单位根据用餐清单，票据自行结算）。

2.每月的用餐费用于次月上旬结算。中标人必须按照采购人财务规定出具与供应商单位为名头的正式发票，进行公对公账户转账。

▲（四）服务要求

1.接采购人服务通知后30分钟内响应，在采购人指定时间内到达采购人指定现场，并解决问题。

2.提供24小时联系电话，并设置专人负责提供服务。

3.遇到采购人紧急服务任务时，应派专业人员值班配合采购人工作。

4.供应商在服务期间，应讲究卫生和文明礼仪，热情服务，尊重客人，服务周到。

5.按规定对经营食品留样。

（五）其他要求

    ▲1.    供应商必须承诺自行提供本项目所有服务内容，不得转让或转包。

▲2.投标人提供的所有饭菜（含物品）和服务质量必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、国家标准或规范、行业相关要求及项目需求，否则采购人有权解除合同并追究中标人的法律责任、经济赔偿等责任。

3.    供应商请在投标文件中提供针对本项目的质量保证方案、服务方案和经营管理制度等。

一、项目要求及技术需求

项号

采购内容

单位及数量

技术（服务）要求

1

工作用餐就餐服务

1项

附件（1）

良庆区政府快餐供应定点餐厅服务采购（NNZC2021-G3-080016-GXGT）预公示4.30.docx

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