浙江至诚工程咨询有限责任公司关于

中国银行股份有限公司义乌市分行食堂物资配送采购项目

招标文件

采购编号：ZXZJZC2021243GK

采　购　 人：中国银行股份有限公司义乌市分行（盖章）

法定代表人或其授权委托人： （签字或盖章）

采购代理机构：浙江至诚工程咨询有限责任公司（盖章）

法定代表人或其授权委托人： （签字或盖章）

日　　　 期：二0二一年四月

招标文件目录

TOC \o "1-3" \h \z \u 第一章 采购公告 2

第二章 投标须知 6

一、说明 6

二、招标文件 7

三、投标文件 9

四、投标文件的递交 12

五、其它 13

第三章 招标项目要求 14

一、概况 14

二、服务要求 14

三、食材分类明细及品质要求（包括但不限于以下内容） 16

四、服务日期要求及服务地点 22

五、违约、违规处理 23

六、其他 23

七、履约验收 24

八、商务要求 24

九、其他 24

第四章 开标、评标和定标须知 25

一、开标 25

二、评标 25

三、定标 28

第五章 投标文件的有效性 31

第六章 评标办法 33

第七章 拟签订的合同文本 37

第八章 投标文件部分格式 45

第一章 采购公告

参照《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，现就中国银行股份有限公司义乌市分行的中国银行股份有限公司义乌市分行食堂物资配送采购项目进行公开招标（非政府采购项目），欢迎有能力的投标人参加投标。

1.采购编号：ZXZJZC2021243GK

2.采购内容及数量： 食堂大宗物品蔬菜配送（包括肉类（其中鲜肉为华统肉）、蔬菜类、豆制品、禽蛋、水产、冻品类、佐料类、腌制品、水发产品类、水果、牛奶饮料及预包装食品类等）；具体内容及要求详见招标文件第三章《招标项目要求》。

服务期限：一年。

3.采购预算及最高限价：预算投资300万元；本项目设有最高限价（即为预算价）。

4.投标人的资格要求：

（1）国内具有独立法人资格；

（2）具有食品经营许可证；

（3）参加本次采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，同时投标人无下列不良行为：在公开网站上能查到的被财政部或浙江省财政厅处理（或处罚）而处于暂停政府采购资格期的或处于暂停承接业务资格期的；或被国家级、浙江省级、义乌市级行业主管部门处罚处于暂停承接业务资格期的；或被义乌市政府采购监管部门列入不良行为还在公示期内的或者处于暂停政府采购资格期的企业；

（4）本项目不接受联合体投标；

（5）未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单（以采购代理机构在开标当天查询结果为准）。

5.公告期限：2021年5月12日至5月18日。

6.发售招标文件期限和地点：于2021年5月12日至5月18日（上午8：30－11：30，下午14:00－17：00，节假日除外）到浙江至诚工程咨询有限责任公司义乌分公司获取并购买招标文件,发售截止时间之后至开标前一日17：00前潜在投标人仍有权获取招标文件，如对招标文件有疑问的，答疑时间按招标文件规定执行。招标文件每份收取资料工本费500元人民币，售后不退。

报名地址：义乌市春晗路111号4楼406室

投标人认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑投标人对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向采购人监督管理部门投诉。

7.报名时所需资料：（复印件或扫描件加盖单位公章、并带原件核对）：

（1）单位营业执照副本；（2）食品经营许可证；（3）法定代表人授权书；（4）被授权人身份证等资料。

8.递交投标文件截止时间及地点：2021年6月4日上午09:30。

投标人应与2021年6月4日上午09:30前将投标文件密封送至义乌市春晗路111号4楼开标室，逾期送达或未按要求密封将予以拒收。

9.开标时间及地点：2021年6月4日上午09:30。

义乌市春晗路111号4楼开标室。

10.业务咨询：

采购人：中国银行股份有限公司义乌市分行

采购单位联系人：方峡 联系电话：0579- 89925052

采购代理机构：浙江至诚工程咨询有限责任公司

代理机构联系人：胡春健　　　联系电话：0579-83809111-8055；传真：转8079

报名处联系人：王梦萍 联系电话：0579-83809111-8078；

2021年4月

第二章　投标须知和投标须知前附表

投标须知前附表

序号	内容规定
1	项目综合 说明	项目名称：中国银行股份有限公司义乌市分行食堂物资配送采购项目 采购内容及数量: 食堂大宗物品蔬菜配送（包括肉类（其中鲜肉为华统肉）、蔬菜类、豆制品、禽蛋、水产、冻品类、佐料类、腌制品、水发产品类、水果、牛奶饮料及预包装食品类等）；具体内容及要求详见招标文件第三章《招标项目要求》。
2	招标方式	公开招标
3	投标单位资格要求	详见采购公告
4	服务期限	一年，具体时间甲乙双方在签订合同时确定。
5	招标文件发售时间和地点	详见采购公告
6	现场踏勘时间	投标前，投标人须自行到项目所在地予以踏勘，对项目实施现场及周边环境等进行勘察，以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料，否则，由此所造成的一切后果由投标人自行承担。
7	招标答疑截止时间	投标人认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑投标人对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向采购人监督管理部门投诉。
8	投标有效期	自开标之日起60天（日历天）
9	投标文件递交地点	义乌市春晗路111号4楼开标室
10	投标文件份数	商务标正本一份，副本四份； 技术标正本一份，副本四份。
11	递交投标文件时间	采购人在招标仪式开始前一个小时，即2021年6月4日08：30—09：30接收投标文件，逾期送达或未按要求密封的投标文件将予以拒收。
12	投标保证金	无
13	开标时间和地点	开标时间：2021年6月4日09时30分 开标地点：义乌市春晗路111号4楼开标室 参加开标会时，必须由投标人的法定代表人（凭法定代表人说明书原件和身份证原件）或其授权委托人（凭授权委托书原件和身份证原件）到场参加开标会议。投标人的法定代表人或其授权委托人未携带身份说明的不得入场，且投标将被拒绝。
14	评标办法	综合评分法
15	付款方式	一个月结算一次，于次月10日前将上月结算款划拨到中标人指定帐户；费用凭合同、发票等相关资料由中国银行股份有限公司义乌市分行进行支付。
16	履约保证金	50000元整，在合同签订前以银行汇票、转账支票、银行本票、电汇等非现金形式向采购人递交。
17	履约保证金退还	中标人在履约期间未出现违约行为，其履约保证金待履约责任期满后退还中标人（不计息）。
18	投标人发生下列情况之一时，将按严重失信行为上报信用办记入政府采购严重失信行为记录名单	（1）投标人在规定的投标有效期内撤回投标或放弃中标的； （2）有意串标或提供虚假材料的； （3）中标人在收到中标通知书后，因自身原因不能在投标有效期内和采购人签订合同； （4）中标供应商在标后履约过程中未按合同约定的期限和要求履约的； （5）因中标供应商原因在标后履约过程中擅自终止合同的； （6）不符合招标文件要求的其他失信行为； （7）中标人未按招标文件规定缴纳招标代理费的。
19	不良行为、信用信息查询平台	信用信息查询以开标当天查询结果为准，凡超出以下途径的查询结果在投标文件评审时一律不作为无效标依据： 1.义乌市公共资源交易平台 2.浙江政府采购网 3.信用中国 4.中国政府采购网
20	其他	1.本项目设有预算价和最高限价，投标报价超过预算价（最高限价）的，其投标均为无效标。 2.招标文件中要求投标人在制作投标文件时，提供的复印件必须根据评审细则对评审的内容复印完整、清晰可辨，否则在评审时以最不利于投标人原则评审。

注：投标须知前附表内容与本招标文件后述内容不一致的，以投标须知前附表为准。

投标须知

一、说明

1.适用范围

1.1 本招标文件仅适用于本次招标采购所叙述的货物和服务项目。

2.定义

2.1采购人：系指中国银行股份有限公司义乌市分行。

2.2采购代理机构：系指浙江至诚工程咨询有限责任公司。

2.3投标人：系指响应招标并且符合招标文件规定资格条件和参加投标竞争的法人。

2.4服务：系指招标文件规定投标人须承担的劳务及其它类似的服务。

2.5货物：系指按招标文件规定投标人须向采购人提供的一切材料、设备、机械、仪器仪表、工具及其它有关技术资料和文字材料。

2.6甲方：即采购人，在招投标阶段称为采购人，在签订和执行合同阶段称为甲方。

2.7乙方：在招投标阶段称为投标人，中标后在签订和执行合同阶段称为乙方。

2.8“原产地”是指货物开采、生长或生产、或提供有关服务的来源地。

2.9“★”标记系指必须满足不能负偏离或必须应答的条款。

3.合格的投标人

3.1符合采购公告中要求的条件。

3.2获取招标文件的投标人，并不能被认定为投标人资格已合格。投标人的资格是否符合招标文件要求，以评标小组认定为准。

3.3单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

3.4除单一来源采购项目外，为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得参加本采购项目的采购活动。

4.保证

4.1投标单位应保证所提交给招标机构和采购人的资料和数据是真实的。

5.招标投标费用

5.1不论投标过程中的作法和结果如何，投标人应承担所有与投标有关的全部费用。采购人和采购代理机构在任何情况下均无义务和责任承担上述这些费用。

5.2 采购代理服务费

5.2.1中标人须向采购代理机构交纳采购代理服务费，采购代理服务费按不超过中标总金额的1.5%。

中标金额（万元）	收费标准	备注
100以下	1.5%	招标服务采用差额定率累进法计算，向中标方单向收取。 例：中标金额为1000万。服务费=100万×1.5%+400万×0.8%+500万×0.45%=6.95万
100-500	0.8%
500-1000	0.45%
1000-5000	0.25%
5000-10000	0.1%

5.2.2采购代理服务费在领取中标通知书时，向采购代理机构直接交纳，可用汇票、电汇、银行本票、现金等付款方式。

5.2.3采购代理服务费不在投标报价中单列。

6.现场勘察

6.1投标前，投标人须自行到项目所在地予以踏勘，对项目实施现场及周边环境等进行勘察，以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料，否则，由此所造成的一切后果由投标人自行承担。

6.2投标单位在考察过程中发生的各类事件及所发生的各项费用，均由投标单位自行承担。采购人和代理机构概不负责。

6.3采购人向投标单位提供的有关现场的数据和资料，是采购人现有的能被投标人利用的资料，采购人对投标人据此做出的任何推论、理解和结论不负责任。

6.4现场踏勘完毕，将认为投标人己了解现场情况，并充分理解了为之所承担的风险、义务和责任。

7.联合体投标

本项目不接受联合体投标。

二、招标文件

8.招标文件的组成

8.1招标文件包括下列内容：

第一章 采购公告

第二章 投标须知和投标须知前附表

第三章 招标项目要求

第四章 开标、评标和定标

第五章 投标文件的有效性

第六章 评标办法

第七章 拟签订的合同文本

第八章 投标文件部分格式

8.2除8.1内容外，采购人在提交投标文件截止时间前，以书面形式发出的对招标文件的澄清或修改内容，均为招标文件的组成部分，对采购人和投标人起约束作用。

8.3上述所列8.1及8.2条内容均以书面文件为准，采购人（采购代理机构）的任何工作人员对投标人所作的任何口头解释、介绍、答复，对采购人和投标人无任何约束力。

8.4投标单位应认真阅读投标须知、合同条件、规定格式、项目要求、报价要求等招标文件所有的内容。如果投标单位的投标文件不能符合招标文件的要求，责任由投标单位自负。实质上不响应招标文件要求的投标文件将被拒绝。

9.招标文件的澄清

9.1投标人若对招标文件有任何疑问，应于前附表规定的时间前以书面形式向采购人和代理机构提出。

9.2无论是采购人根据需要主动对招标文件进行必要澄清、补充或修改，或是根据投标人的要求对招标文件做出澄清、补充或修改，采购人都将通过义乌市公共资源交易服务平台发出，潜在投标人自行下载，该答疑文件作为招标文件的一部分，对投标人有约束力。

9.3投标单位在前附表规定时间未提交疑问的，视作默认对本次招标过程中招标文件无异议，采购人对其提出的问题可以不作解释。

9.4招标文件澄清、修改、补充等内容均以书面形式明确的内容为准。当招标文件、招标文件的澄清、修改、补充等在同一内容的表述上不一致时，以最后发出的书面文件为准。

9.5采购人及采购代理机构工作人员向投标人所作的任何口头答复或电话通知一律无效。

注：若本条所述的招标文件、招标答疑（补充）文件没有向投标人以书面形式发出，而是通过义乌市公共资源交易服务平台上发出的，则以该网发出的为准，招标文件、招标答疑（补充）文件一经该网发出，即视为投标人已经收到。

9.6投标人应仔细阅读和检查招标文件的全部内容。如发现缺页或附件不全，应及时向采购人提出，以便补齐。如有疑问，应在投标人须知前附表规定的方式及时间前书面形式要求澄清问题的文件，要求采购人对招标文件予以澄清。否则，由此引起的损失由投标人自己承担。

三、投标文件

10.投标文件的语言及度量衡单位

10.1投标文件和与投标有关的所有文件均应使用汉语。

10.2除工程规范另有规定外，投标文件使用的度量衡单位，均采用中华人民共和国法定计量单位。

10.3对不同文字文本投标文件的解释发生异义的，以中文文本为准。

11.对投标文件的要求

11.1投标人应仔细阅读招标文件，了解招标文件的要求，在完全了解招标项目的技术要求和商务要求后，编制投标文件。

11.2编制投标文件时，投标人对招标文件中技术及商务要求须逐条逐项作出实质性回答。

11.3 在投标文件的技术条款描述中，投标人应充分应答和满足用户的强制性的需求，如“★”等，否则将导致无效标。

11.4编制的投标文件对招标文件中有关条款未提出异议的，均被视为接受和同意。

12.投标文件的组成

12.1投标文件的组成包括以下所列内容和招标文件中“投标文件部分格式”所列的内容、格式及其投标人认为有必要提供的其他文件。

★12.2 递交的投标文件应分为技术标和商务标，技术标为除商务报价外的所有内容，且技术标和商务标分开密封。技术标（含资信与服务）不得含商务报价，否则作无效标处理。

12.3技术标:应包括下列内容（并不仅限于以下）并应按顺序装订成册：(复印件需加盖单位公章，提供的所有证书应在有效期内，逾期的无效)

（1）关于资格的声明函；

（2）投标单位情况介绍；

（3）有效的营业执照副本、食品经营许可证复印件；

（4）法定代表人资格说明书、法定代表人身份证复印件；

（5）法定代表人授权委托书、被授权代表身份证复印件；（如法定代表人出席投标会的不须提供）；

（6）供货配送承诺书；

（7）货物质量保证书；

（8）2018年1月1日以来至今投标人承担过配送业绩；（如有）

（9）配关服务方案（包含配送服务体系、储存、运输环节的质量保证措施和货物质量保障应急机制等）；

（10）有蔬菜种植基地或无公害合作基地的协议与合同；(如有）；

（11）拟投入本项目的配送人员配备清单及与之对应的健康证复印件和社保缴纳证明；

（12）拟投入本项目的检测仪器、设备配备和规模；

（13）投标人认为须提供的其他资料。

12.4商务标应包括下列内容（并不仅限于以下）并应按顺序装订成册：

（1）投标函；

（2）报价一览表；

（3）其他投标人认为须提供的资料。

13.投标人资格的有关说明资料

13.1投标人应提交说明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件，并作为其投标文件的一部分。

13.2 投标人提交的合格性的说明文件应使采购人满意，投标人在投标时应是符合条件的投标人。

14.报价要求

14.1投标人应根据国家的有关规定和招标文件要求并结合企业的实际情况进行自报让利率。投标报价须包括人工费、农产品费、损耗费、配送费、装卸费、管理费、保险、利润、税金、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用，如有漏项，视同已包含在其总报价中。

14.2本次投标价格的结算单价：

（1）肉类（其中鲜肉为华统肉）、蔬菜、豆制品、禽蛋、水产、冻品类、佐料费、腌制品、水发产品类结算单价=浙江省义乌市新马路菜市场零售价 *（1-让利率）；

（2）水果、牛奶饮料及预包装食品类结算单价=义乌市世纪联华超市零售价*（1-让利率）

（3）配送企业按结算单价乘以配送数量计算出本月应付款总额，开具税务部门提供的正式发票进行结算（附规定的配送清单），每月结算一次。

（4）采购人如有临时采购需求的，所需商品的价格按市场调查时新马路菜市场零售价结算（不下浮），同时附规定的配送清单，与正常配送货款一同结算。

14.3批发价由供应商提供，每日随菜单提供给采购人，采购人随机到浙江省义乌市新马路菜市场及义乌市世纪联华超市询价。

14.4合同结算价为各种食品实际结算价相加。

14.5投标人应在投标文件的《报价一览表》上写明投标报价项目的让利率。中标后，中标人所填写的单价在合同实施期间不因市场变化因素而变动；投标人在计算报价时应考虑一定的风险系数。

14.6投标人应按招标文件规定的报价格式进行投标报价。投标人对每种服务只允许有一个报价，采购人不接受任何有选择性的报价。

14.7采购人不接受低于成本的投标报价。

14.8投标人按照上述要求编制投标报价。一旦确认某一投标人中标，除合同规定的可调整内容外，中标人不得要求追加任何费用。

14.9须由中标单位开具正式增值税发票。

14.10招标文件中规定由投标单位承担并支付的相关费用在投标报价时应一并考虑。

15.投标文件格式

15.1投标文件须包括本须知第12条中规定的全部内容，投标人不按招标文件的要求提供的投标文件和资料将视为没有对招标文件作实质性响应，其投标将被拒绝，其风险由投标人自行承担。

15.2招标文件中提供投标文件格式的，投标人提交的投标文件应当使用招标文件所提供的投标文件格式，表格格式在不改变格式内容的情况下可自行制作。招标文件中未提供投标文件格式的，投标人可以增加自行设计的表格及内容，以便更细致全面的说明其能力。

16.投标文件编制要求

16.1投标人应按第12条所规定的全部内容和顺序用标准A4纸分别装订成册（图纸可采用A3纸），标书封面应注明“项目名称、采购编号、商务（技术）标、正（副）本、投标单位名称”；技术标正本一份，副本四份；商务标正本一份，副本四份；若正本与副本之间有差异，以正本为准。

16.2商务标和技术标须分别装订成册，技术标中不得包含商务报价，否则按无效标处理。

16.3投标文件应用不褪色的材料书写（除本招标文件特别约定外）或打印，字迹应清晰易于辨认，按照招标文件要求的投标文件须由投标人的法定代表人或其授权的委托代理人签字或盖章，其授权的委托代理人签字的，投标文件应附法定代表人签署的授权委托书。投标文件应尽量避免涂改、行间插字或删除，如果出现上述情况，改动之处应加盖单位公章或由投标人的法定代表人或其授权的委托代理人签字确认。

16.4 投标文件不得采用活页夹装订。

17.投标保证金：无。

18.履约保证金：

18.1中标人在与采购人签定合同前应按投标须知前附表规定的时间、形式和金额交纳履约保证金。

18.2中标人在履约期间未出现违约行为，其履约保证金待履约责任期满，按合同约定退还（不计息）。

19.投标有效期

19.1 投标文件从开标之日起，投标有效期为60天。

19.2 特殊情况下，在原投标有效期截止之前，采购人可要求投标方同意延长有效期，这种要求与答复均应以书面形式提交。投标人可拒绝这种要求。接受延长投标有效期的投标人将不会被要求和允许修正其投标。

四、投标文件的递交

20.投标文件的密封和标记

20.1投标文件应按以下方法装袋密封标记：技术标一个包装袋，商务标一个包装袋；技术标包装袋内装技术标正本一份副本四份，商务标包装袋内装商务标正本一份副本四份；外包装封面上应标明“采购编号、投标项目名称、技术标（或商务标）、投标人名称”等，并注明“于2021年6月4日上午09:30前不准启封”的字样；封口应加盖单位公章。

21.递交投标文件的地点和截止时间

21.1开标地点即为投标文件的递交地点，采购人在采购仪式开始前一个小时，即2021年6月4日 08：30— 09：30接收投标文件。

21.2开标开始时间即为投标截止时间，投标文件必须由法定代表人或被授权代表在截止时间前递交，采购代理机构将拒绝在投标截止时间后送达的投标文件。

22.迟交的投标文件

22.1采购人在规定的投标截止时间以后不接收投标文件。

23.投标文件的补充、修改与撤回

23.1投标人在提交投标文件以后，在规定的投标截止时间之前，可以以书面形式补充、修改或撤回已提交的投标文件，并以书面形式通知采购人。补充、修改的内容为投标文件的组成部分。

23.2投标人对投标文件的补充、修改，应按本须知第20条有关规定密封、标记和提交，并在内外层投标文件密封上清楚标明“补充、修改”或“撤回”字样。

23.3按规定提交撤回投标文件通知书的不予开标。

23.4在投标截止时间之后，投标人不得对其投标做任何修改。

23.5从投标截止时间至投标人在投标书格式中确定的投标有效期期满这段时间内，投标人不得撤回其投标，否则将其按严重失信行为上报信用办记入政府采购严重失信行为记录名单。

五、其它

24.本招标文件解释权归采购人。

第三章 招标项目要求

一、概况

1、采购内容

食堂大宗物品蔬菜配送（包括肉类（其中鲜肉为华统肉）、蔬菜类、豆制品、禽蛋、水产、冻品类、佐料类、腌制品、水发产品类、水果、牛奶饮料及预包装食品类等）配送；具体以采购人需求为准；

2、供货期限：

2.1供货期限为一年。

2.2合同期内，若有以次充好或其他违反合同履行的情况，采购人将根据情况取消其配送资格。

二、服务要求

1.中标人所提供的食材必须符合相关的卫生、食品安全、环保等国家标准。

2.所有预包装食品要求标注“食品生产许可证”编号，每批次送货时须提供产品合格证。

3.佐料要求“食品生产许可证”编号，每批次送货时须提供产品合格证。要求为非转基因产品。

4.蔬菜类要求为新鲜、安全、成熟度适中，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等，适宜用切菜机操作。农残量不得超过国家标准，送货时提交农残自检报告、无公害农产品证书复印件。具体感观要求：

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；

从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

豆制品要求提供食品检测合格证明。中标人须对同批次蔬菜、豆制品进行48小时留样备查。

5.肉类、水产、禽蛋等须按国家要求提供每批次检验检疫证等合格证明，特殊食材还需提供抗生素、兴奋剂、瘦肉精含量检测。中标人须对同批次鲜活食材进行48小时留样备查。

6.佐料、辅料、干货、酱菜须确保新鲜、不变质，无掺杂充假，无蛀虫，符合国家食品卫生标准。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，符合国家食品卫生标准。

7.中标人须指派专车、专人负责食材配送工作。其中食品接触人员须取得食品健康证，配送车辆须每日进行防疫消毒。

8.食材的验收实行使用部门、采购人二级验收制度，除使用部门自行组织对每天配送的食材数量、质量点验以外，采购人将组织有关科室不定期对各类食材进行抽查。若在验收过程中发现食材存在质量问题，则一律无条件退货。若在抽查过程中发现食材存在质量问题，则已送达的同批次食材的货款一律不予支付。

9.中标人在供货期间，如发生质量纠纷时采购人须对被投诉食材质量进行检测的，不论检测结果如何，因检测产生的相关费用须由中标人承担。

10.保质期要求：

①肉类要求为24小时内屠宰,并要求义乌市生猪定点屠宰加工企业出品，其中鲜肉为华统肉。

②蔬菜、豆制品要求新鲜，无腐烂变质现象。

③水果为新鲜、品相好、成熟度适中的无公害产品。

④牛奶饮料及预包装食品距到期日时限不得少于生产厂商标注保质期限的一半。

⑤其他所有食材距到期日时限不得少于生产厂商标注保质期限的三分之二。

11.送货要求：

① 中标人应当按照采购人提供的《食材配送通知单》要求，在每日06:30时之前将所需食材送至食堂库房，并放至指定位置，如出现质量不符合要求的，可以拒收。遇有紧急配送任务时，中标人须按照采购人的电话通知要求，在90分钟之内送到。

②蔬菜、豆制品等要求0.5kg/品种起送。

③肉类、水产、禽蛋及制品等要求0.5kg/品种起送。

④预包装食品要求1袋（包）/品种起送。

⑤其他散装食品要求0.5kg/品种起送。

12.若因中标人原因，给采购人造成公共性食品安全危机的，中标人应负全部责任。

13.中标人因送货出入银行的过程中，必须无条件遵守安全规定，服从银行工作人员指挥。

14.不论以何种形式进行供货，中标人都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。

15.合同执行期间，中标人因价格因素而放弃履行合同的，须以书面形式向采购人提出申请，采购人可视情解除与该中标人的合同。

16.其他服务承诺：

以上为最低服务承诺要求，投标人必须满足，在此基础上投标人可提供其他更多的服务承诺（如送货方式、应急保障措施等），并提供详细的服务计划书。

三、食材分类明细及品质要求（包括但不限于以下内容）

（一）肉类

序号	名称	质量及验收标准
1	猪普通三层肉	新鲜
2	猪里脊肉	新鲜
3	猪腿肉	新鲜
4	猪腿骨	新鲜
5	猪大排	新鲜
6	猪仔排	新鲜
7	全精猪肉	新鲜
8	猪板油	新鲜
9	湿发猪皮	水发
10	猪内脏	新鲜、普通（肺、肝、肠）
11	猪内脏	新鲜、精品（心、肚、腰）
12	猪蹄	新鲜
13	猪血	新鲜
14	牛腱子	新鲜
15	牛毛肚	新鲜
16	牛排	新鲜
17	牛尾巴	新鲜
18	牛肚邦	新鲜
19	牛血	新鲜
20	牛杂	新鲜
21	羊肉	新鲜
22	兔肉	新鲜

（二）蔬菜类

序号	名称	质量及验收标准
1	青菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。 检测指标：农药残留不超标。
2	包心菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。 检测指标：农药残留不超标。
3	冬瓜	利用率>99%、瓜色正，表皮无损伤、无腐烂、虫洞、个体较均匀。
4	大白菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。 检测指标：农药残留不超标。
5	韭菜	利用率；>98%，色泽正常、叶片无损伤、腐烂 检测农药不超标。
6	小白菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。 检测指标：农药残留不超标。
7	黄瓜	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
8	西红柿	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
9	茄子	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
10	白萝卜	利用率>98%，表皮无损伤、腐烂，个体较均匀，去根无泥，肉质鲜嫩，检测农药不超标。
11	菠菜	利用率>98%、肉质鲜嫩、色泽正常、无枯叶、黄叶、烂叶，茎部无损伤、腐烂，检测农药不超标。
12	青圆椒	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
13	芹菜	利用率>98%，色泽正常、无黄叶、枯叶、叶片无损伤、腐烂、无泥、杂质，检测农药不超标。
14	青尖椒	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
15	花菜	利用率>98，表面无损伤、腐烂、花球色泽正常、新鲜不干瘪，农药检测不超标。
16	土豆	利用率>98%，肉质鲜嫩、表皮无损伤、腐烂、色泽正常、个体较均称、无泥，检测农药不超标。
17	莴苣笋	利用率>98%、表皮无损伤、无腐烂、无泥、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
18	四季豆	利用率>98%、表皮无损伤、检测指标：农药残留不超标。
19	茭白	利用率>98%，表面无损伤、腐烂，个体均匀、无泥、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
20	春笋	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、无泥，无虫洞、腐烂、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
21	冬笋	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、无泥，无虫洞、腐烂、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
22	扁豆	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
23	毛豆	利用率>98%，表面无损伤、无腐烂、无泥，色泽正常、肉质鲜嫩、，检测农药不超标。
24	长豇豆	利用率>98%，表面无损伤、无腐烂、无泥，色泽正常、肉质鲜嫩、，检测农药不超标。
25	丝瓜	利用率>98%，肉质鲜嫩、色泽正常、茎部无损伤，检测农药不超标。
26	蒜苔	利用率>98%，肉质鲜嫩、色泽正常、茎部无损伤、检测农药不超标。
27	胡萝卜	利用率>98%、表皮无损伤、无腐烂、无泥、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
28	香菜	利用率：>98%、肉质鲜嫩、色泽正常、无枯叶、黄叶、烂叶，茎部无损伤、腐烂，检测农药不超标。
29	生菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂，检测指标：农药残留不超标
30	小葱	利用率>98%、无黄叶、枯叶、无腐烂留根无泥、检测农药不超标。
31	长瓜	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
32	南瓜	利用率>99%，瓜色正，表皮无损伤、无腐烂、虫洞、个体均匀，检测农药不超标。
33	洋葱	利用率>98%，表面无损伤、腐烂，色泽正常、肉质鲜嫩、农药检测不超标。
34	西兰花	利用率>98，表面无损伤、腐烂、花球色泽正常、农药检测不超标。
35	山药	利用率>98%。表皮无损伤、色泽正常、肉质鲜嫩、检测农药不超标。
36	大蒜头	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。
37	生姜	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。
38	金针菇	利用率>98%，色泽正常，检测农药不超标。
39	藕	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。

（三）豆制品、禽蛋、水产、冻品类

序号	名称	质量及验收标准
1	豆腐干	新鲜、当日加工、制作
2	豆腐	新鲜、当日加工、制作
3	内脂豆腐	保质期以内
4	素几	新鲜、当日加工、制作
5	脆皮豆腐	新鲜、当日加工、制作
6	永康干	新鲜、当日加工、制作
7	油泡	新鲜、当日加工、制作
8	兰花干	新鲜、当日加工、制作
9	特香干	新鲜、当日加工、制作
10	老豆腐	新鲜、当日加工、制作
11	豆腐皮	新鲜、当日加工、制作
12	千张	新鲜、当日加工、制作
13	千张皮	新鲜、当日加工、制作
14	千张结	新鲜、当日加工、制作
15	臭豆腐	新鲜、当日加工、制作
16	春卷	新鲜、当日加工、制作
17	面筋	新鲜、当日加工、制作
18	碱水面	新鲜、当日加工、制作
19	机擀湿面	新鲜、当日加工、制作
20	龙须面	新鲜、当日加工、制作
21	筒面	新鲜、当日加工、制作
22	乌冬面	新鲜、当日加工、制作
23	粉干	保鲜期以内
24	冷淘（米线）	保鲜期以内
25	河粉	保鲜期以内
26	馄饨皮	新鲜、当日加工、制作
27	水饺皮	新鲜、当日加工、制作
28	薄馄饨皮	新鲜、当日加工、制作
29	年糕	保鲜期以内
30	糯米汤团	保鲜期以内
31	黄金糕	保鲜期以内
32	糯米丸子	保鲜期以内
33	鸡蛋	新鲜
34	土鸡蛋	新鲜
35	鹌鹑蛋	新鲜
36	鸡爪	冷冻
37	鸡中翅	冷冻
38	鸡腿	冷冻
39	鸡脯肉	冷冻
40	鸡翅根	冷冻
41	鸡翅尖	冷冻
42	琵琶腿	冷冻
43	光（肉）鸡	活杀
44	老母鸡	活杀
45	乌骨鸡	活杀
46	土鸭(老鸭)	活杀
47	洋鸭	活杀
48	鸡米花	预制
49	脱骨鸭掌	水发
50	牛肋骨	冷冻
51	羊肉卷	冷冻
52	腊鸭腿	卤制品
53	卤鸭舌	卤制品
54	卤鸭掌	卤制品
55	花鲢鱼	条重500克以上
56	活白鲢鱼	条重750克左右
57	活鳊鱼	条重250克以上
58	活草鱼	条重1000克以上
59	活鲫鱼	条重125克以上
60	鲤鱼	条重500克以上
61	活河虾	中等
62	沼虾	鲜活
63	明虾	鲜活
64	黄鳝	中等
65	河蟹	母、活100克以上
66	甲鱼	塘养
67	梭子蟹	公、活200克以上
68	带鱼	条重200克以上
69	鲳鱼	条重250克以上
70	小黄鱼	中等大小
71	墨鱼	250克以上
72	附件（1） 招标文件最终版.doc 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 金华市资产管理有限公司报废食堂设备等一批 2025-04-11 杭州建设工程造价咨询有限公司关于婺城区白龙桥镇让长村居家养老服务中心配送餐项目的公开招标采购公告（非政府采购项目） 2025-04-09 东阳市湖溪镇江南工业区（原浙江程氏实业有限公司食堂一楼）三年租赁权 2025-04-09 宁波银行股份有限公司金华分行食材配送服务项目供应商召集公告 2025-04-08 中国邮政储蓄银行浦江县支行2025年-2027年食堂餐饮服务项目(第二次)公开招标公告 2025-04-01 杭州建设工程造价咨询有限公司关于婺城区白龙桥镇古方村居家养老服务中心配送餐项目（第二次重新招标）的公开招标采购公告（非政府采购） 2025-03-31 浙商证券股份有限公司永康营业部员工工作餐采购项目直接采购项目第1次澄清回复/修改 2025-03-31 金华智园至尚资产经营有限公司2025-2026年度员工生日福利服务单位选定项目的公开招标采购公告 2025-03-28 中国工商银行义乌分行员工食堂食材配送采购项目更正公告 2025-03-19 中国银行兰溪支行食堂食材配送项目采购公告 2025-03-19 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服