遵义市播州区中医院食堂厨师团队外包采购需求公示

遵义市播州区中医院食堂承包招标公告

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贵州-遵义

食堂承包

医疗单位

发布于 2021-05-31

招标详情

遵义市播州区中医院食堂厨师团队外包采购需求公示

一、项目基本信息

项目名称：遵义市播州区中医院食堂厨师团队外包
项目编号： TMSDZY-20210526
采购预算： 570,000元
最高限价： 570,000元

二、公示期限（不少于2个工作日）:

时间： 2021-05-31 至 2021-06-02

三、其他补充事宜

采购预算确定依据：遵义市播州区财政局文件：播财采[2021]62号

四、项目联系人（公示期限内，优先反馈意见给代理机构）

1、采购人信息
采购单位名称：遵义市播州区中医院
项目联系人：李主任
联系电话：0851-27388216
2、代理机构
代理全称：天马盛鼎项目管理有限公司
联系人：倪萍
联系方式：18984958808

五、附件

需求公示.pdf

发布时间：2021-05-31

1 遵义市播州区中医院食堂厨师团队外包采购项目需求公示资格条件申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；（一）具有独立承担民事责任的能力：提供有效的法人或其他组织的营业执照等证明文件，或自然人身份证明；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供 2020 年度的财务报告，成立不足的新公司可提供基本开户银行出具的资信证明（资信证明需提供原件）；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。（投标人自行承诺）（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：（1）提供 2021 年一月至开标前一月缴纳税收的凭据或证明材料（依法免税的供应商须提供相应证明文件）；（2）2021 年一月至开标前一月缴纳社会保障资金证明材料（不需要缴纳社保资金的供应商须提供相应证明文件）；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供参加政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（需提供原件，格式自拟）；（六）法律、行政法规规定的其他条件：提供有关证明材料；（七）投标供应商须没有不良信用记录，若有则视为无效投标。（提供网页截图），在“信用中国”网站查询。不良信用记录是指供应商被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，以及存在其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的情况。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：已落实，详见招标文件 3.本项目的特定资格要求：供应商需具备劳务派遣资质。技术参数招标人要求： 1. 食堂实行独立经营，不得采取合伙、合股、转让等其他形式经营； 2. 食堂为医院提供卫生、营养、方便的用餐服务和承接医院接待用餐，不得对外提供用餐服务； 3. 食堂供应早、中、晚餐，原则上实行自助形式； 4. 人员配备共 9 人：主厨 1 名、副厨 1 名、主墩 1 名、副墩 1 名、管理员 1 名、杂工 4 名； 5. 根据《劳动合同法》相关要求供应商需为厨师团队缴纳相关保险。（注：如中标后投标单位未按此承诺实行，则取消中标资格）； 6. 每周食谱需提前制定并送审公布，定期更换菜品，如遇特殊情况据需根据招标人要求行调整； 2 7. 正常上班时间确保 9 人在岗，节假日不低于 7 人在岗； 8. 厨师必须具备 2 级厨师以上，持证上岗； 9. 招聘人员必须办理健康证。上岗前必须在我院进行体检（费用自理），体检不合格必须换人； 10. 负责厨房及餐厅区域卫生，确保食堂干净卫生； 11. 负责就餐人员刷卡登记及就餐秩序； 12. 负责餐厨垃圾的收集及运送； 13. .餐厅、操作间及连接部分均属于供成交供应商管理范围。食堂工作人员主要由成交供应商自行安排，人员经费自理。工作人员要严格遵守餐饮法规以及医院的规章制定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与医院工作人员发生冲突，如发现违规者，医院有权视情节提出处理意见； 14. 医院不与承办者所聘人员产生任何劳务关系，所有在食堂工作人员由承包人负责缴纳保险、发放工资及其他福利待遇，卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理； 15. 承包者要严格执行国家、省、市有关食品卫生及操作有关规定，由于制作和就餐环节发生的食品卫生安全事故由承包者负全部责任；整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市场监管等政府部门制定的标准和医院的相关要求。招标人有权监督，随时检查。商务要求 1、概述 1.1 天马盛鼎项目管理有限公司受遵义市播州区中医院委托，就第二章所叙述采取竞争性磋商方式进行采购，供应商资格条件见磋商公告。 1.2 （1）竞标报价：报价由货物及服务成本、企业管理费用及利润、税金组成。 2、合格的供应商、合格服务。 2.1 供应商须是符合本项目竞争性磋商公告竞标供应商资格条件的机构。 2.2 供应商必须向采购人购买磋商文件并登记备案，未经向采购人购买磋商文件并登记备案的潜在供应商均无资格参加本次竞标。供应商参与竞标视为承诺满足磋商文件中的各项要求。 2.3 本款所述“货物及服务”系指磋商文件第二章的义务和职责。 3、竞标费用供应商应承担所有与编写和提交响应文件有关的费用，不论竞标的结果如何，招标机构和采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用，同时响应文件一概不退。 4、服务期及地点服务期：三年，合同一年一签。注：如供应商的服务和工作能力不能满足医院的各项要求，医院有权在当年合同期满后不再续签；服务地点：遵义市播州区中医院 3 5、验收标准、规范验收标准符合相关质量要求及磋商文件要求。 7、付款方式根据考勤情况，由成交供应商开具发票后按月支付。 8、履约保证金履约保证金为合同总价的 10%。供应商在签订合同前向采购人提供履约保证金，履约保证金可以采用银行支票、银行汇票，或银行保函形式。该履约证金在供应商与采购人合同履行且验收完毕后的 15 个工作日后一次性无息退还。 9、投标有效期投标截止时间起 60 日历天。 10、其他未尽事宜合同签订时双方商议。 11、服务范围、内容：遵义市播州区中医院食堂提供用餐服务，食堂用餐人约为：午餐 300-400 人，早餐和早餐人数应该要只有 100 人左右。评分办法第一节评标办法本项目采用综合评分法进行评审。综合评分法，是指在满足采购文件实质性要求的前提下，评标专家按照采购文件中规定的各项评审因素及其分值进行综合评分后，以评分从高到低的顺序推荐 1至 3家供应商作为中标候选供应商的评标方法。第二节评分标准一、评分因素评分的主要因素分为价格因素、技术因素（如技术参数、技术人员投入、设备投入情况等）和商务因素（如财务状况、信誉、业绩、服务期、质保期等）。评分因素详见评分表。评标分值保留至两位小数。评标时，评标专家依照评分表对每个有效供应商的投标文件进行独立评价、打分。 4 二、评分标准 1.初步审查表 5 初步审查表项目名称：项目编号：评标地点： 2021 年 X 月 X 日 XX：XX 一、资格性检查序号供应商名称资格要求供应商 1 供应商 2 供应商 3 1 经营资格审查提供有效的营业执照或事业单位法人证明或执业许可等证明材料 2 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。（投标人自行承诺） 3 提供 2020 年度的财务报告，成立不足的新公司可提供基本开户银行出具的资信证明 4 提供 2021 年一月至开标前一月缴纳税收的凭据或证明材料（依法免税的供应商须提供相应证明文件） 5 2021 年一月至开标前一月缴纳社会保障资金证明材料（不需要缴纳社保资金的供应商须提供相应证明文件） 6 提供参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明； 7 法律、行政法规规定的其他条件：提供有关证明材料 8 “信用中国”无不良行为记录截图 9 供应商需具备劳务派遣资质。 10 供应商对招标要求的承诺，承诺内容必须包含招标人的 15 条要求。二、符合性检查 11 技术符合性需全部满足采购文件技术条款要求 2 商务符合性需全部满足采购文件商务条款要求三、无效标检查 13 无效标检查按本项目采购文件无效标条款规定，审查是否通过初步审查结论（通过或不通过）评审专家（签字）： 6 2. 评分表分值评分标准、评价内容价格部分 30 分 30 分投标价分＝（有效投标供应唱最低报价/有效投标供应唱报价）× 30 技术部分 40 分经营管理方案 0-15 分投标具有健全的财务管理制度及用工管理方案，采购的食品有安全保障，内部具备完善的质量监督及食品安全相关规定的监督管理、价格管理和文明服务等方案根据方案详细、合理、可操作性比较：好 15—10 分；一般 9.9 —5 分；较差 4.9—1 分，缺项不得分。岗位及人员配备 0- 25 分总厨具有一级/ 高级技师（中式烹调师）证书得 3分；配备人员中具有烹调师证书，提供 1 个得 4分，最高 8分配备人员中具有公共营养师证书，提供 1 个得 3 分，最高 6 分。；配备人员中具有西式面点师证书，提供供 1 个得 2 分，最高 4 分。 5、餐厅及厨房设备设施日常维修维护配备专业维修人员 24 小时驻守得 2 分。证明材料：提供资格证书（复印件或扫描件加盖公章）。 6、岗位配备中有专人负责进出库管理系统的运用与维护得 2 分证明材料：提供资格证书（复印件或扫描件加盖公章）商务部分 30 分业绩 0-5 分投标人提供 2019 年至 2021 年餐饮管理（餐饮劳务承包）项目业绩合同（复印件）一个得 1 份，最高得 5 分。提供中标通知书及合同复印件为证明材料，缺项、不提供均不得分。菜品种类清单 10 分投标人拟制定菜品种类清单，并在中标后的服务期限内为采购人提供菜品清单内的所有菜式，早餐、午餐及晚餐菜的品种及营养性、可行性进行评比，优 10-6 分，良 5.9-3 分，差 2.9-0.1 分，缺项不得分。满意度承诺 0-5 分提出具体的用餐员工满意度的承诺来保证项目执行的效果。承诺的满意度分值≥80 分及以上，得 5 分；无用餐员工满意度承诺或满意度分值低于 80 分不得分。食品卫生与安全管理方案 0-10 分提供食品留样管理制度、食品定期检测制度、人员卫生处理方案、食品卫生与安全管理方案，根据方案详细、合理、可操作性比较：好 10—6 分；一般 5.9— 3 分；较差 2.9—0.1 分，缺项不得分。 7 3.价格分的计算价格分采用低价优先法计算，即满足采购文件要求的前提下，最低有效投标报价作为评标基准价，其价格分为满分。其余供应商价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价）×价格权值×100 （投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价）（2）价格分值计算表：价格分值计算表落实的政策小型、微型企业、残疾人福利、等落实政策根据《政府招标促进中小企业发展实施办法》（财库〔2011〕181 号）、关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知(财库〔2014〕68 号)、关于促进残疾人就业政府采购政策的通知（财库〔2017〕141 号）及相关规定，在技术、商务等均满足采购需求的前提下，本项目对享受价格扣除政策企业的产品给予6% 的价格扣除，用扣除后的价格参与评审(说明：监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策，残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策)。《残疾人福利性单位声明函》和中小企业须提供《中小企业声明函》且声明函所载内容必须真实，如有虚假，将依法承担相应责任，包括取消中标资格等。中小企业划分标准依照工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部联合下发的《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业《2011》300 号）执行。价格扣除只针对投标报价未超过财政控制值的供应商有效。扣除后的价格只作为磋商价格评审依据，成交供应商的公示价格为供应商最后报价评审依据：财库 (2011)181号，工信部联企业（2011）300号、黔财采（2014）15号、财库〔2017〕141 号财库〔2017〕68 号；需由投标人在投标文件商务部分作出说明，并提供相关权威部门的证明材料。经评标委员会认可、有效方为符合条件，予以加分，否则不予加分节能或环保产品政策投标产品属于“节能产品清单”或“环保产品清单”有效期内中的产品（强制采购产品除外），在总得分基础上，每一项加0.3分；如投标产品同时属于“节能产品清单”和“环保产品清单”两个清单中产品的，每一项加0.5分，最高不得超过2分（须提供证明材料）。少数名族政策对原产地在少数民族自治区和享受少数民族自治待遇的省份的投标主产品（不含附带产品），享受政策性加分和价格扣除，在总得分基础上加3分。（投标主产品按照不得低于成本采购项目预算金额50%加以确定，需自行提供证明材料） 8 序号供应商名称投标报价（元）评标基准价（元）价格分值得分 1 2 3 4 4.评分汇总表评分汇总表项目名称：交易编号：项目编号：评标地点：遵义公共资源交易中心评标室 2021.X.X 专家专家姓名供应商 1 供应商 2 供应商 3 供应商 4 贵州省综合评标专家库专家采购人代表总分平均分排序评审专家（签名）：申请人的资格要求：

附件（1）

需求公示.pdf

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