靖 江 市 政 府 采 购

公 开

招 标 文 件

（全流程电子化不见面开标）

采购项目编号： JJZC2021GK055

采购项目名称：靖江市自然资源和规划局物业管理

集中采购机构：靖江市公共资源交易中心

二〇二一年八月

目 录

1．? 投标邀请函

2．? 投标人须知

3．? 项目技术要求和有关说明

4．? 合同书（格式文本）

5．? 附件

一．投标邀请函

靖江市自然资源和规划局物业管理（含食堂管理）服务采购项目公告在泰州市公共资源交易平台-靖江站（http://zwfw.taizhou.gov.cn/ggzy/jj/）/江苏政府采购网（http://www.ccgp-jiangsu.gov.cn/）发布。 本项目的潜在投标人应在“泰州市政府采购交易平台”（http://218.90.248.147:7001/tzzfcg/login）报名获取电子招标文件，并于2021年9月6日14点00分（北京时间）前提交电子投标文件。

（一）招标项目信息

1.项目名称：靖江市自然资源和规划局物业管理（含食堂管理）

2.项目编号：JJZC2021GK055

3.项目预算：216.8327万元/年、服务期3年，总预算650.4981万元

4.采购方式：公开招标

5.采购人：靖江市自然资源和规划局

6.采购需求：靖江市自然资源和规划局大楼室内外（靖江市阳光大道12号）,总建筑面积约16812平方米，其中主办公楼约13424.5平方米，建筑层数为地上12层，地下1层(车库，车位18个）；副楼3351.5平方米；门卫40平方米。外围部分，以围墙外的道路为界。

本次物业管理服务内容包含（但不仅限于）：保洁管理、秩序维护管理、会务接待管理、疫情防控、高配24小时值班、消控室24小时值班，设施设备的日常维护运行管理、食堂管理服务等与物业管理相关服务。

（二）投标人资格要求

1.具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款规定的条件；

（1）具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照副本等证明文件复印件加盖单位公章）；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供近期财务状况报告，至少包括资产负债表和利润表（成立未满三个月的可以不提供）；或近期其银行出具的资信证书；或其上一年度经审计的财务报告。提供复印件并加盖投标人公章；

（3）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供近期依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（包括相关主管部门证明或银行代扣证明）复印件加盖投标人公章，依法免税的应提供相应文件说明；

（4）参加政府采购活动近3年内（成立时间不足三年的，可以自成立时间起）在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；

2.未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单；

3.具备采购人根据招标项目的特殊要求规定的以下特定资质：

无。

4.不接受联合体投标

5.落实政府采购政策需满足的资格要求：

（1）落实政府采购扶持中小企业、支持监狱企业发展、促进残疾人就业政策：

①根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）规定，本项目对符合条件的小微型企业给予10%的价格扣除。

②根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，本项目对符合条件的监狱企业给予10%的价格扣除。

③根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》规定，本项目对符合条件的残疾人福利性单位给予10%的价格扣除。

注：以上政策不重复享受。

（2）落实政府采购节能产品、环境标志产品政策：

根据《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕号）的要求，本项目采购清单中的产品属于品目清单范围的，采购人将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购。

（三）采购文件获取及招标文件制作要求：

获取时间：自公告发布之日起5个工作日，即2021年8月23日截止。

1.投标人确定参加本项目采购活动，需要前往泰州市海陵南路306号四楼六号窗口办理国信CA。（联系人：翟维维，联系方式：0523-86893080，18136281137）

线上办理方式：CA网上办理QQ群：700829731（将办理材料扫描制作成压缩包，发送给群管理员）

办理时间：工作日上午8:30-12:00，下午2:00-5:30

客服联系电话：4000251010 02596010

网上邮寄办理说明：

邮寄默认使用顺丰快递，当天16:00之前发送材料给管理员的当天办理并寄出（顺丰到付，一般江浙沪隔天到），如快递途中出现丢失、损坏情况，本公司可协助处理，但不作为责任方，请了解流程及风险再办理。

2.前往泰州市政府采购交易管理平台（http://218.90.248.147:7001/tzzfcg/login）进行供应商注册CA激活。

流程：选择供应商→立即注册→登录绑定CA→报名项目→下载采购文件

*具体操作详见《供应商操作手册》（登录系统网址下载）

3.根据《泰州市政府交易管理系统供应商操作手册》规定，在“泰州市政府采购交易管理平台”（http://218.90.248.147:7001/tzzfcg/login）中按要求制作、上传电子投标文件（技术支持0523-86897512）。有关本次招标的事项若存在变动或修改，敬请及时关注“泰州市公共资源交易平台-靖江站”/“江苏政府采购网”发布的补充公告。综合考虑各种因素，各供应商须提前办理相关手续，并充分了解电子招标技术要求。

（四）投标及开标时间、地点

投标文件接收截止时间及开标时间：2021年09月07日 14:00，投标截止时间后的投标文件恕不接受。

开标地点：泰州市政府采购交易管理系统不见面开标大厅。

（五）投标有效期：开标之日起90天

（六）其它

集中采购机构：靖江市公共资源交易中心      

地址: 靖江市公共资源交易中心(靖江市政务中心商务A楼3楼)

项目联系人:高女士 电话：0523-89182306  

采购单位：靖江市自然资源和规划局

地址：靖江市阳光大道12号

采购单位联系人：顾先生 电话：0523-84811678

2投标人须知

序号	条款名称	内容与要求
1	适用范围	项目编号：JJZC2021GK055 项目名称：靖江市自然资源和规划局物业管理（含食堂管理）服务采购采购
2	招标方式	?公开招标 ?邀请招标 ?竞争性谈判 ?询价 ?单一来源 ?竞争性磋商
3	集中采购机构	名 称：靖江市公共资源交易中心 地 址：靖江市行政中心商务A楼3楼 项目联系人：高女士 电话：0523-89182306
4	评审办法	? 综合评分法； ? 最低评标价法。
5	供应商特定资格要求	见投标邀请函要求
6	是否接受联合体投标	?不接受 ?接 受，应满足下列要求： 联合体资质按照联合体协议约定的分工认定。
7	服务期	服务期为三年，2021年9月1日至2024年8月31日（按招标进度调整），服务期内履行合同达到采购方要求并及时做好相关服务。
8	进场服务时间	中标供应商必须于合同生效后一周内进场并组织开场。
9	付款方式	物业服务费每季支付一次。每季第一个月最后5天，乙方向甲方提交物业服务费正式发票。甲方在次月10个工作日内向乙方支付季度物业服务费。
11	踏勘现场	? 不组织，自行踏勘 □ 组 织，踏勘时间： 踏勘集中地点： 注：根据采购方的实际情况，对现场进行踏勘，了解采购方实际情况需求，跟现场实际情况相吻合；未踏勘现场的供应商中标后不得以不了解现场的具体要求而提出追加费用和其他索赔要求。
12	构成招标文件的其他材料	无
13	供应商要求澄清招标文件的截止时间	网上报名截止当日往后7日内
14	投标截止时间	2021年9月7日14:00（北京时间）
15	供应商确认收到招标文件澄清的时间	投标截止时间前，供应商自行关注泰州市公共资源交易网-靖江站。
16	供应商确认收到招标文件修改、补充的时间	投标截止时间前，供应商自行关注泰州市公共资源交易网-靖江站。
17	投标有效期	自投标截止之日起60天
18	投标报价范围	为含税全包价，报价包括按质、按量提供本招标文件要求全部服务内容所必需的人工薪酬（包括人员工资、所有发生的加班工资、法定节假日加班工资、社保等）、福利、高温费、工作服装、年终奖、慰问金、人身意外伤害险、服务设备工具使用费、保洁工具、安保器材费（不限于对讲机、甩棍等）所需的工具及物品、设备设施维护费、垃圾清运费、管理费、税金、利润等一切费用。服务期内一切办公设备、器具所需费用、人工薪酬、社保基数调整等均由中标人承担。 投标单位报价时应根据现场踏勘情况及招标文件所提出的管理服务项目、服务要求、人员配备、工具和日常耗材、物业备件、易耗品消耗、人员工资等各类费用组成进行综合报价。一旦中标，投标人的中标价为最终合同固定结算价，服务期内一般不作任何调整。 请投标供应商务必注意，投标单位必须按照《民法典》及泰州市的有关规定支付工资和各项费用。
19	是否允许递交备选投标方案	不允许
20	签字和盖章要求	1.所有要求签章的地方都要签章。 2.供应商在投标文件及相关文件的签订、履行、通知等事项书面文件中的单位盖章、印章、公章等处均仅指与当事人名称全称相一致的签章，不得使用其他形式（如带有“专用章”、“合同章”、“财务章”、“业务章”等字样）的印章。否则，评审小组有权据此对其投标文件作废标处理。
21	递交投标文件时间及地点	投标截止时间及开标时间：2021年9月7日14:00（北京时间） 开标地点：泰州市政府采购交易管理系统不见面开标大厅。
22	开标时间和地点	开标时间：2021年9月7日14:00（北京时间） 开标地点：泰州市政府采购交易管理系统不见面开标大厅。
23	评审小组	评审小组人数： 5 人，其中采购人代表为 1 人。
24	成交人数量	1 位中标人
25	履约保证金	合同价的5%，签订合同前缴至采购人指定账户。验收合格后无息退还。供应商自主选择以支票、汇票、本票、保函等非现金形式缴纳或提交。
26	废标条款	在项目采购中，出现下列情形之一的，应予废标： （1）符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家的； （2）出现影响采购公正的违法、违规行为的； （3）投标人的报价均超过了预算价,采购人不能支付的； （4）因重大变故，采购任务取消的； （5）法律、法规以及招标文件规定废标情形。
27	导致无效标因素	属下列情况之一的，在资格性、符合性检查时按照无效投标处理： （1）未按照采购文件的规定提交投标保证金的； （2）投标文件未按采购文件要求签署、盖章的； （3）不具备采购文件中规定的资格要求的； （4）报价超过采购文件中规定的预算金额或者最高限价的； （5）投标文件含有采购人不能接受的附加条件的; （6）法律、法规和采购文件规定的其他无效情形。
28	特别说明	开标一览表中报价填写3年的总价,开标一览表只需在电子投标文件中上传，不需单独密封。

（一） 遵循原则：

公开透明原则、公平竞争原则、公正原则和诚实信用原则。

（2）?  招标文件：

1．? 招标文件包括本文件目录所列全部内容，投标人应仔细阅读，并在投标文件中充分响应招标文件的所有要求。

2．? 招标文件中的“法定代表人”是指投标人的营业执照或相关部门的登记证明文件中的“法定代表人”或“负责人”。

3．? 投标人应在泰州市公共资源交易平台-靖江站（http://zwfw.taizhou.gov.cn/ggzy/jj/）/江苏政府采购网（http://www.ccgp-jiangsu.gov.cn/）采购公告中下载招标文件及有关资料，按招标文件要求报名、上传全部电子投标资料并对招标文件各项内容做出实质性响应，否则投标无效。

4．? 招标文件仅作为本次招投标使用。

（三） 招标文件的解释：

本文件的最终解释权归靖江市公共资源交易中心。

（四） 招标文件的补充或修正：

1．? 靖江市公共资源交易中心可在投标截止时间十五日前对招标文件进行必要的澄清或者修改，不足15日的，将顺延提交投标文件的截止时间。

2．? 如需对招标文件进行澄清或修正，靖江市公共资源交易中心将在泰州市公共资源交易平台-靖江站/江苏政府采购网发布更正公告，该澄清或修正的内容为招标文件的组成部分。投标人应在投标截止时间前关注原招标公告媒体上发布的相关更正公告。因投标人未尽注意义务，未及时全面地关注更正公告导致其提交的投标材料不符合靖江市公共资源交易中心要求，而造成的损失及风险（包括但不限于未中标）由投标人自行承担。

（5）?  投标文件的组成：

1.? 投标函（格式见附件）

2.? 资格、资信证明文件：

3.? 开标一览表

4.? 商务及技术文件

5.? 评标办法要求的其他资料（如有）

6.? 其它（投标人认为有必要提供的声明和文件，如有自拟并自行添加）

（六）电子投标文件的制作：

1.? 所有投标人应当按照《泰州市政府采购交易管理系统供应商操作手册》规定，在投标截止时间前制作并上传电子投标文件。

2.? 投标截止日期投标人上传电子投标文件的时间不得迟于招标公告中规定的投标截止时间。投标人应充分考虑到网络环境、网络带宽等风险因素，如因投标人自身原因造成的电子投标文件上传不成功由投标人自行承担全部责任。

3.? 靖江市公共资源交易中心可以按照规定，通过修改招标文件酌情延长投标截止日期，在此情况下，投标人的所有权利和义务以及投标人受制的截止日期均应以延长后新的截止日期为准。

（七） 无效投标文件的确认：

投标人有下列情况之一者，投标文件无效：

1.? 未在规定时间递交电子投标文件的；

2.? 投标文件未按要求签署、盖章的；

3.? 投标人的法定代表人授权代表，无法定代表人授权委托书的；

4.? 不具备招标文件中规定的资格要求或未按招标文件规定的要求提供资格、资信证明文件的；

5.? 被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的；

6.? 投标文件未按招标文件规定的内容和要求填写的；

7.? 投标文件中有招标文件未允许提供的选择性内容；

8.? 不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制的；

9.? 不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜的；

10.? 不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同一人的；

11.? 不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异的；

12.? 不同投标人的单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的；

13.? 不同投标人的投标保证金从同一单位或个人的账户转出的；

14.? 项目（标段）投标总价超过本项目（标段）预算或最高限价的；

15.? 提供虚假材料的（包括工商营业执照、财务报表、资格证明文件等）；

16.? 投标文件含有采购人不能接受的附加条件的；

17.? 评标委员会认定投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的；

18.? 除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的；

19.? 投标文件内容不全或不符合招标文件中规定的其它实质性要求的；

20.? 法律法规和招标文件规定的其它无效情形。

（八） 开标、评标：

1．? 靖江市公共资源交易中心将在招标公告中规定的时间和地点公开开标。

2．? 投标人应当按照《泰州市政府采购交易管理系统供应商操作手册》规定，参加开标活动。

3．? 开标仪式由采购中心组织。“泰州市政府采购交易管理系统”将自动对项目进行开标。

4．? 投标人在开标过程中涉及到的投标文件解密、开标结果确认等工作，应按照《泰州市政府采购交易管理系统供应商操作手册》规定执行。每个投标人的解密时长为6分钟，超时视同解密失败。

5．? 投标人如果对开标过程和开标记录有疑义，应当根据《泰州市政府采购交易管理系统供应商操作手册》规定提出，如 “泰州市政府采购交易管理系统”中《开标一览表》宣布后5分钟内未提出的，视同认可开标结果。

6．? 投标人未参加开标的，视同认可开标结果。

7．? 评标程序

评标工作由靖江市公共资源交易中心负责组织，具体评标事务由依法组建的评标委员会负责。

（1）? 投标文件初审。初审分为资格性检查和符合性检查。

1? 资格性检查。依据法律法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明、投标保证金等进行审查；通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询投标供应商在投标截止时间之前，是否被列入失信执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，以确定投标供应商是否具备投标资格。信用查询结果以网页打印的形式留存并归档。

2? 符合性检查。依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。

（2）? 澄清有关问题。对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评委会有权以电子函件形式要求投标人对其投标文件作出必要的澄清、说明或者纠正，但并非对每个投标人都作澄清要求。接到评委会澄清要求的投标人应派人按评委会规定的时间和格式在“泰州市政府采购交易管理系统”中做出澄清，由其授权的代表签字，澄清的内容作为投标文件的补充部分，但投标的价格和实质性的内容不得做任何更改。具体操作方式见《泰州市政府采购交易管理系统供应商操作手册》。接到评委会澄清要求的投标人如未按规定做出澄清，其风险由投标人自行承担。

（3）? 比较与评价。按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格性检查和符合性检查合格的投标文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。

8．? 评标方法

投标人通过初审的，方可进入比较与评价程序。

比较与评价采用综合评分法。

评标委员会遵循公平、公正、择优原则，独立按照评分标准分别评定投标人的分值；各投标人的评审后得分为各评委所评定分值的平均值，并按高低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列，得分且投标报价相同的并列。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人排名第一，为中标单位。提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投标人获得评审排名资格；评审得分相同的，由采购人确定其中一个投标人获得评审排名资格，其他同品牌投标人无评审排名资格。非单一产品采购项目，多家投标人提供的核心产品品牌相同的，同上处理。

9．? 评分标准

详见附件。

（九）定标：

1.? 评标委员会根据招标文件规定的评标方法和评标标准进行评审，按招标文件的要求依法确定中标供应商。靖江市公共资源交易中心将在靖江市公共资源交易平台-靖江站/江苏政府采购网发布中标公告。靖江市公共资源交易中心和评标委员会对未中标原因不做解释。如有质疑，应在法定质疑期限内，即中标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式（原件）送达靖江市公共资源交易中心，并且针对同一采购程序环节的质疑，须在法定质疑期内一次性提出。质疑函的质疑事项应具体、明确，并有必要的事实依据和法律依据（格式详见中国政府采购网《政府采购供应商质疑函范本》）。靖江市公共资源交易中心将在收到符合上述要求的书面质疑后七个工作日内，对质疑内容做出答复。投标人在法定质疑期限外送达的质疑函或法定质疑期限内送达的质疑函不符合上述要求的均为无效质疑，靖江市公共资源交易中心对无效质疑不予受理。如质疑查无实据或投标人捏造事实，提供虚假材料进行恶意举报，不配合或采用不正当手段干扰政府采购质疑的，交易中心有权依据政府采购的有关规定，报请政府采购监管部门对该供应商进行相应的行政处罚和记录该供应商的失信信息。

2.? 靖江市公共资源交易中心向中标供应商发中标通知书。

（十） 废标的确认：

在招标采购中，出现下列情况之一的，应予废标：

1．? 符合专业条件的投标人或者对招标文件作出实质性响应的投标人不足三家；

2．? 出现影响采购公正的违法、违规行为；

3．? 投标人的报价均超过采购预算，采购人不能支付的；

4．? 因重大变故，采购任务取消。

5．? 因“泰州市政府采购交易管理平台”系统重大故障无法继续开评标的。

（十一）中标无效的确认：

（1）? 提供虚假材料谋取中标的；

（2）? 采取不正当手段诋毁、排挤其他投标人的；

（3）? 与招标采购单位、其他投标人恶意串通的；

（3）? 向招标采购单位行贿或者提供其他不正当利益的；

（4）? 在招标过程中与招标采购单位进行协商谈判、不按照招标文件和中标供应商的投标文件订立合同，或者与采购人另行订立背离合同实质性内容的协议的；

（5）? 拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的。

投标人有上述（1）至（5）项情形之一的，中标无效。有上述（1）至（6）项情形之一的，处以政府采购项目中标金额千分之五以上千分之十以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府采购活动，并予以公告，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，由工商行政管理机构吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

（十二）签订、履行合同：

1．? 采购人应当自中标通知书发出之日起十五日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定，与中标供应商签订书面合同。所签订的合同不得对招标文件和中标供应商投标文件作实质性修改。采购人不得向中标供应商提出任何不合理的要求，作为签订合同的条件，不得与中标供应商私下订立背离合同实质性内容的协议。合同经靖江市公共资源交易中心见证后生效。

2．? 中标方非因不可抗力未履行招、投标文件和合同规定的义务，一经查实，靖江市公共资源交易中心将根据具体情况提请政府采购管理部门作出相应处理。

（十四）中标服务费：

本次招标，靖江市公共资源交易中心为中标供应商提供免费服务，不收取中标服务费。

三．项目技术要求和有关说明

（一）项目概况

1、项目简介及设施设备情况

靖江市自然资源和规划局大楼室内外（靖江市阳光大道12号）,总建筑面积约16812平方米，其中主办公楼约13424.5平方米，建筑层数为地上12层，地下1层(车库，车位18个）；副楼3351.5平方米；门卫40平方米。外围部分，以围墙外的道路为界。

本次物业管理服务内容包含（但不仅限于）：保洁管理、秩序维护管理、会务接待管理、疫情防控、高配24小时值班、消控室24小时值班，设施设备的日常维护运行管理、食堂管理服务等与物业管理相关服务。

食堂管理：食堂管理人员为采购方派驻给供应商的人员共计8名，专职对国土局食堂进行管理，原则上所有投标供应商均必须使用其原有人员，其费用为42.88万元（含税），该费用为不可竞争性费用，投标单位不得对其进行竞价。

本项目共计一个标段，报价按一年计算，时间：三年，2021年9月1日至2024年8月31日（按招标进度调整）。

2.设备配置概况

序号	系统名称	一般描述	说明
1	供配电系统	高压配电柜2台，采取2回路供电方式（高压柜在负一楼配电房内）； 低压配电柜10台； 各类照明动力配电箱68台； 应急电源：USB电源、自动应急照明。
2	给排水系统	供水方式：管网+屋面水箱，系二次供水； 水泵设备： 潜污水泵10台：其中2台功率3kw，8台功率0.75kw； 生活水泵3台： 水箱设备： 生活水箱：容量5 立方，共1 个；
3	空调系统	型号：大金中央空调机，功率：585kw 共238 台；	使用范围1层至13层：
4	排污系统	隔油池：1 个； 卫生间：30个；
5	电梯	电梯，台数：3台；
6	消防系统	消防水泵2台；功率：37kw 喷淋泵2台；功率：55kw（1用1备）； 消防广播系统 1套； 消防设施、设备：监控报警、喷淋系统、气体灭火系统、灭火器、消防水池； 消防水池：容量396 立方，共1个；	消防控制中心位于办公大楼东1楼；
7	通风防排烟系统	共有各类风机3台。
8	灯饰照明设备	室内照明； 环境照明； 光彩工程照明； 路灯；
9	其他	会议音响、视屏设备：各类大小会议室16套； 天然气系统：（中压调压箱） 各类防火卷帘门设备2 道； 部分小区道路； 喷泉水池：1个；

3、现场条件

3．1委托方将根据承包方的要求，结合自身的实际情况，无偿提供管理服务人员必需的物管办公用房及物资堆放仓库。

3．2 委托方无偿提供工作所需的日常用电、用水。

4、物业管理服务项目

4.1设备管理、服务项目及内容

（一）建筑本体及配套设施的养护和管理

1、大楼结构、屋面、外墙面、散水、顶地墙、门窗等的保养、清洁；

2、大楼附属道路、停车场等维护、清理与修缮；

（二）大厦（含食堂）设备的运行、养护、维修和管理

1、照明系统的维修与保养；

2、空调系统的设备运行与监测养护（不含主机维保）；

3、电梯系统的设备运行养护与运行检测（不含主机维保）；

4、消防系统的设备运行，设备养护（不含主机维保）；

5、燃气系统的设备运行与维修养护；

6、给排水（污）系统的设备运行与维修养护；

7、楼宇自动系统的设备运行与养护；

8、弱电系统的设备运行，维修养护；（不含主机维保）

9、避雷系统的养护与检测；

10、其他设施设备的维修与养护；

（三）大厦的秩序维护及消防监控管理

办公大楼其区域内的全天候秩序维护服务，正确使用秩序维护器材及监控报警设备，按要求做好相关的接待及登记工作，确保办公大楼所属区域内的安全。

（四）卫生保洁：负责对采购单位办公大楼的清洁与服务。具体包括：办公室、接待室、各类大小会议室、办公楼公共区域、庭院绿化各楼层走廊、楼梯、电梯、卫生间、办公楼区域内的车库、地下车库、道路及外场地等卫生清洁与服务、公共设施的清洁与服务；保持无垃圾，无污迹，洁净明亮；多功能厅，会议室等定期保洁和使用后立即保洁。双休日需安排值班保洁人员。

（五）会议服务：根据大楼内的会议室设置与会议服务要求，结合会议服务标准，采用会议全过程跟踪服务。接到会议服务工作通知后，必须在通知时间前20分钟做好准备工作（准备好茶水、调好音响、检查灯光、需要空调时节开好空调），大型会议提前30分钟做好准备；双休日需安排固定值班会务人员。（会议服务人员要求:仪表端庄、容貌姣好、性格开朗、热情和蔼、爱岗敬业的高中以上文化程度以上的女性）；

（六）协助招标人编制大厦内管理与服务相关的制度文件；协助编制办公楼的使用手册、服务指南以及内部公共性管理制度等文件；

（七）应急预案

各类突发事件的应对措施；

（八）完成招标人指定的临时性文件

接受招标人办公室的领导，对招标人指定的临时性工作任务应积极予以安排完成；

5、投标报价组成

1、投标报价物业费用包含各项服务内容收费及服务所需日常用办公耗材、备件、易耗品费及进驻服务人员工资等各类费用（服装、加班费、福利、社会保险费等）、物业服务设备工具使用折旧费、保洁工具、安保器材费和要求的各专业项目费、设备零星维护费、管理费和税金等一切费用。

2、投标报价不包含甲方设施设备安全鉴定费，供电检测费、消防检测费等专业检测费用。

3、凡服务管理范围内的项目，由中标单位自主管理、自负盈亏。

4、投标单位报价时应根据现场踏勘情况及招标文件所提出的管理服务项目、服务要求、人员配备、工具和日常耗材、备件、易耗品消耗、人员工资等各类费用组成进行综合报价。一旦中标，投标人的中标价为最终合同固定结算价，服务期内不作任何调整。

（二）服务质量标准

（一）基本要求

1、合理配置人员组织结构，加强员工礼仪规范及操作技能培训。

2、分管领导和管理部经理定期与业主职能部门进行沟通和交流，努力提升服务质量。

3、在管理中建立本企业的形象识别系统：服务理念、行为规范（专业着装、佩戴工号牌、语言规范、文明服务）等。

类别	项目	服务标准	备注
公共设施设备管理	建筑检修管 理	1）每天检查道路、停车场，要求无积水、无漏水，无缺损。 2）每月检查天台，要求无积水、无漏水，隔热层完好无损。 3）每天检查楼梯墙面，要求整洁无缺，扶手完好，楼梯灯正常使用。 4）每周检查明暗沟，即坏即修，要求畅通，无积水、无塌陷、无鼠洞。 5）每周检查外墙，即坏即修，要求无脱落、无鼓、无渗水。 6）公共场所随时检查，即坏即修，要求整洁、安全，无乱堆乱放。 7）公共照明即坏即修，要求灯泡正常，灯罩完好，完好率100%。每天巡视，确保公共照明按规定时间定时开关。 8）设备台帐、图纸档案、运行记录、检查记录、维修记录、保养记录完整，保证运行正常。 9）对设备故障及重大事件有完善的应急方案和现场处理措施、处理记录。	消防设备、电梯、空调、智能化设备、机电设备、供水设备等。
	供水设施管理	1）供水设备严格按国家规范管理，符合国家标准，运行状况良好，有可行的应急方案，确保供水系统的正常运行；每天对大楼供水设施进行检查，发现故障及时处理。 2）确保筏门开闭灵活，系统密封良好，运转无异常声响，连续不间断供水，发现问题及时联系维修，有检查、维修保养记录。
	高配和消控设备管理	1）每天巡视不得少于四次，并做好值班记录。巡视内容包括：变压器、各种仪表、接头、防小动物设施，接地线、各种标识牌等的检查。 2）每天保洁一次，做到地面、设备表面无灰尘，墙面干净，室内照明、门窗正常完好。 3）按供电局规定做好停、送电及双回路线路切换工作，保障大厦的正常用电。 4）每天做好对监控设备、周界报警设备、摄像头、喷淋、烟感器的检查，确保设备完好。
	电梯检查报修、空调系统维 护	1）每天做好对电梯设备的检查，包括运行平稳无振动、轿箱内警铃风扇、电话保持工作状态、信号灯齐全等，空调系统按规定季节性定时开放，定期进行检查维护。 2）发现问题及时联系专业维保单位解决。
	其他	1）按大厦（甲方）要求开关风机，及时补充大楼新风。 2）公共配套的供水、供电、通讯、照明等设备设施齐全，运行正常。 3）及时做好公共设施设备的小修工作，并做好维修台帐。
保洁管理	外场保 洁	1）每天清扫保洁3次并循环保洁，在工作人员上班前完成一次清扫，保持广场无烟头、纸屑和石子等杂物，及时处理乱堆放的物品。 2）保持停车场地的整洁、路面无积水。 3）保持升旗台的卫生洁净。 4）每天清理广场内的广告、公共告示栏、标识等，每天清理处理过期及破损的宣传品。 5）定期清洗出入口的外立面。 6）每天清理绿化带内杂物，做到绿化带内无杂物、烟头。 7）喷水池用水定期更换，池面干净，喷水设备定期开启。
	楼层公共区域保 洁	1）每天保洁4—5次，并循环保洁，保持场地无烟头、无纸屑、无痰迹、无污迹，大堂、过道全天候保洁。 2）公共场地墙面、天花、扶手清洁光亮，无灰尘，各种装饰件、玻璃、灯具保持光亮清洁。 3）所有楼道每天清扫、湿拖2—3次，擦拭楼梯扶手，无污迹、无痰迹、无积灰、玻璃、灯具光亮清洁。 4）每天保洁电梯轿箱2次，保持地面无尘，箱内无异味，电梯内无任何手印痕迹。 5）擦拭消防箱、灭火器，保持箱内外干净无积灰。 6）保洁过程中做好友情提示，如地面湿滑放置好注意防滑的提示牌。
	会议室保洁	1）每天打扫会议室，随时处于备用状态。 2）定期做好会议室的通风工作。 3）会议前提前做好会议室的布置工作，会议前配备好茶水、烟灰缸、纸巾等相关物品，在会议召开前调节好空调、话筒、音响，并打开灯或窗帘保持开会期间的光线明亮。 4）会议中做好倒水、续水及其他会议服务等事宜。 5）会议结束后及时清理会场，清洗茶具、台布、毛巾等用品，并关好电源和门窗。
	卫生间保洁	1）卫生间每2小时清洁1次，保洁时悬挂醒目标识。 2）清洁内容包括：通风换气；冲洗烟灰缸、洁具；清扫地面垃圾、清倒垃圾篓垃圾、换新的垃圾袋；用洗洁剂清洗大、小便器；用快捷布擦洗洗手盆并冲洗干净；用毛巾抹墙面、台面、开关、门牌；用毛巾擦干净玻璃、镜面；用拖把拖干净地面。 3）每日早上用玻璃清洁工具清洁共用卫生间的玻璃镜；每周1次用毛巾擦灯具；每月2次对共用卫生间进行消杀，发现墙壁有字及时清洁。室内无异味、臭味。 4）洗手间随时循环保洁。 5）地面无烟头、纸屑、污渍、积水，天花板、墙面无灰尘、蜘蛛网，墙壁干净，便器洁净无黄渍。
	活动室保洁	1）每天对活动室内地面和设施设备进行日常保洁，包括除尘、通风等。 2）对室内使用后的设备进行归位摆放，保持活动室内齐整。 3）做好活动室内设备的调试和开启工作，活动结束后关好电源和门窗
	领导办公室保洁	1）每日二次对办公室进行全面保洁，其中在上班时间前全面保洁一次。 2）保持室内空气新鲜，畅通，办公桌台面无积灰、无水渍，文件、办公用具摆放整齐，办公室墙面、顶面、地面无污垢，无脏迹，无积灰，茶具每天清洗一次，电话机二周消毒一次。 3）领导接待客人后即时进入保洁，保持室内干净整洁。 4）积极完成领导临时布置的各项工作。
	垃圾清运	1）办公垃圾每日收集2次，上下午各1次。 2）垃圾袋装化，日产日清，及时外运。
	环境美化及消杀	1）大厅内适量摆花，重大节日摆放绿色植物花卉 2）及时清除过期及破损的广告宣传品和其他影响环境的物品。 3）配合做好绿化浇水。 4）定期灭虫除害，杜绝区内害虫滋生，保持公共环境卫生及安全。 5）雨水井、污水井、化粪池定期喷杀消毒。
秩序维护服务	秩序维护管理	1）实行24小时值班制度，穿统一制服，带统一标牌，用语礼貌，文明值勤。 2）主门岗在特殊时段(上下班期间、领导参观等)保持立岗，控制人员、车辆进出，外来人员应登记并经许可后方能进入，严禁闲杂人员进入，门岗人员礼貌提供咨询服务。 3）次门岗原则上严禁非工作人员进入，访客进入需电话征得被访人员同意后并经登记方可进入。 4）每天定时升国旗，升旗时保持庄严规范。 5）实行人防、技防相结合，定时巡逻，巡逻内容包括：查车辆停放秩序，车辆按指定位置有序停放；查设备设施是否完好，发现问题及时报修；查办公楼是否有可疑人员；做好巡视记录、交接班记录，各项制度齐全。 6）涉及人身安全处设明显标志并采取防范措施。 7）对火警事故、交通事故、治安事故以及其他应急情况制订处理预案。 8）大厦下班后及时检查大楼门窗是否关闭，水电是否切断。 9）协助大厦工作人员进行监控值班，发现问题及时处理。
	消防管理	1）建立齐全消防责任制，定期进行消防培训，成立义务消防队，掌握基本消防技能，消控值班人员持证上岗。 2）按消防法有关规定，消控室实施24小时值班制度，值班日记、监控记录齐全。 3）消防设施完好率100%，每周定期巡视、检修，确保随时启用，消防报警按扭无一缺损，指示灯正常，灭火器放置合理，无缺失，无过期，消防通道保持通畅，有疏散示意图。 4）每月进行消防测试，每半年进行消防演练。 5）无火灾隐患，无违章用电及违章使用明火现象。
	车辆停放管理	1）根据大厦建筑特点，大楼前不得停放车辆。 2）划定专用机动车和非机动车停车位，实施入位停车管理。 3）建立停车场管理制度，停车场指示标志清晰到位。 4）疏导车辆进出及时有效，车管员动作准确。 5）及时纠正车辆违规停放现象，保障停车秩序。
	其他服务	1）提供邮政、信报服务，每日做好信件、报纸分发工作。 2）遇有重要活动协助进行会场布置、迎宾接待等工作。 3）遇到特殊患病客户的照顾就医服务。 4）各类提示服务，在大堂处设立提示板，将当日天气预报、留言及相关通知及时提示。
会务服务		会务服务人员接受甲方的统一调配和安排。 会务组人员必须热情主动、文明礼貌、仪表端庄，工作期间必须统一着装，配戴工号牌。 会务组人员接受公司安排的定期培训和定期考核，主动熟悉会务服务相关业务知识和技能。 会务人员无特殊情况，无会务服务安排时，需在办公室坐点办公，必须保证手机24小时开通，并随身携带纸笔，记录相关会务安排和调整变更情况。 会务人员在接到有关会务安排电话以后，必须在5分钟之内赶到指定地点，接受工作安排。

（三）服务目标及各项指标要求

（1）管理目标

（2）服务目标：为领导及工作人员创造高效、便捷、安全、卫生的办公环境，为外来人员创造文明、舒适、温馨的办事环境，为日益扩大的交往提供良好的服务；达到管理与服务优秀大厦标准；

（二）服务应达到的各项指标（最低要求）

杜绝火灾责任事故和其他安全事故；

环境卫生、清洁率达到>99%；

消防设备设施完好率100%；

公共设施巡查率100%；

外来人员进出登记率100%；

治安案件发生率<0.5‰以下；

有效投诉率<2‰，回访率100%；

人员专业培训合格率100%；

部门员工服务满意率80%。

（四）物业人员岗位要求及职责

总则：遵守项目单位的规定和要求，尽职尽责的完成工作
岗位名称	岗位要求	岗位职责
主管经理	1.主管经理年龄不得超过55周岁，高中及以上学历； 2.具备丰富的物业管理专业知识，具有在同类项目中担任主要物业负责人3年以上工作经验者优先； 3.精通物业管理相关法规，善于搭建物业团队，熟悉公园物业管理模式和工作流程，具有良好的服务意识和沟通能力； 4.对物业的运营状况有较强的分析与洞察力，具有高度的职业道德素质； 5.具备强烈的责任心和优秀的团队领导能力、管理能力、部门协调能力、工作执行力、应急处理能力。	1.贯彻公司的考核工作细则，对物业公司提供的秩序维护服务和卫生保洁工作负总责。 2.严格遵守各项规章制度，加强员工的纪律教育，每月至少组织一次物管员工的工作例会，进行安全教育、业务培训，落实各项工作。 3.负责物管公司内部工作的执行与督查，始终保持与物业管理甲方的信息沟通与交流。 4.负责按要求提供各类安保工具、清洁工具、卫生材料。 5.负责建立突发事件应急处理预案并定期组织安全演练，有效控制突发事件，并形成突发事件处理情况报告。 6.接到台风、暴雨、暴雪等极端气候警报信号通知后，应立即紧急动员，各部门处于临战状态。实行24小时值班制度，做好防洪防汛抢险救灾准备工作。 7.负责建立健全各类物业台账，做好主管工作日记；负责做好物业管理人员的工作检查及考核，并于每月5日前向管理方移交相应资料（含安全教育培训、卫生保洁、门卫、秩序维护、监控、巡查记录、日常工作日记、自查材料、会议记录等） 8.负责划分卫生保洁包干区域，责任到人并于现场公示，报公司备查。 9.负责秩序维护巡逻检查，督促秩序维护做好公寓的巡检工作。 10.负责按要求做好日常排班、节假日值班安排，报公司备查。 11.完成甲方交办的其它工作。
秩序维护班长	1.60周岁以下，初中及以上学历，五官端正； 2.3年以上工作经验，阳光健康，礼貌文明，有良好的素养和职业道德； 3.具有丰富的安保管理专业知识，对现行法律法规、安全条例、消防法规、交通法规等专业知识有全面的了解，具有消防指导能力； 4.具有对下属安保人员培训、督查和管理能力； 5.工作责任心强，能吃苦耐劳。遇事冷静，有较强的处理突发事件的能力及经验； 6.较强服务意识、团队合作精神、人际交往和沟通能力； 7.具有秩序维护资格证书。	1.全面负责区域内安全、防火、防盗、防破坏的秩序管理工作； 2.做好秩序维护员日常工作的检查、监督及培训考核； 3.负责处理治安工作中遇到的疑难问题，不能解决的及时向上级汇报； 4.定时、不定时（晚上零点之后的检查，一月不少于2次）对各岗位执勤人员的工作进行巡检、督导； 5.及时处理租户对治安的投诉，并做好记录；对因下属玩忽职守导致租户投诉或造成较大损失的，由物业方承担责任并承担损失； 6.熟练掌握消防器材的使用，发生火警，应立即采取应急措施并按报警程序报警； 7.做好消防器材的保管工作； 8.负责监控室监控录像资料的保存工作； 9.完成临时交办的应急任务。
保洁班长	1.65周岁以下，初中以上学历； 2.有3年以上公园保洁管理经验； 3.精通保洁专业技能的培训，懂得清洁药品的使用调配比例； 4.工作责任心强，能吃苦耐劳； 5.具备突发情况的处置能力，能引领团队完成临时安排的各项任务	1.负责管理区域内清洁卫生方面工作的安排； 2.做好保洁员日常工作的检查、监督及培训考核；3.每日定期对各区域全面巡查清洁成效，发现问题及时处理； 4.正确使用各种清洁药剂，严禁浪费乱丢弃； 5.有一定的卫生宣传常识，并及时劝阻、劝止不文明的现象和行为； 6.完成临时交办的应急任务。
秩序维护员	1.60周岁以下，初中及以上学历，五官端正； 2.工作责任心强，能吃苦耐劳。遇事冷静，有较强的处理突发事件的能力及经验； 3.较强服务意识、团队合作精神、人际交往和沟通能力； 4.具有丰富的安保管理专业知识，对现行法律法规、安全条例、消防法规、交通法规等专业知识有全面的了解； 5.具有秩序维护资格证书。	1.负责本辖区安全、防火、防盗、防破坏的秩序管理工作； 2.疏通车辆和人员进出，维护公寓门口的交通秩序，保证车辆及行人安全，使公寓门前畅通无阻； 3.严禁闲杂人员、小商贩、推销人员进入管理区，及时发现可疑人员和可疑情况后应及时处理并迅速报告情况； 4.认真履行值班登记制度，详细记录值班中所发生、处理的各种情况； 5.积极配合其他秩序维护员、做好各项安全防范工作，流动巡查； 6.熟悉消防器械的使用，做好消防器材的交接； 7.公共设施恶意破坏的劝阻，现场取证督促赔偿。
保洁员	1.60周岁以下，初中及以上学历； 2.五官端正，工作责任心强，能吃苦耐劳； 3.有良好的服务意识和沟通学习能力。	1.熟悉工作范围和内容，熟悉掌握业务知识和技能，按规定标准和操作程序保质保量完成区域内的清洁工作； 2.负责所管辖区域内生活垃圾的收集，并协助清运工作； 3.完成临时交办的应急任务。
会务服务	1.45周岁以下，大专及以上学历，五官端正； 2.工作责任心强，能吃苦耐劳。遇事冷静，有较强的处理突发事件的能力及经验； 3.有较强的亲和力、具备较强的服务意识和沟通能力；	1.负责相关物业台账资料收集归档； 2.协助新老租户进入和退场； 3.负责钥匙交接、门禁卡发放回收、相关费用查抄催缴等； 4.为租户做好咨询、引导、帮扶等工作； 5.具备较强的应急反应能力； 6.妥善处理租户报修、投诉等问题。
工维	1.55周岁以下，有丰富的设备设施维修经验； 2.维修人员需持证上岗，工作责任心强； 3.如遇临时突发事件能够随叫随到。遇事冷静，有较强的处理突发事件的能力及经验； 3.有良好的沟通能力和服务意识。	1、严格按照要求完成物业设备设施巡查及日常维护管理，做好相关台账资料，及时完成物业维修工作；2.保障供电系统、通讯系统、给排水系统运行正常； 3.配合第三方做好电梯等设备的维护保养，发现故障、安全隐患需第一时间联系抢修； 4.消防栓及管道，灭火器材需处于良好状态，发现问题及时整改，每半年对各类阀门上油保养一次，每年检修； 5.保障门禁系统运行正常，各种标识牌、需安装牢固，无安全隐患； 6.公共照明发现问题，应及时进行维修，各种水泵保证设备运作正常，每季度注油一次，每周检查轴封情况； 7.管辖区内地面、墙面、窗户等其他公共设施的日常维修； 8.发生急需解决的临时故障时，应随叫随到，及时完成抢修任务。

（五）食堂管理项目需求和服务标准

5.1服务管理

(1)定期做好满意度调查，积极与甲方沟通，灵活多样的制定一周的菜单，做好营养分析。

(2)积极做好员工的日常培训，提升员工的服务意识。

(3)遵守我局的规章制度，岗位明确落实到人。

(4)做好食堂日常工作，提升菜肴质量品质，保证食品安全，定期翻新菜肴花样品种。（备注：适当的增加风味窗口。）

(5)现场操作流程规范管理，做好食堂餐具清洗、消毒，环境卫生保洁工作。

5.2餐厅的规章制度

（1）餐厅卫生标准

(a)餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

(b)要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

(c)不销售变质、生虫食品。

(d)小餐具用后洗净、消毒、保洁。

(e)服务员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

(f)点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的工具。

(g)服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

（2）凉菜间（冷荤间、熟食间）卫生标准

(a)做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

(b)室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒消毒柜等设施。

(c)刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。

(d)使用食品包装材料符合卫生要求。

(e)工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

(f)熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天食用。

(g)非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。

（3）初（粗）加工间卫生标准

(a)有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。

(b)清洗池做到荤、素分开；上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

(c)加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。

(d)加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

(e)工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

(f)防尘防蝇设施齐全，运转正常。

（4）烹调加工卫生标准

(a)不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品；

(b)块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；

(c)隔、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应；

(d)炒菜、烧煮食品勤翻动；

(e)刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；

(f)工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

(g)操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；

(h)具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

（5）食品粗加工卫生标准

(a)所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

(b)择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

(c)包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

(d)加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。

(e)工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。

(f)加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

（6）食品仓库卫生管理标准

(a)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常；

(b)食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存；

(c)建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品；

(d)食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放；

(e)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；

(f)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

（7）除害卫生标准

(a)操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板；

(b)发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭；

(c)发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

（8） 卫生检查标准

(a)卫生管理人员应每天进行卫生检查；

(b)各部门每周进行一次卫生检查；

(c)单位负责人每月组织一次卫生检查;

(d)各类检查应有检查记录；

(e)发现严重问题应有改进及奖惩记录；

(f)检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。

（9）从业人员体检、培训制度

(a)从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训；

(b)发现五病患者及时调离；

(c)未取得体检、培训合格证明不得上岗；

(d)从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

（10） 餐饮业卫生管理档案制度

(a)有专人负责、专人保管；

(b)档案应每年进行一次整理；

(c)档案内容：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

（11）食品添加剂使用与管理制度

(a)食品添加剂必须使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

(b)采购食品添加剂要有记录并存档。

(c)食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

(d)盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

(e)不得在食品中乱加添加剂。

(f)实行食品添加剂使用责任追究制。

（12）面食制作卫生管理制度

(a)米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。

(b)用发酵剂、食用碱等添加剂必须有索证。

(c)面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。

(d)面食间案板必须荤、素分开使用，并有标志。

(e)必须有盛放肉（馅）等专用冰箱。

(f)室内做到放蝇、防尘、防鼠。

(g)加工人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲等。

(h)有室内卫生定时清扫制度。

（13）配餐间卫生管理标准

(a)设立更衣、洗手消毒专用间。

(b)设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台（架）。

(c)盛放食品的容器要专用，并有标志。

(d)销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。

(e)不售变质、变味食品。

(f)售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。

(g)要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。

(h)售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

（14）餐具用具洗消毒卫生标准

(a)专人负责。

(b)洗消间大小必须与经营规模相适应。

(c)设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。

(d)热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。

(e)有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。

(f)不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所（间），要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。

（15）原料采购验收制度

(a)采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准、要求的食品。

(b)肉类食品必须是检验合格的方可采购。

(c)采购油类、鲜冻畜禽肉类、食品添加剂、罐头、冷饮、乳制品、调味剂等，应向供方索取检验合格或化验单。

(d)采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

(e)采购食品做到有计划进货，勤进勤出。

（16）食堂进库、出库制度

(a)主原料直接由供货商送货，经验收合格入库，每月节本上做到原进原出，库存量不大。

(b)副原料采取双人买菜制和商贩送货上门，当日用多少采购多少，做到每天记账入库，附出库单到财务报账。

5.3餐厅服务人员岗位职责和要求

岗位	岗位职责	任职要求
厨师	a)遵守各项规章制度及有关规定和劳动纪律，确保按时完成伙食供应任务。 b)保证伙食质量，实行优质服务、规范化配菜与操作，降低伙食成本，提高业务技能。 c)严格遵守《食品卫生法》，把好饮食卫生关，进一步改善饮食卫生、环境卫生和个人卫生。 d)分组作业后，荤素菜的加工必须按指定地点相对集中，以确保操作间的卫生。 e)严格按规定使用各种设备，注意安全，杜绝各种操作的安全事故发生。	1、学历初中及以上； 附件（1） JJZC2021GK055靖江市自然资源和规划局靖江市自然资源和规划局物业管理服务公开招标采购公告合同附件.doc 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 靖江市农业农村局职工食堂餐饮服务采购招标代理服务项目 2025-04-11 靖江市人民检察院食堂食材采购服务项目招标公告 2025-04-11 靖江市农业农村局职工食堂餐饮服务项目采购公告 2025-04-11 靖江市农业农村局职工食堂餐饮服务采购招标代理服务项目 2025-04-08 泰州医药高新区（高港区）财政局食堂食材采购供应商选聘采购公告(三) 2025-04-07 虹桥镇幼儿园食材统一招标项目（三次）采购公告 2025-04-03 泰兴市数据局食堂食材配送服务项目采购公告 2025-04-03 泰州市高港区消防救援大队2025年主副食品采购项目竞争性磋商公告 2025-04-02 泰州医药高新区（高港区）财政局食堂食材采购供应商选聘采购公告(二) 2025-03-28 泰州海关食材供应招标公告(20250328) 2025-03-28 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服