防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目公告

防城港港宸国际大酒店有限公司食材配送招标公告

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广西-防城港

食材配送

商业公司

发布于 2021-09-23

招标详情

详见附表

下载防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目询价书.doc

防城港企沙港区云约江作业区3号泊位工程

防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目

询价文件

询价人：港宸国际大酒店

日期：2021年月

TOC \o "1-2" \h \z \u HYPERLINK \l _Toc4229 第一章询价书 1

1.项目概况 2

2.报价人资格要求 6

3.财务能力 2

4.信誉要求 5

5.报价须知......... ........ ........ .............. ........ ........................4

6.询价文件领取及报价文件递交 4

7.报价有效期 1

8.评审办法 1

9.其他事项 2

10.监督部门及联系电话 1

11.询价人联系方式 1

第二章项目采购需求 3

1.项目要求及技术需求 1

2.商务条款 1

第三章报价文件内容和格式 3

1.报价材料 1

2.资格审查材料 1

3.报价人已完成同类项目业绩 1

4.报价表 1

第一章询价书

因防城港港宸国际大酒店经营需要，现将港宸国际大酒店冻品类食材采购项目对外邀请国内符合我司各项要求的优质单位参加本项目的报价，现将有关事项公告如下：

1.项目概况

（1）项目名称：防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目。

（2）项目概述：报价人报价前应核对本公司是否符合我司提出的资格要求、项目要求及服务要求，再对本项目所需食材进行报价。

2.报价人资格要求

1.国内注册（指按国家有关规定要求注册的），经营范围包含本次招标采购类目，并具备法人资格或个体工商户资格的供应商。

2.报价人提供有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、法定代表人身份证明及授权书。

3.要求具备开具增值税专用发票的能力（或普票/具体根据合同约定）。

4.本项目不接受联合体投标。

5.近三年内有其他酒店供货经验及其他相关业绩。

6.供应商应确保本次所有提供的资质文件真实性，如有不实，将取消本次报价的资格。

3.财务能力

1.企业财务状况良好（报价人须提供2018年至2020年公司财务会计报表，包括资产负债表、现金流量表、损益表,或经会计师事务所及审计机构审计的2018年至2020年财务会计报表，包括资产负债表、现金流量表、损益表）

2.财务状况正常，经营状况应保持正常状态，无破产或被兼并情况。

4.信誉要求

报价人近三年内未受到食品药品监督管理部门行政处罚，没有食品安全违法犯罪纪录。供应商应未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，且符合下列供应商资格条件：

（1）具有独立承担民事责任的能力；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（4）在经营活动中没有重大违法记录；

（5）法律、行政法规规定的其他条件。

5.报价须知

1．此次报价为一次性公开报价，报价人的报价在评审和合同执行中首月生效，不得变更。

2．此次报价综合评审后推荐三位入选供应商，两位备选供应商。

3. 由于市场波动会造成食材价格的变更，因此在合同生效的次月20日（工作日顺延）询价方根据评审结果与三位入选供应商召开月度定价会，经询价方综合评审选其中一位入选供应商获得次月订单。在三位入选供应商中如若有其他原因无法参加或退出月度定价会的，将顺位选择备选供应商参加。

4.本次食材采购项目为单价招标，具体采购数量以实际需要为准。

6.询价文件领取及报价文件递交

（1）询价文件领取及报价时间：请于2021年9月16日至2021年9月25日（9:00 至18：00 ）到指定地点或以电子邮箱等形式领取询价文件，或通过“广西北部湾国际港务集团有限公司电子招标采购平台”（http://zc.bbwce.com:8090/default/foreground/index.do）下载。并在截止时间前将纸质竞价文件送（寄）达询价单位。

（2）询价文件领取及竞价文件递交地址：广西防城港市港口区北部湾大道1号港宸国际大酒店采购部，联系人：邝家谕，联系电话：18777092024，邮编：538001。

（3）报价人应对自己的报价文件的快递包封和密封负责，如送达的快递包裹出现破损导致报价文件包封破损的，视为不响应报价文件的密封要求，做废标处理。

7.报价有效期

本询价项目报价有效期为15日历天。

8.评审办法

本次采用综合评审法。评审委员会对满足询价文件实质要求的报价文件，按照评审结果推荐三位入选供应商，两位备选供应商，报价低于其成本的除外。

9.其他事项

（1）报价人应承担其报价准备及报价文件递交所涉及的一切费用。不管报价结果如何，询价人对上述费用不负任何责任。

（2）询价文件不详之处，请与询价人联系。

10.监督部门及联系电话

名称：防城港务集团有限公司

监督电话：0770-2891817

地址：广西防城港市港口区友谊路22号

11.询价人联系方式

询价人：港宸国际大酒店

地址：广西防城港市港口区北部湾大道1号港宸国际大酒店

邮编：538001

电话：18777092024

联系人：邝家谕

日期：2021年月日

第二章项目采购需求

说明：

1、招标文件中凡标注“★”号的条款均被视为实质性条款或关键性的技术指标或性能要求，必须满足或优于。

2、招标文件中所要求提供的证明材料如为外文，应同时提供中文译本。

3、投标人所投标货物或服务如国家有强制性要求的应按国家规定执行，并提供相关证明材料。

一、项目要求及技术需求（冻品类采购）
★服务需求
实施方式	综合评审排名前三名为入选供应商，获得报价资格，合同期限一年。合同生效首月根据报价评审名次的第一名获得供货资格，次月月度定价会在三位入选供应商内进行评审，经综合评审获得次月供货资格。
食品质量要求	食品原料要求新鲜、无毒、卫生并符合相关规定，配送企业应对每批次食品原料进行检测，并按国家相关规定出具产品证明合格材料，冷冻食品类必须按照国家有关食品安全卫生标准，保证无异味、无霉烂变质。具体要求为： 1.报价人的食品必须到合法经营单位采购，并按国家有关规定查验有关食品经营单位的证照。 2.食品来源要确保无毒无污染，符合国家食品卫生标准。 3.运送车须具备合法手续及有效行驶证，并且为食品运送专用车辆，运送车辆要确保清洁卫生，符合国家的有关规定，确保食材在配送过程中不受污染。 4.报价人所配送食材的保质期限最短不得少于该物品在包装上标明的保质期限的三分之一。 5.报价人供应的肉类产品及副食品必须符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规及食品安全相关卫生标准的要求，确保所供食品优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书。 6.报价人所供肉类需具有追踪溯源体系，并可追踪溯源。 7.如有食品药品监督导管理部门或其他相关部门对酒店进行检查，报价人须全力配合，不得找任何借口推脱。 8.报价人应对所配送食品的质量和安全问题作出承诺，若因食品质量问题发生相关食品安全事件，将追究供应商相应责任。严禁提供以下食品原材料： 1.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品原材料。 2.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品原材料及其制品。 3.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品原材料。 4.超范围、超限量使用食品添加剂的食品原材料。 5.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品原材料。 6.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原材料。 7.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 8.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉、禽类，或者未经检验或者检验不合格的肉、禽类制品。 9.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品原材料。 10.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品原材料。 11.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品原材料。 12.其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品原材料、食品相关产品。 13.无标签或QS标志的预包装食品。 14.进口的食品原材料、食品相关产品不符合我国食品安全国家标准； 15.进口的食品原材料、食品相关产品没有按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。 16.散装食品原材料外包装上没有标注食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。 17.不符合食品安全国家标准的食品添加剂。
食品采购及验收要求	1.报价人须承诺具备24小时内供应酒店方所需物资的能力。 2.入选供应商按酒店方具体通知采购批次的货物送达时限、货物品种、数量等要求，负责采购到酒店方指定地点。 3.如遇到不可抗力情况不能如期提供食材采购，须尽早通知酒店方并解决问题，由此产生的一切责任均由供应商承担。酒店方如有特殊情况需紧急采购食材，入选供应商应随叫随送。 4.酒店方每天要对所采购食品实行双人验收制度，按照食品质量要求进行签字验收，酒店验收人两名。入选供应商将食品送至酒店方指定地点后，由酒店方对货物的品种、质量、数量、规格等进行逐项验收。 5.入选供应商按合同为酒店采购优质、安全的食品，每次供货，必须向酒店提供带有供货商盖章（或签字）的采购清单和其他票证及食品价格。 6.验收中若发现所供货物质量与合同约定、入选供应商承诺的产品质量保证不符的，由入选供应商无条件收回所供应的食品，造成的损失及后果由供应商负责，并需在3小时内更换补充到位当批次所需货物；验收中若发现货物数量不符合要求的，可要求入选供应商在3小时内补充到位，验收以酒店方及供应商双方核准的净重过称数为准作为结算数量。验收合格后须双方签字确认。 7.若入选供应商执意不更换补充不通过验收的货物，酒店方有权按此货物当期结算价格对供应商进行罚款。 8.酒店方要在每日（8:00-18:00）将酒店第二天所需的各类冻品类的数量向入选供应商以电子邮件或微信等方式等形式提交订单，说明购货品种、规格、数量、供货日期时间及其它需要说明的事项。如遇特殊情况，双方必须至少提前12小时协商解决好。入选供应商要认真核对酒店方的订货计划并按酒店方订货计划准备好货物，并将货物分别与酒店方约定的时间前送到指定地点。必须确保酒店方食品新鲜、优质、安全可靠。 9.可根据季节、天气、市场价格等情况协商调整订单的品种和数量。入选供应商必须能保证提供丰富的种类供采购方选择。 10.为规范酒店所需的冻品类采购工作，保证如期完成，提高采购效率，缩短采购周期，节约成本，更好的满足和方便酒店方对产品需求的多样性和自主性，要求冻品类等产品时，查验产品的标签，包括不限于产品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、生产厂商和地址、保存条件等标识，包装贴有生产地动物卫生技术中心监制的动物产品检疫合格证。并提供生产厂商委托检测技术部门出具的年度检验报告复印件、同时提供生产厂商出具当批次相符生产日期/批号的出厂合格证明复印件。进口冻品时，查验产品的标签（查验标签是否按规定正确使用中文标识，如不符合规定的拒收），包括不限于产品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期、原产国/地区、目的地、贮藏方法等中文标识。并提供当批次相符生产日期/批号法定出入境检验检疫机构出具的入境货物检验检疫证明复印件。

★二、商务条款
服务期及服务地点	1.服务时间：自合同生效之日起1年。 2.服务地点：酒店方指定地点
结算与付款方式	1.酒店方货款每月结算一次，每月5日前对完账，10日前结算上个月的货款，如遇节假日顺延。（具体时间以财务要求为准） 2.入选供应商必须及时向酒店方提供税务部门出具的增值税专用发票，发票必须与投标人信息相符。 3.酒店方按相关财务制度进行对账，审核无误后，由酒店方通过银行转账的方式汇入入选供应商的银行账户，酒店方不得用现金直接支付。
投标报价	1.报价人提供本报价文件项下所有商品的报价，报价需包含食材价格、运费、税费等。每月20日（具体时间待定）酒店方成控部、使用部门及入选供应商三方分别做市场调查，协商确定次月各商品的价格，如协商不一致的，以酒店方财务部市场调查为准。在该周期内，原则上报价恒定不变，不受市场供需变化等情况的影响，遇涨不涨，遇降不降。如遇极端恶劣天气或国家有强制价格指导意见外。 2.报价包括完成本项目的人工费和所需的仓储、设备、运输、材料费用，利润、应缴税费以及服务合同包含的所有风险、责任等各项应有费用的全包价。报价人漏报或不报，将视为有关费用已包括在本项目的其它单价及合价中而不予支付； 3.报价文件只允许每个部分货物有一个报价，有选择的或有条件的报价将不予接受。
退出机制	当报价人在服务期间出现以下情形的，酒店方有权解除采购合同： 1.在经营过程中报价人达不到相关采购要求，采购出现问题，影响酒店方正常运转的； 2.报价人有违反食品安全法的行为，受到食药监部门处罚的。
三、其它
视频演示	报价人报价时可进行视频演示，根据报价人的自身情况通过视频展示其食品仓库、冷库、分拣中心、标准化食品检测室、养殖基地等内容，以便于评审委员会能更直观的了解报价人的综合实力。注： 1.报价人将视频内容拷入U盘内，随报价文件一同递交给询价人。 2.视频演示时间不超过30分钟。 3.评审委员会评分时根据纸质投标文件的证明材料内容进行评分，仅有视频无评分办法中要求的证明材料的不予以评审。

第三章报价文件内容和格式

防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目

报价文件

报价人：（盖章）

法定代表人或其委托代理人：（签字）

报价日期：年月日

1.报价材料

法定代表人或负责人身份证明书（法定代表人或负责人参加报价的）

报价人：

单位性质：

地址：

成立时间：年月日

经营期限：

姓名：性别：

年龄：职务：

身份证号码：

系（报价人名称）的法定代表人或负责人。

特此证明。

附件：法定代表人或负责人有效身份证正反面复印件

法定代表人或负责人身份证正反面复印件

报价人：（盖单位章）

年月日

法定代表人或负责人授权委托书

致：防城港港宸国际大酒店有限公司：

我______（姓名）系______（报价人名称）的法定代表人或负责人，现授权委托本单位在职职工（姓名）以我方的名义参加项目（项目编号：），并代表我方全权办理针对上述项目的报价、评审、签约等具体事务和签署相关文件。

我方对被授权人的签字事项负全部责任。

在撤销授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤销而失效。

被授权人无转委托权，特此委托。

附：法定代表人或负责人身份证及被授权人有效身份证正反面复印件

法定代表人或负责人身份证正反面复印件

被授权代表身份证正反面复印件

被授权人签字：法定代表人或负责人签字：

所在部门职务：职务：

被授权人身份证号码：

报价人公章：

年月日

报价声明书

致：防城港港宸国际大酒店有限公司：

_______ __（报价人名称）系中华人民共和国合法企业，经营地址。

我（姓名）系（报价人名称）的法定代表人或负责人，我方愿意参加贵方组织的项目（项目编号：），为便于贵方公正、择优地确定入选供应商及其报价产品和服务，我方就本次报价有关事项郑重声明如下：

1.我方向贵方提交的所有报价文件、资料都是准确的和真实的。

2.我方诚意提请贵方关注：近期有关该食材的生产、供货、售后服务以及性能等方面的重大决策和事项有：

3.我方及由本人担任法定代表人或负责人的其他机构最近三年内被通报或者被处罚的违法行为有：

4.以上事项如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切后果，并不再寻求任何旨在减轻或免除法律责任的辩解。

法定代表人或负责人签字：

报价人公章：

年月日

2.资格审查材料

注：1、具体年份要求：2018年至2020年。

2、本表后应附经会计师事务所或审计机构审计的财务会计报表，包括财务审计报告和资产负债表、现金流量表、利润表以等的复印件或彩色扫描打印件。

3、本表所列数据应与本表各附件中的数据相一致，如不一致时，以附件数据为准。

（二）报价人已完成的同类项目业绩

序号	起迄时间	项目概况	业主单位	备注

注：1.与本项目相类似的项目列入本表，不相类似的项目无需列入。

2.项目概况填写的内容包括：项目名称、规模、实施内容、合同金额等。

3.为证明业绩，对于每一个项目，须同时附上以下两项证明材料，否则该项业绩不予认可：

（1）合同协议书或中标通知书；

（2）验收证明材料或用户证明材料。

3．报价表

防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目报价表

序号	物品名称	规格	单位			月度计划采购量	供应商报价
序号	物品名称	规格	单位	全年购买量		月度计划采购量	单价（元）	总金额（元）
1	三文鱼（13-14斤以上）	肉质鲜红	斤	3976.7	12	331
2	单冻青虾仁1620	9成	斤	4200	12	350
3	法式羊排	20斤/件	斤	3093.7	12	258
4	恒阳菲力牛排	150g/包	包	4630	12	386
5	恒阳T骨牛排	200g/包	包	3545	12	295
6	牛冧肉（冻品）		斤	1736	12	145
7	美国大凤爪（7成）	10-12头	斤	2910	12	243
8	澳洲牛仔骨		斤	840.5	12	70
9	澳洲牛板腱		斤	1057.3	12	88
10	去头大墨鱼（冻品）	20斤/件	斤	1389.3	12	116
11	牛肉早餐肠(东洋）	2kg*10	斤	716	12	60
12	铁塔淡奶油	1L*12盒	盒	814	12	68
13	去骨鸡腿肉（冻品7成）	4斤*6包/件	斤	3852	12	321
14	翡翠螺（冻品)	20斤/件	斤	906.5	12	76
15	猪手（冻品）	1件/20斤	斤	1801.9	12	150
16	安格斯牛仔骨	200g/片	斤	477.5	12	40
17	鸡爪（冻品）	40斤/件	斤	2102.3	12	175
18	纽西兰半壳青口（无冰）	10盒*2斤	盒	521	12	43
19	熟牛腩(冻品)	20斤/件	斤	1020	12	85
20	冻花龙虾		斤	180.3	12	15
21	日本八爪鱼（刺身）	20斤/件	斤	521.2	12	43
22	鸡肉早餐肠	2kg*10	斤	1104	12	92
23	双汇肋排（薄的）	20-25斤/件	斤	850.2	12	71
24	吞拿鱼		斤	503.6	12	42
25	牛仔骨(位上)		斤	386.1	12	32
26	安井核桃包	360g*10	包	952	12	79
27	希鲮鱼(进口)	6板/包	包	291	12	24
28	牛腩（冻品）		斤	879	12	73
29	双汇肋排（加厚）	20-25斤/件	斤	801.2	12	67
30	国产西冷		斤	591.1	12	49
31	猪肉胶	10斤*2	包	212	12	18
32	安佳淡牛油	50斤/件	斤	600	12	50
33	油甘鱼	1斤/块	斤	378.2	12	32
34	红酒鹅肝		斤	78.5	12	7
35	澳洲秘制牛肉片	1kg/包	斤	535	12	45
36	三全三鲜馄饨	500g/包	包	1070	12	89
37	炭烧猪颈肉	20斤/件	斤	1120	12	93
38	龙利鱼柳	20斤/件	斤	987.1	12	82
39	肥牛（冻品）		斤	494.5	12	41
40	卡特琳冰淇淋	3kg	桶	114	12	10
41	五指头纯海蛰花		斤	540	12	45
42	广福龙广式油条	1000g/包	包	736	12	61
43	志浩炭烧猪颈肉	20斤/件	斤	775	12	65
44	蓝标三角肥牛		斤	190.4	12	16
45	庆丰墨鱼丸	1斤/包	斤	995	12	83
46	熟牛肚（冻品）	40斤/件	斤	476.68	12	40
47	三全三鲜水饺	500g/包	包	1560	12	130
48	半边鸭（冻品）		斤	1897.2	12	158
49	海山骨（冻品）	25包*400g	包	840	12	70
50	牛尾(冻品)		斤	381.5	12	32
51	猪肚(冻品6成)	20斤/件	斤	686.3	12	57
52	金妹火腿	5斤/条	条	164	12	14
53	鸡中翅(冻品)	20斤/件	斤	674	12	56
54	鹅翅（冻品）		斤	390.2	12	33
55	鸡汁牛柳	350g	包	588	12	49
56	冻鸡全翅（小）	30斤/件	斤	695.7	12	58
57	纽伦堡风味肠	4斤/包	斤	278	12	23
58	银鳕鱼（冻品）		斤	70.3	12	6
59	猪利(猪舌)冻品	20斤/件	斤	581.2	12	48
60	鲮鱼肉	7成	斤	531	12	44
61	鸡腿（冻品）		斤	971.1	12	81
62	蜂巢糕	30包*500g	包	1240	12	103
63	蛋挞皮（蛋挞盏）	160只/件	件	69	12	6
64	北腾带子（特大）	2斤/盒	盒	43	12	4
65	黄金糕	16包*450g	包	1068	12	89
66	特级A5西冷雪花牛肉		斤	20.65	12	2
67	流沙包	10包/件	包	824	12	69
68	澳洲雪花肉眼		斤	66.2	12	6
69	乌鸡（冻品）	约20斤/件	斤	584.6	12	49
70	金钻植脂奶油	12瓶/件	瓶	415	12	35
71	葡挞盏	600个/件	个	11400	12	950
72	酿粒粒蒜香骨	20包*400g	包	540	12	45
73	铁塔淡奶油	2L*12盒	瓶	96	12	8
74	三全叉烧包	340g*24包	包	844	12	70
75	名味蔬菜春卷	400g	包	544	12	45
76	泰国香虾	20斤/件	斤	120	12	10
77	墨鱼胶	500/盒	盒	190	12	16
78	北腾带子（冻品）	2斤/盒	斤	96	12	8
79	虫草花香笋（冻品）	400g	包	544	12	45
80	牛展（冻品）		斤	231.7	12	19
81	名佑牌培根	3.4斤*8包	斤	381.2	12	32
82	双汇猪肚（冻品）	20-25斤/件	斤	305.4	12	25
83	椰汁卷	20包*10条	包	700	12	58
84	马拉糕	200g/个	个	984	12	82
85	安佳牛油粒	7g*400/件	粒	6848	附件（1）防城港市港宸国际大酒店冻品类食材采购项目询价书.doc 我要登录查看招标信息监控对手动态订阅合约商机锁定一手标讯微信扫描二维码关注餐饮招标通相关项目广西沿海铁路股份有限公司钦州房产生活段防城港地区二食堂新购置排烟系统、油烟净化机、送鲜风系统采购采购公告 2025-04-11 某部队营区副食品采购项目更正公告(第三次)(2025-JCGDSH-F1001)(第1包) 2025-04-10 广西电网公司2025年第一批行政办公专业食材采购配送等4个公开招标采购项目[CG0400022002014375]--变更文件--招标1 2025-04-09 20250326中国华粮物流集团北良有限公司（东北港口平台）询比采购-综合楼顶，中控楼9层和员工食堂楼顶防水维修项目采购公告 2025-03-26 华润水泥(上思)有限公司2025年度/3月-上思水泥-费用物资-公开询比价公告 2025-03-24 广西沿海铁路股份有限公司防城港车站2025年3月报废物资销售询价 2025-03-13 广西惠禹公司2025年3月一般物资采购计划-润滑油类采购项目-采购公告 2025-03-10 云朗科技园（一期）食堂、超市招商合作公告 2025-03-07 供应防城港公司电视空调洗衣机及餐厅设备等(此单交易服务费为最终交易金额的13%，买方参与竞拍视为接受)于竞拍 2025-02-24 防城港电厂2025年2月脱硫系统备件采购项目询价通知 2025-02-20 餐饮招标通公众号｜关于我们｜会员中心｜返回首页广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号添加企业微信客服

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