发布于 2021-10-18
招标详情
一、项目信息
项目名称：永州市市场监督管理局机关食堂食材采购
项目编号：62021101816589187
项目联系人及联系方式： 罗军 13574618440
报价起止时间：2021-10-18 11:28 - 2021-10-21 15:00
采购单位：永州市市场监督管理局
供应商规模要求： -
供应商资质要求： -
供应商基本要求：满足湖南省政府采购电子卖场管理办法的供应商
二、采购需求清单
| 商品名称 | 参数要求 | 购买数量 | 控制金额(元) | 建议品牌 |
| 熟食/凉菜/私房菜 | 核心参数要求: (需全部满足) 商品类目: 熟食/凉菜/私房菜; 采购人需求描述:必须符合永州市市场监督管理局机关食堂食材采购项目竞价公告要求; 次要参数要求: （采购人可根据实际情况酌情处理）符合永州市市场监督管理局 机关食堂食材采购项目竞价公告要求:符合永州市市场监督管理局 机关食堂食材采购项目竞价公告要求; |
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买家留言：-
附件： 食材采购项目竞价公告.docx
三、收货信息
送货方式: 送货上门
送货时间: 工作日09:00至17:00
送货期限: 竞价成交后7个工作日内
送货地址： 湖南省 永州市 冷水滩区 梅湾街道 湖南省永州市冷水滩区翠竹路71号市场监督管理局后勤中心
送货备注： -
四、商务要求
| 商务项目 | 商务要求 |
| / | / |
永州市市场监督管理局
机关食堂食材采购项目竞价公告
一、项目名称：永州市市场监督管理局机关食堂食材采购。
二、项目地点：永州市冷水滩区翠竹路71号。
三、项目基本情况：
1.项目内容：永州市市场监督管理局机关食堂的早、中餐相关食材配送服务。
2.项目期限：项目服务期限一年(自2021年10月25日至2022年10月24日)。
四、项目责任单位：永州市市场监督管理局后勤服务中
心，联系人：罗军，联系电话：13574618440，0746-8365769。
五、项目服务内容及竞价方式说明：
1、本项目原则上实行一个菜单制，一年一个菜单，每月一轮回，中标方每个月按招标方确定的菜单，提供食材服务。
2、由项目招标方确定一个月菜单，经市场调查当月的相关食材价格，得出当月所需要采购相关食材的总金额，作为竞价的参考值。
3、竞价方根据招标方提供的一个月菜单，结合10月下旬当地市场物价情况，对招标方提供的月菜单上的各项食材品种进行明码标价，得出每日、每周、每月的食财总金额，最后以采购食材的月总金额作为竞价依据，原则上月总金额最低的为中标单位（必须低于招标方调查的总金额13700元）。
4、菜价实行月包干制，中标当月的菜价，在一个月内不变，招标方可以根据实际情况，适当变动食材品种的数量或增加品种。其它每个月月底双方确定下个月的菜单价格，定价标准以定价日当天超市和农贸市场食材的均价为准，确定菜单价格后，本月内无论市场菜价涨还是降，都是按双方确定的价格结账。
5、招标方食堂所需要的相关粮、油、干货类和调味品，除政策要求采购扶贫产品外，其它的通过“政府采购电子卖场”平台在中标方采购，但产品价格不能高于同时间段的市场价。
六、配送食材质量及配送时间要求：
1、配送的食材必须是通过相关部门检验、检疫合格的产
品，保证食品安全，菜质新鲜，符合招标方要求。
2、中标方必须按照招标方的要求，按时将食材送达食堂（食材送达时间：早餐在6：00左右、中餐在9：00左右），确保招标方食堂早、中餐正常营运。
七、付款方式：
按月付款，双方签订合同后，扣押一个月货款作为保
证金，待合同结束时无异议后，全额退还，除特殊情况外，每月底凭正式税票15天内转账付款到位。
八、竞价申请人需具备的条件：
1.具备独立法人资格；
2.企业成立时间2年以上（含）；
3.具备相同类别食材配送管理经验，且经营信誉良好，
无违法犯罪记录；
4、竞价申请人中标时需提供以下材料：
（1）《营业执照》（年审合格）副本复印件；
（2）《法人证书》原件、法人代表身份证复印件；如属
法人代表授权的，还需要提供《法人代表委托书》原件、竞价代理人身份证复印件；
（3） 本市区管理相同类别配送项目的合同复印件；
（4）以上资料均一式一份，并按照上述顺序装订。所有复印（扫描）件均需加盖本公司公章，并带上相关原件核对。上述资料有任何一项缺漏均视为弃权。
九、竞价人要对所提供资料的真实性、准确性负责，若
有虚假或偏差，一经查实，将取消其竞价资格。
十、违约责任。竞价中标单位不能单方违约，否则，根据《湖南省政府采购电子卖场管理办法》相关规定及《入驻承诺书》的承诺进行处理。
附：永州市市场监督管理局机关食堂月菜单
公告发布日期： 2021年10月18 日
周期 |
星期 |
菜 谱 |
食材数量及单价 |
金额（元） |
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日 |
周 |
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一 |
一 |
青椒炒肉、苦瓜炒蛋、红烧鱼块、大白菜 |
青椒16斤 猪肉10斤 苦瓜12斤鱼块20斤 白菜20斤 芹菜2斤、鸡蛋7斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤、黄瓜3斤 |
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二 |
茄子血鸭、酸辣大肠、油豆腐炒肉、上海青 |
净重麻鸭15斤、大肠8斤、油豆腐8斤、上海青20斤、青椒13斤、茄子14斤、猪肉8斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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三 |
东安鸡 、梅菜扣肉 、红萝卜炒肉 、豆芽 |
净重鸡肉18斤、红椒2斤、梅干菜5斤、豆芽22斤、猪肉20斤、青椒6斤、红萝卜14斤葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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四 |
土豆烧老排、酸椒牛肉、洋葱炒肉、包菜 |
大豆16斤、老猪排12斤、牛肉6斤、芹菜10斤、猪肉6斤、洋葱14斤、青椒8斤、包菜20斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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五 |
卤干炒肉、酒糟肉、青椒炒鸡、冬瓜 |
卤干5斤、猪肉10斤、青椒9斤、冬瓜28斤、油豆腐 3斤、鸡肉14斤、酒糟肉15斤葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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二 |
一 |
青椒舌头、长豆角炒肉、剁椒蒸鱼、油青菜 |
青椒15斤、舌头8斤、豆角18斤、猪肉8斤、草鱼块16斤、油麦菜20斤葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤、黄瓜3斤 |
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二 |
腊干炒肉、啤酒鸭、酸辣牛筋、老南瓜 |
腊干12斤、猪肉8斤、牛筋8斤、 芹菜8斤、老南瓜28斤、青椒8斤、净重麻鸭17斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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三 |
粉蒸肉、爆炒鸭杂、卤牛耳尖、大白菜 |
猪肉15斤、牛耳尖 3斤、香粉4盒、青椒13斤、大白菜20斤×2.3鸭肾7斤×17白萝卜10斤×2.6 芹菜2斤×6、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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四 |
猪脚焗萝卜、云耳炒鸡、青椒炒肉、上海青 |
猪脚14斤、白萝卜15斤、白鸡14斤、青椒16斤、猪肉10斤、上海青20斤、 葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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五 |
香芋扣肉、酸辣猪肚、西红柿炒蛋、包菜 |
香芋10斤、猪肉15斤、猪肚8斤、蒜苔8斤、西红柿20斤、包菜30斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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三 |
一 |
酿豆腐、苦瓜血鸭、干笋炒肉、蒜苔 |
油豆腐18斤、猪肉8斤、蒜米2斤、苦瓜12斤、净重麻鸭15斤、青椒10斤、干笋5斤、肉8斤、蒜苔20斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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二 |
红烧牛腩、青椒鳅鱼、酸椒黄蛋、冬瓜 |
牛腩6斤、白萝卜18斤、青椒10斤、鳅鱼12斤、黄蛋10斤、酸豆角3斤、冬瓜28斤芹菜2斤葱6斤、紫苏0.5斤葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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三 |
香菇焖鸡、爆炒猪心、青椒炒肉、上海青 |
香菇7斤、麻鸡15斤、猪心10斤、芹菜5斤、青椒16斤、猪肉10斤、上海青20斤、 酸辣椒2斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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四 |
粉蒸大骨、日本豆腐、萝卜干腊肉、包菜 |
大骨15斤、土豆5斤、豆腐2斤、香菇斤4斤、腊肉6斤、萝卜干4斤、包菜20斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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五 |
高笋炒肉、豆酱蒸肉、爆炒鸡丁、油青菜 |
蒿笋28斤、猪肉20斤、油豆腐3斤、白鸡14斤、油青菜10斤、青椒16斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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四 |
一 |
干豆角鱼仔、家常豆腐、云耳焖鸡、豆芽 |
干豆角4斤、鱼仔5斤、豆腐17斤、猪肉8斤、青椒8斤、白鸡15斤、豆芽20斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤、黄瓜3斤 |
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二 |
卤鸭边腿、小炒猪肚、土豆炒肉、上海青 |
鸭边腿20斤猪肚10斤、蒜叶2斤、土豆18斤、猪肉8斤、青椒6斤、上海青20斤、白萝卜10斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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三 |
青椒猪三样、黄焖田鸡、花生血鸭、老南瓜 |
青椒15斤、粉肠4斤、猪肝2斤、猪肉6斤、田鸡16斤、芹菜3斤、蒜苔6斤、净重麻鸭15斤、老南瓜28斤、红椒2斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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四 |
孜然牛肉、青椒炒量、油豆腐炒肉 、蒜苔 |
牛肉6斤、芹菜10斤、青椒15斤、油豆腐8斤、猪肉8斤、蒜苔20斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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五 |
青椒炒 、卤水肥肠 、粉蒸鹅 、冬瓜 |
青椒16斤、猪肉10斤、大肠8斤、白萝卜10斤、芹菜3斤、净重鹅17斤、冬瓜28斤、葱1斤、香菜0.5斤、蒜米2斤、小米椒2斤、仔姜4斤 |
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合计 |
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