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佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所食材配送招标公告

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佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所职工食堂食材采购公开招标公告

招标详情

佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所就以下项目采用公开招标方式进行采购,欢迎合格的投标人参与投标,有关事项如下:

1

项目编号

项目名称

FS2021(NH01)XZ0075

职工食堂食材采购

2

采购内容

1.标的名称:职工食堂食材采购

2.标的数量:1项

3.简要技术需求或服务要求:

包组

包组内容

合同履行期限

采购预算

职工食堂食材采购

自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2021年12月;2022年2月、4月、6月、8月、10月、12月;第二年:2023年2月、4月、6月、8月、10月)。

¥1,379,400.00

职工食堂食材采购

自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2022年1月、3月、5月、7月、9月、11月;第二年:2023年1月、3月、5月、7月、9月、11月)。

¥1,379,400.00

注:(1)本项目共2个包组,投标人可参与一个或多个包组的投标,但最终只能获得其中一个包组的中标资格,不允许同时获得两个包组的中标资格。

(2)本项目按包组一、二的顺序进行评审,若投标人同时参与两个包组的投标,在某一包组被推荐为中标候选人后,仍可继续参与其余包组的评审,但不能再被推荐为其余包组的中标候选人,其余包组则推荐除已被推荐为中标候选人之外的投标人中评审得分最高的为中标候选人。每个包组只推荐一名中标候选人。

(3)投标人必须对所投包组全部内容进行投标报价,不允许只对包组内部分内容进行投标。如有缺漏的,将导致投标无效。投标人允许对全部或部分包组进行投标。

(4)投标人的投标报价(即投标折扣率)超出有效报价范围的将被视为无效投标。本项目中标后不得转包、分包。

4.其他:本项目的中小企业划分标准所属行业为:餐饮业。

3

准入资格

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料:

1)具有独立承担民事责任的能力:提供营业执照或法人证书等证明资料复印件;

2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:提供2020年度的财务状况报告或基本开户行出具的资信证明,成立不足一年的单位可以提供投标截止前上一季度或月份财务会计报表;

3)履行合同所必须的设备和专业技术能力:可参照招标文件承诺书格式;

4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:至少提供投标截止日前12个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的,提供相应证明材料;

5)参加采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录:提供书面声明,可参照招标文件格式;

6)法律、行政法规规定的其他条件:提供承诺函,格式自定。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求:

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,允许非中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位参与项目投标。

3.本项目的特定资格要求:

(1)投标人应具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》(提供复印件);

(2)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录名单之一:①失信被执行人;②重大税收违法案件当事人名单;③政府采购严重违法失信行为。同时,不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。【说明:①由资格性审查人员于投标截止日资格审查期间在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)查询结果为准,如在上述网站查询结果均显示没有相关记录,视为不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载存档。】

(3)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动【提供书面声明】;

(4)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商,不得再参与该采购项目的其他采购活动【提供书面声明】;

(5)本项目不接受联合体投标。

4

采购预算

¥2,758,800.00

5

获取采购文件方式

时间:2021年11月12日至2021年11月18日(提供期限自本公告发布之日起不得少于5个工作日),每天上午9:00至12:00,下午14:30至17:30(北京时间,法定节假日除外)

地点:佛山市南海区桂城街道公共资源交易所(详细地址:佛山市南海区桂城街道南港路8号行政服务中心大楼五楼)

方式:供应商必须凭银行出具的存款凭证方可获取采购文件,不接受现金。(存款账户:①户名:广东信诚招标代理咨询有限公司;②开户银行:广州银行达信支行;③账号:800265887602010;④款项来源:(项目编号)招标文件费。)售后不退。

售价:人民币300元/套

6

咨询答疑

本项目不举行集中答疑会。

7

投标文件提交

截止时间:2021年12月2日9点30分(北京时间)(自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止,不得少于20日)

地点:佛山市南海区桂城街道公共资源交易所(详细地址:佛山市南海区桂城街道南港路8号行政服务中心大楼五楼)。

8

投标保证金金额

包组一:人民币(¥25,000.00)

包组二:人民币(¥25,000.00)

9

开标会

1、开标时间:2021年12月2日9点30分(北京时间)

2、地点:佛山市南海区桂城街道南港路8号行政服务中心大楼五楼公共资源交易所。

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采购机构名称

名称:广东信诚招标代理咨询有限公司

地 址:广州市越秀区德政北路538号17楼1708

联系方式:020-83224833

工作服务时间:每天9:00~17:30(北京时间,法定节假日除外)

11

采购人

名 称:佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所

地 址:佛山市南海区桂城街道大德路9号

联系人:邓工

联系方式: 0757-81812175

12

采购监督

监督电话:0757-86796683

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采购服务费

本次招标向中标人收取的中标服务费,参照国家发展计划委员会颁布的计价格﹝2002﹞1980号《招标代理服务收费管理暂行办法》的招标代理服务收费标准差额定率累进法执行,按包组独立计算。

佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所

广东信诚招标代理咨询有限公司

2021年11月11日

职工食堂食材采购招标文件.发布稿.pdf

职工食堂食材采购代理合同.pdf

公开招标文件 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 采 购 人:佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所 采购代理机构:广东信诚招标代理咨询有限公司 编制时间:2021 年 11 月 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司1 目 录 第一章 投标邀请......................................................................................................................2 第二章 采购项目内容.............................................................................................................7 第三章 投标人须知............................................................................................................... 27 第四章 合同条款及格式......................................................................................................59 第五章 投标文件格式...........................................................................................................80 投标文件封面格式............................................................................................................... 81 投标文件目录格式............................................................................................................... 82 一、自查表........................................................................................................................... 83 二、资格性文件................................................................................................................... 85 三、商务部分....................................................................................................................... 98 四、服务部分..................................................................................................................... 102 五、价格部分..................................................................................................................... 107 附件:密封袋封面格式..................................................................................................... 108 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司2 第一章 投标邀请 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司3 投标邀请 项目概况 职工食堂食材采购招标项目的潜在投标人应在佛山市南海区桂城街道公共资源交 易所(详细地址:佛山市南海区桂城街道南港路 8号行政服务中心大楼五楼)获取招标 文件,并于 2021 年 12 月 2 日 9 点 30 分(北京时间)前递交投标文件。 一、项目基本情况 计划编号:440605-2021-16758 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 项目名称:职工食堂食材采购 预算金额:?2,758,800.00 采购需求: 1.标的名称:职工食堂食材采购 2.标的数量:1项 3.简要技术需求或服务要求: 包组 包组内容 合同履行期限 采购预算 一 职工食堂食 材采购 自合同签订约定履行之日起两年 (即第一年:2021 年 12 月;2022 年 2 月、4月、6月、8月、10 月、 12 月;第二年:2023 年 2 月、4月、 6月、8月、10 月)。 ?1,379,400.00 二 职工食堂食 材采购 自合同签订约定履行之日起两年 (即第一年:2022 年 1 月、3月、5 月、7月、9月、11 月;第二年:2023 年 1 月、3月、5月、7月、9月、 11 月)。 ?1,379,400.00 注:(1)本项目共 2 个包组,投标人可参与一个或多个包组的投标,但最终只能获得 其中一个包组的中标资格,不允许同时获得两个包组的中标资格。 (2)本项目按包组一、二的顺序进行评审,若投标人同时参与两个包组的投标, 在某一包组被推荐为中标候选人后,仍可继续参与其余包组的评审,但不能再被推荐为 其余包组的中标候选人,其余包组则推荐除已被推荐为中标候选人之外的投标人中评审 得分最高的为中标候选人。每个包组只推荐一名中标候选人。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司4 (3)投标人必须对所投包组全部内容进行投标报价,不允许只对包组内部分内容 进行投标。如有缺漏的,将导致投标无效。投标人允许对全部或部分包组进行投标。 (4)投标人的投标报价(即投标折扣率)超出有效报价范围的将被视为无效投标。本 项目中标后不得转包、分包。 4.其他:本项目的中小企业划分标准所属行业为:餐饮业。 本项目不接受联合体投标。 二、申请人的资格要求: 1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料: 1)具有独立承担民事责任的能力:提供营业执照或法人证书等证明资料复印件; 2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:提供 2020 年度的财务状况报告或 基本开户行出具的资信证明,成立不足一年的单位可以提供投标截止前上一季度或月份 财务会计报表; 3)履行合同所必须的设备和专业技术能力:可参照招标文件承诺书格式; 4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:至少提供投标截止日前 12 个月内 任意 1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保 障资金的,提供相应证明材料; 5)参加采购活动前 3 年内,在经营活动中没有重大违法记录:提供书面声明,可 参照招标文件格式; 6)法律、行政法规规定的其他条件:提供承诺函,格式自定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求: 本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,允许非中小微企业、监狱企业、残疾 人福利性单位参与项目投标。 3.本项目的特定资格要求: (1)投标人应具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》(提供复印 件); (2)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录 名单之一:①失信被执行人;②重大税收违法案件当事人名单;③政府采购严重违法失 信行为。同时,不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行 为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。【说明:①由资格性审查人员于投标截 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司5 止日资格审查期间在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国政府采购网 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准,如在上述网站查询结果均显示没有相关记录,视为 不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载 存档。】 (3)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加 同一合同项下的政府采购活动【提供书面声明】; (4)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供 应商,不得再参与该采购项目的其他采购活动【提供书面声明】; (5)本项目不接受联合体投标。 三、获取招标文件 时间:2021 年 11 月 12 日至 2021 年 11 月 18 日(提供期限自本公告发布之日起不 得少于 5个工作日),每天上午 9:00 至 12:00,下午 14:30 至 17:30(北京时间,法定 节假日除外) 地点:佛山市南海区桂城街道公共资源交易所(详细地址:佛山市南海区桂城街道 南港路 8号行政服务中心大楼五楼) 方式:现场获取 售价:300 元 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 2021 年 12 月 2 日 9 点 30 分(北京时间)(自招标文件开始发出之日起至投标人提 交投标文件截止之日止,不得少于 20 日) 地点:佛山市南海区桂城街道公共资源交易所(详细地址:佛山市南海区桂城街道 南港路 8号行政服务中心大楼五楼) 五、公告期限 自本公告发布之日起 5个工作日。 六、其他补充事宜 1.投标人必须凭银行出具的存款凭证方可获取招标文件,不接受现金。(存款账户: ①户名:广东信诚招标代理咨询有限公司;②开户银行:广州银行达信支行;③账号: 800265887602010;④款项来源:(项目编号)招标文件费。)售后不退。 2.递交投标文件时间:2021 年 12 月 2 日 9 点 00 分至 2021 年 12 月 2 日 9 点 30 分, 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司6 北京时间。 温馨提示: 1.提倡非本地(佛山市内)的投标人委托本地(佛山市内)的分支机构、办事处的 人员或本地(佛山市内)的其他人员为授权代表,纸质投标文件可通过邮寄等方式寄给 授权代表。 2.疫情防控期间,投标人授权代表进入公共资源交易所必须佩戴口罩、做好个人防 护,且近 14 天内未有新型冠状病毒感染的肺炎疫情重疫区或较重疫区的旅行史,未有 与发热、咳嗽等疑似病人接触史。未佩戴口罩的,采购人将不予接收其投标文件。 3.根据广东省财政厅政府采购监管处的《关于做好供应商注册登记有关工作的通 知》:有关供应商在参与广东省政府采购活动前,请通过广东省政府采购网 (https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/)进行注册登记,具体注册方法请详见操作指南。 七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称:佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所 地 址: 佛山市南海区桂城街道大德路 9号 联系人: 邓工 联系方式: 0757-81812175 2.采购代理机构信息 名 称:广东信诚招标代理咨询有限公司 地 址:广州市越秀区德政北路 538 号 17 楼 1708 联系方式:020-83224833 3.项目联系方式 项目联系人:梁小姐 电 话:020-83224833 广东信诚招标代理咨询有限公司 二〇二一年十一月十一日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司7 第二章 采购项目内容 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司8 第一节 投标人资格要求 投标人资格必须符合前述第一章“投标邀请”的“二、申请人的资格要求”,且须 按照投标文件格式要求提供相应证明文件,证明文件复印件须加盖投标人公章。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司9 第二节 项目需求 一、商务要求(适用于包组一、二) 商务需求明细 分项 商务要求说明 1.合同履行期 限 1.1 包组一:自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2021 年 12 月; 2022 年 2 月、4月、6月、8月、10月、12月;第二年:2023 年 2 月、4月、6 月、8月、10 月)。 1.2 包组二:自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2022 年 1 月、3 月、5月、7月、9月、11 月;第二年:2023 年 1月、3月、5月、7月、9月、 11月)。 注:(1)本合同总服务期自合同签订约定履之日起至 2023 年 11 月 30 日。 (2)本合同为一年一签,每一年度合同期结束前,采购人根据每月的《考 核标准》考核平均得分进行评价,考核平均得分结果 90 分以上(不含 90 分)则 中标人通过考核,可与采购人签订次年服务合同,且在一个月内签订;如考核平 均得分结果 90分(含)以下则不通过考核,采购人不再与中标人签订次年的合 同,因此而造成的损失由中标人负责。 2.服务地点 2.1.服务地点:由采购人指定。 3.报价要求 3.1 本项目的结算支付以人民币为货币单位。 3.2 投标报价(投标折扣率)应综合考虑包括但不限于:食材费用、配送运 输费、加工费、人工费、交通费、运营费、保险费、验收费、售后服务费、税费、 其他伴随服务费用及合同实施过程中的一切可预见和不可预见费用。 3.3 投标折扣率有效报价范围:0%(0.0%或 0.00%)<投标折扣率≤100% (100.0%或 100.00%),折扣率必须为固定报价(例如提供八折优惠,投标折扣 率写为 80.00%或 80.0%或 80%,不接受区间报价如 70%~80%或 70.0%~ 80.0%或 70.00%~80.00%),最多保留小数点后两位数,四舍五入。投标人如获 得中标资格并签订合同,其投标折扣率即成为本项目的该中标人的合同折扣率, 且中标人在服务期间不得随意更改合同折扣率。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司10 3.4 结算基准价为佛山市发展和改革局公布的《佛山市五区农副产品市场零 售价格表》(http://www.fspc.gov.cn/gzcx/nfcpjgcx/gqlfcpjg/)每月 1日和 15 日对应价格平均价格作为当月结算基准价。若《佛山市发展和改革局》网站 上无公布的产品,则以当地卜蜂莲花的产品价格为结算基准价(以中标人提供的 商场货品价格图片为准)。若《佛山市发展和改革局》网站上无公布的产品和当 地卜蜂莲花无售卖的产品,则由采购人和中标人双方协商决定结算基准价。中标 人须在每月 20 日前提供当月结算基准价清单,结算基准价经双方确认后均不得 随意修改。中标人应根据合同折扣率确认供货价格(含税费价),按采购人当月 实际采购量制定每月结算清单,结算清单应在下个月 5日前交采购人确认。中标 人货款按月度进行结算,供货价格 = 结算基准价 × (合同折扣率)。 例子:白菜的供货单价为 1.5 元/斤,合同折扣率为 90%,则最终的供货价 格为 1.5 元×90%=1.35 元/斤 3.5 投标人应被认为在填报投标报价(投标折扣率)之前,已经仔细阅读了 本招标文件的所有有关章节以及审查了所有相关资料,已确保本次招标的所有招 标范围内的各种价格风险均已包含在投标报价(投标折扣率)内。开标后,任何 因投标人的疏漏而提出的另行支付与本项目相关的任何费用的申请将不被接受。 3.6 招标文件中所列货品名称及数量供参考之用,实际供货数量以采购人每 次提供的订单为准。采购人不保证中标人在合同履行期间的实际配送量。投标人 应充分考虑经营风险,并尽可能提供优惠的投标报价(投标折扣率)和优质的服 务,以提高自身的竞争力。 3.7 中标人须提前一周向采购人报送下一周可配送的肉类、瓜菜、肉禽、水产、 果蔬和干货类等物品采购清单(清单内配送物品需能满足采购人一周的菜式转换, 清单需要包含配送物品的初步报价,价格仅供采购人参考,不作结算依据。), 如上述产品属于佛山市发展和改革局公布的《农副产品价格信息》内产品,则根 据佛山市发展和改革局网站--《农副产品价格查询》--《各区农副产品价格》栏 目(http://fsdr.foshan.gov.cn/fsfgj/fhj/bmcx/jgcx/nfcp/tqjg/)每周一公布 的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》中“今日平均”所示价格作为当周的 定价基准,价格每个星期为一个周期,按佛山市公布的本周平均零售价乘以结算 系数作为当周的结算依据;如采购人采购的产品不属于佛山市发展和改革局公布 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司11 的《农副产品价格信息》内产品,则参考距离采购人最近的大型综合批发市场的 本周日均价格,并由中标人与采购人共同确认最终结算价格。 3.8(《农副产品价格信息》内产品)每日的结算金额=(《农副产品价格信 息》内产品)当周基准价×(《农副产品价格信息》内产品)每日实际供货量× 结算系数; (《农副产品价格信息》外产品)每日的结算金额=(《农副产品价格信息》 外产品)双方确定的日均价格×(《农副产品价格信息》外产品)每日实际供货 量×结算系数; 每月的结算金额=(汇总各类供应品)当月每日的结算金额合计-当月考核 扣除结算款(如有)。 4.响应扶贫政 策 4.1.根据《佛山市扶贫开发领导小组关于开展消费扶贫行动的实施意见》(佛 扶[2020]5 号)相关规定,中标人在本项目实施农副产品供货时,应预留不低于 采购总额的 20%的比例定向采购贫困地区的农副产品,具体采购贫困地区的农副 产品的内容由采购人根据上级相关部门的要求确定,由采购人自行按规定实施采 购或委托中标人按规定进行采购,中标人应无条件配合采购人定向采购贫困地区 的农副产品(投标时提供承诺函作证明材料,格式自拟)。 5.其他 5.1 用餐人数及注意事项 (1)用餐人数:本项目用餐人数约 209 人,具体以采购人提供实际用餐人数为 准。 (2)午餐正餐餐标为 18 元、早餐餐标为 7元。早餐、午餐工作日提供,节假日 停餐,特殊情况除外。 (3)在采购人要求的到达时间内同时供应食材,投标人应综合考虑配送方案及保 证配送车辆及人员。 (4)中标人须具备必要的自检能力。采购人可不定期委托第三方具有资质的质检 机构对中标人提供的货物进行抽检,若抽检发现有不合格产品,检测费用由中标 人支付,采购人有权终止合同,并将结果送交相关职能部门按规定进行处分。 5.2 中标人不得将中标项目转让或分包给他人,否则采购人有权单方终止合 同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司12 5.3.中标人在合同履行期间保证对采购人的货物供应,若中标后反悔或不能 履行合同的,采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行 承担。 6.付款方式 6.1 按月结算,每月 30 日前结算上月货款; 计算公式如下: 采购人当月实付金额=采购人应付款项-扣罚款项(如有) 6.2 凭以下有效的文件支付合同款: (1)合同; (2)中标人开具正式的有效发票; (3)送货单; (4)中标通知书。 7.履约保证金 7.1履约保证金用于补偿采购人因中标人不能完全履行其合同义务而蒙受的 损失。 7.2 中标人与采购人在签订采购合同后 5个工作日内,中标人需向采购人缴 纳履约保证金(?50,000.00),以银行转账方式提交。 7.3 如果中标人没有按照要求提交履约保证金,则采购人有权取消该中标人 的中标资格,解除合同,中标人的投标保证金不予退还,并将其业务转交给提交 履约保证金的中标人;如果中标人未能按照要求提交履约保证金,则采购人有权 取消中标人的中标资格,解除合同,中标人的投标保证金不予退还,在此情况下, 采购人进行项目重新招标。 7.4在中标人无违约的情况下,服务期满后 15个工作日内一次性无息退还。如 在服务期内,中标人在考核中出现以下情形之一的,则履约保证金归采购人所有: 7.4.1 连续两次考核得分低于 80 分(不含 80 分); 7.4.2 出现三次或者以上考核低于 80 分(不含 80分); 7.4.3 自行停止服务合同; 7.4.4 违反服务合同有关规定被采购人终止合同的。 注:“商务要求”所述内容和条款如本文未有特别声明均作为投标实质性响应内容, 投标人投标时必须响应满足或实质性优于。否则,其投标将被认定为不能满足投标文件 要求而作为无效投标处理。本“商务要求”的招标时陈述所称的采购人、投标人,在中 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司13 标后合同签订时须转换为合同语言的甲方、乙方或买方、卖方。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司14 二、服务要求(适用于包组一、二) 注:“服务要求”中所列的带“★”号条款为不可负偏离的重要要求,在投标响应 中须完全实质性响应,若其中一项出现劣性负偏离时将作无效投标处理。 服务需求明细 (一)采购项目服务要求 1、货物的标准及要求 1.1 大米质量标准 序号 内容 质量标准 1 加工精度 背沟无皮,或有皮不成线,米胚和 粒面皮层去净的占 90%以上,符合 一等大米要求 2 不完善粒% ≤3.0 3 最大限度 总量% ≤0.25 4 糠粉% ≤0.15 5 矿物质% ≤0.02 6 带壳稞粒粒/1kg ≤3 7 稻谷粒 粒/1kg ≤4 8 碎米总量% ≤15.0 9 小碎米% ≤1.0 10 黄粒米% ≤1.0 11 水份% ≤14.0 12 六六六(以成品粮计)mg/kg ≤0.05 13 滴滴涕(以成品粮计)mg/kg ≤0.05 14 黄曲霉毒素 B1 μg/kg ≤10 15 总汞(以 Hg 计)mg/kg ≤0.02 16 镉(以 Cd 计)mg/kg ≤0.02 17 铅(以 Pb 计)mg/kg ≤0.02 18 无机砷(以 As 计)mg/kg ≤0.15 19 色泽 气味 口味 正常,无异常色泽和气味 20 互混% ≤5.0 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司15 21 标签检验 符合 GB 7718-2011 食品安全国家 标准 预包装食品标签通则 要求 1.2 大米的质量要求 项目 要求 基本要求 1、有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志,包装要 印有注册商标,品名、生产厂家名称、厂址、厂家电话号码、出 厂日期、产品成份、保质期限, 供货时的剩余保质期不少于三 分之二,质量等级、产品标准号、产品合格证,大米质量符合(GB T 1354-2018 大米)与(GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食) 标准。 2、不含添加剂 外观 具有固有色泽和香味,无污染、无虫害、无油脂酸败,色泽、气 味、口味正常,不含添加剂,无异味或霉味(霉变),无虫蛀结 块挂丝或杂质异等,符合国家粮食卫生标准。 大米包装规格 50KG、40KG、30KG、25KG、15KG/包 1.3 食用油的质量要求 项目 要求 基本要求 外包装完好,有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志、标 明品名、厂名、重量、生产日期、保质期、或保存期、执行标准、 剩余保质期不少于三分之二,具有产品合格证。具有正常植物油 的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。不得 混油其他食用油或非食用油;非转基因食用油。 检定反应 加热试验(280 摄氏度)油色不得变深,无析出物; 油类执行标准,按 国家现行最新规定 标准执行。 花生油:GB 1534-2017; 大豆油:GB 1535-2017; 葵花籽油:GB10464-2017; 玉米油:GB 19111-2017; 米糠油:GB19112-2003; 1.4肉类品质要求: ★1.4.1所供肉类必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时 需提供当批次有效的动物产品检疫合格证。 ★1.4.2所有肉类各项质量技术指标必须完全符合国家有关的质量检测、环保标准 及产品出厂标准。每批鲜猪肉、猪骨是相关政府部门指定的肉联厂发出的放心肉并提供 放心肉证,并注明保鲜期。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司16 ★1.4.3所有肉类指标要符合国家强制性标准要求,冻食品类产品,投标人必须清 晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数,且 包装箱上必须贴有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志。 1.4.4 中标人承诺在确认中标后 15 日内,在采购人指定交货地点 1小时(50 公里) 范围内设有固定的储存库,其储存量应能满足采购人的三天需求。(投标时提供承诺函) 1.4.5如中标人不能按时、保质、保量供货,由采购人自行采购,并承担采购人由 此造成的经济损失和接受违约处罚。 1.4.6对肉类的品质要求,必须按照下列规格要求: 项目 要求 色泽 肌肉有光泽,红色均匀,脂肪乳白色肌肉有光泽,红色或稍暗,脂肪 白色。 组织状态 纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复肉质紧密,有坚韧性。 粘度 外表湿润,不粘手外表湿润,切面有渗出液,不粘手 气味 具有鲜猪肉固有的气味,无异味,煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于 表面澄清透明或稍有浑浊,脂肪团聚于表面。 重量 供货肉重量须达到采购人的供货需求重量。 1.5蔬菜类验收标准 1.5.1蔬菜新鲜度的标准 项目 标准 水量 充足、但无过份萎蔫、皱皮。 色泽 正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。 硬度 叶菜挺立、瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。 机械伤 相同新鲜条件下无外力造成伤害:挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 病虫害 无虫害、虫嗑、无残虫卵。 形状 枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。 成熟度 适中、无未熟过熟、腐烂。 污染 无污染、残留农药、运输造成的污染。 有包装的菜 应完整、干净 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司17 重量 供菜重量须达到采购人的供货需求重量。 1.5.2蔬菜必须是新鲜的无公害蔬菜,蔬菜要切掉菜头部份,且符合国家食品卫生 标准。具体为: 项目 国家食品卫生标准 叶菜类 大白菜、小白菜、菠菜、空心菜、芹菜、芥菜等绿叶菜类。属同一品种规 格,鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显 机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无抽苔(菜心除外),无 畸形、异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸 形花。 茄果类 番茄、茄子等。属同一品种规格,果实整洁,成熟度适中,番茄花蒂不明 显,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、无畸 形、异味、无明显机械伤。 瓜果类 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格,形状、色 泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂、无腐烂、畸形、异味、 无明显机械伤,不带泥土。 根菜类 萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格,皮细光滑,大小均匀,肉质脆 嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味,不带泥沙,不带茎叶和 须根。 薯芋类 马铃薯。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶、不干 瘪,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽,皮不 变绿。 豆类 扁豆、豌豆、豆角等。形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆 荚类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满,较均匀,无发芽,不带泥土杂 质。 芽苗类 绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水,无腐烂、 异味。 1.6 水产类的品质要求: 1.6.1鲜鱼鳞片完整,有光泽无脱落,鳃口紧闭,眼球光亮透明,鱼鳃鲜红,鳍尾完整, 确保皮肤天然色泽明显。 1.6.2鱼体饱满结实、新鲜,无腐烂异味,肉质紧密有弹性,无离骨脱刺现象。 1.6.3鲜鱼类来源可靠放心,无毒、无害、无污染。 1.6.4鲜活类要求游动活泼,鱼体健康,体态匀称,体色鲜明,体表光滑,眼睛亮丽, 鳞片鳍条完好。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司18 1.7水果的品质要求: 1.7.1果实整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象,表皮呈鲜艳,平滑无污斑,肉质脆 嫩多汁,无青皮、果身结实、无裂口、异味、无明显机械伤、腐烂等现象。 1.7.2形状、色泽一致,整齐均匀,无疤点,果实圆整、光洁,且产品须有无农药残留 检测报告。 1.8早餐的品质要求: 1.8.1牛奶的质量标准: 1)鲜奶的感观指标、理化指标、卫生指标按本省地方标准《鲜牛奶》 DB/2300X16001-16005-86 规定执行。 2)正常牛乳应呈均匀乳白色或微带黄色, 具有水牛乳固有的香味,香味较浓郁,无异 味。 3)呈均匀一致液体,无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。口感较浓厚。不得含有 肉眼可见的异物,不得有红色、绿色或其他异色。不能有苦、咸、涩的滋味和饲料、 青贮、霉等其他异常气味。 4)注意牛奶包装上必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装净重 量、保存温度、生产日期和保质期等相关参数,且包装箱上必须贴有“SC”标志或 政府主管部门认定的认证标志。 1.8.2 烘烤面包的质量标准:依据标准:GB/T 20981-2007《面包》 序号 感官指标 标准 1 形态 完整,无缺损、龟裂、凹坑,形状应与品种造型相符, 表面光洁,无白粉和斑点。 2 色泽 表面呈金黄色或淡棕色,均匀一致,无烤焦、发白现象。 3 气味 应具有烘烤和发酵后的面包香味并具有经调配的仿香风 味,无异味 4 口感 松软适口,不粘,不牙碜,无异味,无未溶化的糖、盐 粗粒。 5 组织 细腻,有弹性,切面气孔大小均匀,纹理均匀清晰,呈 海绵状,无明显大孔洞和局部过硬;切片后不断裂,并 无明显掉渣。 1.8.3蒸包类的资料标准:蒸包应按照《速冻面米制品》(GB19295-2011)中包子速冻预 包装食品的标准执行。包装上必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司19 包装净重量、保存温度、生产日期和保质期等相关参数,且包装箱上必须贴有“SC”标 志或政府主管部门认定的认证标志。 序号 感官指标 标准 检验方法 1 组织形态 完整,无缺损,形状应与品种造型相 符,表面光洁,无白粉和斑点。 根 据 GB/T5009-56 规定的感官检验方 法检查并按包装上 标明的使用方法进 行加热或熟制,分 别尝和嗅闻,检查 其滋味和气味。 2 色泽 均有该品种应有的色泽 3 滋味、气味 应具有该品种面包香味和气味,无异 味。 4 杂质 外部及内部均无肉眼可见的杂质 1.8.4 米制产品(面类、粉类)质量标准及常规检验: 序号 指标 标准 1 外观 片形大致均匀,平直,松散,无结疤,无并条,无酥脆及 霉变现象的米粉为上品;否则为劣质品 2 色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品;否则为劣质 品 3 嗅昧 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品;否则为变质米粉 4 烹调性 煮熟后有韧性,不粘条,不糊汤,无严重断条、无杂质的 米粉为上品;否则为劣质品 5 包装 产品的包装可根据销售的要求,采用食品塑料袋密封或其 他包装形式,也可以散装。包装的米粉、河粉应标明厂名、 品名、重(质)量、生产日期、检验员代号及出厂合格证等 2、服务要求 2.1中标人应当制定因食物中毒或者其他食源性疾患,以及因交通、天气等原因不 能按时送达配餐等突发事件的应急预案,确保采购人及时得到食品供应。 2.2中标人须严格按照采购人的指令配送商品的数量,不得随意增减数量,否则采 购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事先书面申请,并经采购人同意 后方可改变。 2.3除客观不可抗力外,中标人不得更改送货内容。如确需变更供货内容的,中标 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司20 人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人的同意,经发现中标人有私自更改供货 内容时以违约论处,由此产生的一切损失和费用由中标人承担。 2.4中标人不能提供与其承诺相符的服务或中标人存在违反采购文件和合同的行 为,并且不予纠正的,将取消其中标资格。此项下违约责任包括但不限于下列各项: 1)中标人在收到采购人订货要求后,在承诺的供货时间内不能供货的; 2)中标人未能提供承诺的服务的。 2.5中标人所提供的货物在保质期出现损坏的,中标人应承诺提供替换服务,因替 换货物产生的费用由中标人负责。 2.6中标人指定的送货专员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,送货专员活动必 须严格遵守采购人各项规章制度,不得做出有损采购人形象和利益的事情。 2.7确实为中标人提供的食品问题,中标人除需负担全数之医药费外。除没收履约 保证金外,采购人取消中标人供货合同,中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及 放弃先诉抗辩权。 2.8 中标人不得擅自变更货品(含商标、名称、产地、包装、规格和重量等),严 格按采购人要求供应,否则采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事 前向采购人提出书面申请,并经采购人同意后方可改变。 2.9因中标人违法经营被行政主管部门处以停业整顿或取缔、或因经营不善造成不 能正常供餐的,采购人没收全部履约保证金,并解除其合同关系。 3、食品供货要求 3.1采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单,订单内容包括肉菜 食品的名称、规格、数量等。 3.2中标人须在接到采购人订单之日的第二天将早餐材料在6:00前,午餐材料在8: 30前同时送至采购人指定的各个地点。如果采购人临时增加订购的货物种类、规格、数 量等,中标人须在接到通知后的90分钟内将货物送达,待采购人验收、核对后,供货才 算完成。 3.3食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期 消毒。运输车的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料, 车厢内无不良气味、异味。 3.4冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司21 个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别对于长途运输的食品,保证食品在运输 处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定, 符合规定温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。 ★3.5送货车辆应保持清洁:食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对 温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。 ★3.6中标人保证所提供的食材为非转基因;蔬菜类、鲜肉类、生禽、鲜水产的多 样性和季节性,以保证新鲜感。 3.7若一中标人突发事件未能按时供货,采购人有权优先选择另一中标人进行供货, 若另一中标人也无法接单,采购人可以选派其他合适的单位以应对突发事件。 4、食品验收: 4.1中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的 感官性状以及满足采购人的要求,每次送交的所有货物都要注明来源;否则,采购人有 权退货,中标人必须在60分钟内予以退换补货。中标人在每一次送货时,要将肉菜等的 卫生检验报告一并交到采购人指定的负责人手中。对不符合质量要求的货物由采购人使 用单位验收人员提出清退,如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检 测,同时留样备检,对数量不足或部分退货的,责成中标人以不影响货物供应为前提尽 快补送。(在退货过程中,对有碍公共卫生安全的食品,应按国家有关规定处理或进行 协议销毁,不退货给中标人。) 4.2食品应清洁,并符合企业相关验收标准:食品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫 或已受虫害现象;对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上标示的一致。 4.3食品到达目的地时外包装完整,冷冻食品没有曾经解冻的痕迹或软化现象,包 装呈干爽状态。对食品检查如下:投标人供应的食品必须符合食品卫生要求及国家有关 标准,如无标准,按行业规范。采购生产、经营证明文件齐备,明确食品来源,并具有 检验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、败酸、霉变生虫、污垢不洁、混有异 物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。 4.4货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定,并提供该批(次) 货物的有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料。若采购人发现中标所 供货物不符合卫生规定的,采购人有权拒收。 4.5采购人发现货物出现损坏(包括表面损坏),或出现水渍、串味、受潮等导致 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司22 货物性质改变的,中标人必须无条件退货或更换商品,并承担相应损失。 4.6中标人须委派一名专职人员负责送货,负责货物的运输、过秤,并协助采购人 验收货品,货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。 5、人员要求 5.1 中标人投入本项目的服务团队人员,需具有体现能为本项目提供专业服务能力 (包括但不限于对服务水平、经专业技能的培训;提供其专业理论及实践能力优异等证 书或证明文件)。 6、考核标准 6.1本考核办法以每一个月为一个考核周期,考核满分为100分,如 80分≤考核得 分≤90分,采购人扣减中标人当月结算款的3%;如考核得分<80分,采购人扣减中标人 当月结算款的5%。如其中标人在考核中连续两次考核得分低于80分(不含80分),或出 现三次或者以上考核低于80分(不含80分),采购人没收中标人履约保证金,并有权取 消其服务资格,并对未完成的供货任务将重新进行招标。 6.2 考核细则: 项目 序号 考核细则 交货 1 在考核周期内没有按要求向采购人提供进货查验记录和出厂 食品的检验报告每次扣2分 2 未按采购人要求的品种、数量供货的,每发生一次扣 2 分并 警告一次 3 每次早餐在 6:45 之后供货的扣 3分;每次午餐在 9:00 之后供 货的扣 3分 4 每次供应肉菜不提供残留农药合格证明扣10 分;每次不符合 肉菜验收标准细则中任一条扣3分/条 5 配送的食品存在缺斤短两的情况每次扣 2分 6 发生退货情况,造成采购人伙食无法按时供应的,每发生一次 扣 20 分 质量 7 产品验收不合格,每拒收一批次扣 2分 8 把采购人验收不合格退货的货物重新配送给采购人的,每发现 一次扣 5分 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司23 9 中标人在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的,每 发现一次扣 3分 其他 10 中标人组织机构发生调整,或经营场所、联系人、联系方式变 更,未及时通知采购人,造成无法及时联系的,每次扣2分 11 中标人工作人员不遵守采购人各项管理规定每次扣 2 分 12 对采购人提出的整改意见不予理会的每次扣 3 分 13 如因肉菜质量问题造成集体卫生安全事故【5人(含)或以上 属于集体卫生安全事故】,中标人须负一切责任并且采购人有 权利取消其服务资格 14 采购人认为应当对中标人进行考核的其他内容 7、采购票证要求 7.1提供加盖中标人公章的货物清单(送货单)。 7.2中标人根据自身属性,按照附件《南海区餐饮服务食品采购索证索票管理工作 指南》中的采购地点类型以及当地食品监督部门的要求,提供相关证件凭证等。 附件: 南海区餐饮服务食品采购索证索票管理工作指南 根据国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》和《佛山 市南海区食品小作坊集中管理规定》要求,应督促餐饮服务单位按照以下要求进行食品 及原料采购索证索票: 采购地点 采购品种 和方式 索证要求 购物凭证要求 生产加工单 位或生产基 地 直接采购 查验、索取并留存加盖有供货 方公章的许可证、营业执照和 产品合格证明文件复印件 留存盖有供货方公章(或签 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单 从流通经营 单位(商场、 超市、批发 零售市场 等) 批量或长期 采购 应当查验、留存加盖有公章的 营业执照和食品经营或生产许 可证等复印件; 留存盖有供货方公章(或签 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单。 流通经营单 少量或临时 应当确认其是否有营业执照和 留存盖有供货方公章(或签 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司24 位(商场、 超市、批发 零售市场 采购 食品经营或生产许可证 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单 农贸市场 采购 ------------- 应当索取并留存市场管理 部门或经营户出具的加盖 公章(或签字)的购物凭证 个体工商户 采购 采购 应当查验并留存供应者盖章 (或签字)的许可证、营业执 照或复印件 留存供应者盖章(或 签字)的购物凭证和 每笔供应清单 食品流通经 营单位(商 场、超市、 批发零售市 场等)和农 贸市场 采购畜禽肉 类(含冻肉) 应当查验动物产品检疫合格证 明原件;如为冻肉的则应每批 次索取产品检疫检验证明 ------------- 屠宰企业 直接采购 畜禽肉类 应当索取并留存供货方盖章 (或签字)的许可证、营业执 照复印件和动物产品检疫合格 证明原件。 ------------- 食品小作坊 集中加工中 心 熟食品 索证索票要求: 1、生产许可证或备案通知书复 印件(有供货方公章)(见上 图); 2、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、加工中心每周自检报告; 2、每季度监管部门监督抽检报 告。 索票要求: 食品小作坊集中加工销售 票据原件(见上图) 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司25 食品流通经 营单位( 批 发零 售 市 场等)和农 贸市场熟食 档口 熟食品 索证要求: 1、熟食生产许可证或备案通知 书复印件(有供货方公章)(见 上图); 2、流通经营单位食品经营或生 产许可证复印件(有供货方公 章)(见上图); 3、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、加工中心每周自检报告; 2、每季度监管部门监督抽检报 告 索票要求: 1、食品小作坊集中工销售 票据(见上图); 2、市场熟食销售凭证原件。 中央厨房 熟食品或半 成品 索证要求: 1、中央厨房餐饮服务许可证复 印件(有供货方公章); 2、加工配送品种明细备案表 (有供货方公章); 3、配送单位清单备案表(目前 只允许配送连锁店或加盟店) (有供货方公章): 4、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、每日自检报告; 2、每年度不少于一次的监管部 门监督抽 检报告 索票要求: 每日配送品种清单 --------- 实行统一配 送经营方式 由餐饮服务企业总部统一查 验、索取并留存供货方盖章(或 签字)的许可证、营业执照、 产品合格证明文件; 各门店应当建立并 留存日常采购记录 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司26 --------- 采购乳制品 的 应当查验、索取并留存供货方 盖章(或签字)的许可证、营 业执照、产品合格证明文件复 印件。 ------------ --------- 批量采购 进口食品、 食品添加 剂的 应当索取口岸进口食品法定检 验机构出具的与所购食品、食 品添加剂相同批次的食品检验 合格证明的复印件。 ------------ --------- 采购集中 消毒企业 供应的餐饮 具的 应当查验、索取并留存集中消 毒企业盖章(或签字)的营业 执照复印件、盖章的批次出厂 检验报告(或复印件) ------------ 备注: (1)购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容; (2)长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与中标人签订包括保证食品安全的采购供 应合同; (3)不允许未取得中央厨房许可审批的餐饮单位配送熟食或半成品到属下连锁或加盟 餐饮单位; (4)所有索证索票资料保存期限为两年; (5)所有复印件加盖的公章必须为红章,不能再复印。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司27 第三章 投标人须知 第一节 投标人须知前附表 须知条款 号 项 目 内 容 2.1 采购人 采购人:佛山市南海区市场监督管理局桂城市场监督管理所 联系人:邓工 联系电话:0757-81812175 5.2 招标代理费 本次招标向中标人收取的中标服务费,参照国家发展计划 委员会颁布的计价格﹝2002﹞1980 号《招标代理服务收 费管理暂行办法》的招标代理服务收费标准差额定率累进 法执行,按包组独立计算。 15.1 投标保证金金 额 包组一:人民币(?25,000.00) 包组二:人民币(?25,000.00) 15.3 提交投标保证 金形式和时间 详见投标人须知“(十五)投标保证金”,同时应符合: 由投标人银行账户采用实时大额支付系统或行内电 子划汇的转账方式(禁止采用现金、通存通兑等汇款方式) 一次性汇入招标文件指定的任一账户。 必须在投标文件递交截止时间之前到账,以银行确认 的到账时间为准。投标人未按规定要求提交投标保证金 的,为无效投标。 投标保证金的交款人与投标人的名称必须一致,非投 标人缴纳的投标保证金无效。 提示:周六、周日、节假日的银行一般不办理对公业 务,请注意提前办理支付,以免逾期。 16.1 履约保证金 详见“第二节 项目需求”的“商务需求明细”的“7.履 约保证金”。 18.1 投标有效期 递交投标文件截止之日起 90 天。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司28 19.4 投标文件数量 投标文件正本一份,副本五份,开标一览表一份,电子光 盘或 U 盘两份。 (1)每份投标文件必须分别固定装订成册,页码连贯、 骑缝章清晰并在投标文件封面上清楚地标明“正本”或“副 本”字样。 (2)若本项目包含多个分包,投标人应以拟投标的单个 分包为单位,分别准备投标文件,每套投标文件对应一个 拟投标的分包,并在每套投标文件的封面清楚地标明所投 “包号”。 (3)电子文件要求光盘或 U盘介质,不留密码,无病毒, 不压缩。除投标文件中提供的图片及相关扫描文件外,其 他内容应保留 EXCEL 格式或 WORD 格式可编辑文档格式文 件,如投标人中标,部分内容将用于结果公告公布,若正 本和副本、电子版不符,以盖章的纸质投标文件正本为准。 (4)为方便开标时唱标,投标人应将开标一览表和投标 保证金凭据单独密封提交,并在信封上清晰标明“开标一 览表”字样。信封里开标一览表(或报价表)要求以投标 文件正本中的开标一览表(或报价表)复印并盖章而成。 19.5 投标文件签字 及盖章 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写,并在投 标文件格式有提示的地方由投标人的法定代表人或经法 定代表人正式授权的代表签字及加盖单位公章。 投标文件由法定代表人签字的,须在投标文件中出具 “法定代表人资格证明书”原件;投标文件由授权代表签 字的,则须在投标文件中出具“法定代表人资格证明书” 和“法定代表人授权书”原件。 投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人 有效授权的,作为无效投标处理。 投标文件的副本可采用签字盖章后的正本的复印件。 所有投标文件(包括正本和副本)均须在封面和骑缝 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司29 加盖公章,否则作为无效投标处理。 所有的复印件(包括正本中的投标资料)均应保证清 晰可辨,否则不清晰内容的有效性评标委员会有权不予认 可。 21.4 递交投标文件时 间 投标截止时间前 30 分钟 24.2 参加开标会议 的投标人代表 要求 开标时,投标人代表必须携带本人有效的身份证明文 件原件亲自出席开标仪式或响应评标委员会认为必要的 澄清,其现场所签署确认的文件均代表投标人的真实意愿 和决定,并作为投标文件的补充内容具有不可撤消更改的 法律效力。 参加投标的代表是法定代表人的须具有《法定代表人 资格证明书》;参加投标的代表是授权代表的须具有《法 定代表人授权书》、《法定代表人资格证明书》。 33.1 中标公示/公告 发布网址 中国政府采购网 http://www.ccgp.gov.cn 中国采购与招标网 http://www.chinabidding.com.cn 中国财经报网 http://www.cfen.com.cn/ 广东省政府采购网 http://www.gdgpo.gov.cn/ 佛山市南海区人民政府 http://www.nanhai.gov.cn/jyh/ggzy/index.html 广东信诚招标代理咨询有限公司 http://www.gdxczb.cn/ 提示 1 单独密封的唱 标资料 开标一览表除须在投标文件中提交外,另须将开标一览表 和投标保证金交纳凭证单独密封,与投标文件一并递交。 提示 2 投标文件信息 公开要求 根据《佛山市南海区财政局关于印发<佛山市南海区关于 进一步深化政府采购改革的意见>的通知》(南财采〔2020〕 6 号)的有关规定,采购代理机构将在佛山市公共资源交 易中心南海分中心“交易信息”网页发布中标(成交)公 告的同时一并公示中标供应商的投标文件内容,接受社会 公众监督,投标人必须作出以下承诺(可参照投标文件格 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司30 式): 1、承诺同意采购人或其委托的代理机构将投标文件中以 下信息予以公开,公开内容包括:营业执照、资质证书、 项目业绩、检验检测报告、履约验收报告及评价、社保证 明、设备发票、职称、各种证件(身份证 除外)、货物 的规格型号及配置参数等。以下投标文件信息不属于公开 范围:法定代表人证明书、投标文件签署授权委托书、项 目实施方案、售后服务方案。 2、投标人承诺保证上述应公示的内容的真实性,且确认 不涉及任何个人隐私、商业秘密和其他不可公开的内容。 如若中标,同意采购人或其委托的代理机构将上述应公示 的内容予以公开。 注:投标人须知前附表是指本文投标人须知中的内容说明、补充和重要提示,作为本招标文件 不可分割的一部分。投标人应结合本文投标人须知条款号进行充分理解。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司31 第二节 投标人须知 一、说明 (一)适用范围和法律 1.1 本招标文件适用于本投标邀请中所述项目的采购活动。 1.2 适用于《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》、 《政府采购货物和服务招标投标管理办法》(中华人民共和国财政部令第 87 号)及 政府采购其它相关法规。 (二)定义 2.1 “采购人”:是指投标人须知前附表说明的单位,在招标阶段称为采购人,在签订 和执行合同阶段或被称为建设单位或业主或甲方或买方。为便于招标文件及附件直 接转化为经济合同条款,在招标文件中被称为建设单位或业主或甲方或买方的招标 投标阶段均指采购人。 2.2 “采购代理机构”:是指依法取得招标资格、从事招标代理业务并提供相关服务的 专门机构,本文特指广东信诚招标代理咨询有限公司。是本次整个采购活动的组织 者,依法负责编制和发布招标文件,对招标文件拥有最终的解释权。 2.3 “招标采购单位”:是指采购人,政府采购代理机构。 2.4 “日期、天数、时间”:除非本招标文件另有规定,均为公历日(天)及北京时间。 (三)合格的服务 3.1 本次招标项目是满足本招标文件第二章“采购项目内容”所述的招标。 3.2 “服务”是指除货物、工程以外的其他采购对象。“合格的服务”是指投标人按招 标文件的规定,依据中华人民共和国的相关法律、法规、规章以及相关国家标准、 行业标准或地方(或企业)标准(如有)的规定或规范要求,向采购人提供的满足 招标文件规定的需求或特定目标的服务。 3.3 投标人须保证,采购人在中华人民共和国接受和使用投标人所提供的服务的全部或 任何一部分时,或者在享有合同的全部或部分权益时,免受第三方以侵犯其合法权 益(例如侵犯其专利权、商标权、著作权或其它知识产权等等)而提出的任何求偿 责任起诉。否则,投标人须承担采购人与此相关的一切损失(包括且不限于:诉讼 费、律师费、经裁定由采购人承担的任何费用、导致采购人需重新采购所产生的一 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司32 切费用及时间费用损失等等)。 (四)合格的投标人、中标人 4.1 投标人除应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条投标人资格条件外,还 应满足招标文件第一章“投标邀请”的“二、申请人的资格要求”。 4.2 “投标人”:必须于规定的时间内在指定地点获取了招标文件,招标文件中出现的 “供应商”、“投标单位”、“申请人”等在招标阶段皆为投标人,在签订和执行 合同阶段或被称为承包单位或乙方或卖方。 4.3 “中标人”:指经法定程序确定并授予合同的投标人。 (五)投标费用 5.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标结果如何,采购人及采 购代理机构均无义务和责任承担任何此类费用。 5.2 本次招标向中标人收取的招标代理费,具体收费标准见投标人须知前附表说明。 二、招标文件 (六)招标文件的组成和语言 6.1 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成,共包含以下内 容: 第一章 投标邀请 第二章 采购项目内容 第三章 投标人须知 第四章 合同条款及格式 第五章 投标文件格式 6.2 除上述内容外,采购人在规定时间内以书面形式发出的对招标文件的澄清或修改内 容,均为招标文件的组成部分,对采购人和投标人起约束作用。 6.3 对招标文件中各类参数 、条款和须知中所列的带“★”标注号项为不可负偏离的 重要参数要求,在投标响应中须完全实质性响应,若其中一项出现劣性负偏离时将 作无效投标处理。 6.4 招标文件中重复描述的内容出现不一致时,均以文件中首次对该内容的描述为准。 6.5 本文件的专业服务内容如涉及到有官方强制性要求或行业标准规范限制和禁止性内 容时,应以官方强制性要求或行业标准规范为准;否则,以本招标文件约定的服务 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司33 要求为准。 6.6 未有注明具体相关服务,均以行业通用标准为准。 6.7 采购人在没有特别要求时,只允许参与投标的投标人提供唯一最具代表性和竞争力 的投标报价方案,对提供含糊不清、不确定或可选的报价方案者均作无效投标处理。 6.8 答疑会及踏勘现场(本项目不适用) (1)对于有计划举行项目答疑会时,投标人的项目主要负责人等须按时出席,主 办方将围绕招标文件的内容现场澄清、解答投标人提出的问题,对个别内容 确有必要作澄清修正时,采购人或采购代理机构将按照极大地促进公平竞争 的原则,集中统一后以书面形式通知各投标人,各投标人收悉后须按本须知 招标文件的澄清(含答疑)或者修改的相应规定及时予以确认。 (2)投标人出席答疑会及踏勘现场的费用、过失责任及风险均自行承担。 (3)对未有计划举行项目答疑会时,投标人如对招标文件内容有疑问应及时主动 向采购人了解项目详情。 6.9 投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容(包括所有的补充、修改内容、 重要事项、格式、条款和服务规范、参数及要求等)。投标人没有按照招标文件要 求提交全部资料,或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应,将为投标 人带来风险,有可能导致其投标被拒绝,或被认定为无效投标。 (七)招标文件的澄清 7.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人,均应以书面形式并加盖投标人公章(注明 联系人及联系电话、联系地址)在公示期间或者自期满之日起七个工作日内通知采 购代理机构和采购人。采购代理机构将组织采购人对投标人所要求澄清的内容以书 面形式予以答复。必要时,采购代理机构和采购人将组织有关专家召开答疑会,并 将会议内容以书面的形式发给每个登记并购买了招标文件的投标人(答复中不包括 问题的来源)。投标人在收到该澄清(含答疑)文件后,应于二十四小时内予以书 面回复收悉。该澄清(答疑)文件的内容为招标文件的组成部分,具有约束作用。 若投标人在规定时间内没有回复收悉并经采购代理机构催告后仍不作为的,视其投 标已充分考虑了该澄清(答疑)的内容,并视为已放弃对该澄清(答疑)内容收悉 的质疑权。 7.2 在规定的时间内未对招标文件提出疑问或澄清要求的投标人,采购人将视为已充分 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司34 阅读并正确理解招标文件的全部内容且无异议。开标后,如投标人的投标文件显示 其对招标文件中的描述有歧意或招标文件的前后内容有不一致的地方,则评标委员 会有权依据招标文件及项目需求进行合理评判,但对同一条款的评判应适用于每个 投标人。 7.3 澄清的内容可能影响投标文件编制的,采购人或者采购代理机构应当在投标截止时 间至少 15 日前,以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人;不足 15 日的, 采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。所有澄清内容将同时 在发布招标公告网站上发布。 (八)招标文件的修改 8.1 在投标截止时间的十五天以前,无论出于何种原因,采购人和采购代理机构可主动 地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改。 8.2 招标文件的修改将以书面形式通知所有已登记并购买了招标文件的投标人。投标人 在收到该修改通知后,应于二十四小时内予以书面回复收悉。该修改通知的内容为 招标文件的组成部分,具有约束作用。若投标人在规定时间内没有回复收悉并经采 购代理机构催告后仍不作为的,视其投标已充分考虑了该修改通知的内容,并视为 已放弃对该修改通知的内容收悉的质疑权。 8.3 修改的内容可能影响投标文件编制的,采购人或者采购代理机构应当在投标截止时 间至少 15 日前,以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人;不足 15 日的, 采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。所有修改和更正内容 将同时在发布招标公告网站上发布。 三、投标文件的编制 (九)投标文件的语言和计量单位 9.1 投标文件的语言:投标人提交的投标文件以及投标人与采购人就有关投标的所有往 来函电均应采用中文书写。投标人提交的支持性文件和印刷的文献可以用另一种语 言,但均应提交中文译本,并在其后的投标和评标活动中,以中文译本为准。 9.2 投标文件的计量单位:除招标文件及其附件资料中有特殊要求外,投标文件中的所 有计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位制,等同于国际单位制。 (十)投标文件的组成 10.1 投标人编写的投标文件应包括下列部分(具体内容详见第五章“投标文件格式”, 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司35 且需按顺序装订成册,并编写目录及连续页码)。 (一)自查表 (二)资格性文件 (三)符合性文件 (四)商务部分 (五)服务部分 (六)报价部分 (七)其它文件或资料 10.2 投标文件所提供的资料必须符合诚实信用、客观真实的原则,对弄虚作假或违背 诚信的违法行为,应承担相应的后果及法律责任。 (十一)投标文件格式 11.1 投标人应按招标文件附件中提供的“投标文件格式”填写“投标函”等附件。 11.2 投标人不得将同一分包中的内容拆开投标,否则将导致其投标无效。投标人必须 具备独立完成所投分包采购内容的能力,中标后不允许再对所投报分包的内容分 包、转包。 (十二)投标货币和报价要求 12.1 除非招标文件另有规定或许可,投标人提供的所有服务均应以人民币进行报价。 12.2 任何报价是以投标人可独立履行本次招标第二章“采购项目内容”的义务, 通过 合理预测与准确核算后,可达到预期设计功能和常规使用效果,满足约定的验收 标准和符合自身合法利益的前提下所作出的综合性合理报价,对在投标文件和合 同书中未有明确列述、投标方案设计遗漏失误、市场剧变因素、应预见和不可预 见的费用等均视为已完全考虑到并包括在投标总价之内。 12.3 投标价格中不得包含招标文件要求以外的内容,否则,在评标时不予核减。投标 总价中也不得缺漏招标文件所要求的内容,否则,其投标将可能被视为无效投标。 12.4 在投标时间截止后至投标有效期截止前任何报价为固定不变价,此报价将作为评 审的重要依据之一,但并不是确定中标投标人的唯一依据。 12.5 同一服务只允许有一个报价,否则,其投标将被视为无效投标。 12.6 招标文件除非另有规定的,否则只允许投标人提交一个投标方案,任何有选择性的 投标方案其投标将被视为无效投标。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司36 12.7 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价,有可 能影响产品质量或者不能诚信履约的,应当要求其在评标现场合理的时间内提供 书面说明,必要时提交相关证明材料;投标人不能证明其报价合理性的,评标委 员会应当将其作为无效投标处理。 (十三)投标人资格的证明文件 13.1 投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件, 并作为其 投标文件的一部分。 13.2 如果本次招标允许联合体参加投标,可根据投标人资格要求组成联合体。两个以 上法人或者其他组织可以组成一个联合体,以一个投标人的身份共同投标。联合 体各方均应当具备承担招标项目的相应能力;国家有关规定或者招标文件对投标 人资格条件有规定的,联合体各方均应当具备规定的相应资格条件。由同一专业 的单位组成的联合体,按照资质等级较低的单位确定资质等级。联合体各方应当 签订共同投标协议,注明主办人,明确约定各方拟承担的工作和责任,并将共同 投标协议连同投标文件一并提交采购代理机构。联合体中标的,联合体各方应当 共同与采购人签订合同,就中标项目向采购人承担连带责任。 13.3 投标人应符合招标文件第一章中规定的供应商资格标准, 资格证明文件必须真实 有效。 (十四)证明服务的合格性和符合招标文件规定的文件 14.1 投标人应提交证明文件证明其拟供的合同项下的服务的合格性符合招标文件规 定。该证明文件作为投标文件的一部分。 14.2 证明服务与招标文件的要求相一致的文件,可以是文字资料、图纸和数据。 14.3 对照招标文件要求,逐条说明所提供的服务已对采购人的要求做出了实质性的响 应,或申明与要求的偏差和例外。 14.4 评标委员会对投标人所提供的证明服务的合格性的文件进行审查 ,审查不合格的 投标将认定为无效投标。 14.5 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任 ,并无条件接受 采购代理机构、采购人及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要 求。 14.6 如果因为投标人投标文件填报的内容不详 ,或没有提供招标文件中所要求的全部 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司37 资料及数据,由此造成的后果,其责任由投标人承担。 (十五)投标保证金 15.1 投标人应向采购代理机构提交投标保证金金额为投标人须知前附表规定的数额, 并作为其投标的一部分。 15.2 投标保证金是为了保护采购人免遭因投标人的行为而蒙受损失。采购人在因投标 人的行为受到损害时可根据本须知有关规定没收投标人的投标保证金。 15.3 投标保证金应用投标货币即人民币,并采用投标人须知前附表规定的形式提交。 15.4 以上形式的保证金须在投标文件递交截止时间之前到帐。投标人需在投标文件及 开标一览表密封袋中同时提交《投标保证金交纳凭证》。 15.5 投标保证金请按以下帐号提供: 户 名:佛山市南海区桂城街道公共资源交易所 ①开户银行:南海农商银行平洲富景支行(网银汇入选择南海农商银行平洲支行) 账号:8002 0000 0163 16509 ② 开户银行:中国建设银行佛山平洲支行 账号:4400 1667 2050 5300 6870 款项来源:(项目简称)保证金 15.6 凡没有按照本须知规定随附有效的投标保证金的投标 ,应按本须知有关规定视为 非响应性投标予以作为无效投标处理。 15.7 未中标的投标人的投标保证金 ,将尽速并不晚于《采购结果通知书》发出后 5个 工作日内原额不计息退还投标人。 15.8 中标人的投标保证金的退还,必须同时满足以下要求: (1)中标人按投标人须知的规定签订合同。 (2)中标人须凭“2.5 保证金退款申请”加盖中标人公章到桂城公共资源交易所办 理退还事宜。 15.9 下列任何一种情况发生时,投标保证金将被没收: (1)投标人在投标文件中响应的投标有效期内撤回其投标; (2)中标人在规定期限内未能根据投标人须知的规定签订合同; (3)投标人有不真实投标或有违法违规行为的。 (十六)履约保证金 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司38 16.1 详见投标人须知前附表。 (十七)投标的截止期 17.1 超过截止时点后的投标将予以拒收。 (十八)投标有效期 18.1 投标有效期为投标截止日期后投标人须知前附表规定的天数 ,投标人的投标文件 应在投标有效期内保持有效。投标有效期不足的将被视为实质性不响应招标文件 而被宣布无效投标。 18.2 特殊情况下,在原投标有效期截止之前,采购人可要求投标人同意延长其投标有 效期。这种要求和答复均应以书面形式提供。投标人可拒绝采购人的这种要求。 接受延长投标有效期的投标人将不会被要求和允许修正其投标,而只会被要求相 应的延长其投标保证金的有效期,在这种情况下,本须知有关投标保证金的退还 和没收的规定将在延长了的有效期内继续有效。 (十九)投标文件的编制和签署 19.1 投标文件应按照本须知有关规定内容及招标文件第五章“投标文件格式”的要求 进行编写,并逐页编排不间断的连续页码。同时还应按照第五章“投标文件格式” 的要求填写供唱标使用的、单独密封的开标一览表。 19.2 投标文件中所引用的顺序和编号应与招标文件的要求相一致 。投标人在具体的投 标内容中应逐条进行回应,可以增加说明或描述性文字。投标文件对招标文件未 提出异议的条款,均被视为接受和同意。投标文件与招标文件的任何差异之处, 均应按本招标文件第五章“投标文件格式”中的《商务条款响应表》、《实质性 响应条款(“★”项)响应表》、《重要响应条款(“▲”项)响应表》和《一 般服务条款响应表》的格式在表中逐一说明。 19.3 招标文件中所有带“★”符号的条款(如有)是重要的商务要求或关键服务要求 与参数,投标人必须予以响应,并填入《商务条款响应表》、《实质性响应条款 (“★”项)响应表》。否则,将视投标人没有响应和不接受该条款,其投标文 件将不能通过符合性审查而被认定为无效投标。 19.4 投标人应编制投标文件正本和副本的数量详见投标人须知前附表。若本项目包含 多个分包,投标人应以拟投标的单个分包为单位,分别准备投标文件,每套投标 文件对应一个拟投标的分包,并在每套投标文件的封面清楚地标明所投“包号”。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司39 每份投标文件应固定装订成册,页码连贯、骑缝章清晰并在投标文件封面上清楚 地标明“正本”或“副本”字样。电子文件要求以光盘或 U盘介质提供,不留密 码,无病毒,不压缩,除投标文件中提供的图片及相关扫描文件外,其他内容应 保留 EXCEL 格式或 WORD 格式可编辑文档格式文件,如投标人中标,部分内容将用 于结果公告公布。若正本和副本、电子版不符,则以盖章的纸质投标文件正本为 准。 19.5 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写,并在投标文件格式有提示的地方由 投标人的法定代表人或经法定代表人正式授权的代表签字及加盖单位公章。投标 文件由法定代表人签字的,须在投标文件中出具“法定代表人资格证明书”原件; 投标文件由授权代表签字的,则须在投标文件中出具“法定代表人资格证明书” 和“法定代表人授权书”原件。投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表 人有效授权的,作为无效投标处理。投标文件的副本可采用签字盖章后的正本的 复印件。所有投标文件(包括正本和副本)均须在封面和骑缝加盖公章,否则作 为无效投标处理。所有的复印件(包括正本中的投标资料)均应保证清晰可辨, 否则不清晰内容的有效性评标委员会有权不予认可。 19.6 投标文件中任何行间插字、涂改和增删,必须由投标文件签字人在旁边签字并加 盖投标人公章后方为有效。 四、投标文件的递交 (二十)投标文件的密封、标记和递交 20.1 投标人可将投标文件正本和所有的副本(包含电子版)分别用密封袋密封,亦可 将所有的投标文件(包含电子版)装在同一密封袋中密封;无论如何密封,所有 密封袋需按格式要求标注密封袋封面,否则其投标将被拒绝(投标文件密封袋封 面格式见第五章“投标文件格式”)。 20.2 为方便开标唱标,投标人应将开标一览表和投标保证金凭据单独密封,并在信封 上标明“开标一览表”字样。信封里开标一览表(或报价表)要求以投标文件正 本中的开标一览表(或报价表)复印并盖章而成。(开标一览表密封袋封面格式 见第五章“投标文件格式”)。 20.3 所有的密封包装外均应注明以下内容: (1)清楚标明递交至:广东信诚招标代理咨询有限公司 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司40 (2)项目名称、项目编号、投标文件内容名称(“开标一览表”、“投标文件”、 “正本”、“副本”); (3)“在 年 月 日 时 分(注:指开标时间)之前不得启封”的字样; (4)投标人名称和地址,以便若其投标被宣布为“迟到”投标时,能原封退回; (5)如果投标文件未能按上述要求进行密封包装和加写标记,其投标将被拒绝。 20.4 投标人应当在招标文件要求递交投标文件的截止时间前,将投标文件密封送达投 标地点并当面递交,采购代理机构不接受通过邮递方式或第三方转交方式送达的 投标文件。采购代理机构收到投标文件后,应当如实记载投标文件的送达时间和 密封情况,签收保存,并向投标人出具签收回执。任何单位和个人不得在开标前 开启投标文件。逾期送达或者未按照招标文件要求完好密封的投标文件,采购代 理机构将予以拒收。 (二十一)投标截止时间及投标地址 21.1 投标截止时间及投标地址详见第一章“投标邀请”的规定。 21.2 采购人及采购代理机构将拒绝受理迟于投标截止时间送达的投标文件,亦不受理 未按规定的投标地址送达的投标文件。 21.3 根据本须知“招标文件的修改”规定,采购人有权通过修改招标文件而适当延长 投标截止时间。在此情况下,采购人和投标人受投标截止时间制约的所有权利和 义务均应延长至新的截止时间。 21.4 采购代理机构于开标截止时间前见投标人须知前附表开始接收投标文件。 (二十二)迟到的投标文件 22.1 采购人将拒绝并原封退回本次招标投标截止时间后收到的任何投标文件。 (二十三)投标文件的修改与撤回 23.1 投标人在投标截止时间前,可对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回,并 书面通知招标采购单位。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章,并 作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后,投标人不得对其投标文件做任 何修改和补充。 23.2 投标人在递交投标文件后,可以撤回其投标,但投标人必须在规定的投标截止时 点前以书面形式告知采购代理机构。 23.3 从投标截止期至投标人在投标函格式中确定的投标有效期期满这段时间内 ,投标 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司41 人不得撤回其投标,否则其投标保证金将按照本须知的规定被没收。 23.4 投标人所提交的投标文件在评标结束后,无论中标与否都不退还。 五、开标、评标和定标 (二十四)开标 24.1 采购代理机构在《投标邀请》中规定的日期、时间和地点组织开标,邀请投标人 代表及有关代表依时参加。参加投标的投标人代表必须是法定代表人或法定代表 人授权代表。参加开标的代表应签到以证明其出席。不参加开标的投标人视为认 可开标全过程的做法和开标记录。 24.2 投标人代表必须按照投标人须知前附表规定的要求参加开标会议。 24.3 开标前,由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况,也可以由采购人委 托的机构检查并见证,经确认无误后由招标工作人员当众拆封。任何密封性文件 的包装,均以不会损害各投标当事人的合法权益为合格标准。对于构成直接、明 显的侵权行为和事实时,侵权者将作为无效投标处理。投标人授权代表需签署投 标文件密封确认表。唱标将宣读投标人名称、投标文件的其他主要内容和招标文 件允许提供的备选投标方案。 24.4 在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的所有经密封性检查合格的投标 文件,开标时均当众予以拆封、宣读。当投标人少于三家时,则招标失败,采购 代理机构将重新招标或经采购监管部门同意采用其他采购方式重新采购。 24.5 除了按照本须知“迟到的投标文件”规定原封退回迟到的投标之外,开标时将不 得拒绝任何投标。 24.6 在开标时没有启封和读出的投标文件(包括按照本须知投标文件的修改与撤回递 交的修改书),在评标时将不予考虑。没有启封和读出的投标文件将原封退回给 投标人。 24.7 采购代理机构将在开标记录表上记录唱标全部内容,并当场公示。如开标记录表 上内容与投标文件不一致时,投标人代表须当场提出。采购代理机构对投标人代 表提出的询问依据招标文件约定和投标文件材料及时核实处理。开标记录表由记 录人、唱标人、投标人代表和有关人员共同签字确认,随采购文件一并存档。 24.8 开标唱读内容与投标文件内容不一致时,均以公开唱读为准。 (二十五)评标委员会的组成及评审工作要求 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司42 25.1 评标由采购代理机构依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定,组建的评标 委员会负责。评标委员会的组成按政府采购规定确定。评标委员会成员依法从政 府采购专家库中随机抽取。 25.2 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标文件的 评审分为符合性审查和商务评议、服务评议。 25.3 评标委员会将本着公平、公正、科学、择优的原则,严格按照法律法规和招标文 件的要求推荐评审结果。如发现评标委员会的工作明显偏离招标文件的要求,或 违反国家法律法规,采购人和采购代理机构可会同监管部门有权解散评标委员会, 重新组织招标或评标。 25.4 评审期间,采购人、采购代理机构、评标委员会不得对招标文件中一些涉及竞争 的公平、公正性重要内容(包括带“★”项)进行现场临时修改调整,也不得单 独与投标人进行联系接触。 25.5 评标委员会判断投标文件的有效性、合格性和响应情况,仅依赖于投标人最基本 的商业诚信和所递交一切文件的真实表述,不额外主动寻求外部证据,不受与本 项目无直接关联的外部信息、传言而影响自身的专业判断。 25.6 如对招标文件、投标文件及相关补充文件的理解存有歧义时,评标委员会可对这 些文件或向有关方面进行查证了解质询,并通过集体讨论或表决达成一致处理意 见。任何形式的决定,须以合法公正和有利于项目的安全顺利实施为前提。 25.7 评标委员会只就投标文件中所载明的情况进行评审,严格按照招标文件规定的评 标方法和评标标准进行评标,独立对每个有效投标人的投标文件进行评价、打分。 25.8 评分按四舍五入的原则精确至小数点后两位。 25.9 评标委员会不向投标人退还投标文件。 (二十六)投标文件初审 初审分为资格性审查和符合性审查。 26.1 初审分为资格性审查和符合性审查。 (1)资格性审查:依据法律法规和招标文件的规定 ,由采购人或采购代理机构对 照投标文件中资格证明等进行审查,以确定投标人是否符合投标资格。见下表: 评审内容 招标文件要求 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司43 资格性审查 资格条件 (资格声明函) 详见招标文件第一章“投标邀请”的 “二、申请人的资格要求”规定。 (2)符合性审查:对照本项目的服务、商务、预算金额及文件制作要求和投标保 证金缴纳情况,审查投标文件是否完全实质性响应招标文件的要求,没有出现重 大偏离。见下表: 评审内容 招标文件要求 符合性审查 投标函 按对应格式文件填写、签署、盖章(原件) 法定代表人资格证明书 及授权委托书 按对应格式文件签署、盖章(原件) 保证金(投标保证金交纳 凭证) 按招标文件第三章“投标人须知”中第 15 条规定的金额、时间及方式提交投标 保证金 报价要求 投标折扣率是唯一确定且在报价范围内 商务条款 实质性响应招标文件中的商务条款 服务条款 实质性响应招标文件中带★号的服务条 款 其它 投标文件没有招标文件中规定的其它无 效投标条款的 投标文件报价出现前后不一致的,除招标文件另有规定外,按照下列规定修正: (1)投标文件中开标一览表(报价表)内容与投标文件中相应内容不一致的 ,以开标 一览表(报价表)为准; (2)大写金额和小写金额不一致的,以大写金额为准; (3)单价金额小数点或者百分比有明显错位的 ,以开标一览表的总价为准,并修改单价; (4)总价金额与按单价汇总金额不一致的 ,以单价金额计算结果为准。 (5)同时出现两种以上不一致的,按照前款规定的顺序修正。修正后的报价按照(87 号令)第五十一条第二款的规定经投标人确认后产生约束力,投标人不确认的, 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司44 其投标无效。 26.2 比较与评价:评标委员会重点对各投标文件的服务、商务方案进行细化评审和综 合比较,对照所公布的量化评分内容进行独立评分。 26.3 实质性响应:是指符合招标文件的关键性和重要要求、条款、条件、规定,且没 有不利于项目实施质量效果和服务保障的重大偏离或保留。实质性条款包括但不 限于本文件涉及的“商务要求中的各项条款”及其它带“★”标注的强制响应条 款。 26.4 重大偏离或保留:是指影响到招标文件规定的范围、质量和性能或限制了采购人 的权力和投标人义务的规定,而调整纠正这些偏离将直接影响到其它投标人的公 平竞争地位。 26.5 轻微偏离:是指投标文件能够实质上响应招标文件要求,但在个别地方存在漏项 或者提供了不完整的技术信息和数据等情况,并且补正这些遗漏或者不完整不会 对其他投标人造成不公平的结果。它包括负偏离(劣于)和正偏离(优于)。 26.6 价格的核准: (1)对监狱企业或残疾人福利性单位投标的扶持: ① 在政府采购活动中,监狱企业视同小型、微型企业,享受预留份额、评审中价 格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。向监狱企业采购的金额, 计入面向中小企业采购的统计数据。监狱企业参加政府采购活动时,应当提供由 省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业 的证明文件,否则不予认可。 监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象,且全部 产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局,各省、自治区、直 辖市监狱管理局、戒毒管理局,各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒 康复所,以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 ② 在政府采购活动中,残疾人福利性单位视同小型、微型企业,享受预留份额、 评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。向残疾人福利性单位采购 的金额,计入面向中小企业采购的统计数据。残疾人福利性单位属于小型、微型 企业的,不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时, 应当提供《残疾人福利性单位声明函》并对声明的真实性负责(格式见第五部分 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司45 “投标文件格式”),否则不予认可。 根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通 知》(财库〔2017〕141 号)的规定,享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位 应当同时满足以下条件: A 安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于 25%(含 25%),并且安置的 残疾人人数不少于 10 人(含 10 人); B 依法与安置的每位残疾人签订了一年以上(含一年)的劳动合同或服务协议; C 为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、 工伤保险和生育保险等社会保险费; D 通过银行等金融机构向安置的每位残疾人,按月支付了不低于单位所在区县适用 的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资; E 提供本单位制造的货物、承担的工程或者服务(以下简称产品),或者提供其他 残疾人福利性单位制造的货物(不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货 物)。 (2)对小型或微型企业投标的扶持: ① 依据《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库[2020]46号)的规定,对 于经主管预算单位统筹后未预留份额专门面向中小企业采购的采购项目,以及预留 份额项目中的非预留部分采购包,采购人、采购代理机构应当对符合本办法规定 的小微企业报价给予6%—10%(工程项目为3%—5%)的扣除,用扣除后的价格参加 评审。适用招标投标法的政府采购工程建设项目,采用综合评估法但未采用低价 优先法计算价格分的,评标时应当在采用原报价进行评分的基础上增加其价格得 分的3%—5%作为其价格分。 ②《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库[2020]46 号)所称中小企业,是 指在中华人民共和国境内依法设立,依据国务院批准的中小企业划分标准确定的 中型企业、小型企业和微型企业,但与大企业的负责人为同一人,或者与大企业 存在直接控股、管理关系的除外。中小企业划分标准参照《关于印发中小企业划 型标准规定的通知》(工信部联企业[2011]300 号)执行。 在政府采购活动中,供应商提供的货物、工程 或者服务符合下列情形的,享受本 办法规定的中小企业扶持政策:(一)在货物采购项目中,货物由中小企业制造, 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司46 即货物由中小企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标;(二)在工程采购 项目中,工程由中小企业承建,即工程施工单位为中小企业;(三)在服务采购 项目中,服务由中小企业承接,即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共 和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。在货物采购项目中,供应商提供的 货物既有中小企业制造货物,也有大型企业制造货物的,不享受本办法规定的中 小企业扶持政策。以联合体形式参加政府采购活动,联合体各方均为中小企业的, 联合体视同中小企业。其中,联合体各方均为小微企业的,联合体视同小微企业。 ③ 参加政府采购活动的中小企业投标时需提供《中小企业声明函》(格式见第五 部分“投标文件格式”),否则不予认可。 注:投标人同时为监狱企业、残疾人福利性单位或小型、微型企业任两种或以上情 况的,评审中只享受一次价格扣除,不重复进行价格扣除。 若投标人符合以上内容的,按照扣除后的价格参与评审计分,具体扣除比例详见 “六、评审方法及标准”。 26.7 投标文件的澄清:评标期间,对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或 者有明显文字和计算错误的内容,评标委员会可以书面形式(应当由评标委员会 专家签字)要求投标人作出必要的澄清、说明或者补正,但不得允许投标人对投 标报价(投标折扣率)、投标方案等涉及竞争性和实质性内容做任何更改。投标 人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式,由其授权的代表签字,并作为投标 文件不可分割的内容。 26.8 综合汇总:将各评委的评分进行汇总 ,按综合总分从高到低顺序排列,并按照排 名顺序推荐中标候选人。 26.9 编写评标报告 评标委员会根据全体评标成员签字的原始评标记录和评标结果编写评标报告。 (二十七)招标失败的情形 27.1 本项目或独立分包出现下列条件之一则对应定作废标: (1)符合专业资格条件者或对公开招标文件作实质响应的有效投标人不足三家; (2)采购过程出现影响公平竞争的违法、违规行为; (3)因重大变故,接政府采购管理部门通知本项目采购活动须即中止或取消。 (二十八)无效的投标行为 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司47 28.1 无效投标行为的认定 (1)不具备招标文件中规定资格要求的; (2)投标人未按招标文件要求提交投标保证金; (3)投标报价(投标折扣率)超出有效报价范围; (4)投标人的投标函或资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的; (5)未按照招标文件规定要求签署、盖章的; (6)投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的; (7)参加政府采购活动前三年内,在经营活动中有重大违法记录的; (8)投标文件对招标文件的实质性服务与实质性商务的条款产生偏离的; (9)符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的; (10)不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 六、评审方法及标准 (二十九)评审方法 29.1 评审方法:综合评分法。 29.2 对通过资格性审查和符合性审查的投标人进行综合评审,综合评审包括服务、商 务及价格三个部分,具体评审因素见下表。(评分按四舍五入的原则精确至小数 点后两位) (三十)评审标准 30.1 分值分配 服务部分 商务部分 价格部分 45 45 10 30.2 综合评议指标表: 适用于包组一、二: 评审 内容 序 号 评议指标 分值 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司48 服务 部分 45分 1 企 业 管 理制度 根据投标人的各项规章制度是否健全等进行综合评 审: 业务受理流程、质量管理制度、安全生产管理制度、 人员培训制度、物流配送体系管理制度、档案管理 制度。每提供一个得 1分,最高 6分。 注:以上制度均需有完整描述的,没有不得分。 6 2 项目实 施总体 计划思 路、重点 和难点 分析 对项目的实施总体计划思路、重点和难点分析进行 综合评审: (1)对项目情况调研充分,并能够对项目实施过程 中的难点重点以及服务要求进行充分的理解和分 析,并提出相应对策,有较强的专业性和可行性, 得 5分。 (2)对现场情况有调研但调研不够深入,能够对项 目实施过程中的难点重点以及服务要求进行基本的 理解和分析,但理解不透彻,对策专业性和可行性 不足,得 4分。 (3)对项目情况调研不够深入,未能够对项目实施 过程中的难点重点以及服务要求进行理解和分析, 得 2分。 (4)没有相关描述,不得分。 5 3 配送服 务体系 方案 配送服务体系方案评价(每辆配送车至少配备一位 物流人员,且投入本项目的全部人具备有效的健康 证及有购买社会养老保险,工伤保险等。并提供一 条可即时反应的服务热线): (1)设置服务热线,配备服务和跟踪人员,服务内 容承诺具体齐全,具有科学、完整应急保障方案的, 得 5分。 (2)设置服务热线,配备服务和跟踪人员,服务内 容承诺较具体,有合理的应急保障方案的,得 3分。 (3)服务内容承诺欠具体,应急保障方案可行性低 的,得 1分。 (4)没有相关描述,不得分。 5 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司49 4 食品质 量控制 措施 对各合格投标人在各阶段提出的食品质量控制措施 (货物的来源、加工、包装、保存、运输各环节的 质量保证措施)进行综合评审: (1)在各阶段提出的食品质量控制措施(货物的来 源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证措 施)详细合理、可操作性强、针对性强,得 5分; (2)在各阶段提出的食品质量控制措施(货物的来 源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证措 施)基本合理、可操作性一般、针对性一般,得 3 分; (3)在各阶段提出的食品质量控制措施(货物的来 源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证措 施)合理、可操作但不具有针对性,得 1分。 (4)没有相关描述,不得分。 5 5 提供的 货物品 类的多 样性 根据各投标人提供的货物品类的多样性进行综合评 审: (1)提供的货物品类的多样性种类最多、描述详细, 得 5分; (2)提供的货物品类的多样性种类一般、描述一般, 得 3分; (3)提供的货物品类的多样种类少、描述差,1分。 (4)没有相关描述,不得分。 5 6 检测机 制与设 备情况 有完善的检测机制与检测设备,根据投标人提供的 检测机制与专业检测仪器设备情况进行综合评审: (1)检测机制贴合实际情况、专业检测仪器设备完 善的,得 5分; (2)检测机制基本贴合实际情况、专业检测仪器设 备尚可的,得 3分; (3)检测机制一般、专业检测仪器设备差的,得 1 分。 (4)没有相关描述,不得分。 注:须提供检测设备清单及相关证明材料,不提供 不得分。 5 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司50 7 应急机 制 1、根据各投标人针对食品流通环节过程可能会出现 的问题(如仓储、加工、配送时达不到标准致使食 品变得不合格)作出的应急处理方案内容进行综合 评审: (1)针对食品流通环节过程可能会出现的问题(如 仓储、加工、配送时达不到标准致使食品变得不合 格)作出的应急处理方案具体、可行性高的,得 5 分; (2)针对食品流通环节过程可能会出现的问题(如 仓储、加工、配送时达不到标准致使食品变得不合 格)作出的应急处理方案合理、可行的,得 3分; (3)针对食品流通环节过程可能会出现的问题(如 仓储、加工、配送时达不到标准致使食品变得不合 格)作出的应急处理方案可行性低,得 1分; (4)没有相关描述不得分。 5 8 2、根据各合格投标人出现质量问题应急机制措施及 出现不可遇见问题时的补救应急服务综合评审: (1)出现质量问题应急机制措施及出现不可遇见问 题时的补救应急服务具体、可行性高,得 5分; (2)出现质量问题应急机制措施及出现不可遇见问 题时的补救应急服务合理、可行的,得 3分; (3)出现质量问题应急机制措施及出现不可遇见问 题时的补救应急服务一般的,得 1分; (4)没有相关描述不得分。 5 9 服务团 队 拟投入本项目的服务团队人员: 具有体现能为本项目提供专业服务能力的证明 材料复印件加盖投标人公章(如:反映服务水平、经 专业技能培训、其专业理论及实践能力优异等证书 或证明文件)。每人得 0.5 分,最高得 4分。 注:提供证明材料以及近三个月【扣除发布招标公 告当月(不含该月份)往前推算 3个月】在投标单 位购买社会保险的证明材料复印件加盖投标人公 章。) 4 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司51 商务 部分 45分 10 配送能 力 投标人自有或租赁的运输车,自有的每辆得 2分, 租赁的每辆得 1分,最高得 10 分。 注:提供有效的以投标人或法定代表人名义的相关 证明文件复印件并加盖投标人公章(包括机动车行 驶证、《道路运输经营许可证》,若配送车为租赁的, 还须提供租赁协议作为证明材料。 10 11 企业实 力(仓储 情况) 常温仓库情况: (1)仓库总面积≥4500 平方米,得 6 分; (2)4500 平方米>仓库总面积≥3000 平方米,得 5 分; (3)3000 平方米>仓库总面积≥2000 平方米,得 3 分; (4)仓库总面积<2000 平方米,得 1分; (5)无仓库或不提供证明材料的不得分。 注:必须为公司或法人或股东(需提供股东证明) 名义自有或租赁的仓库,若为租赁仓库须提供租赁 合同复印件加盖公章,若公司自有仓库须提供仓库 的房产证明材料或买卖房产合同复印件并加盖投标 人公章 6 12 冷藏库容积情况: (1)1000m?或以上的,得 5分; (2)600m?-1000m?(不含)的,得 3分; (3)600m?(不含)以下的,得 1分; 注:必须为公司或法人或股东(需提供股东证明) 名义自有或租赁的仓库,若为租赁仓库须提供租赁 合同复印件加盖公章,若公司自有仓库须提供仓库 的房产证明材料或买卖房产合同复印件并加盖投标 人公章,没有提供相关证明材料不得分。 5 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司52 13 种养基 地 1、对投标人自有或合作蔬菜种植基地的实力进行评 价: (1)种植基地面积总和≥500 亩的,得 5分; (2)500亩>种植基地面积总和≥400亩的,得4分; (3)400亩>种植基地面积总和≥300亩的,得3分; (4)300亩>种植基地面积总和≥200亩的,得2分; (5)种植基地面积总和<200 亩的,得 1分; (6)不提供,得 0分。 注:①若为投标人自有的,须提供种植基地有效的 营业执照,并同时提供以下文件中任何一项: 1)自有的土地证明; 2)有效期内的土地租赁合同。 ②投标人若为合作关系的,须提供合作方种植基地 有效营业执照和合作协议,并同时提供以下文件中 任何一项: 1)合作方的自有土地证明; 2)合作方在有效期内的土地租赁合同。 以上资料需提供复印件并加盖投标人公章。 5 14 体系认 证 投标人获得以下体系认证证书并在有效期内,一项 得 1分,本项最高得 4分。 (1) 食品安全管理体系认证证书; (2)质量管理体系认证证书; (3)环境管理体系认证证书; (4)职业健康安全管理体系认证证书。 注:须提供上述证书的网站公布的链接信息资料截 图(以中国国家认证认可监督管理委员会官方网站 (www.cnca.gov.cn)公布为准)并加盖投标人公章, 不提供不得分。 4 15 项目业 绩 2018 年 1 月 1 日至投标截止时间前(以合同签订时 间为准)以投标人独立名义(不含联合体、分包、 转包等其他形式)承担的同类项目,每个得 2 分, 本项累计最高得 10 分。 (注:提供合同的复印件并加盖投标人公章作为证 明材料。) 10 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司53 16 食品安 全保障 投标人购买食品安全责任险保额情况: (1)食品安全责任险保额≥1100 万元,得 5分; (2)1100 万元>食品安全责任险保额≥800 万元, 得 3分; (3)800 万元>食品安全责任险保额≥500 万元, 得 2分; (4)500 万元>食品安全责任险保额,得 1分; (5)不购买食品安全责任险,得 0分。 注:需提供保险单复印件并加盖投标人公章。 5 价格 部分 10 分 17 以满足招标文件要求(通过资格性、符合性审查)且进行了政策性价 格扣除后的有效投标折扣率中的最低折扣率定为评标基准价,其价格 分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算: 价格得分= (评标基准价÷投标折扣率)×10 注: 1、“评标基准价”是指有效投标折扣率当中的最低折扣率。 2、计算保留小数点后两位数,四舍五入。 3、监狱企业、残疾人福利性单位视同小型、微型企业。 30.3 对小型和微型企业的价格计算: 评审价格=投标折扣率×(1-6%)。 30.4 评分汇总 商务总分= 各评委商务评分总和 ÷ 评委人数 服务总分= 各评委服务评分总和 ÷ 评委人数 综合总分= 商务总分+服务总分+价格总分 (三十一)推荐中标候选人名单 31.1 评标委员会按最终评标得分由高到低顺序对有效投标人排序 ,并按照排名顺序推 荐第一名为中标候选人。最终评标得分相同的,按投标报价(投标折扣率)由高到 低排列;投标报价(投标折扣率)相同的,按服务指标优劣顺序排列;如以上都相 同的,则由评标委员会随机抽取选取中标候选人。 31.2 评审过程中涉及和产生的所有程序文件、原始打分表格、评审综合评审意见、推 荐意见、评标报告等,均须由评委会成员签名确认。 (三十二)评审结果的确定 32.1 采购人可事先授权评委会直接确定中标人 ,或在法定时间内对评审推荐结果进行 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司54 确认。如非直接授权评委会确定中标人的,采购代理机构将在评审结束后,向采 购人递交评审推荐意见。采购人依法确定中标人。 32.2 本项目不设定替补候选人。第一中标候选人放弃中标、因不可抗力提出不能履行 合同,重新组织招标。 32.3 如采购人需对评审推荐结果作进一步核实时,将有权根据评委会推荐的中标候选人名 单,且按照招标文件的要求,依排名次序对中标候选人的主要服务和商务条款的响 应程度作进一步的核实,确保投标方案能够完全满足招标文件的实时性要求,无出现 重大偏离,且方案合法、真实、可行。 (三十三)中标结果公告 33.1 评审结果经采购人确认后,采购代理机构将按投标人须知前附表规定的媒体发布中标 结果公告。 (三十四)中标通知书 34.1 中标人确定后,采购代理机构将向中标人发出中标通知书。 34.2 中标通知书是合同的一个组成部分。 (三十五)询问、质疑、投诉 35.1 询问 投标人对政府采购活动事项(招标文件、采购过程和中标结果)有疑问的,可以 向采购人或采购代理机构提出询问,采购人或采购代理机构将 3 个工作日内作出 答复,但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出,也可以书面方式 提出,书面方式包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》 中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。 35.2 质疑 (1)供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的,可以 在知道或者应知其权益受到损害之日起 7 个工作日内,以书面形式向采购 人、采购代理机构提出质疑,接收质疑函的联系人、联系电话和通讯地址详 见本项目公告的“联系事项”。 (2)供应商须在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑; (3)提出质疑的供应商应当是参与所质疑项目采购活动的供应商。潜在供应商已 依法获取其可质疑的招标文件的,可以对该文件提出质疑。对招标文件提出 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司55 质疑的,应当在获取招标文件或者招标文件公告期限届满之日起 7 个工作日 内提出。 (4)质疑函格式必须严格按照以下格式和有关质疑的规定进行。 质疑函制作说明: (1)供应商提出质疑时,应提交质疑函和必要的证明材料。 (2)质疑供应商若委托代理人进行质疑的,质疑函应按要求列明“授权代表”的 有关内容,并在附件中提交由质疑供应商签署的授权委托书。授权委托书应 载明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 (3)质疑供应商若对项目的某一分包进行质疑,质疑函中应列明具体分包号。 (4)质疑函的质疑事项应具体、明确,并有必要的事实依据和法律依据。 (5)质疑函的质疑请求应与质疑事项相关。 (6)质疑供应商为自然人的,质疑函应由本人签字;质疑供应商为法人或者其他 组织的,质疑函应由法定代表人、主要负责人,或者其授权代表签字或者盖 章,并加盖公章。 质疑函范本 一、质疑供应商基本信息 质疑供应商: 地址: 邮编: 联系人: 联系电话: 授权代表: 联系电话: 地址: 邮编: 二、质疑项目基本情况 质疑项目的名称: 质疑项目的编号: 包号: 采购人名称: 采购文件获取日期: 三、质疑事项具体内容 质疑事项 1: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司56 事实依据: 法律依据: 质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求 请求: 签字(签章): 公章: 日期: 35.3 投诉 (1)质疑供应商对采购人、采购代理机构的质疑答复不满意或者采购人、采购代 理机构未在规定的时间内作出答复的,可以在质疑答复期满后 15 个工作日 内向同级政府采购监督管理部门投诉。 (2)投诉书格式必须严格按照以下格式和有关投诉的规定进行。 投诉书制作说明: (1)投诉人提起投诉时,应当提交投诉书和必要的证明材料,并按照被投诉人和 与投诉事项有关的供应商数量提供投诉书副本。 (2)投诉人若委托代理人进行投诉的,投诉书应按照要求列明“授权代表”的有 关内容,并在附件中提交由投诉人签署的授权委托书。授权委托书应当载明 代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 (3)投诉人若对项目的某一分包进行投诉,投诉书应列明具体分包号。 (4)投诉书应简要列明质疑事项,质疑函、质疑答复等作为附件材料提供。 (5)投诉书的投诉事项应具体、明确,并有必要的事实依据和法律依据。 (6)投诉书的投诉请求应与投诉事项相关。 (7)投诉人为自然人的,投诉书应当由本人签字;投诉人为法人或者其他组织的, 投诉书应当由法定代表人、主要负责人,或者其授权代表签字或者盖章,并 加盖公章。 投诉书格式 一、投诉相关主体基本情况 投诉人: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司57 地 址: 邮编: 法定代表人/主要负责人: 联系电话: 授权代表: 联系电话: 地 址: 邮编: 被投诉人 1: 地 址: 邮编: 联系人: 联系电话: 被投诉人 2 …… 相关供应商: 地 址: 邮编: 联系人: 联系电话: 二、投诉项目基本情况 采购项目名称: 采购项目编号: 包号: 采购人名称: 代理机构名称: 采购文件公告:是/否 公告期限: 采购结果公告:是/否 公告期限: 三、质疑基本情况 投诉人于 年 月 日,向 提出质疑,质疑事项为: 采购人/代理机构于 年 月 日,就质疑事项作出了答复/没有在法定期限内作出答复。 四、投诉事项具体内容 投诉事项 1: 事实依据: 法律依据: 投诉事项 2 …… 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司58 五、与投诉事项相关的投诉请求 请求: 签字(签章): 公章: 日期: 七、授予合同 (三十六)合同的订立和履行 36.1 采购人与中标人应在《中标通知书》指定的时间内依据《中华人民共和国民法典》、 招标文件要求和中标人投标文件承诺签订政府采购合同。 36.2 招标文件、投标文件、招投标过程相关澄清材料及来往文件、《中标通知书》等, 均作为合同订立和裁定争议的依据。对这些文件个别条款要约的理解存在歧义、 偏差、含糊、疏漏等情形时,均以采购代理机构的理解确认为准。 36.3 政府采购合同应当按照平等、自愿的原则拟定,合同标的、数量、金额、服务承 诺、履约方式等必须与招标文件和中标人的投标文件保持一致,不得背离招标文 件和投标文件实质性内容签订的合同。在不违反原采购人方案要求和各方认可的 文件内容前提下,合同当事人可对合同范本中个别非招标文件规定和投标文件承 诺的合同条款共同协商完善补充修订。 36.4 政府采购合同订立后,合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。合同需要变 更的,采购人应将有关合同变更内容,以书面形式报政府采购监督管理机关备案; 因特殊情况需要中止或终止合同的,采购人应将中止或终止合同的理由以及相应 措施,以书面形式报政府采购监督管理机关备案。 36.5 政府采购合同履行中,采购人需追加与合同标的相同的服务的,在不改变合同其 他条款的前提下,可以与供应商签订补充合同,但补充合同的采购金额不得超过 原采购金额的百分之十。 36.6 合同生效后一切行为均适用于《中华人民共和国民法典》,履约期间有违约过错 的一方,须承担相应的责任。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司59 第四章 合同条款及格式 注:本合同格式仅为合同的参考文本,合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订,但合同标的、数 量、金额、服务承诺、履约方式等必须与招标文件和中标人的投标文件保持一致。在不违反原采购方案 要求和各方认可的文件内容前提下,合同当事人可对合同范本中个别非招标文件规定和投标文件承诺的 合同条款共同协商完善补充修订。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司60 佛山市南海区市场监督管理局桂城市 场监督管理所采购 合 同 书 包组: 采购编号: 项目名称: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司61 甲 方: 电 话: 传 真: 地 址: 乙 方: 电 话: 传 真: 地 址: 项目名称: 采购编号: 根据 (项目名称)(项目编号) 的采购结果,按照《中华人民共和国政 府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定,经双方协商,本着平等互利和诚实信 用的原则,一致同意签订本合同如下: 一、合同金额 合同金额: ;结算折扣率为 %。 1.本项目合同的结算支付以人民币为货币单位。 2.合同金额包括但不限于:食材费用、配送运输费、加工费、人工费、交通费、 运营费、保险费、验收费、售后服务费、税费、其他伴随服务费用及合同实施过程中 的一切可预见和不可预见费用。 3.结算基准价为佛山市发展和改革局公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格 表》(http://www.fspc.gov.cn/gzcx/nfcpjgcx/gqlfcpjg/)每月 1日和 15 日对应价 格平均价格作为当月结算基准价。若《佛山市发展和改革局》网站上无公布的产品, 则以当地卜蜂莲花的产品价格为结算基准价(以乙方提供的商场货品价格图片为准)。 若《佛山市发展和改革局》网站上无公布的产品和当地卜蜂莲花无售卖的产品,则由 甲方和乙方双方协商决定结算基准价。乙方须在每月 20 日前提供当月结算基准价清 单,结算基准价经双方确认后均不得随意修改。乙方应根据合同折扣率确认供货价格 (含税费价),按甲方当月实际采购量制定每月结算清单,结算清单应在下个月 5日 前交甲方确认。乙方货款按月度进行结算,供货价格 = 结算基准价 ×(合同折扣率)。 4.乙方须提前一周向甲方报送下一周可配送的肉类、瓜菜、肉禽、水产、果蔬和干 货类等物品采购清单(清单内配送物品需能满足甲方一周的菜式转换,清单需要包含配 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司62 送物品的初步报价,价格仅供甲方参考,不作结算依据。),如上述产品属于佛山市发 展和改革局公布的《农副产品价格信息》内产品,则根据佛山市发展和改革局网站--《农 副 产 品 价 格 查 询 》 -- 《 各 区 农 副 产 品 价 格 》 栏 目 (http://fsdr.foshan.gov.cn/fsfgj/fhj/bmcx/jgcx/nfcp/tqjg/)每周一公布的《佛山 市五区农副产品市场零售价格表》中“今日平均”所示价格作为当周的定价基准,价格 每个星期为一个周期,按佛山市公布的本周平均零售价乘以结算系数作为当周的结算依 据;如甲方采购的产品不属于佛山市发展和改革局公布的《农副产品价格信息》内产品, 则参考距离甲方最近的大型综合批发市场的本周日均价格,并由乙方与甲方共同确认最 终结算价格。 5.(《农副产品价格信息》内产品)每日的结算金额=(《农副产品价格信息》内 产品)当周基准价×(《农副产品价格信息》内产品)每日实际供货量×结算系数; (《农副产品价格信息》外产品)每日的结算金额=(《农副产品价格信息》外产品) 双方确定的日均价格×(《农副产品价格信息》外产品)每日实际供货量×结算系数; 每月的结算金额=(汇总各类供应品)当月每日的结算金额合计-当月考核扣除结 算款(如有)。 二、合同履行期限及服务地点 1.合同履行期限: 包组一:自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2021 年 12 月;2022 年 2 月、 4月、6月、8月、10 月、12 月;第二年:2023 年 2 月、4月、6月、8月、10 月)。 包组二:自合同签订约定履行之日起两年(即第一年:2022 年 1 月、3月、5 月、7 月、9月、11 月;第二年:2023 年 1 月、3月、5月、7月、9月、11 月)。 注:(1)本合同总服务期自合同签订约定履之日起至 2023 年 11 月 30 日。 (2)本合同为一年一签,每一年度合同期结束前,甲方根据每月的《考核标准》 的平均得分进行评价,考核平均得分结果 90 分以上(不含 90 分)则乙方通过考核,可 与甲方签订次年服务合同,且在一个月内签订;如考核平均得分结果 90 分(含)以下 则不通过考核,甲方不再与乙方签订次年的合同,因此而造成的损失由乙方负责。 2.服务地点:甲方指定。 三、其他 1.用餐人数及注意事项 (1)用餐人数:本项目用餐人数约 209 人,具体以甲方提供实际用餐人数为准。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司63 (2)午餐正餐餐标为 元、早餐餐标为 元。早餐、午餐工作日提供,节假日停餐, 特殊情况除外。 (3)在甲方要求的到达时间内同时供应食材,乙方应综合考虑配送方案及保证配送车 辆及人员。 (4)乙方须具备必要的自检能力。甲方可不定期委托第三方具有资质的质检机构对乙 方提供的货物进行抽检,若抽检发现有不合格产品,检测费用由乙方支付,甲方有权终 止合同,并将结果送交相关职能部门按规定进行处分。 2.乙方不得将中标项目转让或分包给他人,否则甲方有权单方终止合同,由此产生 的一切经济损失由乙方自行承担。 3.乙方在合同履行期间保证对甲方的货物供应,若中标后反悔或不能履行合同的, 甲方有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。 四、采购项目服务要求 1.货物的标准及要求 1.1 大米质量标准 序号 内容 质量标准 1 加工精度 背沟无皮,或有皮不成线,米胚和 粒面皮层去净的占 90%以上,符合 一等大米要求 2 不完善粒% ≤3.0 3 最大限度 总量% ≤0.25 4 糠粉% ≤0.15 5 矿物质% ≤0.02 6 带壳稞粒粒/1kg ≤3 7 稻谷粒 粒/1kg ≤4 8 碎米总量% ≤15.0 9 小碎米% ≤1.0 10 黄粒米% ≤1.0 11 水份% ≤14.0 12 六六六(以成品粮计)mg/kg ≤0.05 13 滴滴涕(以成品粮计)mg/kg ≤0.05 14 黄曲霉毒素 B1 μg/kg ≤10 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司64 15 总汞(以 Hg 计)mg/kg ≤0.02 16 镉(以 Cd 计)mg/kg ≤0.02 17 铅(以 Pb 计)mg/kg ≤0.02 18 无机砷(以 As 计)mg/kg ≤0.15 19 色泽 气味 口味 正常,无异常色泽和气味 20 互混% ≤5.0 21 标签检验 符合 GB 7718-2011 食品安全国家 标准 预包装食品标签通则 要求 1.2 大米的质量要求 项目 要求 基本要求 1、有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志,包装要 印有注册商标,品名、生产厂家名称、厂址、厂家电话号码、出 厂日期、产品成份、保质期限, 供货时的剩余保质期不少于三 分之二,质量等级、产品标准号、产品合格证,大米质量符合(GB T 1354-2018 大米)与(GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食) 标准。 2、不含添加剂 外观 具有固有色泽和香味,无污染、无虫害、无油脂酸败,色泽、气 味、口味正常,不含添加剂,无异味或霉味(霉变),无虫蛀结 块挂丝或杂质异等,符合国家粮食卫生标准。 大米包装规格 50KG、40KG、30KG、25KG、15KG/包 1.3 食用油的质量要求 项目 要求 基本要求 外包装完好,有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志、标 明品名、厂名、重量、生产日期、保质期、或保存期、执行标准、 剩余保质期不少于三分之二,具有产品合格证。具有正常植物油 的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。不得 混油其他食用油或非食用油;非转基因食用油。 检定反应 加热试验(280 摄氏度)油色不得变深,无析出物; 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司65 油类执行标准,按 国家现行最新规定 标准执行。 花生油:GB 1534-2017; 大豆油:GB 1535-2017; 葵花籽油:GB10464-2017; 玉米油:GB 19111-2017; 米糠油:GB19112-2003; 1.4肉类品质要求: 1.4.1所供肉类必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时需 提供当批次有效的动物产品检疫合格证,原件备查。 1.4.2所有肉类各项质量技术指标必须完全符合国家有关的质量检测、环保标准及 产品出厂标准。每批鲜猪肉、猪骨是相关政府部门指定的肉联厂发出的放心肉并提供放 心肉证,并注明保鲜期。 1.4.3所有肉类指标要符合国家强制性标准要求,冻食品类产品,投标人必须清晰 地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数,且包 装箱上必须贴有“SC”标志或政府主管部门认定的认证标志。 1.4.4乙方在确认中标后15日内,在甲方指定交货地点1小时(50 公里)范围内设 有固定的储存库,其储存量应能满足甲方的三天需求。 1.4.5如乙方不能按时、保质、保量供货,由甲方自行采购,并承担甲方由此造成 的经济损失和接受违约处罚。 1.4.6对肉类的品质要求,必须按照下列规格要求: 项目 要求 色泽 肌肉有光泽,红色均匀,脂肪乳白色肌肉有光泽,红色或稍暗,脂肪 白色。 组织状态 纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复肉质紧密,有坚韧性。 粘度 外表湿润,不粘手外表湿润,切面有渗出液,不粘手 气味 具有鲜猪肉固有的气味,无异味,煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于 表面澄清透明或稍有浑浊,脂肪团聚于表面。 重量 供货肉重量须达到甲方的供货需求重量。 1.5蔬菜类验收标准 1.5.1蔬菜新鲜度的标准 项目 标准 水量 充足、但无过份萎蔫、皱皮。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司66 色泽 正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。 硬度 叶菜挺立、瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。 机械伤 相同新鲜条件下无外力造成伤害:挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 病虫害 无虫害、虫嗑、无残虫卵。 形状 枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。 成熟度 适中、无未熟过熟、腐烂。 污染 无污染、残留农药、运输造成的污染。 有包装的菜 应完整、干净 重量 供菜重量须达到甲方的供货需求重量。 1.5.2蔬菜必须是新鲜的无公害蔬菜,蔬菜要切掉菜头部份,且符合国家食品卫生 标准。具体为: 项目 国家食品卫生标准 叶菜类 大白菜、小白菜、菠菜、空心菜、芹菜、芥菜等绿叶菜类。属同一品种规 格,鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显 机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无抽苔(菜心除外),无 畸形、异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸 形花。 茄果类 番茄、茄子等。属同一品种规格,果实整洁,成熟度适中,番茄花蒂不明 显,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、无畸 形、异味、无明显机械伤。 瓜果类 黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格,形状、色 泽一致,瓜条均匀,无疤点,无断裂、无腐烂、畸形、异味、 无明显机械伤,不带泥土。 根菜类 萝卜、大头菜、沙葛等。属同一品种规格,皮细光滑,大小均匀,肉质脆 嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味,不带泥沙,不带茎叶和 须根。 薯芋类 马铃薯。属同一品种规格,色泽一致,不带泥沙,不带须根、茎叶、不干 瘪,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽,皮不 变绿。 豆类 扁豆、豌豆、豆角等。形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆 荚类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满,较均匀,无发芽,不带泥土杂 质。 芽苗类 绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水,无腐烂、 异味。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司67 1.6 水产类的品质要求: 1.6.1鲜鱼鳞片完整,有光泽无脱落,鳃口紧闭,眼球光亮透明,鱼鳃鲜红,鳍尾完整, 确保皮肤天然色泽明显。 1.6.2鱼体饱满结实、新鲜,无腐烂异味,肉质紧密有弹性,无离骨脱刺现象。 1.6.3鲜鱼类来源可靠放心,无毒、无害、无污染。 1.6.4鲜活类要求游动活泼,鱼体健康,体态匀称,体色鲜明,体表光滑,眼睛亮丽, 鳞片鳍条完好。 1.7水果的品质要求: 1.7.1果实整洁,成熟度适中,无裂果及空洞现象,表皮呈鲜艳,平滑无污斑,肉质脆 嫩多汁,无青皮、果身结实、无裂口、异味、无明显机械伤、腐烂等现象。 1.7.2形状、色泽一致,整齐均匀,无疤点,果实圆整、光洁,且产品须有无农药残留 检测报告。 1.8早餐的品质要求: 1.8.1牛奶的质量标准: 1)鲜奶的感观指标、理化指标、卫生指标按本省地方标准《鲜牛奶》 DB/2300X16001-16005-86 规定执行。 2)正常牛乳应呈均匀乳白色或微带黄色, 具有水牛乳固有的香味,香味较浓郁,无异 味。 3)呈均匀一致液体,无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。口感较浓厚。不得含有 肉眼可见的异物,不得有红色、绿色或其他异色。不能有苦、咸、涩的滋味和饲料、 青贮、霉等其他异常气味。 4)注意牛奶包装上必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方式、包装净重 量、保存温度、生产日期和保质期等相关参数,且包装箱上必须贴有“SC”标志或 政府主管部门认定的认证标志。 1.8.2 烘烤面包的质量标准:依据标准:GB/T 20981-2007《面包》 序号 感官指标 标准 1 形态 完整,无缺损、龟裂、凹坑,形状应与品种造型相符, 表面光洁,无白粉和斑点。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司68 2 色泽 表面呈金黄色或淡棕色,均匀一致,无烤焦、发白现象。 3 气味 应具有烘烤和发酵后的面包香味并具有经调配的仿香风 味,无异味 4 口感 松软适口,不粘,不牙碜,无异味,无未溶化的糖、盐 粗粒。 5 组织 细腻,有弹性,切面气孔大小均匀,纹理均匀清晰,呈 海绵状,无明显大孔洞和局部过硬;切片后不断裂,并 无明显掉渣。 1.8.3蒸包类的资料标准:蒸包应按照《速冻面米制品》(GB19295-2011)中包子速 冻预包装食品的标准执行。包装上必须清晰地列出产品品牌、型号、包装类型、包装方 式、包装净重量、保存温度、生产日期和保质期等相关参数,且包装箱上必须贴有“SC” 标志或政府主管部门认定的认证标志。 序号 感官指标 标准 检验方法 1 组织形态 完整,无缺损,形状应与品种造型相 符,表面光洁,无白粉和斑点。 根 据 GB/T5009-56 规定的感官检验方 法检查并按包装上 标明的使用方法进 行加热或熟制,分 别尝和嗅闻,检查 其滋味和气味。 2 色泽 均有该品种应有的色泽 3 滋味、气味 应具有该品种面包香味和气味,无异 味。 4 杂质 外部及内部均无肉眼可见的杂质 1.8.4 米制产品(面类、粉类)质量标准及常规检验: 序号 指标 标准 1 外观 片形大致均匀,平直,松散,无结疤,无并条,无酥脆及 霉变现象的米粉为上品;否则为劣质品 2 色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品;否则为劣质 品 3 嗅昧 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品;否则为变质米粉 4 烹调性 煮熟后有韧性,不粘条,不糊汤,无严重断条、无杂质的 米粉为上品;否则为劣质品 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司69 5 包装 产品的包装可根据销售的要求,采用食品塑料袋密封或其 他包装形式,也可以散装。包装的米粉、河粉应标明厂名、 品名、重(质)量、生产日期、检验员代号及出厂合格证等 2.服务要求 2.1乙方应当制定因食物中毒或者其他食源性疾患,以及因交通、天气等原因不能 按时送达配餐等突发事件的应急预案,确保甲方及时得到食品供应。 2.2乙方须严格按照甲方的指令配送商品的数量,不得随意增减数量,否则甲方有 权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事先书面申请,并经甲方同意后方可改 变。 2.3除客观不可抗力外,乙方不得更改送货内容。如确需变更供货内容的,乙方应 在得知情况的同时告知甲方并征得甲方的同意,经发现乙方有私自更改供货内容时以违 约论处,由此产生的一切损失和费用由乙方承担。 2.4乙方不能提供与其承诺相符的服务或乙方存在违反采购文件和合同的行为,并 且不予纠正的,将取消其中标资格。此项下违约责任包括但不限于下列各项: 1)乙方在收到甲方订货要求后,在承诺的供货时间内不能供货的; 2)乙方未能提供承诺的服务的。 2.5乙方所提供的货物在保质期出现损坏的,乙方应承诺提供替换服务,因替换货 物产生的费用由乙方负责。 2.6乙方指定的送货专员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡,送货专员活动必须 严格遵守甲方各项规章制度,不得做出有损甲方形象和利益的事情。 2.8 乙方不得擅自变更货品(含商标、名称、产地、包装、规格和重量等),严格 按甲方要求供应,否则甲方有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应事前向甲 方提出书面申请,并经甲方同意后方可改变。 2.9因乙方违法经营被行政主管部门处以停业整顿或取缔、或因经营不善造成不能 正常供餐的,甲方没收全部履约保证金,并解除其合同关系。 3.食品供货要求 3.1甲方提前一天以邮件、传真或电话方式向乙方下订单,订单内容包括肉菜食品 的名称、规格、数量等。 3.2乙方须在接到甲方订单之日的第二天将早餐材料在6:00前,午餐材料在8:30 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司70 前同时送至甲方指定的各个地点。如果甲方临时增加订购的货物种类、规格、数量等, 乙方须在接到通知后的90分钟内将货物送达,待甲方验收、核对后,供货才算完成。 3.3食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期 消毒。运输车的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料, 车厢内无不良气味、异味。 3.4冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输,应当有必要的保温设备并在整 个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。特别对于长途运输的食品,保证食品在运输 处于合适的温度范围。整个运输过程应科学合理,运输车辆应定期清洁,保持性能稳定, 符合规定温度要求,使运输食品处于恒定的环境中。 3.5送货车辆应保持清洁:食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温 度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。 3.6乙方保证所提供的食材为非转基因;蔬菜类、鲜肉类、生禽、鲜水产的多样性 和季节性,以保证新鲜感。 3.7若一乙方突发事件未能按时供货,甲方有权优先选择另一乙方进行供货,若另 一乙方也无法接单,甲方可以选派其他合适的单位以应对突发事件。 4.食品验收: 4.1乙方所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感 官性状以及满足甲方的要求,每次送交的所有货物都要注明来源;否则,甲方有权退货, 乙方必须在60分钟内予以退换补货。乙方在每一次送货时,要将肉菜等的卫生检验报告 一并交到甲方指定的负责人手中。对不符合质量要求的货物由甲方使用单位验收人员提 出清退,如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测,同时留样备检, 对数量不足或部分退货的,责成乙方以不影响货物供应为前提尽快补送。(在退货过程 中,对有碍公共卫生安全的食品,应按国家有关规定处理或进行协议销毁,不退货给乙 方。) 4.2食品应清洁,并符合企业相关验收标准:食品应无损伤、腐烂现象,无寄生虫 或已受虫害现象;对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上标示的一致。 4.3食品到达目的地时外包装完整,冷冻食品没有曾经解冻的痕迹或软化现象,包 装呈干爽状态。对食品检查如下:乙方供应的食品必须符合食品卫生要求及国家有关标 准,如无标准,按行业规范。采购生产、经营证明文件齐备,明确食品来源,并具有检 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司71 验合格证明。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、败酸、霉变生虫、污垢不洁、混有异物 或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。 4.4货品的等级、质量须符合国家质检部门及卫生部门的相关规定,并提供该批(次) 货物的有效的卫生质量合格证或检验结果评价报告书等证明材料。若甲方发现中标所供 货物不符合卫生规定的,甲方有权拒收。 4.5甲方发现货物出现损坏(包括表面损坏),或出现水渍、串味、受潮等导致货 物性质改变的,乙方必须无条件退货或更换商品,并承担相应损失。 4.6乙方须委派一名专职人员负责送货,负责货物的运输、过秤,并协助甲方验收 货品,货品的品种和重量以甲方验收的结果为准。 5、人员要求 5.1 乙方投入本项目的服务团队人员,需具有体现能为本项目提供专业服务能力(包 括但不限于对服务水平、经专业技能的培训。 6.考核标准 6.1本考核办法以每一个月为一个考核周期,考核满分为100分,如 80分≤考核得 分≤90分,甲方扣减乙方当月结算款的3%;如考核得分<80分,甲方扣减乙方当月结算 款的5%。如其乙方在考核中连续两次考核得分低于80分(不含80分),或出现三次或者 以上考核低于80分(不含80分),甲方没收乙方履约保证金,并有权取消其服务资格, 并对未完成的供货任务将重新进行招标。 6.2 考核细则: 项目 序号 考核细则 交货 1 在考核周期内没有按要求向甲方提供进货查验记录和出厂食 品的检验报告每次扣2分 2 未按甲方要求的品种、数量供货的,每发生一次扣 2 分并警 告一次; 3 每次早餐在 6:45 之后供货的扣 3分;每次午餐在 9:00 之后供 货的扣 3分。 4 每次供应肉菜不提供残留农药合格证明扣10 分;每次不符合 肉菜验收标准细则中任一条扣3分/条 5 配送的食品存在缺斤短两的情况每次扣 2分; 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司72 6 发生退货情况,造成甲方伙食无法按时供应的,每发生一次扣 20 分; 质量 7 产品验收不合格,每拒收一批次扣 2分; 8 把甲方验收不合格退货的货物重新配送给甲方的,每发现一次 扣 5分; 9 乙方在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的,每发 现一次扣 3分; 其他 10 乙方组织机构发生调整,或经营场所、联系人、联系方式变更, 未及时通知甲方,造成无法及时联系的,每次扣2分; 11 乙方工作人员不遵守甲方各项管理规定每次扣 2 分; 12 对甲方提出的整改意见不予理会的每次扣 3 分 13 如因肉菜质量问题造成集体卫生安全事故【5人(含)或以上 属于集体卫生安全事故】,乙方须负一切责任并且甲方有权利 取消其服务资格 14 甲方认为应当对乙方进行考核的其他内容。 7.采购票证要求 7.1提供加盖乙方公章的货物清单(送货单)。 7.2乙方根据自身属性,按照附件《南海区餐饮服务食品采购索证索票管理工作指 南》中的采购地点类型以及当地食品监督部门的要求,提供相关证件凭证等。 五、响应扶贫政策 根据《佛山市扶贫开发领导小组关于开展消费扶贫行动的实施意见》(佛扶[2020]5 号) 相关规定,乙方在本项目实施农副产品供货时,应预留不低于采购总额的 20%的比例定向采购 贫困地区的农副产品,具体采购贫困地区的农副产品的内容由甲方根据上级相关部门的要求确 定,由甲方自行按规定实施采购或委托乙方按规定进行采购,乙方应无条件配合甲方定向采购 贫困地区的农副产品。 六、付款方式 1.按月结算,每月30日前结算上月货款;计算公式如下: 甲方当月实付金额=甲方应付款项-扣罚款项(如有) 2.凭以下有效的文件支付合同款: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司73 (1)合同; (2)乙方开具正式的有效发票; (3)送货单; (4)中标通知书。 七、履约保证金 1.履约保证金用于补偿甲方因乙方不能完全履行其合同义务而蒙受的损失。 2.乙方与甲方在签订采购合同后 5 个工作日内,乙方需向甲方缴纳履约保证金 (?50,000.00),以银行转账方式提交。 3.如果乙方没有按照要求提交履约保证金,则甲方有权取消该乙方的中标资格,解 除合同,乙方的投标保证金不予退还,并将其业务转交给提交履约保证金的乙方;如果 乙方未能按照要求提交履约保证金,则甲方有权取消乙方的中标资格,解除合同,乙方 的投标保证金不予退还,在此情况下,甲方进行项目重新招标。 4.在乙方无违约的情况下,服务期满后 15 个工作日内一次性无息退还。如在服务 期内,乙方在考核中出现以下情形之一的,则履约保证金归甲方所有: 4.1 连续两次考核得分低于 80 分(不含 80 分); 4.2 出现三次或者以上考核低于 80 分(不含 80 分); 4.3 自行停止服务合同; 4.4 违反服务合同有关规定被甲方终止合同的。 八、甲方、乙方的权利和义务: 1.甲方的权利和义务: (1)检查监督乙方工作的实施及制度的执行情况; (2)对乙方不称职的工作人员,甲方有权要求乙方限期更换; (3)采购文件、中标文件及合同附件中约定的甲方其它权利义务。 2.乙方的权利和义务: (1)乙方不得转包或分包项目内容,乙方转包或分包项目内容的,甲方有权解除 合同,并限期乙方在规定的时间内移交有关档案资料; (2)在服务期内,乙方必须做好服务人员所需要的安全教育及安全措施,保证服 务人员的安全,乙方服务人员在甲方工作范围内发生事故的一切责任由乙方承担,因此 造成甲方损失的,乙方应当承担全部赔偿责任; 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司74 (3)乙方的服务人员须遵守甲方各项管理规定; (4)采购文件、中标文件及合同附件中约定的乙方其它权利义务; 九、违约责任: 1.乙方未按要求履行合同义务时,甲方有权拒绝验,且对逾期履行的服务内容,乙 方从逾期之日起每日向甲方支付 1000 元作为违约金;逾期 3 日以上时,甲方有权终止 合同,由此造成甲方的经济损失由乙方承担。 2.甲方未按要求履行合同义务时,或无故拖延验收、付款时,甲方须向乙方支付滞 纳金,标准为每日按违约总额的 2‰计算。 3.乙方违反合同条款的,应承担违约责任赔偿甲方的损失,乙方应继续履行合同, 直到完善为止;如乙方不履行与甲方订立的合同的,给甲方造成的损失的,应当予以赔 偿。 4.乙方违反项目服务要求等合同条款的,第一次甲方以口头方式作警告处理;第二 次甲方发出整改通知书,由乙方提出书面整改意见;第三次甲方出具违约处罚金的通知 并扣分。 5.乙方因不良行为或其他情况终止合同的,不得参与甲方随后的饭堂农副产品、副 食品及粮油供应资格采购内容的招标活动。 6.其他违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。 十、争端的解决: 合同执行过程中发生的任何争议,如双方不能通过友好协商解决,向甲方所在地的 人民法院提起诉讼。 十一、不可抗力: 任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时,应在不可抗力事件结束后 1日内向对 方通报,以减轻可能给对方造成的损失,在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确 认后,允许延期履行或修订合同,并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。 十二、税费: 在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。 十三、其它: 1.本合同所有附件、采购文件、中标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分, 与本合同具有同等法律效力。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司75 2.在执行本合同的过程中,所有经双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、 往来信函)即成为本合同的有效组成部分。 3.本合同首部合同主体所述的地址为各方的合法、有效的送达地址,如一方地址、 电话、传真号码有变更,应在变更当日内书面通知对方,否则,应承担相应责任。 4.除甲方事先书面同意外,乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。 5.合同签订地点:佛山市南海区桂城街道。 十四、合同生效、变更与终止: 1.本合同经采购代理机构(广东信诚招标代理咨询有限公司)鉴证后,由甲方和乙 方的法人代表或其授权代表签字、盖章之日起即行生效。 2.本合同有效期自生效之日起,至乙方履行完毕全部合同义务止。在合同履行期限 内,如因政策调整而导致本项目合同不能继续履行的,甲方视情况与乙方终止合同。 3.当事人一方要求变更或解除合同时,应当在 20 个工作日前书面通知对方,因解 除合同使其他方遭受损失的,除依法可以免除的责任外,应由责任方负责赔偿。 4.变更或解除合同的通知或协议必须采取书面形式,协议未达成之前,原合同仍然 有效。 5.本合同的终止并不影响各方应有的权利和应当承担的责任。 6.本合同一式 份,甲方 份,乙方 份、桂城公共资源交易所、财政部门、 采购代理机构(广东信诚招标代理咨询有限公司)各壹份,具有同等法律效力。 (以下无正文) 合同附件: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司76 合同鉴证单位:广东信诚招标代理咨询有限公司(盖公章) 合同鉴证意见:本合同条款与招标文件、中标文件相符。 经办人(签名): 合同鉴证日期: 年 月 日 甲方(盖章): 经办单位(盖章): 法定代表人: 或委托代理人: 签定日期: 年 月 日 乙方(盖章): 法定代表人: 或委托代理人: 签定日期: 年 月 日 开户名称: 银行帐号: 开 户 行: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司77 附件: 南海区餐饮服务食品采购索证索票管理工作指南 根据国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》和《佛山 市南海区食品小作坊集中管理规定》要求,应督促餐饮服务单位按照以下要求进行食品 及原料采购索证索票: 采购地点 采购品种 和方式 索证要求 购物凭证要求 生产加工单 位或生产基 地 直接采购 查验、索取并留存加盖有供货 方公章的许可证、营业执照和 产品合格证明文件复印件 留存盖有供货方公章(或签 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单 从流通经营 单位(商场、 超市、批发 零售市场 等) 批量或长期 采购 应当查验、留存加盖有公章的 营业执照和食品经营或生产许 可证等复印件; 留存盖有供货方公章(或签 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单。 流通经营单 位(商场、 超市、批发 零售市场 少量或临时 采购 应当确认其是否有营业执照和 食品经营或生产许可证 留存盖有供货方公章(或签 字)的每笔购物凭证或每笔 送货单 农贸市场 采购 ------------- 应当索取并留存市场管理 部门或经营户出具的加盖 公章(或签字)的购物凭证 个体工商户 采购 采购 应当查验并留存供应者盖章 (或签字)的许可证、营业执 照或复印件 留存供应者盖章(或 签字)的购物凭证和 每笔供应清单 食品流通经 营单位(商 场、超市、 批发零售市 场等)和农 贸市场 采购畜禽肉 类(含冻肉) 应当查验动物产品检疫合格证 明原件;如为冻肉的则应每批 次索取产品检疫检验证明 ------------- 屠宰企业 直接采购 畜禽肉类 应当索取并留存供货方盖章 (或签字)的许可证、营业执 照复印件和动物产品检疫合格 证明原件。 ------------- 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司78 食品小作坊 集中加工中 心 熟食品 索证索票要求: 1、生产许可证或备案通知书复 印件(有供货方公章)(见上 图); 2、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、加工中心每周自检报告; 2、每季度监管部门监督抽检报 告。 索票要求: 食品小作坊集中加工销售 票据原件(见上图) 食品流通经 营单位( 批 发零 售 市 场等)和农 贸市场熟食 档口 熟食品 索证要求: 1、熟食生产许可证或备案通知 书复印件(有供货方公章)(见 上图); 2、流通经营单位食品经营或生 产许可证复印件(有供货方公 章)(见上图); 3、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、加工中心每周自检报告; 2、每季度监管部门监督抽检报 告 索票要求: 1、食品小作坊集中工销售 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司79 票据(见上图); 2、市场熟食销售凭证原件。 中央厨房 熟食品或半 成品 索证要求: 1、中央厨房餐饮服务许可证复 印件(有供货方公章); 2、加工配送品种明细备案表 (有供货方公章); 3、配送单位清单备案表(目前 只允许配送连锁店或加盟店) (有供货方公章): 4、营业执照复印件(有供货方 公章); 产品合格证明文件要求: 1、每日自检报告; 2、每年度不少于一次的监管部 门监督抽 检报告 索票要求: 每日配送品种清单 --------- 实行统一配 送经营方式 由餐饮服务企业总部统一查 验、索取并留存供货方盖章(或 签字)的许可证、营业执照、 产品合格证明文件; 各门店应当建立并 留存日常采购记录 --------- 采购乳制品 的 应当查验、索取并留存供货方 盖章(或签字)的许可证、营 业执照、产品合格证明文件复 印件。 ------------ --------- 批量采购 进口食品、 食品添加 剂的 应当索取口岸进口食品法定检 验机构出具的与所购食品、食 品添加剂相同批次的食品检验 合格证明的复印件。 ------------ --------- 采购集中 消毒企业 供应的餐饮 具的 应当查验、索取并留存集中消 毒企业盖章(或签字)的营业 执照复印件、盖章的批次出厂 检验报告(或复印件) ------------ 备注: (1)购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容; (2)长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与乙方签订包括保证食品安全的采购供应 合同; (3)不允许未取得中央厨房许可审批的餐饮单位配送熟食或半成品到属下连锁或加盟 餐饮单位; (4)所有索证索票资料保存期限为两年; (5)所有复印件加盖的公章必须为红章,不能再复印。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司80 第五章 投标文件格式 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司81 投标文件封面格式 注:封面格式仅供参考,投标单位可根据格式内容自行设计投标文件封面。 投标文件的【正本】及所有【副本】的封面及骑缝均须加盖投标人公章。 项目名称: 项目编号: 投 标 文 件 正本/(副本) 包组: 投标人名称: 投标人地址: 投标人联系电话: 投标人传真: 投标人联系人: 二〇二一年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司82 投标文件目录格式 注:目录格式中的序号、条目等内容仅供参考,投标单位可根据自身实际提交资料内容 自行设计投标文件目录。 投标文件目录 一、自查表............................................................................................................................... () 1.1 资格性/符合性自查表...................................................................................................... () 1.2 评审项目投标资料表........................................................................................................ () 二、资格性文件....................................................................................................................... () 2.1 投标函................................................................................................................................ () 2.2 法定代表人资格证明书.................................................................................................... () 2.3 法定代表人授权书............................................................................................................ () 2.4 投标保证金交纳凭证........................................................................................................ () 2.5 保证金退款申请................................................................................................................ () 2.6 资格声明函........................................................................................................................ () 2.7 关于在最近三年内的经营状况及其他声明.................................................................... () 2.8 承诺书................................................................................................................................ () 2.9 投标文件公示信息承诺书................................................................................................ () 三、商务部分........................................................................................................................... () 3.1 商务条款响应表................................................................................................................ () 3.2 投标人综合概况................................................................................................................ () 3.3 同类项目业绩.................................................................................................................... () 3.4 拟投入本项目的人员情况................................................................................................ () …… 四、服务部分........................................................................................................................... () 4.1 实质性响应条款(“★”项)响应表(如有)............................................................ () 4.2 重要响应条款(“▲”项)响应表(如有)................................................................ () 4.3 一般服务条款响应表........................................................................................................ () 4.4 服务方案............................................................................................................................ () 4.5 其他资料............................................................................................................................ () …… 五、价格部分........................................................................................................................... () 5.1 开标一览表........................................................................................................................ () …… 附件:密封袋封面格式........................................................................................................... () …… 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司83 一、自查表 1.1 资格性/符合性自查表 评审内容 招标文件要求 自查结论 证明资料 资格性 审查 资格条件 (资格声明函) 详见招标文件第一章“投 标邀请”的“二、申请人 的资格要求”规定。 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 符合性 审查 投标函 按对应格式文件填写、 签署、盖章(原件) □通过 □不通 过 见投标文件第()页 法定代表人资格 证明书及授权委 托书 按对应格式文件签署、 盖章(原件) □通过 □不通 过 见投标文件第()页 保证金(投标保 证金交纳凭证) 按招标文件第三章“投 标人须知”中第 15条规 定的金额、时间及方式 提交投标保证金 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 报价要求 投标折扣率是唯一确定 且在报价范围内 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 商务条款 实质性响应招标文件中 的商务条款 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 服务条款 实质性响应招标文件中 带★号的服务条款 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 其它 投标文件没有招标文件 中规定的其它无效投标 条款的 □通过 □不通 过 见投标文件第()页 注:以上材料将作为投标人资格性、符合性审查内容的重要组成部分,投标人必须严格按照其内容 及序列要求在投标文件中如实提供,并在对应的□打“√”(或把对应的“□”改成“√”)。 投标人代表签字: 投标人名称(盖单位公章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司84 1.2 评审项目投标资料表 序号 评审细则 证明文件 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 见投标文件 第()页 注:请参照招标文件第三章投标人须知评标办法“综合评议指标表”中的评议指标逐条填写并注明 对应页码。 投标人代表签字: 投标人名称(盖单位公章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司85 二、资格性文件 2.1 投标函 致广东信诚招标代理咨询有限公司: 根据贵方为 项目名称 (项目编号: 包组: )招标 的投标邀请,我方代表(姓名、职务)经正式授权并代表(投标人名称)提交下述文件 正本一份,副本五份。 1、自查表; 2、资格性文件; 3、商务部分; 4、服务部分; 在此,我方声明如下: 1、同意并接受招标文件的各项要求,遵守招标文件中的各项规定,按招标文件的 要求提供投标报价(投标折扣率),并且本投标所附投标报价表中的投标报价(投标折 扣率)为固定价。 2、本投标的有效期为递交投标文件之日起 90 天;中标后,投标有效期延至合同验 收之日。 3、我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件,包括澄清及参考文件(如果有 的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求,不存在任何含糊不清和误解之处,同意 放弃对这些文件提出异议和质疑的权力。 4、我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。 5、我方承诺在本投标文件中提供的一切文件和资料,无论是原件还是复印件均为 真实和准确的,绝无任何虚假、伪造和夸大的成份。否则,愿意承担相应的后果和法律 责任。 6、我方完全服从和尊重评委会所作的评定结果,同时清楚理解到报价金额占有优 势的并非意味着必定获得中标。 7、我方同意按招标文件的规定向采购代理机构缴纳招标代理费。 8、我方同意按照招标文件的要求认真履行中标投标人应尽的义务,若我方行为不 当而损害了采购人的合法权益,我方愿在任何时候无条件承担相应的缔约过失责任和经 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司86 济赔偿。 投标人名称(盖单位公章): 投标人代表姓名(打印): 签字: 地址: 传真: 电话: 电子邮件: 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司87 2.2 法定代表人资格证明书 致广东信诚招标代理咨询有限公司: 姓名: 性别: 年龄: 职务: 身份证号码: 系 (投标人名称) 的法定代 表人。为参加 (项目名称) (项目编号: 包组: )的投标, 签署投标文件、进行合同洽谈、签署合同和处理与之有关的一切事务。 特此证明。 投标人名称(盖单位公章): 日期: 年 月 日 注: 1.本证明书投标人必须提供。此处所述“法定代表人”,须与投标人的“营业执照”上的内容一致。 法定代表人身份证正反面复印件 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司88 2.3 法定代表人授权书 致广东信诚招标代理咨询有限公司: 本人 (姓名) ,作为 (投标人名称) 的法定代表人,现授权委托本单位的 (姓名) 为我公司的投标代理人,以我公司的名义参加贵方组织的 (项目名称) (项目编号: 包组: )的招标投标活动。在投标过程中,该代理人代 表我公司所签署的一切文件和处理与投标有关的一切事务,我均予以承认。 代理人无转委托权。 代理人详细信息如下: 姓名: 性别: 年龄: 职务: 特此委托。 投标人名称(盖单位公章): 法定代表人(签字或盖私章): 日期: 注: 1.投标人“法定代表人”参加投标和签署投标文件的不须提供该委托书。 2.此处所述“法定代表人”,须与投标人“营业执照”上的内容一致。 3.所指代理人即为投标代表人。 代理人身份证正反面复印件 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司89 2.4 投标保证金交纳凭证 致广东信诚招标代理咨询有限公司: (投标人全称) 参加贵方组织的 项目名称 (项目编号: 包 组: )的招标活动。按招标文件的规定,已通过(银行转帐、银行汇款)形式 交纳人民币(大写) 元的投标保证金。 投标人名称: 投标人开户银行: 投标人银行帐号: 说明:上述要素的填写必须与银行转账或银行汇款凭证的要素一致,采购代理机构将依 据此凭证信息退还投标保证金。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 附: 粘贴转帐或汇款的银行凭证复印件。 注: 1.本文件作为退还投标保证金的信息文件,请各投标人必须准确填写; 2.保证金退还仅按投标人名下的对公账户办理; 3.保证金交纳凭证除须在投标文件中提交外,请复制保证金交纳凭证(一份)和开标一览表(一份) 密封,与投标文件一并递交。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司90 2.5 保证金退款申请 佛山市南海区桂城街道公共资源交易所: 兹有 (采购人名称) 的(项目名称) 包组: 项目,于 年 月 日在贵交易所进行公开招标活动,我单位获得中标资格。 根据采购文件约定,我单位与采购人单位已签订采购合同。现向贵单位申请退回该 项目中标人 (中标人名称) 投标保证金人民币 (大写) 元整 (? )。 特此申请。 (投标人名称) (盖章) 年 月 日 附件:采购合同复印件 备注:如招标文件有缴纳履约保证金约定的,递交此申请时需同时提交履约保证金缴纳证明。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司91 2.6 资格声明函 致:广东信诚招标代理咨询有限公司 关于贵方 (项目名称) 项目(项目编号: 包组: )的 投标邀请,本签字人愿意参加投标,提供招标文件规定的服务,并证明提交的下列文件 和说明是准确的和真实的。 1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料: 1)具有独立承担民事责任的能力:提供营业执照或法人证书等证明资料复印件; 2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:提供 2020 年度的财务状况报告或 基本开户行出具的资信证明,成立不足一年的单位可以提供投标截止前上一季度或月份 财务会计报表; 3)履行合同所必须的设备和专业技术能力:可参照招标文件承诺书格式; 4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:至少提供投标截止日前 12 个月内 任意 1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保 障资金的,提供相应证明材料; 5)参加采购活动前 3 年内,在经营活动中没有重大违法记录:提供书面声明,可 参照招标文件格式; 6)法律、行政法规规定的其他条件:提供承诺函,格式自定。 2.落实政府采购政策需满足的资格要求: 本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,允许非中小微企业、监狱企业、残疾 人福利性单位参与项目投标。 3.本项目的特定资格要求: (1)投标人应具有有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》(提供复印 件); (2)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)以下任何记录 名单之一:①失信被执行人;②重大税收违法案件当事人名单;③政府采购严重违法失 信行为。同时,不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行 为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。【说明:①由资格性审查人员于投标截 止日资格审查期间在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国政府采购网 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司92 (www.ccgp.gov.cn)查询结果为准,如在上述网站查询结果均显示没有相关记录,视为 不存在上述不良信用记录。②采购代理机构同时对信用信息查询记录和证据截图或下载 存档。】 (3)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加 同一合同项下的政府采购活动【提供书面声明】; (4)为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供 应商,不得再参与该采购项目的其他采购活动【提供书面声明】; (5)本项目不接受联合体投标。 ...... 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司93 2.7 关于在最近三年内的经营状况及其他声明 本声明的格式由投标人自拟,应包括但不限于以下内容: 1、没有受到责令停产、停业或正处于财务被接管、冻结、破产的处罚期内; 2、没有正受到取消投标资格的行政处罚; 3、没有涉及对承担本项目造成重大影响的诉讼案件; 4、近 3 年内没有发生重大质量和安全事故,没有发生围标串标、骗取中标、提供 虚假投标材料、严重违约及拖欠工人工资等违法违纪行为; 5、近 3年内没有受到财政管理部门的行政处罚; 6、符合法律、行政法规规定的其他条件。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司94 2.8 承诺书 致:广东信诚招标代理咨询有限公司 (投标人名称)参与投标的(项目名称)(项目编号)包组: 活动中,我方 承诺:具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。 (1)设备情况一览表 序号 设备名称 数量 (2)人员情况一览表 序号 姓名 职称 特此承诺! 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司95 附件 1: 中小企业声明函 本公司(联合体)郑重声明,根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》(财库 ﹝2020﹞46 号)的规定,本公司(联合体)参加 (单位名称) 的 (项目名称) 包 组: 采购活动,工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业(或者:服务全 部由符合政策要求的中小企业承接)。相关企业(含联合体中的中小企业、签订分包意 向协议的中小企业)的具体情况如下: 1.(标的名称),属于(采购文件中明确的所属行业);承建(承接)企业为 (企 业名称) ,从业人员 人,营业收入为 万元,资产总额为 万元, 属于 (中型企业、小型企业、微型企业) ; 2. (标的名称) ,属于 (采购文件中明确的所属行业) ;承建(承接)企业为 (企业名称) ,从业人员 人,营业收入为 万元,资产总额为 万 元,属于 (中型企业、小型企业、微型企业) ; …… 以上企业,不属于大企业的分支机构,不存在控股股东为大企业的情形,也不存在 与大企业的负责人为同一人的情形。 本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假,将依法承担相应责任。 企业名称(盖章): 日 期: 注:从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据,无上一年度数据的新成立企业可不填 报。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司96 附件 2: 残疾人福利性单位声明函(可选) 本单位郑重声明,根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政 府采购政策的通知》(财库〔2017〕141 号)的规定,本单位为符合条件的残疾人福利 性单位,且本单位参加 单位的 项目采购活动提供本单位制造 的货物(由本单位承担工程/提供服务),或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物 (不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物)。 本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假,将依法承担相应责任。 单位名称(盖章): 日 期: 年 月 日 注: (1)根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库 〔2017〕141 号)的规定,享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件:① 安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于 25%(含 25%),并且安置的残疾人人数不少于 10 人(含 10 人);②依法与安置的每位残疾人签订了一年以上(含一年)的劳动合同或服务协议; ③为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育 保险等社会保险费;④通过银行等金融机构向安置的每位残疾人,按月支付了不低于单位所在区县 适用的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资;⑤提供本单位制造的货物、承担的工程或者 服务(以下简称产品),或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物(不包括使用非残疾人福利性 单位注册商标的货物)。 (2)在政府采购活动中,残疾人福利性单位视同小型、微型企业,享受预留份额、评审中价格扣除 等促进中小企业发展的政府采购政策。向残疾人福利性单位采购的金额,计入面向中小企业采购的 统计数据。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的,不重复享受政策。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司97 2.9 投标文件公示信息承诺书 广东信诚招标代理咨询有限公司: 本公司 (投标人名称) 在参加 (项目名称) (项目编 号: 包组: )的招标中如获中标,我公司承诺按照招标文件的规定同意代 理机构将我司投标文件应公示内容于发布中标(成交)公告时予以公开,投标文件公示 信息内容(如有)包括:营业执照、资质证书、项目业绩、检验检测报告、履约验收报 告及评价、社保证明、设备发票、职称、各种证件(身份证除外)、货物的规格型号及 配置参数等。我司承诺我司投标文件关于上述应公示的内容是真实的,且确认不涉及任 何个人隐私、商业秘密和其他不可公开的内容。本公司对上述公示信息内容的真实性负 责,如有虚假,将依法承担相应责任。 特此承诺! 投标人名称(公章): 日期: 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司98 三、商务部分 3.1 商务条款响应表 一、商务条款响应情况 序号 主要条款 是否响应 1 完全理解并接受商务条款要求,全部商务条款均能完全响应 2 完全理解并接受对投标人的各项须知、规约要求和责任义务 3 报价内容均涵盖报价要求之一切费用和伴随服务 4 同意接受合同范本所列述的各项条款 5 同意按本项目要求缴付相关款项 6 同意接受采购人发布的补充通知中各项商务要求(如有) 7 同意采购人以任何形式对我方投标文件商务部分的内容真实性和有效性进行 审查、验证 二、商务条款偏离情况说明(如有): 三、不同意公开的商务部分内容(如有): 招标文件“商务要求”所述内容和条款如本文未有特别声明均作为投标实质性响应内容(即视为标 注★号条款),投标人投标时必须响应满足或实质性优于。否则,其投标将被认定为不能满足招标文件 要求而作为无效投标处理。 注: 1、响应栏内打“√”表示完全响应;打“×”视为偏离,请在“商务条款偏离情况说明”栏中扼要说明 偏离情况。 2、若上述商务条款内容与招标文件“商务要求”列述不一致时,均以招标文件“商务要求”详细内容为 准。 3、本表内容不得擅自删改。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司99 3.2 投标人综合概况 投标人基本情况表 投标人名称 地址 投标人单位简介 及机构设置 投标人单位优势 及特长 投标人单位概况 注册资本 万元 占地面积 M2 职工总数 人 建筑面积 M 2 资产情况 净资产 万元 固定资产原值 万元 负债 万元 固定资产净值 万元 财务状况 年度 主营收入 (万元) 收入总额 (万元) 利润总额 (万元) 净利润 (万元) 资产负债率 2020 注: 1.文字描述:单位性质、发展历程、经营规模及资质状况及技术力量等。 2.投标人填报此表的数据不得有虚假。否则,一经查实,投标人须自行承担相关后果。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司100 3.3 同类项目业绩 序号 业主单位 项目名称 合同金额(元) 合同签 订时间 联系人及电话 1 2 3 … 注: 1.以上业绩要求,请投标人详见综合评议指标表内相关的要求提供证明文件,随本表后附。 2.如本表格式内容不能满足需要,投标人可根据本表格格式自行划表填写,但必须体现以上内容。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司101 3.4 拟投入本项目的人员情况 注:1.以上人员要求,请投标人详见综合评议指标表内相关的要求提供证明文件,随本表后附。 2.在填写时,如本表格不适合投标单位的实际情况,可根据本表格内容自行划表填写。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 序号 姓名 职位 拟任分工 获得的专业技术资格证 书、注册证书或技术培 训等级证等 在本单位 工作时间 联系电话 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司102 四、服务部分 4.1 实质性响应条款(“★”项)响应表(如有) 序号 实质性响应条款要求 是否 响应 偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注: 1.对于上述要求,如投标人完全响应,则请在“是否响应”栏内打“√”,对空白或打“×”视为 偏离,请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2.此表内容必须与招标文件“服务要求”中所介绍的内容一致,打“★”项为不可负偏离(劣于) 的重要项。 3.本表内容不得擅自修改。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司103 4.2 重要响应条款(“▲”项)响应表(如有) 序号 重要响应条款要求 投标服务实际情况 是否偏离(无偏离/正 偏离/负偏离) 偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注: 1.投标人必须对应招标文件“服务要求”中“▲”项的内容逐条响应,并请在“偏离说明”栏内扼 要说明偏离情况。如有缺漏,缺漏项视同不符合招标要求。 2.投标人响应采购需求应具体、明确,含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的,按照不完全响 应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的,移送监管部门查处。 3.本表内容不得擅自修改。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司104 4.3 一般服务条款响应表 序号 一般服务条款要求 投标服务实际情况 是否偏离(无偏离/正 偏离/负偏离) 偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注: 1.投标人必须对应招标文件“服务要求”的内容逐条响应,并请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离 情况。如有缺漏,缺漏项视同不符合招标要求。 2.投标人响应采购需求应具体、明确,含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的,按照不完全响 应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的,移送监管部门查处。 3.本表内容不得擅自修改。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司105 4.4 服务方案(格式自定) 投标人应按采购文件要求的内容和顺序,对完成整个项目提出相应的服务方案。对 含糊不清或欠具体明确之处,评委会可视为投标人履约能力不足或响应不全处理。服务 方案的内容应包括但不限于: (1) 企业管理制度。 (2) 项目实施总体计划思路、重点和难点分析。 (3) 配送服务体系方案。 (4) 食品质量控制措施。 (5) 提供的货物品类的多样性。 (6) 检测机制与设备情况。 (7) 应急机制。 (8) 其他。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司106 4.5 其他资料 1、营业执照或工商登记材料 2、企业资信、荣誉等证明材料 3、投标人认为需要提供的其他证明文件 以上材料提供复印件并加盖投标人公章。 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司107 五、价格部分 5.1 开标一览表 包组: 项目名称 项目编号 投标折扣率 % 合同履行期限 注: 1.投标人须按要求填写所有信息,不得随意更改本表格式。 2.投标折扣率有效报价范围:0%(0.0%或 0.00%)<投标折扣率≤100%(100.0%或 100.00%),折 扣率必须为固定报价(例如提供八折优惠,投标折扣率写为 80.00%或 80.0%或 80%,不接受区间报 价如 70%~80%或 70.0%~80.0%或 70.00%~80.00%),最多保留小数点后两位数,四舍五入。 3.此表是投标文件的必要文件,是投标文件的组成部分。 投标人法定代表人(或法定代表人授权代表)签字: 投标人名称(盖章): 日期: 年 月 日 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司108 附件:密封袋封面格式 1、电子版密封袋封面格式 致:广东信诚招标代理咨询有限公司 项目名称: 项目编号: 投 标 文 件 电子版一份 包组: 投标人名称: 投标人地址: 投标人联系电话: 投标人传真: 在 2021 年 月 日 时 分之前不得启封 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司109 2、投标文件密封袋正/副本封面格式: 致:广东信诚招标代理咨询有限公司 项目名称: 项目编号: 投 标 文 件 正本 份/副本 份 包组: 投标人名称: 投标人地址: 投标人联系电话: 投标人传真: 开标地点: 在 2021 年 月 日 时 分之前不得启封 项目名称:职工食堂食材采购 项目编号:FS2021(NH01)XZ0075 编制单位:广东信诚招标代理咨询有限公司110 3、开标一览表信封封面格式: 致:广东信诚招标代理咨询有限公司 开标一览表 包组: 项目名称: 项目编号: 投标人名称: 投标人地址: 开标地点: 在 2021 年 月 日 时 分之前不得启封 注:开标一览表除须在投标文件中提交外,另须将开标一览表和投标保证金交纳凭证单独密封,与投 标文件一并递交。 目 录 第一章 投标邀请 投标邀请 第二章 采购项目内容 第一节 投标人资格要求 第二节 项目需求 一、商务要求(适用于包组一、二) 二、服务要求(适用于包组一、二) 第三章 投标人须知 第一节 投标人须知前附表 第二节 投标人须知 一、说明 二、招标文件 三、投标文件的编制 四、投标文件的递交 五、开标、评标和定标 六、评审方法及标准 (4)没有相关描述,不得分。 (4)没有相关描述,不得分。 (4)没有相关描述,不得分。 注:须提供检测设备清单及相关证明材料,不提供不得分。 七、授予合同 第四章 合同条款及格式 第五章 投标文件格式 投标文件封面格式 投标文件目录格式 一、自查表 1.1资格性/符合性自查表 1.2评审项目投标资料表 二、资格性文件 2.1 投标函 2.2 法定代表人资格证明书 2.3 法定代表人授权书 2.4 投标保证金交纳凭证 2.5 保证金退款申请 2.6 资格声明函 2.7 关于在最近三年内的经营状况及其他声明 2.8 承诺书 残疾人福利性单位声明函(可选) 三、商务部分 3.1 商务条款响应表 3.2 投标人综合概况 3.3 同类项目业绩 3.4 拟投入本项目的人员情况 四、服务部分 4.1 实质性响应条款(“★”项)响应表(如有) 4.2 重要响应条款(“▲”项)响应表(如有) 4.3一般服务条款响应表 4.4 服务方案(格式自定) 4.5 其他资料 五、价格部分 5.1 开标一览表 包组: 附件:密封袋封面格式

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