公安宁河分局机关及下属部分单位

物业管理服务采购项目竞争性磋商文件

（项目编号：NHCG2021018）

天津市宁河区财政局综合事务中心

2021. 11

目 录

TOC \h \z \u \t "标题 3,1" 第一部分 磋商邀请函

磋商项目要求

供应商须知

第一部分 磋商邀请函

受天津市公安局宁河分局委托，天津市宁河区财政局综合事务中心将以竞争性磋商方式，对公安宁河分局机关及下属部分单位物业管理服务项目实施政府采购，现欢迎合格的供应商参加磋商。

一、项目名称和编号

（一）项目名称：公安宁河分局机关及下属部分单位物业管理服务项目

（二）项目编号：NHCG2021018

二、项目内容：

序号	采购目录	采购商品名称	计量单位	服务期限	数量	预算额（万元）
1	综合服务	公安宁河分局机关及部分下属单位物业管理服务	项	自合同签订之日起一年	1	163

本项目不接受进口产品投标，不接受联合体投标 。

三、项目预算：163万元。

四、项目需要落实的政府采购政策

（一）按照现行《财政部、国家发展改革委关于调整节能产品政府采购清单的通知》文件要求，对政府采购清单中的节能产品采用优先采购和强制采购的评标方法。

（二）按照现行《财政部、环保部关于调整环境标志产品政府采购清单的通知》文件要求，对政府采购清单中的环境标志产品采用优先采购的评标方法。

（三）根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》规定，本项目对小型和微型企业产品的价格给予6%的扣除。

（四）根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，本项目对监狱企业产品的价格给予6%的扣除。

（五）根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》规定，本项目对残疾人福利性单位产品的价格给予6%的扣除。

注：小微企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，监狱企业须投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。

（六）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》（财库〔2016〕125号）的要求，根据开标当日“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。

五、供应商资格要求（实质性要求）

（一）投标人须提供营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书，以上均需提供原件；

（二）投标人须由法定代表人或其委托代理人参加开标仪式，投标人若为法人投标，须提供法定代表人身份证明书（需由法定代表人签字或盖章）和法定代表人身份证原件；投标人若为被授权人投标，须提供法人代表授权书（需由法定代表人签字或盖章）和被授权人身份证原件。

（三）投标人须提供经会计师事务所出具的2020年度审计报告或开标前1个月以内银行出具的资信证明。

（四）投标人须提供2020年至少1个月的依法缴纳税收和社会保险费的相关证明材料扫描件。

（五）投标人须提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至提交响应文件截止日成立不足3年的供应商可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）。

六、报名及免费下载竞争性磋商文件时间、地点及方式

（一）报名时间：2021年11月16日至2021年11月22日，每日上午9:00-11:30，下午2：00-4:30（法定节假日除外）。

（二）报名地点：天津市宁河区财政局综合事务中心（天津市宁河区芦台镇光明路62号宁河区财政局209室）

（三）报名方式：供应商须在规定报名时间内到天津市宁河区财政局综合事务中心（天津市宁河区芦台镇光明路62号宁河区财政局209室）填写报名登记表（参与磋商的供应商名称以报名登记表填写为准）；报名成功后，方能参与本项目磋商，否则视为无效，本中心将拒绝接收其响应文件。

（四）报名后如放弃参与本项目，请于提交响应文件截止时间前一日12:00前书面通知本中心。

（五）免费下载竞争性磋商文件方式：登录“天津市政府采购网”（网址：http://ccgp-tianjin.gov.cn/）-采购信息-区级（宁河区）-附件文件下载，进行下载竞争性磋商文件。

（六）特别提示：供应商参与本项目前须在天津市政府采购网进行注册（注册网址：http://www.tjgp.gov.cn/gys_login.jsp），否则会影响参与政府采购活动。

七、提交响应文件截止时间、地点

（一）提交响应文件截止时间：2021年11月29日上午9：30。

（二）提交响应文件地点：天津市宁河区芦台镇商业道与震新路交口幸福总部大厦九楼八、项目联系人及联系方式

（一）联系人：刘俊军

（二）联系电话：022-69570013

九、采购人的名称、地址和联系方式

（一）采购人名称：天津市公安局宁河分局

（二）采购人地址：天津市宁河区芦台镇新华道9号

（三）采购人联系人：于警官

（四）采购人联系电话：022-69593151

十、采购代理机构的名称、地址和联系方式

（一）采购代理机构名称：天津市宁河区财政局综合事务中心

（二）采购代理机构地址：天津市宁河区芦台镇光明路62号天津市宁河区财政局209室

（三）联系人：刘俊军

（四）联系电话：022-69570013

十一、踏勘现场地点及时间：         

2021年11月23日上午09:00到公安宁河分局，组织踏勘现场及现场答疑。投标代表自愿参加，不参加的视为已经知晓现场状况，后果自负。

十二、质疑方式：供应商认为采购文件、采购过程和采购结果使自己的合法权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，按照本项目采购文件第三部分《供应商须知》“8.询问与质疑”的相关规定，以书面原件形式针对同一采购程序环节一次性提出质疑，否则不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、天津市宁河区财政局综合事务中心未在规定期限内作出答复的，供应商可以在质疑答复期满后15个工作日内，向天津市宁河区区财政局行财采购科提出投诉，逾期不予受理。

十三、公告期限

磋商公告的公告期限为3个工作日。

天津市宁河区财政局综合事务中心

2021年11月15日

第二部分 磋商项目要求

一、商务要求

（一）报价要求

1. 投标报价以人民币填列。

2. 投标人的报价应包括：供应商的报价应包括：人员的工资、福利、保险、服装、加班费、洗涤费、管理费、清洁卫生费、秩序维护人员费、办公费、与本项目相关的物业管理企业固定资产折旧费、税金、利润及其他不可预见费等相关所有费用等完成竞争性磋商文件规定全部任务所需的一切应有费用及合法利润。

3. 投标报价在不超采购预算的前提下，其合理性由评标委员会在评分中予以考虑。

4. 验收相关费用由投标人负责。

5. 本项目费用为封顶费用，每季度采购方依据对中标方的考核结果情况支付实际产生费用，超出费用成交供应商自行担负。

（二）服务要求

1. 时间要求：本项目服务期为一年。（特殊情况以合同为准）。

2. 服务地点：采购人指定地点。

（三）供应商须整包进行磋商，不得拆包分项磋商。

（四）磋商有效期：本项目磋商有效期为60天。

（五）付款方式：

1、采购人每3个月向中标人支付一次服务费（每3个月结束后的次月5日内支付前3个月的服务费）；总服务费用分4次结清。特殊情况以合同为准。

2、付款方式：对公账号银行转账；

3、发票要求：中标人须在收款前向采购人开具与项目内容及本次采购内容一致的正式、合法、有效的增值税发票。

（特殊情况以合同为准）。

（六）磋商保证金及履约保证金：本项目不收取磋商保证金及履约保证金。

二、技术要求

（一）投标人须承诺所投产品和服务符合相关强制性规定。交货时采购人有权要求投标人出具所投产品、服务符合上述规定的证明文件。

（二）本项目不接受赠品或者与采购无关的其他商品、服务，投标人亦不得以采购人要求实施前述馈赠、回扣等行为。

（三）具体需求详见项目需求书，注意以下情况：

1.具体需求详见本部分项目需求书。

2.投标人须承诺所提供的服务、人员、设备及耗材等均符合相关强制性规定。

3.投标人须承诺一旦获得成交，根据《中华人民共和国劳动合同法》及其他法律法规的要求与服务人员签订劳动合同，按国家及天津市相关政策规定，支付工资、加班费和福利费、缴纳社会保险及住房公积金等。若发生劳动争议由中标人负责，与采购方无关。

4.投标人须承诺相应专业人员须具备国家相关部门颁发的在有效期内的资质证书，项目实施过程中保证持证上岗。

评分因素及评标标准

第一部分 价格（10分）				分值
1	价格	（1）投标报价超过采购预算的，投标无效，未超过采购预算的投 标报价按以下公式进行计算 （2）投标报价得分=（评标基准价/投标报价）×10 注：满足磋商文件要求且投标报价最低的投标报价为评标基准价。		10
第二部分 客观分（30分）				分值
1	投标人实施能力评价	提供合同签订日期在2017年1月1日后至今已完成的类似业绩，并附相关证明资料，否则不予认定加分。1个业绩2分，最高 10分。 项目案例须提供有效的相关证明资料，并于投标文件中附复印件加盖公章，具体要求如下： ①合同。包括买卖双方名称及盖章、合同签订日期； ②用户盖章出具的验收报告； ③用户盖章出具的成功履行合同的相关证明材料； ④第②、③项可提供任意一项。须提供①项+②项或①项+③项才 被视为有效案例。 注：上述证明材料的用户盖章须与合同签订甲方一致，否则不予认定。投标文件内附证明材料复印件且加盖公章。		10
2	供应商相关证书评价	供应商具备质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、食品安全管理体系认证、HACCP认证,提供证书扫描件及认监委官网查询截图。 以上认证全部具备得3分,缺任意一项扣1分，缺2项及以上的不得分。未提供认监委官网查询截图的不得分。		3
3	供应商企业信用等级评价	供应商提供有效期内的第三方信用评价机构出具的企业信用证书及信用报告。 AAA级3分，AA级2分，A级1分，最高3分。		3
4	拟派驻项目经理评价	投入的项目经理为供应商单位正式员工,提供项目经理姓名、项目经理开标前半年内任意1个月的由供应商单位或其分子公司缴纳社会保险证明扫描件,否则不予认定加分 (1)提供项目经理毕业证书扫描件,该项目经理具有大专以上(含大专)学历的:2分,其他:0分 (2)提供项目经理用户服务证明扫描件(加盖用户单位公章),用户服务证明能表明该项目经理具备三年(含三年)以上非住宅物业管理经验的:2分,其他:0分; (3)提供项目经理身份证扫描件,该项目经理年龄在45周岁或以下的:1分,其他:0分		5
5	派驻服务人员评价	(1)承诺全部物业人员均满足项目需求书人员岗位要求且身体健康得3分,否则0分。 (2)设备工程员（电工）:承诺拟投入本项目的设备工程员（电工）均具备《特种作业操作证(低压电工作业)》,且提供上述人员证书扫描件件,得1分，否则0分。 (3)设备工程员:提供上述设备工程员(已提供证书扫描件的)磋商前半年内任意一个月的由投标单位或其分子公司缴纳社会保险证明扫描件, 能提供人员社保证明扫描件得2分，否则0分。		6
6	人员培训方案评价	人员培训方案应包含培训计划、培训方式、培训目标、言行规范、仪表仪容、公众形象等 每提供上述1项内容的得0.5分,最多3分		3
第二部分 主观分（60分）				分值
1	人员、岗位配置评价		人员配备齐全,岗位设置合理,完全满足项目需求书要求:6分 人员配备齐全,岗位设置较为合理,基本满足项目需求书要求:3分 其他:0分	6
2	针对本项目特点的专业化管理方案评价		方案考虑全面,不漏项,专业性、针对性、系统性强,操作可行:10分: 方案考虑较为全面,基本不漏项,专业性、针对性、系统性较强,操作可行性较强:8分 方案考虑不够周全,基本不漏项,有一定的专业性,针对性、系统性,有定的操作可行性:6分 其他:0分	10
3	对项目重点、难点的理解评价		对项目重点、难点理解准确,能完全满足项目要求:10分 对项目重点、难点理解一般,基本满足项目要求:7分 对项目重点、难点理解简单,存在一定缺陷:4分 其他:0分	10
4	应急预案评价		应急预案实用,经济,切实可行:6分 应急预案较为实用,经济,可行性较强:3分; 其他:0分	6
5	人员保密管理方案评价		人员保密管理方案规范、切实可行:6分 人员保密管理方案较为规范、可行性较强:3分; 其他:0分	6
6	人员稳定性方案评价		方案详细完整,针对性、可行性强,能保障服务队伍稳定:5分 方案比较详细,针对性、可行性较强,基本保障服务队伍稳定:3分 其他:0分;	5
7	食堂菜品菜系菜色计划安排		供应商提供符合本项目需求的食堂菜谱及营养搭配方案 供应商提供的菜谱营养搭配合理,菜品菜色齐全,品种多样完全满足磋商文件的要求:6分 供应商提供的菜谱营养搭配合理,菜品菜色较齐全,品种多样满足磋商文件的要求:3分 供应商提供的菜谱营养搭配基本合理,品种多样基本满足磋商文件的要求:1分 供应商提供的菜谱营养搭配不合理,菜品菜色不齐全,菜单品种单一不满足商文件:0分	6
8	食品安全卫生保障描施		食品安全卫生保障措施齐全,定期检查、监督计划安排详尽,能够满足采购人 需求,科学合理、切实可行:8分 食品安全卫生保障措施较全面,具有定期检查、监督计划安排,能够满足采购 人需求,较为合理可行:5分; 食品安全卫生保障措施一般,具有定期检查、监督计划安排,基本能够满足采 购人需求,基本可行:2分 食品安全卫生保障措施混乱,明显低于磋商文件要求或未应答:0分。	8
9	报价合理性		磋商报价计算的合理性,根据供应商报价情况综合评定,其中社会保险、住房公积金应在投标文件中对人员保险、公积金缴纳类别及测算标准另附说明,如有人员享有优惠政策,须将享有优惠政策的批准文件和政策文件一并提供,否则不予认定 投标报价科学合理:3分; 投标报价较为合理:2分; 投标报价合理性一般:1分 未按《开标分项一览表》、《人员费用分项一览表》报价的或社会保险、住房公积金应缴未缴的或投标报价不合理的:0分。	3
合计				100
第四部分 扣分条款
经磋商小组认定有下列情形之一的，减2分，最多减10分 1. 响应文件不完整，缺页的，非实质性内容缺少签字或盖章的； 2. 响应文件无页码、无目录的，目录与页码不对应的； 3. 响应文件未装订、装订有误的； 4. 响应文件正本文件、副本文件内容不一致的； 5. 响应文件未按竞争性磋商文件要求密封的； 6. 不按照竞争性磋商文件要求制作响应文件，复制竞争性磋商文件的相关部分内容作为其响应文件的一部分的； 7. 响应文件内容无法辨认的，包括盖章不清楚、印刷不清楚、字迹模糊等情形的； 8. 响应文件对同一问题的前后描述不一致的（点对点应答与证明材料不一致、金额数字与中文不一致、身份证号与身份证复印件不一致包含在本情形之内）； 9. 未在规定时间内答复磋商小组提出的问题的； 10. 响应文件中出现非本项目相关内容的。

四、响应文件内容要求

（一）投标人须按照《供应商须知》“C 响应文件的编制”中的相关要求编制响应文件。

（二）响应文件格式参照第五部分“响应文件格式”。

项目需求书

一、项目背景

此次物业服务对象为：宁河区看守所、分局机关及二号院、打侦支队五大队、治安支队及安防馆、交警潘庄大队、交警七里海大队、潘庄派出所、造甲派出所、俵口派出所、丰台派出所、岳龙派出所、七里海派出所、板桥派出所、宁河派出所、北淮淀派出所、巡特警支队共计16个服务区域（服务期为一年）。

本项目属于物业管理行业，预算金额人民币170万。

序号	岗位名称	人数	要求（实质性）	是否接受退休人员	工作时间
1	项目经理	1	男女不限，年龄50周岁以下（不含40周岁），全日制本科或以上学历，具有5年以上（含5年）非住宅物业项目管理经验，★项目经理要求持有由国家住建部或人社厅颁发的《中华人民共和国物业管理师资格证书》或天津市物业管理办公室颁发的《天津市物业管理项目经理岗位证书》或天津市物业管理协会、全国房地产行业培训中心颁发的《天津市物业管理项目经理培训合格证书》上岗，提供原件及复印件加盖公章。要求项目经理常驻本项目物业服务现场。	否	每周5日 每日8小时
2	厨师长	1	男女不限，年龄50周岁以下（不含50周岁），身体健康，有类似工作经验者优先，★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
3	厨师	19	男女不限，年龄50周岁以下（不含50周岁），身体健康，有类似工作经验者优先，★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
4	面点师	2	男女不限，年龄50周岁以下（不含50周岁），身体健康，有类似工作经验者优先，★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
5	帮厨	1	男女不限，年龄55周岁以下（不含55周岁），身体健康，有类似工作经验者优先，★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
6	服务员	2	55岁或以下、女50岁或以下，负责食堂管理辖区菜品制作的辅助、库管、洗碗、卫生清洁、服务等工作★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
6	综合维修工	1	男性，年龄60周岁以下（不含60周岁），身体健康，★均需持有《中华人民共和国特种作业操作证（低压电工作业）》。需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
7	保洁员	7	男女不限，年龄55周岁以下（不含62周岁），身体健康，有类似工作经验者优先。★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
8	会务	1	35岁以下，负责机关办公区会议室、接待室等各类会议、接待活动等提供会议服务。★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周5日 每日8小时
9	理发师	1	60岁或以下、女55岁或以下，负责机关及交警支队警员的理发工作★需持有卫生防疫部门或医疗机构颁发的在有效期内健康证。	否	每周4日 每日8小时
合计人数		36

二、人员及岗位要求

按劳动法和国务院关于职工工作时间的规定，正常情况下，劳动者每日工作不超过8小时，每周工作不超过40小时。劳动者每周至少休息一日。加班工作时间每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。

三、各岗位人员具体工作内容、职责及服务标准

序号	点位	项目经理	厨师长	厨师	面点师	帮厨	综合服务	服务员	会务	保洁员	理发师
1	宁河区看守所	1		4						1
2	分局机关及二号院		1	2	2	1	1	2	1	4	1
3	打侦支队五大队			1
4	治安支队及安防馆									2
5	交警潘庄大队			1
6	交警七里海大队			1
7	潘庄派出所			1
8	造甲派出所			1
9	俵口派出所			1
10	丰台派出所			1
11	岳龙派出所			1
12	七里海派出所			1
13	板桥派出所			1
14	宁河派出所			1
15	北淮淀派出所			1
16	巡特警支队			1
各岗位合计		1	1	19	2	1	1	2	1	7	1
总计		36

服务要求

（一）餐饮服务

1、服务内容

（1）负责每日提供警员的早餐、午餐和晚餐制作加工服务；

（2）负责提供食堂厨房操作人员的服装鞋帽、围裙、口罩、手套等必要的装备；

（3）负责食堂加工设备及其它设施的卫生及安全管理；

（4）负责保证食堂各个环节的生产安全；

（5）负责保证食堂食品卫生安全；

2、职责

（1）服务人员要求身体健康、能吃苦耐劳；

（2）各类服务人员要有较强的责任心、敬业精神和卫生习惯，身体健康；

（3）食堂管理要精细化、服务规范化、卫生制度化、安全常态化；

（4）食堂餐厅要保证各类人员的相对稳定。

（5）食堂服务人员负责厨房的卫生，保证厨房及用餐处干净整洁；

（6）食堂服务人员要维护单位利益和形象，遵守各项规章制度；

（7）食堂服务人员统一着装，工作规范，作风严谨，文明服务；

（8）食堂服务人员负责清洗餐具、卫生清洁等工作。

3、服务标准

（1）饮食基本标准

1）厨师长要会同有关人员确定菜品的工艺，包括用料标准、口味、颜色、装盘、容器等。

2）厨师长及有关人员每周至少一次检查食材质量和来源，保证饭菜的质量。

3）厨房生产要严格按岗位分工，做到职责明确、责任到人，严禁擅自越岗操作。

4）设置菜品质检员（厨师长兼任），负责菜品质量检验把关。

5）厨房人员要严格执行《食品安全法》，严格按照食品卫生规程进行操作。

6）厨师长在每天例会上要讲评前一天的反馈意见和情况。

7）食堂菜品实行留样制度：确保菜品及主食留样时间达到48小时，在此期间确保无污染。

（2）饮食卫生标准

保持内外环境整洁，采取消除苍蝇，老鼠，蟑螂和其他有害昆虫及其生存条件的预防措施。

防止食品与原料交叉感染，食品不得接触有毒物和不洁物。

餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器或器具，使用前必须洗净、消毒。

使用的洗涤剂、消毒剂，应当对人体无害，安全。

5）不做不供变质、腐烂等食品。

6）生熟分开、荤素分开、冷热分开、食品与非食品分开、半成品与成品分开。

7）库房卫生要做到存放食品隔墙10-15公分，离地面20公分，食品精进、勤销、勤检查，防火，防鼠，防潮，防变质。

8）食品充分加热，防止里生外熟。

9）烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦芽糖使用前须消毒处理。

10）用餐后认真清洗、消毒餐具，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通；经常清理灶台及炊事用品，保持洁净、光亮、无污垢。

11）冰柜定期清理、除霜、消除异味。

12）抹布生熟分开，不用抹布擦碗、盘、碟，溢出碗边汤汁用消毒布擦掉。

13）要求每季度进行一次食堂烟道清理及消杀；

（3）公共餐具清洗消毒标准

公用餐具必经消毒后方可投入下一次的使用，保证每餐对每个餐具消毒达标。

公用餐具消毒程序为一洗、二泡、三冲、四烤、五放。一洗：用清水和洗涤灵清洗用餐后的餐具，洗掉残渣和油污。二泡：用消毒液按比例进行浸泡30分钟，进行化学消毒。三冲：在高温洗碗机上用沸水进行冲洗。四烤：用远红外线高温消毒柜进行物理消毒。五：餐具洗消后放置在碗柜中，关严柜门，以免蚊、蝇进入，并用消毒后的盖布盖上。

定期用擦丝擦掉油垢，保持不锈钢餐具的清洁，明亮。

（4）食品质量要求

熟制后食品完整不碎及不松散。

热菜供餐时保持温热。

热菜食品表面无风干及水浸现象

素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。

所供食品保证质量。

（5）食堂供餐标准

提前一周向甲方提供下周的食谱，并因节假日、民俗等因素，对食谱适时进行调整。

早餐包括：A：要求现场制作B：主食，副食，汤，粥，小菜不少于12种C:中、西式早餐多样化供应，应包括并不限于：热炒菜，凉拌菜，煎菜，汤菜及各种主食和汤粥。

午餐包括：A：要求现场制作B：不少于四种菜品（含主荤菜1种、次荤菜1种、素菜2种（根茎类、菌类、豆制品或叶菜等），汤类不少于二种，配备调剂小咸菜不少于二种。应季水果类或酸奶配餐每日供应）

加班餐包括：A：要求现场制作B：不少于三种菜品（含主荤菜1种、素菜2种（根茎类、菌类、豆制品或叶菜等）糖类不少于二种）

（6）食品库卫生标准

食品仓库应专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。

食品存放应分类分架、隔墙离地。有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐蚀食品及时冷藏保存。

建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤出勤进，先进后出。定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

食品成品、半成品及食品原料应分开存放。食品不得与药品、杂品等物品的混放。

食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干净和整洁。

（7）个人卫生标准

餐饮从业人员必须持有健康证，每年复检一次，合格者方可上岗。

必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

食堂餐饮从业人员操作仪器前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入卫生间。

操作食品时不吸烟，不挖鼻孔，掏耳等，不得对着食品打喷嚏。

应做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发、洗澡、勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

（8）安全标准

1）厨房内要配备防火和灭火器材与设备。

2）厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除，炉灶的油垢应经常清除，以免火屑飞散引起火灾。

3）炒菜时，厨师切勿随便离开或分神处理其他事物或与人聊天。

4）油锅起火时，应立即用灭火毯紧闭，使之缺氧而熄灭，并除去热源，关闭炉火。

5）易燃、易爆危险物品及无关化学品，如酒精、汽油、煤气桶钢瓶、火柴等，不可放置于食堂内。

6）厨房各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用。

7）厨房各种电器设备的绝缘性要好，插座头损坏或电线外部绝缘体损坏应立即更换或修理；发现电线着火时，应迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

8）厨房各种电器设备的使用和操作必须按照安全操作规程严格执行。例如，在使用燃气灶时，按照“先点火后开气”的操作规程。

9）用电烹煮食物时，需防水分烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

10）厨房在炸、煎、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，以防引起火灾。

11）使用燃气灶、煤气管线时，必须保证安全，勿靠近电气线路或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格，不可采用。

12）每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及燃气、热源火种等开关确认已关闭。

13）如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自已要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

14）平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练人员正确使用消防器材。要经常检验灭火器及消防水栓，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。

（9）服务质量标准：

1）食堂设服务岗，并保证服务规范，程序完善。

2）服务人员要做到仪容端正，仪表整洁，符合员工手册要求。

3）开工作业务班前会，做好上岗前检查，明确分工。

4）早中晚及各式就餐规范布置，餐桌椅横竖对齐。

5）严格执行使用托盘服务，保持托盘无油腻。

6）食堂内设意见征求表，并对填写过的及时收回。

7）保持食堂走廊过道等公共场所的整洁、无浮沉、无污渍。

8）保持清洁卫生，门窗光亮，地板、墙面天花板无积灰、无四害、蟑螂，无蜘蛛网。

（二）综合服务

1、维修服务内容

（1）门、窗保证开启良好，锁具开启良好，玻璃无破损。随发现随处理，及时解决，如遇特殊原因，及时向甲方说明原因。

（2）沟、沿及排水管路保证通畅，每月检查1次，随发现随解决。

（3）照明灯具、卫生洁具、上下水设施保证完好，每日巡查随发现，随解决。

（4）消防设施、设备保证齐全、完整、无损坏。每日巡查，如有损坏等立即上报。

（5）能完成上级领导交予的临时性任务。

2、电工服务内容

（1）工程维修人员须均具备《特种作业操作证（低压电工作业证）》

（2） 每天定期巡查供配电系统设备，包括（低压室，变压器室，发电机房），并将设备运行参数记录在供配电系统运行记录表上。

（3）发现供配电负荷有显著变化或其他设备异常，应马上查找原因，并通知项目经理及甲方安排处理。

（4）用电高峰或潮湿天气期间，应每班两次关灯检查接头是否有过流放电现象，发现异常马上处理。

（5）未经采购人同意，不得私自更改设备线路和运行设置。特殊情况下，须经采购人批准并做记录。

（6）与系统有关的钥匙集中放置在钥匙箱中，应妥善保管。供应商提供（例如电工穿戴的绝缘鞋、绝缘手套等安全防护措施等）。

3、职责及标准

（1）做好日常维护计划及实施细则，计划合理，落实到位，各设施、设备运行正常，且完好率 100%。

（2）确保维修档案资料齐全、管理完善，有每日设备运行纪录，巡查记录完整、真实、详尽、准确、无缺失。

（3）设备运行、操作必须遵守相关的规章制度，在工作中要不断完善安全技术措施，提高设备运行效率。

（4）保证后勤报修记录完整，全程可控。24小时接报服务，及时到达现场，及时处理、解决。

（5）设备维护人员维修更换的零配件及耗材等由采购人负责配置，维修人员所需的工具由中标供应

（三）保洁服务

1、服务内容

1）公共区域日常保洁（包括、机关大院、看守所监区公共区、卫生间、楼梯、公共走廊、淋浴间、锅炉房等）；

2）办公区域日常保洁（包括办公区域、办公室等）；

2、职责

1）按照甲方需求（合同约定）及办公楼内条件的实际情况提供保洁服务。

2）为甲方着想，礼貌、周全、主动、热情地配合相关方做好服务工作。为服务对象营造一个明净、舒适、赏心悦目而又温馨的办公或生活环境。

3）遵守甲方的规章制度，听取甲方意见，不断改进工作。

4）按保洁作业标准、工作流程实现标准化操作。

5）服务人员应按公司规定统一着装，佩带工号牌，仪容仪表整洁端庄。

6）敬业爱岗，爱护设施及相关财物。杜绝浪费，节约能源。

3、服务标准

附件（1）

服务名称	项目	服务内容	服务标准	频次
日常清扫保洁	卫生间清扫、保洁、消毒	地面清洁、消毒	干净整洁、无杂物、无水渍、无污渍	4次/日
		墙面、隔板、门等	干净整洁、无污渍	4次/日
		手盆、台面、梳妆镜等	干净整洁、无水渍、无污渍	2次/日
		放水阀、纸架、便器内外的清洁	干净整洁、无水渍、无污渍	4次/日
		纸篓倾倒、清洁	按时倾倒、清洁，无污渍、无溢满	2次/日
		厕具、洁具的清洁消毒	干净整洁、无水渍、无污渍	1次/日
		空气	空气清新无异味	适时
		门、窗玻璃等的清洁	干净整洁、无水渍、无污渍	2次/周
	地下靶场	地面清扫、保洁	干净整洁、无水渍、无污渍、无尘土	随时
		地垫、地毯保洁	干净整洁、无污渍	2次/周
		玻璃清洁、保洁	洁净明亮、无污渍	2次/周
		地角线、装饰物等	干净整洁、无污渍	2次/周
		附属设施保洁	干净整洁、无污渍	2次/周
	领导办公室	垃圾桶清洁	干净无异味，桶内垃圾不得超过2/3	1次/日
		玻璃窗	明亮，无污渍；家具无污渍及手印	1次/周
		桌面、台面、椅子	无灰尘、无污渍	1次/日
		通风口及照明设备	无污渍、无灰尘	1次/季
	办公区域及办公室	公共走廊清洁	干净整洁、无水渍、无污渍、无尘土	随时
		办公室地面清洁	干净整洁、无水渍、无污渍、无尘土	随时
		门、窗清洁	干净整洁、无污渍	2次/周
		办公桌清洁	干净整洁、无水渍、无污渍、无尘土	1次/日
		办公室内垃圾筒	干净，无溢满	1次/日
	公共区域消杀	定期消杀	无鼠患、蟑螂等	1次/月
	电梯	电梯门、门框、四壁、灯具、顶面、扶手、镜面	保持干净，无污渍、印迹，完全展示本色	2次/日
	公共区域清扫	地面、台阶、车库等清洁、消毒	干净整洁、无杂物、无水渍、无污渍每日清扫、每周清洗	巡回