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重庆市江北区图书馆厨具设备招标公告

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江北区图书馆鸿恩寺新馆厨房设备定制及安装服务项目网上询价公告
重庆-重庆
厨具设备
商业公司
发布于 2021-11-17

招标详情

重庆市江北区图书馆（采购人）对江北区图书馆鸿恩寺新馆厨房设备定制及安装服务项目（项目）采用网上询价方式进行采购，欢迎符合资格要求并有供货能力的供应商参与 在线一次性报价 。
一、采购项目名称及数量 （项目总预算：236,000.00 元）
  • 包1（商品种数：1）
    • 包合计：236,000.00 元
采购目录/需求描述 采购预算(元) 数量 小计(元)
采购目录：
其他定制货物
需求描述：
厨房设施设备，详情见附件
 ￥236,000.00 1(批) ￥236,000.00
二 、供应商资格要求 （参加报价的供应商必须在重庆市政府采购网注册，成为 “重庆市政府采购供应商库” 的有效供应商。）
  • （1） 具有独立承担民事责任的能力
  • （2） 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
  • （3） 具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
  • （4） 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
  • （5） 基本资质要求
三、报价时间
  • 报价开始时间：
    公告发布之后
  • 报价截止时间：
    2021-11-19 14:00:00（北京）
四、保证金
  • 无
五、响应文件要求
  • 文件必须上传：
    是
  • 文件上传说明：

    必须上传响应文件

六、商务条款
  • （一）交货时间：
    自合同签订之日起20天。质保期2年
  • （二）交货地点：
    重庆市江北区图书馆指定地点
  • （三）验货方式：

    安装并调试完成后，采购人按照合同及本文件要求进行验收：

    （1）所采购厨房设备相关参数与采购合同一致，并在规定的时间交货，双方签字确认。

    （2）若采购人有疑问，采购人有权请第三方专业检测机构对所供货物进行质量检测（检测费用由成交供应商承担），检测合格后方可进行验收。


  • （四）报价要求：

    本次报价为人民币报价，包含：货物费、运输费、安装调试费、装卸费、培训费、保险费、税费（含关税）等所有费用。

  • （五）付款方式：

    该项目安装、调试完毕经验收合格后无质量问题，根据开具的有效票据，15个工作日内一次性付清合同款。

七、其它说明及要求
  • （一）成交原则说明：
    在符合项目采购要求、质量和服务的前提下，按报价最低的原则推荐成交供应商；如出现两个以上相同最低报价的，由采购人自行选择成交供应商。
  • （二）报价说明：
    本项目采用“网上询价”采购方式，供应商需在本项目规定的报价有效时间段内进行在线一次性报价，在报价截止前可修改报价。
  • （三）采购组织形式说明：
    本采购项目由采购人自行组织实施，成交供应商无需缴纳代理服务费。
  • （四）采购异议处理：

    供应商对采购过程中有异议的，应及时向采购人或代理机构提出，也可向平台提供商反馈协助处理。


八、联系方式
采购执行方/需求方
  • 单位名称：
    重庆市江北区图书馆
  • 联系人：
    信息部
  • 联系电话：
    67916427
来源：https://xj.ccgp-chongqing.gov.cn/

一、询比采购内容

项目名称

采购预算

（万元）

资金来源

备注

江北区图书馆鸿恩寺新馆厨房设备定制及安装服务项目

23.6

财政预算资金

二、询比资格

（一）一般资质条件

1.具有独立承担民事责任的能力；

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6.法律、行政法规规定的其他条件。

（二）特定资格条件（无）


三、采购服务内容

编号

名称

规格

单位

数量

技术参数


主厨区、切配区





1

炉拼台

270*1000*1250
现场量定

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
门板、侧板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

2

炉拼台

300*1000*1250

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
门板、侧板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

3

粤式双头单尾炒炉

1800*1000*1250

台

1

面板与炉炒包、尾包必需连体冲压成型，
面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
前板、侧板及后背板均采用不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
采用整体节能炉头及一体式炉膛，两台独立风机。
配置加厚铸铁炒圈，比传统炉头节能25%。
装独立水阀及摇摆式水龙头。

4

单头矮仔炉

600*700*500+150

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板整体冲压成型，δ=1.2㎜。
前板、侧板及后板采用不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
炉体骨架40*40*4国标角铁。炉头采用鼓风机节能炉头，
配有独立火种开关及燃气控火开关。

5

单门燃气蒸饭车

12盘

台

1

12盘单门燃气蒸饭车。
配置12只蒸饭盘，一只重量≥1250克。
采用自然风炉头，电子点火开关。

6

煮面炉连工作台

700*700*800

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
前板、侧板及后板采用不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
炉体骨架38*38不锈钢管。

7

双速双动和面机

30型

台

1

配置变频电机（按钮开关变速）
容量：12KG
功率：1.5KW/220V
变频双动双速和面机采用高新技术的变频器和变频电机组合。

8

压切面面条机

30型

台

1

功率：1.5KW/220V
1、采用链条传动，使压面滚筒间隙可调范围更大
2、刮面刀能随压面滚筒同步移动，使面条光滑、漂亮
3、压面、揉面一机两用，操作方便、外形美观、效率高

9

平冷操作台（冷冻）

1800*800*800

台

1

1、制冷方式：直冷，温度范围：-5℃～10℃，容积：≥460L；
2、电压：220V；功率：≤1KW； 搁物架可自由调节高度。
3、产品符合国家一级能效标准，提供检验（检测）机构出具的检验（检测）报告有效复印件以及中国能效标识复印件加盖制造商公章佐证。

10

平冷操作台（冷藏）

1500*800*800

台

1

制冷方式：直冷，温度范围：-5℃～10℃，容积：≥380L；
电压：220V；功率：≤1KW；搁物架可自由调节高度。

11

双通工作柜

1500*800*800

台

2

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.5㎜。（不贴木板）
层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
门板侧板及背板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
采用可拆卸式沉重脚。高度120-170可调节。

12

环保型灭蝇器

40W

台

1

灯外壳采用铝合金材料组合而成，灯具有平网和曲网组成高压网，
在高压网的外面加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料制成，
耗电低，无气味，无辐射。


洗消区





1

热风循环高温消毒柜

570*520*1900

台

1

高温热风循环消毒柜，
全无磁不锈钢箱体，全无磁不锈钢层架。
功率：1.33KW/220V

2

四门碗柜

1200*500*1800

台

1

1、层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
2、门板侧板及背板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
3、采用可拆卸式沉重脚。高度120-170可调节。
4、产品符合QB/T2139.4-1995《不锈钢厨房设备 贮藏柜 吊柜》的相关标准，提供检验（检测）机构出具的检验（检测）报告有效复印件加盖投标供应商公章佐证。

3

三星盆台带背

1500*700*800+150

台

1

1、面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
2、星盆和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜，配摇摆混合水龙头。
3、不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。
4、提供的摇摆混合水龙头配件要求：水龙头表面应光滑，不应有明显的划伤、碰伤、粗砂纹、锐边、毛刺、针眼、夹渣等缺陷）的相关标准, 提供检验（检测）机构出具的检验（检测）报告有效复印件加盖投标供应商公章佐证。

4

左侧单星盆连垃圾桶

1200*600*800+150

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
星盆和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

5

厨房冰箱
（四门双机双冷冻）

1210*700*1915

台

1

1、制冷方式：直冷，温度范围：-5℃～-20℃，容积：≥860L；
2、电压：220V；功率：≤1KW；搁物架可自由调节高度
3、产品符合国家一级能效标准，提供检验（检测）机构出具的检验（检测）报告有效复印件以及中国能效标识复印件加盖制造商公章佐证。

6

工作台连下一层板

1500*600*950

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的304#不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

7

洗地龙头

15米

台

1

表面静电喷塑处理,开放式洗地龙头,配15米软管,
管子随承受压力,300psi-1000psi,
适用温度:0-100度,水枪式喷头

8

环保型灭蝇器

40W

台

1

灯外壳采用铝合金材料组合而成，灯具有平网和曲网组成高压网，
在高压网的外面加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料制成，
耗电低，无气味，无辐射。


打餐区





1

单通工作柜

1800*600*800

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.5㎜。（不贴木板）
层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
门板侧板及背板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
配置可调节式承重脚，防止地面不平。

2

单通工作柜

1500*600*800

台

3

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.5㎜。（不贴木板）
层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
门板侧板及背板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
配置可调节式承重脚，防止地面不平。

3

方形全翻盖自助餐炉

710*520*450

台

5

造型美观，厚重紧凑，奢华风格。
全钢阻尼转轴翻盖开合测试5万次，阻尼效果不变，寿命超长。
配火酒杯加热，也适用电热板、电热杯加热。

4

不锈钢电子暖汤煲

400*400*380

台

2

容量：10L。
功率：0.38KW/220V。

5

单门饮料展示柜

555*575*1765

台

1

温度：+10~0℃，
双倍隔热真空玻璃，防雾独立排湿孔
有效容积：238L

6

商用电热饮水机

550*490*1600

台

1

龙头数：一开一温
内胆容量：18L，建议60-80人
电压220V，功率2KW
过滤级别：三级过滤，
智能控水，水不开则无水出，避免饮用生水。

7

不锈钢洗手池

2000*600*800+150

台

1

面板采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
星盆和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

8

环保型灭蝇器

40W

台

2

灯外壳采用铝合金材料组合而成，灯具有平网和曲网组成高压网，
在高压网的外面加一层护网隔开，电网采用静电镀镍材料制成，
耗电低，无气味，无辐射。


库房





1

米面架

1200*500*200

台

1

层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

2

米面架

1500*500*200

台

2

层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。

3

四层平板货架

1200*500*1550

台

9

1、层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
2、不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。
3、产品符合QB/T2139.5-1995《不锈钢厨房设备 存放架》的相关标准，提供检验（检测）机构出具的检验（检测）报告有效复印件加盖投标供应商公章佐证。

4

四层平板货架

1000*500*1550
现场量定

台

1

层板和加强筋采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
不锈钢台脚采用38*38*1.2㎜的不锈钢管及配全钢可调节子弹脚。


灭火系统





1

烟罩灭火系统

单瓶组

套

1

适用于管网长度为3-8米的设计，喷嘴最多配置数为13支，充装灭火剂12L，
无任何电源，亦可实施灭火，灭火剂喷射完毕后，自动切换冷却水，防止复燃，同时进行声光报警。

为保证产品质量及杜绝火灾隐患，此设备需具备如下（检测）报告：
1、应急管理部消防产品合格评定中心出具的消防产品认证证书（加盖制造商鲜章）。
2、固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检测报告（加盖制造商鲜章）。
3、食用油专用灭火剂检测报告。检测内容必须有无色透明液体及急性经口毒性试验等内容（加盖制造商鲜章）。
4、灭火装置主机箱，须自带观察口，并提供固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心检测报告产品照片页对比（加盖制造商鲜章）。
5、厨房设备灭火装置生产厂家的投保产品责任险金额≥1000万（加盖制造商鲜章）。
6、智能自动灭火系统装置控制盘通过静电放电抗扰度；射频电磁场辐射骚扰抗度；射频场感应的传导骚扰抗扰度；电快速瞬变脉冲群抗扰度；浪涌（冲击）抗扰度；电压暂降及短时中断抗扰度；电源端子的传导骚扰7项为检测全部合格，任缺一项视为不符合招标文件要求。（提供国家信息网络产品质量监督检验中心复印件加盖制造商鲜章）。
7、密封接头碳≤0.08；硅≤1；锰≤2；硫≤0.03；磷≤0.045；镍≤8-11；铬≤18-20）7项检测且合格；（提供第三方检测报告复印件加盖制造商鲜章）。
8、感温支架通过碳≤0.08；硅≤1；锰≤2；磷≤0.045；硫≤0.03；铬≤18-20；镍≤8-11）7项检测且合格；任缺一项视为不符合招标文件要求（提供第三方检测报告复印件加盖制造商鲜章）。
9、生产厂家专利证书七项以上（加盖制造商鲜章）
10、生产厂家质量体系认证、环境保护体系认证、健康管理体系认证（加盖制造商鲜章）。
11、联动性能：单瓶组：喷射时间≥19.2秒，喷射延迟时间≥1.0秒，具有水冷却功能装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀应能立即开启喷水，自动切换时间≥2秒（提供第三方检测报告）。
12、联动性能：双瓶组：喷射时间≥23.1秒，喷射延迟时间≥1.0秒，具有水冷却功能装置，在灭火剂完全喷射后，水流联动阀应能立即开启喷水，自动切换时间≥3.1秒（提供第三方检测报告复印件加盖制造商鲜章）。


排烟系统





1

方形油网烟罩

L*1200*500

米

4.6

烟罩采用304#不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。
油网采用304#不锈钢砂光板，δ=1.0㎜。
采用半弧形式隔油网。

2

LED烟罩灯

耐高温耐潮型

只

4

配套油网烟罩使用。

3

不锈钢封墙板

米

2.4

采用304不锈钢砂光板，δ=1.2㎜。

4

双进风风柜

5.5KW/380V

台

1

风量：11800-16900m?/h。
功率：5.5KW/380V。
全压：640-480Pa。

5

静电式油烟净化器

14000m?/h

台

1

1、处理风量:14000m?/h，净化器净化效率≥95%；为保障清洗维护的便利性应采用双区一体板板式电场结构，标配液晶显示面板，用杜邦接口连接数字电源，实时显示电离区和收集区的工作电压、 电流、整机运行状态等信息，提供厂家出具的技术说明文件佐证，加盖制造商公章。
2、油烟净化器整机应符合GB/T2423.10-2019《电工电子产品环境试验 第2部分：试验方法 试验 FC：振动（正弦）》，振动试验的振动频率为10Hz-55Hz-10Hz，最大振幅为±0.35mm，扫描速率为1oct/min，振动时间为三轴向（X，Y，Z轴）各0.5h，样品零部件应无松动、损坏、外壳无变形，提供省级以上且符合CMA标准机构出具的检测报告复印件加盖制造商公章，通过报告上二维码查询真伪，其委托方和受检方都应和对应品牌制造商一致。
3、净化器的显示器应符合GB/T 2423.22-2012 《环境试验 第 2 部分：试验方法 试验 N: 温度变化》，根据 GB/T 2423.22-2012，将样品进行初始检测后入箱，在常温以5℃/min温变速率降到（-20±2）℃，待温度稳定后保持1h；接着以5℃/min温变速率升到（65±2）℃，待温度稳定后保持1h。以上为一个循环，试验为5个循环。试验结束后，检查样品外观以及通电工作应正常。提供省级以上且符合CMA标准机构出具的检测报告复印件加盖制造商公章，通过报告上二维码查询真伪，其委托方和受检方都应和对应品牌制造商一致。
4、设备制造厂家须符合GB/T19001-2016/ISO9001:2015质量管理体系认证；GB/T24001-2016idtISO14001:2015环境管理体系认证；GB/T45001-2020idtISO45001：2018职业健康安全体系认证，提供资质证书复印件，盖鲜章，按给定网址查询证书真伪；在大型保险公司投保产品责任险累计赔偿限额应在6000万元或以上，每次事故赔偿限额应在500万元或以上，财产损失每次事故赔偿限额应在250万元或以上，人身伤害每次事故赔偿限额应在250万元以上，提供保单复印件，加盖制造商公章。

6

不锈钢风管/接油盘

现场定制

㎡

100

采用1.0厚优质不锈钢，
弯头三通化头按照最大边2倍计算。
按实际用量结算。

7

法兰

现场定制

付

38

国标材质

8

帆布软接

现场定制

套

2

高密度三防帆布

9

风机保护器

5.5KW/380V

台

1

降压缺项启动保护器

10

风机支架

现场定制

台

1

国标材质

11

减震垫

阻尼式避震垫

只

4

国标材质

12

净化器支架

现场定制

台

1

国标材质

13

其他辅材

项

1

膨胀螺栓,玻璃胶等.


杂件





1

加厚加深手打锅

1.5尺

口

3

双耳加厚

2

加厚油盆

10"无磁660g

个

3

食品级不锈钢材质

3

加厚带盘锅架

28cm

个

2

不锈钢加厚

4

圆管锅架

28cm（中号）

个

2

不锈钢加厚

5

手打勺

10两 1.5厚

把

3

食品级不锈钢材质

6

手打铲

2号

把

3

食品级不锈钢材质

7

精品锅扫

精制

把

5

8

食品夹

个

10

食品级不锈钢材质

9

钢丝球

个

10

不锈钢材质

10

木柄加厚漏壳

30cm

个

2

不锈钢材质

11

木柄网厘

30cm

个

2

不锈钢材质

12

钢柄密漏

30cm

个

2

不锈钢材质

13

调料勺

长

把

5

不锈钢材质

14

民用剪刀

胶柄

把

2

不锈钢材质

15

红底不粘锅

32cm

个

1

按厂家标准

16

塑料菜板

实厚55*35*3

块

1

食品级聚乙烯材质，防霉，易洗，抗菌，耐剁，防滑，无异味。

17

片刀

2号/十八子

把

5

按厂家标准

18

砍刀

1号/十八子

把

2

按厂家标准

19

皂角菜板

个

2

皂角实木

20

粉碎机

1斤

台

1

摇摆型

21

磨刀石

块

2

按厂家标准

22

塑料柄刨刀（好）

把

5

按厂家标准

23

甘蔗刀

大号

把

5

按厂家标准

24

无磁码斗

18cm08无磁

个

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