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天津市河东区环境卫生汽车队食堂承包招标公告

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天津市河东区环境卫生汽车队 汽车队职工食堂采购项目 (项目编号:YTZB2021ZC332)公开招标公告

招标详情

天津市河东区环境卫生汽车队 汽车队职工食堂采购项目 (项目编号:YTZB2021ZC332)公开招标公告

项目概况
汽车队职工食堂采购项目招标项目的潜在投标人应在网上获取,详见其他获取招标文件,并于2021年12月15日 09点30分(北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号:YTZB2021ZC332
项目名称:汽车队职工食堂采购项目
预算金额:62.88万元
最高限价:62.88万元
采购需求:
包号 是否设置最高限额 预算(万元) 最高限额(万元) 采购目录 采购需求
第1包 62.88 62.88 餐饮服务 负责天津市河东区环境卫生汽车队食堂的供餐服务。主要工作如下: 1、负责每周食谱的制定,原材料的加工制作。 2、负责设施设备的清洗、消毒及维护保养工作。 3、负责餐厅、操作间的保洁服务。 4、负责完成招标方交办的会务等其他临时就餐保障任务。 5、协助完成招标方交办的其他工作。
合同履行期限:自签订合同之日起12个月(特殊情况以合同为准)
本项目不接受联合体参与 ,本项目不接受进口产品
二、申请人的资格要求:
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:(1)本项目专门面向小型和微型企业(包括监狱企业、残疾人福利性单位) (2)按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔2016〕125号)的要求,开标当日对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商,拒绝参与政府采购活动,同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档。查询截止时点为10:30,查询渠道:“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)。 (3)涉及商品包装或快递包装的,按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮政局办公室关于印发、的通知》(财办库〔2020〕123号)要求执行。 注:小微企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准,监狱企业须投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件,残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准,否则不予认定。以上政策不重复享受。 本项目专门面向小型、微型企业采购;
3.本项目的特定资格要求:(1)供应商须提供在有效期内的营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书或自然人; (2)供应商须具备餐饮服务许可证或食品经营许可证,在有效期内; (3)供应商须提供经会计师事务所审计的2020年度财务审计报告或投标截止时间前1个月以内银行出具的资信证明;(成立不足一年的企业无需提供财务审计报告,仅提供单位财务报表即可); (4)供应商须提供2021年1月至今任意一个月依法纳税和缴纳的社会保障资金的有效票据凭证;(依法免缴的,应提供依法免缴的相关证明文件;新成立的供应商按实际的缴纳情况递交相关证明); (5)须提供参加政府采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录且无食品安全事故的书面声明(截至投标截止时间成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录且无食品安全事故的书面声明); (6)若法定代表人或被授权人参加开标会要求:法定代表人参加,则须提供法定代表人资格证明书和法定代表人身份证明扫描件(加盖投标单位公章);被授权人参加,则须提供法定代表人资格证明书、法定代表人授权委托书、法定代表人身份证明扫描件和被授权人身份证明扫描件(法定代表人签字或盖章并加盖投标单位公章); (7)本项目为专门面向小型、微型企业的采购项目,供应商须提供为小型、微型企业的《中小企业声明函》。 (8)说明:①供应商应在《天津市政府采购网》上完成注册并成为合格供应商;②供应商应对注册所提供资料的真实性负责,若有弄虚作假行为,一经查实,将取消资格。
三、获取招标文件
时间:2021年11月25日到 2021年12月01日,每天上午09:00至12:00,下午14:00至16:00(北京时间,法定节假日除外)
地点:网上获取,详见其他
方式:网上获取,详见其他
售价:500元
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2021年12月15日 09点30分(北京时间)。
地点:天津倚天工程咨询有限公司(天津市河西区宾水道增9号环渤海发展中心A座9层907-1)
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1、招标文件发售方式:网上领取方式,具体要求如下: (1)请将标书款以公司电汇方式(必须为企业账户电汇至我公司账户),汇至我公司的银行账号,并请在汇款备注中标明:“YTZB2021ZC332标书款”,采购代理机构开户信息如下: 单位名称:天津倚天工程咨询有限公司,开户银行:工商银行天津锦州道支行,账 号:0302010119300210991(2)标书款汇款后,请将如下信息:供应商名称、汇款单截图、项目编号、供应商联系人、联系电话、邮寄地址及供应商邮箱以邮件形式发送至 yitianliumy@126.com(邮件主题为:YTZB2021ZC332 获取文件信息)。(3)纸质版招标文件将以邮寄方式送达至供应商。 注:请各投标单位在规定的“获取采购文件时间”内完成获取文件工作,代理公司会将收到邮件的时间节点作为最终获取文件时间,即获取采购文件截止时间为2021年 12 月 1 日16时为收到供应商邮件中显示的时间点。 2、招标文件的售价:招标文件售价为500元人民币/本,招标文件一经售出,所收费用概不退还。
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称:天津市河东区环境卫生汽车队
地址:天津市东丽区雪莲南路
联系方式:84312861
2.采购代理机构信息
名称:天津倚天工程咨询有限公司
地址:天津倚天工程咨询有限公司(天津市河西区宾水道增9号环渤海发展中心A座9层907-1)
联系方式:13752279427
3.项目联系方式
项目联系人:霍晶、刘昭君
电 话:13752279427
其他附件文件下载
食堂服务项目需求书.pdf

天津倚天工程咨询有限公司

2021年11月24日

食堂服务项目需求书 一、项目背景 1、项目内容:汽车队职工食堂采购项目 2、预算金额:628800元 3、服务周期:自签订合同之日起一年 二、工作范围 投标方负责天津市河东区环境卫生汽车队食堂的供餐服务。主要工作如下: 1、负责每周食谱的制定,原材料的加工制作。 2、负责设施设备的清洗、消毒及维护保养工作。 3、负责餐厅、操作间的保洁服务。 4、负责完成招标方交办的会务等其他临时就餐保障任务。 5、协助完成招标方交办的其他工作。 三、人员配置数量和要求 1、人员配置数量:厨师1人,面点师1人,勤杂工1人。 2、厨师需具备的条件:年龄30-59周岁,从事餐饮行业5年以上工作经验。精通会务等 餐饮保障的组织和膳食制作,具有良好的职业道德和敬业精神,具备较强的组织、协调、沟 通、管理能力,具有劳动和社会保障部颁发的三级及以上或高级技能及以上在有效期内的《职 业资格证书》(中式烹调师)。 3、勤杂员需具备的条件:年龄30-59周岁,仪表端正,从事本岗工作3年以上,具有良 好的职业道德和敬业精神。 4、面点师需具备的条件:年龄30-59周岁,仪表端正,能制作各类西点满足招标方的需 要,从事本岗工作3年以上,具有良好的职业道德和敬业精神。 注:投标方需对各人员从业经验做出承诺证明。 四、就餐时间和方式 1、就餐时间: 早餐6:30---8:00 午餐11:30---12:30 2、早、中餐全部采用专人分餐模式。 3、其他工作根据实际情况决定。 五、就餐人数 日餐:早餐约:85人,午餐约85人。 六、供餐标准及品种需求 供餐标准:每人每天20元 食谱每周更新一次,口味应融汇东西南北地区风味,重点体现区域特色,达到营养均衡、 口味丰富,每日供应品种80%不重样。 需满足临时客餐用餐需求。 早餐(不少于):馒头、烧饼、花卷、窝头、油条等主食,豆浆、云吞、锅巴菜、面汤 等稀食,配菜品种若干。 午餐(不少于):菜品安排为主荤菜 1 种,副荤菜 1种,素菜 1 种,主食类安排为米饭、 面食 2种,稀食 2 种,水果、酸奶任选一种。 七、对投标方的要求 1、投标方要求必须具备营业执照。 2、投标方企业法人不得有违法犯罪记录,投标方在经营活动中没有违法记录,无任何 食品安全、消防安全等责任事故。且在以往餐饮经营活动中具有良好的商业信誉和经营业绩。 3、投标方的各项操作流程,须严格执行国家、天津市及相关部门管理规定,如卫生防 疫、食品检验、加工制作、食品留样、员工健康、消防安全等。 4、具有完善的食品操作、安全管理、员工管理流程和应急预案。 5、投标方承诺成交后,所有员工须持健康证及新冠疫苗接种证上岗。每年至少提供一 次员工健康证明。 6、投标方应按照招标方要求编制饮食方案,提前制定饮食原材料和非食品的采购计划, 严格控制成本,杜绝浪费。 7、员工日常管理、各岗位操作制度等内部管理制度完善,并在醒目位置张贴。 8、投标方须对员工加强食品卫生安全教育和培训,严格按规范操作。上岗工作人员需 持健康证并统一着装。员工工服由投标方提供。 9、投标方负责餐厅、操作间和餐厅辖区的清洁卫生、餐具饮具容器等消毒工作,满足 餐饮业卫生标准要求。经过洗涤、消毒后的餐具感官做到:光、洁、涩、干。餐具要专柜储 存,摆放整齐,不得与其它物品混放。每日做好用餐后洗碗机等设备设施断电、断气、断水。 保持清洁池清洁干净,台面、地面清洁无污物、无积水等工作。 10、投标方负责采购每日食品、原材料、调味品等,由于对食品腐烂、变质等质量检验 把关不严造成不良后果,由投标方承担相应的责任。 11、投标方须承诺在近3年内,在其他采购人单位从事服务保障期间,没有发生员工违 反采购人安全、保密等各项管理规定的行为。 12、投标方需提供食堂所使用的燃料费用。 13、在服务过程中,导致发生的各类人身安全问题(如自身疾病、由于设备的操作失误 引起的身体伤害),一切经济赔偿均由投标方自行负责,与招标方无关。 14、投标方须制定相关的垃圾管理方案,包括但不限于:垃圾分类,垃圾存放时间。 15、若招标方有特殊要求,投标方完全配合招标方的要求进行服务。 八、招标方提供物资 1、负责免费提供制作餐饮所需场地、餐厅、库房及厨房设施设备。 2、负责免费提供涉及餐饮服务保障的水、电能源。 九、投标方职责 1、投标方负责工作人员的聘用、培训、管理、工资、保险、劳务服务、住宿、工服、 劳保及保洁用品等支出费用。 2、按照招标方的要求准时出餐,保证食品安全。 3、主副食制作精美可口,就餐环境整洁干净,服务态度端正,服务质量高。 十、项目管理要求 1、对员工进行经常性的政治思想教育,确保每名员工政治可靠、身体健康、业务过硬。 2、加强对员工的日常教育管理,做到仪表干净整洁,服务周到、热情大方。 3、就餐、操作环境达到干净整洁、干燥、无污染、无杂物、无残渣、无异味、无油垢、 无虫、无蝇鼠等标准。 4、建立健全投标方服务满意度,及投诉、调查、解决机制。 5、未经招标方许可,不得擅自拆改任何设施设备。 6、建立食品48小时留样备查制度。 7、对员工日常工作需有明确的奖惩考核制度,并落实到位。 十一、投标方的责任与义务 1、工作人员的服装、鞋、劳动保护用具、身体检查健康证由投标方负责组织办理并承 担相应费用,所有人员的各项福利应符合国家及天津市的相应规定,如发生劳务纠纷由投标 方负责。 2、投标方严格遵守有关法律、法规,接受招标方的监督检查,制定符合国家及天津市 关于食堂安全、卫生、消毒、操作规程等管理制度,并严格按制度执行,防止中毒事件发生, 保证职工就餐健康安全。若在检查中发现食品安全问题,招标方有权向投标方追究责任。 3、投标方在餐饮制作过程及饮食质量方面要严格执行国家食品卫生法及天津市食品卫 生部门的有关规定,接受政府有关部门和招标方的卫生、安全检查。保证餐食质量,制作出 的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》,并根据招标方要求及时调整菜单、做到每 周变换餐饮品种,保证食品卫生。 4、由于投标方所派工作人员违反食品卫生的规章制度造成招标方就餐人员出现食物中 毒事故,投标方应承担相关责任。 5、除因供水、供电、燃气发生故障及招标方原因外,延误供餐应由投标方负责。 6、应对招标方提出的问题、建议,制定相应的整改措施,对于重大投诉应有相应的处 理办法。 7、投标方应按照天津市疫情防控相关要求,制定疫情防控措施。 8、投标方不得向任何无关人员泄露招标方的相关信息,需对招标方的信息保密。

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