项目内容

评分准则

分值

投标人

基本情况

投标人具有有效期内的质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证，得3分；

投标人具有全国电热工业产品生产许可证，得1分；

投标人具有安全生产监督管理局出具的《安全生产标准化》证书，得1分；

（投标时需提供证书复印件加盖投标人公章，不提供则不得分）

5分

样品

评委根据招标文件的技术要求，结合样品按下述内容进行打分：

1、设备清单序号K02低温冷库触摸屏面板:根据产品符合程度、外观美观程度、各项技术指标与采购需求的吻合程度、技术先进程度、实用性等进行综合；（0-3分）

2、设备清单序号M11中餐燃气炒菜灶：依照招标文件要求的详细技术参数，根据投标样品的规格、材质用料优越性、功能的符合程度、外观美观程度、各项技术指标与采购需求的吻合程度、技术先进程度、实用性等进行综合评议；（0-3分）

3、设备清单序号V03五格保温售卖台：依照招标文件要求的详细技术参数，根据投标样品的规格、材质用料优越性、功能的符合程度、外观美观程度、各项技术指标与采购需求的吻合程度、技术先进程度、实用性等进行综合评议；（0-3分）

4、设备清单序号Y06净化器需提供油烟净化器电场：依照招标文件要求的详细技术参数，根据投标样品的规格、材质用料优越性、功能的符合程度、外观美观程度、各项技术指标与采购需求的吻合程度、技术先进程度、实用性等进行综合评议；（0-3分）

注：投标人不提供样品则视其投标无效，样品提供不全或样品中出现投标单位名称或或技术参数明显不符合招标文件要求的则样品分为0分；（投标人自带电源）

12分

技术参数及响应程度

全部满足招标文件明确的功能、性能、参数和技术指标要求，得15分，允许偏离的功能、性能和技术指标低于招标需求（负偏离）的，每项扣1分，标注“★”为重要参数，需要提供证明材料予以佐证，标注“★”的参数低于招标需求（负偏离）的或不提供证明材料的，每项扣2分，扣完为止；

15分

重要设备核心配件检测报告

所投油烟净化设备需满足CQC 51-439182-2018《饮食业油烟净化设备环保认证规则》要求得3分；

2所投中餐燃气炒菜灶需满足GB35848-2018《商用燃气燃烧器具》、GB/T34004-2017《家用和小型餐饮厨房用燃气报警器及传感器》要求得3分；

投标时需提供经国家行政主管部门认可具有(CMA或CNAS)资质的第三方权威检测机构出具的检测报告复印件；

6分

培训方案

根据投标人提供的培训方案及培训计划进行打分0-5分；（0-5分）

5分

施工方案及保障措施

根据制作工艺规范、检验规范、现场施工规范等情况制定项目实施、项目进度保障等方案；（0-5分）

5分

质量保证措施

根据投标供应商所拥有的专业品管人员，产品质量控制措施和完善程度等情况酌情打分；（0-5分）

5分

拟派项目组人员情况

具有机械类或燃气安装工程师职称得1分；电工操作证证书1分；焊接与热切割作业证书1分；燃气具安装维修职业资格证书1分；高处作业证书1分；

（投标文件中需提供证书复印件和项目人员的社保缴纳证明，不提供不得分）

5分

售后服务能力及措施

1、提供有效期内“售后服务认证证书”五星级及以上得2分

（投标时需提供以上证书复印件加盖投标人公章，不提供则不得分）

2、根据质保期、售后服务的内容及措施、维修服务的响应时间、服务网点的便捷性，解决维修的时间等情况酌情打分。(0-2分)

4分

业绩

投标供应商自2018年1月1日以来，投标人独立承担类似项目实施案例，每个项目合同得1分，最高得5分。（需同时提供合同复印件等证明材料，时间以合同签订时间为准）。

5分

实质性优惠

根据投标人所提供的实质性优惠的承诺；（0-3分）

3分

序号

品名

规格

材料配置及技术参数

单位

数量

图片（参考）

K02

低温冷库
（样品）

37m?

1.库板和冷库门使用的保温材料为聚氨脂（温度设计'-15～-18℃）
2.库板发泡密度：40±2 kg / m3，组合冷库用隔热夹芯板技术要求参照 JB/T-6527-2006:导热系数：0.0232 w / m°k，压缩强度：≥160 kPa。
3.库板厚度：100mm，外0.4mm彩钢板，内0.4mm304#不锈钢板。
4.双隔冷胶边制作工艺--杜绝传统玻璃胶密封的方式，气密封性更好，保温效果佳。
5.门洞尺寸：全埋门800×1900mm；门洞尺寸：自动回归门800×1900；门和墙板平滑连接，不应外凸采用0.6mm双面304#不锈钢板，冷库门应装有可由内部打开的逃生安全锁，安全锁采用荧光胶柄，确保在没有光线的情况下，并能很容易找到安全锁。
6.冷库门及门框均配置发热线(220V / 1 / 50Hz)以防结露；发热线容易更换；配置平衡窗并带有电加热装置。配置LED防水防爆灯具，防尘等级IP6X。
7.制冷机组为标准型式，机组采用优质膨胀阀，外转子冷凝风机，机组冷凝器翅片需有亲水膜，以防尘防水。冷凝器铜管需是高效内螺纹管，以增加散热效率。冷凝风扇需有自动调速功能，使机组在环境温度较低时也能保持合适的冷凝压力和保 证压缩机的润滑油有正常温度，高效的冷凝器提高换热效果，配置可调式高低压控制器。库内蒸发系统：应采用电热除霜冷风机,镀锌钢板外壳，磷化静电喷涂工艺，外转子风机，独立接线盒，整体拉伸高风筒设计，CFD软件模拟计算分析，以优化气流组织，电热除霜采用不锈加热管，内螺纹铜管，导风效果好，射程远。
★提供冷库CQC食品接触产品安全认证证书及CQC标志认证试验报告（试验依据标准：GB 4806.9-2016 食品安全国家标准，食品接触用金属材料及制品）
★具备触摸屏面板7寸（长260mm*宽143mm）远程控制系统：①：触摸屏版具备手动参数设置(制冷温度回差，上电压缩机首次启动延时，压缩机防频繁启动延时，柜温探头校正，化霜探头校正，库温探头故障制冷时间，库温探头故障停止时间，冷凝器探头是否存在，化霜类型，热气融霜时压缩机启动延时，化霜时间，化霜周期，化霜启动允许温度，化霜自动终止温度，化霜时温度显示模式，化霜后滴水时间，蒸发器风扇运行模式，化霜后蒸发器风扇启动模式，化霜后蒸发器风扇启动延时，化霜后蒸发器风扇启动温度，蒸发器风扇停止温度，蒸发器风扇停止延时，蒸发器风扇启动延时，库温探头高温报警，库温探头低温报警，冷凝器高温报警，库温报警延迟时间，库温超限报警延迟时间，冷凝器高温报警延迟时间，门开报警延迟时间，高压压力过高值，低压压力过低值，过载电流1，过载电流2，过载电流3，电压过高值，电压过高恢复值，电压过低值，电压过低恢复值，缺相与相序报警，WIFI网络，GRRS网络，高压压力量程设定，低压压力量程设定)，②：温度设置，③：名称设置，④：ID设置，⑤：密码设置，⑥：完工时间设置，⑦：配网设置，⑧：电话设置，⑧：查询页面，⑨：手动除霜，⑩：开关机。

m?

37

M14

灭火系统

680*230*620

说明：
1火灾自动探测，自动实施灭火。
2自动发出声光报警。
3喷射灭火剂后，自动切换喷射冷却水，防止复燃。
4设有手动紧急启动机构。
5采用机械启动，在火灾现场无电源的情况下，能可靠的实施灭火。
6:主机箱须自带压力观察口，后续检修方便。
★提供厨房设备灭火装置生产厂家灭火装置主机箱，须自带观察口，并提供固定灭火系统和耐火构件检测报告产品照片页对比（提供国家信息网络产品质量监督检验中心复印件）
★提供厨房设备灭火装置生产厂家智能自动灭火系统装置控制盘通过静电放电抗扰度；射频电磁场辐射骚扰抗度；射频场感应的传导骚扰抗扰度；电快速瞬变脉冲群抗扰度；浪涌（冲击）抗扰度；电压暂降及短时中断抗扰度；电源端子的传导骚扰 7项检测全部合格。（提供国家信息网络产品质量监督检验中心复印件）
★提供厨房设备灭火装置生产厂家的投保产品责任险金额≥1000万（提供投保保单复印件）

组

1

N02

电磁单头蒸炉

800*900*（800+30）

1、材质：面板采用优质SUS304不锈钢板，实厚1.25，侧板201,实厚1.0。
2、规格（长*宽*高）;800*900*800+30
3、功率/电压：15KW/380V
4、自动进水
5、带排水阀设计，方便排水。
6、显示屏带有中文故障原因，方便维修处理。
7、显示屏显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然；节能看得见。
8、实时显示当前输出功率，方便火候掌控
9、9档多功能屏既可以触摸操作菜单，也可以旋钮调节火力。
10，变频动态定温，接近恒温输出，厨艺不再难。
11、要求实现3种常用功能：定时，定温，预约功能。缺一不可。
12、要求自带5种温度记忆菜单，快速选择不同温度烹饪。
★13、提供15KW 蒸炉，通过国家食品加工机械质量监督检验中心，依据GB4706.1-2005；GB4706.34-2008标准，对设备标志和说明，触及带电部件的防护，变压器和相关电路的过载保护，稳定性和机械危险，内部布线，瞬态过电压，工作温度下泄露电流和电器强度，机械强度，耐热耐燃，毒性和类似危险，有关铁质零件应具有足够的防锈蚀能力等26个项目安全测试合格的《型式检验报告》 ★8，提供15KW蒸炉，通过EN62233:2008标准的检测报告复印件

★9，投标人提供蒸炉所使用的《9档多功能屏》，由国家认可的专业微生物研究机构（具有CIAA识别标识)，依据GB/T2423.16-2008电工电子产品环境试验的报告复印件

台

3

P01

四门雪柜

约1220*750*1960

说明：
1、内外箱均为优质不锈钢板，面板0.8mm，
2、使用进口压缩机，全铜管冷凝器，蒸发器，
3、一体式发泡工艺，整体平整、耐用，
4、冰箱配备了门体自动关闭结构，方便客户操作，按照门自闭装置，防止漏冷，
5、配备数显电子温控，控制精度更高
6、门框安装防凝露装置，防止门框结露、滴水
7、高精度电子温控（数显数控），柜内底板为圆弧设计，方便清洁，温度范围：-18～-10℃
★产品符合GB26920.2-2015达到一级能效，并提供中国节能产品认证试验报告复印件；
★产品整机材质达到食品级，并取得对应型号CQC食品接触产品安全认证证书复印件章；

台

1

S02

热风循环消毒柜

约1310*635*1880

说明：
1、采用优质不锈钢板，使用耐高温风机，不锈钢加热管及微电脑控制板，柜内配备不锈钢网篮，网框为不锈钢材质，表面二次镀镍防锈，卫生、耐用；温度可调范围：30～150℃ 220V/4.6KW
★产品达到GB17988-2008消毒要求，符合二星级消毒柜规定，对脊髓灰质炎病毒1型疫苗株的灭活对数值均＞4，对大肠杆菌的杀灭对数值均＞3；
★提供消毒柜二星检测报告，消毒柜食品接触产品安全认证证书复印件；

台

8

S06

洗碗机

约4400*980*1750

电耗：不大于56KW
水耗：不大于350L/小时
餐洗量：2500-3500个碗碟/每小时；
人工：1-2人操作；
组成：入口区、清洗区、漂洗区、烘干区和出口区，
功能：除渣喷淋主洗，喷淋漂洗，远红外均热消毒烘干；拨管排水，不易堵塞；无需人工预洗，机器自动除渣；远红外均热消毒烘干温度需达到110度以上
说明：采用耐高温食品级尼龙拔齿网带，确保餐盘、碗碟等各类餐具不重叠，能完全清洗干净；具有自动回收再利用及水位平衡系统，自动除渣段水箱由自动漂洗段供水并自动调控；具有紧急停车报警装置。

台

1

Y06

净化器
（样品）

约58000风量

说明：
1、低空型，风量：58000m?/H，净化效率：≥98%
2、油烟净化器除烟方式为高压静电吸附型，采用板式高、中压双驱电场结构，高压电离段采用锯齿304#不锈钢电离片，不得采用电离丝结构，以保证长久耐用和避免电离丝断裂影响电离效果；
3、油烟最小去除效率不小于 95%，以保证油烟去除效果；
4、外壳全部为1.2冷轧板制造，外表必须覆盖结实耐用的环氧树脂漆；设备外带具有清洗、打火提示功能指示灯 ；电源具有过压过流、负载短路、负载闪灯、打火保护、负载开路等保护功能；
5、为保证高效净化，静电除油烟器一个箱体内须采用双个滤芯双段式净化，不接受一个箱体内一个滤芯净化的设备；
6、油烟净化器设备电源需与油烟净化器同一个厂家生产，3000风量电场，采用304不锈钢+铝合金材料，规格为531*465*295mm，
★投保产品责任险金额≥1000万（提供投保保单复印件）

★油烟净化器产品属于低能耗产品，满足ERP能效检测要求
★油烟净化设备需符合GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》试行；符合CCAEPI-RG-Q-015-2019《 餐饮业油烟静化设备》 环保产品认证实施规则及HJ/T 62-2001《饮食业油烟静化设备技术要求及检测技术规范（试行）》检测标准（需提供带CMA或CNAS的第三方权威机构检测报告复印件）；
★油烟净化器设备通过GB/T5226.1-2019《机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件》中导线和电缆技术标准、配线技术标准，提供检测报告。

台

1