勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务招标公告

佛山市顺德区勒流街道敬老院食材配送招标公告

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广东-佛山

食材配送

政府机构

发布于 2021-12-07

招标详情

项目概况

勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务招标项目的潜在投标人应在佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼（绿嘉芳居西门市场监督管理局门口上二楼）获取招标文件，并于2021年12月28日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

采购计划编号：440606-2021-18467

项目编号：440606-202111-20067016-0021

项目名称：勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务

采购方式：公开招标

预算金额：1,296,000.00元

采购需求：

合同包1(勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务):

合同包预算金额：1,296,000.00元

品目号	品目名称	采购标的	数量（单位）	技术规格、参数及要求	品目预算(元)
1-1	其他服务	勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务	1(项)	详见采购文件	1,296,000.00

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：合同所约定的全部义务履行完毕之日止

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：

1）具有独立承担民事责任的能力：提供有效的营业执照副本（或事业法人登记证等相关证明）复印件。

2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。

3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供经审计的2019年度或2020年度财务报告，或基本开户行出具的资信证明。

4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标文件格式提供《关于资格的声明函》。

5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：按投标文件格式提供《关于资格的声明函》。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

合同包1(勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。对于中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位等参与本项目所享受的优惠政策，详见本项目采购文件。

3.本项目的特定资格要求：

合同包1(勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务)特定资格要求如下:

（1）投标人是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织。（2）未被“信用中国”网站列入“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”中任意一项或多项记录名单；同时，未处于中国政府采购网“政府采购严重违法失信行为信息记录名单”中的禁止参加政府采购活动期间；（以采购人或采购代理机构于提交投标文件截止时间当天在“信用中国”网站及中国政府采购网查询结果为准，如相关记录信息已失效，供应商必须提供由该记录信息的执行或列入单位出具的相关证明材料。）（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参与本项目的投标。（4）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目的投标。（5）投标人具有有效期内的《食品经营许可证》。（6）本项目不接受联合体投标。

三、获取招标文件

时间：2021年12月07日至2021年12月14日，每天上午08:30:00至12:00:00，下午14:00:00至17:30:00（北京时间,法定节假日除外）

地点：佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼（绿嘉芳居西门市场监督管理局门口上二楼）

方式：现场获取

售价： 300元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021年12月28日 09时30分00秒（北京时间）

地点：佛山市顺德区勒流行政服务中心（勒流建设西路182号）公共资源交易中心B303会议室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

本项目开标地点：佛山市顺德区勒流行政服务中心（勒流建设西路182号）公共资源交易中心B303会议室

（一）购买招标文件：

（1）接受现金方式或银行汇款方式购买招标文件。如需邮寄纸质招标文件，须另付60元工本费。汇款信息中需注明供应商名称、报名项目名称。购买招标文件账户信息如下：

账名：麦锦云

开户行：中国农业银行佛山分行

账号：6228480098057376976

（2）购买招标文件需提供的资料（复印件加盖公章）：

①购买招标文件的汇款凭证（如有）；

②营业执照（或事业法人登记证等相关证明）。

（二）按广东省财政厅相关要求，供应商参加广东省政府采购活动须在广东省政府采购网（www.gdgpo.gov.cn）首页左侧“用户登录”-“立即注册”进行注册登记，否则由此造成的信息发布延误等影响由供应商自行承担。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.釆购人信息

名称：佛山市顺德区勒流街道敬老院

地址：佛山市顺德区建设西路79号

联系方式：13679868826

2.釆购代理机构信息

名称：广东钟意招标代理有限公司

地址：佛山市禅城区丝绸大街7号绿嘉芳居10座二楼

联系方式：18144979541、0757-82905583

3.项目联系方式

项目联系人：梁小姐

电话：13679868826

广东钟意招标代理有限公司

2021年12月07日

相关附件：

代理协议.pdf

勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务采购文件.pdf

项目名称：勒流街道敬老院膳食配送服务采购项目招标文件公开招标文件采购项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务采购项目编号：440606-202111-20067016-0021 采购人：佛山市顺德区勒流街道敬老院广东钟意招标代理有限公司编制发布日期：二〇二一年十二月七日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 2 页共 71 页目录第一部分投标邀请函.................................................................................................................................................. 3 投标邀请函..............................................................................................................................................................4 第二部分用户需求书.................................................................................................................................................. 7 一、采购项目技术要求....................................................................................................................................8 ★二、采购项目商务要求................................................................................................................................ 20 第三部分投标人须知................................................................................................................................................ 22 一、概念释义....................................................................................................................................................... 23 二、招标文件说明..............................................................................................................................................25 三、投标文件说明..............................................................................................................................................26 四、开标、评标定标.........................................................................................................................................30 五、评审结果确定..............................................................................................................................................32 六、评标方法、步骤及标准.......................................................................................................................... 35 第四部分合同书格式................................................................................................................................................ 40 第五部分投标文件格式........................................................................................................................................... 55 一、自查表............................................................................................................................................................58 二、资格性文件.................................................................................................................................................. 60 二、商务文件....................................................................................................................................................... 65 四、技术文件....................................................................................................................................................... 66 五、价格文件....................................................................................................................................................... 67 六、其他内容（如有）....................................................................................................................................68 项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 3 页共 71 页第一部分投标邀请函项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 4 页共 71 页投标邀请函广东钟意招标代理有限公司受佛山市顺德区勒流街道敬老院的委托，对勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的供应商投标。一、项目基本情况采购项目编号：440606-202111-20067016-0021 采购项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务采购方式：公开招标预算金额（元）：1296000.00 采购需求：采购标的数量（单位）技术规格、参数及要求勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务 1(项) 详见招标文件二、投标人的资格要求 1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，提供下列材料： 1）具有独立承担民事责任的能力：提供有效的营业执照副本（或事业法人登记证等相关证明）复印件。 2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前 6 个月内任意 1 个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。 3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供经审计的 2019 年度或 2020 年度财务报告，或基本开户行出具的资信证明。 4）履行合同所必须的设备和专业技术能力：按投标文件格式提供《关于资格的声明函》。 5）参加采购活动前 3年内，在经营活动中没有重大违法记录：按投标文件格式提供《关于资格的声明函》。 2、投标人是在中华人民共和国境内注册，具备独立承担民事责任能力的法人或其它组织。 3、落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。对于中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位等参与本项目所享受的优惠政策，详见本项目采购文件。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 5 页共 71 页 4、未被“信用中国”网站列入“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单” 中任意一项或多项记录名单；同时，未处于中国政府采购网“政府采购严重违法失信行为信息记录名单”中的禁止参加政府采购活动期间；（以采购人或采购代理机构于提交投标文件截止时间当天在“信用中国”网站及中国政府采购网查询结果为准，如相关记录信息已失效，供应商必须提供由该记录信息的执行或列入单位出具的相关证明材料。） 5、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参与本项目的投标。 6、为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目的投标。 7、投标人具有有效期内的《食品经营许可证》。 8、本项目不接受联合体投标。三、获取招标文件时间：2021 年 12 月 7 日至 2021 年 12 月 14 日，每天上午 8:30 至 12:00 ，下午 14:00 至 17:30 （北京时间，法定节假日除外）地点：佛山市禅城区丝绸大街 7号绿嘉芳居 10 座二楼（绿嘉芳居西门市场监督管理局门口上二楼）方式：详见其他补充事宜售价：300 元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点时间：2021 年 12 月 28 日 9 点 30 分（北京时间）（投标截止时间前半小时开始受理投标文件）地点：佛山市顺德区勒流行政服务中心（勒流建设西路 182 号）公共资源交易中心 B303 会议室五、公告期限自本公告发布之日起 5个工作日。六、其他补充事宜（一）购买招标文件：（1）接受现金方式或银行汇款方式购买招标文件。如需邮寄纸质招标文件，须另付 60 元工本费。汇款信息中需注明供应商名称、报名项目名称。购买招标文件账户信息如下：项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 6 页共 71 页账名：麦锦云开户行：中国农业银行佛山分行账号：6228480098057376976 （2）购买招标文件需提供的资料（复印件加盖公章）： ①购买招标文件的汇款凭证（如有）； ②营业执照（或事业法人登记证等相关证明）。（二）按广东省财政厅相关要求，供应商参加广东省政府采购活动须在广东省政府采购网（www.gdgpo.gov.cn）首页左侧“用户登录”-“立即注册”进行注册登记，否则由此造成的信息发布延误等影响由供应商自行承担。（三）为做好疫情防控工作，投标人授权代表必须佩戴口罩并出示“健康码”绿码、持有核酸检测阴性证明，并自觉配合工作人员有序进行响应文件递交。（四）请供应商特别注意，供应商提供虚假材料谋取中标的，中标后无正当理由拒绝与采购人签订合同的行为均属于违法行为，将被处以采购金额千分之五以上千分之十以下的罚款，列入不良行为记录名单，在一至三年内禁止参加政府采购活动，有违法所得的，并处没收违法所得，情节严重的，由工商行政管理机关吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。 1、采购人信息：名称：佛山市顺德区勒流街道敬老院地址：佛山市顺德区建设西路 79 号联系方式：梁小姐，13679868826 2、采购代理机构信息：名称：广东钟意招标代理有限公司地址：佛山市禅城区丝绸大街 7号绿嘉芳居 10 座二楼联系方式：黄小姐，18144979541、0757-82905583 邮编：528000 3、项目联系方式项目联系人：梁小姐电话：13679868826 发布人：广东钟意招标代理有限公司发布时间：2021 年 12 月 7 日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 7 页共 71 页第二部分用户需求书项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 8 页共 71 页一、采购项目技术要求 1.1 食材品类及品质要求一、品类 A：蔬菜、水果类食材（一）总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。（二）蔬菜、水果类食材具体要求，包括但不限于以下内容： 1.来源：无公害种植基地，符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》。 2.新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果。 3.成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩。 4.水量：充足、饱满，但外观干爽，无过份萎蔫、皱皮。 5.色泽：各种蔬菜、水果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽一致、均匀。 6.气味：具有本品种固有的清馨、甘辛香、甜酸香等气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味。 7.形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态。 8.病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。 9.机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 10.污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染。 11.包装：有包装的，完整、干净。 12.加工：所有蔬菜在交付前须经过前期处理，使用率达到 95%以上。 13.蔬菜类特殊要求：（1）叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。茎基部削平，无枯黄叶、病叶，无烧心焦边等现象，无抽苔（菜心除外）；结球叶菜要结球适度；菠菜和本地芹菜可带根；项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 9 页共 71 页花椰菜花球洁白、无毛花不带叶麸，无畸形花；青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。（2）根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。皮细光滑，不带茎叶和须根，无畸形、裂痕糠心、软化、生芽等现象。（3）薯芋类：包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。不带须根、茎叶，无干瘪、畸形等现象；马铃薯无发芽，皮不变绿色。（4）茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果无裂蒂及果皮变硬现象，无畸形、异味。（5）瓜果类：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。无斑点、疤点、断裂、畸形、软化、变质等现象。（6）葱蒜类：包括葱、蒜、韭菜、洋葱等。葱、青蒜类可保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶。（7）水生菜类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。不干瘪，茭白不黑心。（8）豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。食豆仁类籽粒饱满、较均匀，无发芽。（9）芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，不浸水。（10）食用菌类：如蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），无杂质，无畸形菇。 14.水果类特殊要求：（1）柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美。（2）梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把。（3）浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象。（4）瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成熟。二、品类 B：畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材 (一) 总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 10 页共 71 页 4.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92％，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。 (二)具体要求，包括但不限于以下内容： 1.生鲜畜（猪、牛、羊等）肉类（1）来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政府定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检疫合格证明》，具有可追索性。（2）外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（3）加工：按照规格要求进行分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据。（4）鲜肉：颜色均匀，肌肉呈淡红色或鲜红色（牛肉），脂肪洁白或淡黄色（牛、羊肉）；外表微干或微湿，触摸不粘手，切面有湿润而无黏性，有各种畜肉的特有光泽；肉质紧密，纤维清晰，鲜肉有坚韧性，指压后凹陷立即恢复；具有鲜肉的正常气味，无异味；无泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨；按标准部位分割，精肉无多余脂肪。（5）五花肉：肥瘦比例为 3:7（三线肉）。（6）猪蹄：去蹄壳，不带蹄筋，无毛、趾间黑垢，无松香等异味。（7）鲜骨：骨管内充满骨髓，质硬，色黄，骨的折断处有光泽，骨髓与骨腔边缘紧密结合。 2.生鲜禽（鸡、鸭、鹅等）肉类（1）外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（2）鲜禽：有头颈，有腿翅，无内脏；喙有光泽、干燥、无粘液；眼球饱满，角膜有光泽；口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；口腔及宰刀口无血污、杂质，无紫斑瘀血；腹内无过多脂肪，腹下刀口整齐、不过长；皮肤有光泽，微干或微湿，紧缩、不粘手；毛孔隆起，无长毛及毛、毛根；肌肉有光泽，呈鲜禽肉正常颜色，稍带微红；脂肪呈淡黄色或黄色；肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即恢复，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色；有鲜禽肉正常气味，无异味。（3）鸡壳：整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头，无内脏，骨架颜色纯正，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。（4）鸡腿：无残羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿 300g 左右，下腿 15g 左右，周边修整齐，形如琵琶。（5）鸡翅：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点，允许修剪但最项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 11 页共 71 页大范围不超弯关节处，全翅 200g 左右，翅中 100g 左右，按部位分割。（6）鸡脚：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水。 3.冷冻禽、畜肉类（1）冻猪肉：肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味。（2）冻牛肉：肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（3）冻羊肉：肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（4）冻鸡肉：眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复。（5）鸡全翼、鸡中翼、鸡腿：大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色淡红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无黄认、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。（6）鸡爪：大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎架、爪底部。（7）鸡肾：呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其它杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。（8）猪耳：无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征相同。（9）猪副产品：无冻干脱水发暗迹象，解冻后与鲜猪副产品特征相同。（10）猪肉丸、牛肉丸：新鲜瘦猪（牛）肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉。三、品类 C：水产类（含生鲜及冷冻）食材 (一) 总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 12 页共 71 页式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。 (二) 具体要求，包括但不限于以下内容： 1.活鱼类在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感；鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞；鱼眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、无畸形、无病害。 2.鲜鱼类（1）鱼鳃盖紧闭，用手抠时感觉很紧，鳃的色泽鲜艳，鳃上无黏液，呈透明状，无异味；鱼眼澄清透明，向外凸出，黑白分明；鱼嘴紧闭，口腔清洁无污物；表皮有一层清洁透明的黏液，鳞片完整并的紧附在鱼体上，不易脱落，腹内无涨气，腹色正常，质地坚硬，肛门紧缩，呈圆坑状；鱼体坚硬肉实，手感富有弹性，挺而不软，弯度小，用手压之有凹陷，抬手后立即复原，肉的横断面紧密，肋骨与背骨处的鱼肉组织坚实，不离刺；内脏鲜红，肠鳃坚韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁。（2）加工：根据采购人的需要，按照时间和规格要求进行宰杀、分割、砍件、分条等。 3. 冻鱼类体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味；鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层；鳞片完整、不易脱落；眼球饱满，黑白分明，角膜透明；鳃鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气，肛孔白色凹陷；冻得坚实，以硬物敲击能发出清晰的声音，体温为 6℃～ 8℃；解冻后与鲜品特征相同，用到切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺，背骨处无红线，胆囊完整无破裂。四、品类 D：冷冻调制食品类 1.色泽：具有正常色泽，色泽较一致，无异色斑点。 2.风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。 3.组织形态：组织新鲜，形态完整，同一级别大小基本一致。 4.杂质：不允许存在。 5.卫生要求：符合出口食品卫生要求。 6.冻结良好，产品中心温度-15℃以下。 7.包装：外包装完好，具有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。五、品类 E：粮油、米面制品、干货副食、调味品类 (一)总体要求：项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 13 页共 71 页 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准。 2.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 3.食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。 (二)具体要求，包括但不限于以下内容： 1.食用油（1）外包装完好，具有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。（2）具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。（3）气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味。（4）加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物。（5）不得混有其他食用油或非食用油。 2.大米（1）符合大米国家标准（GB1354-2009）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。（2）包装规格：50 公斤/包、30 公斤/包、25 公斤/包、15 公斤/包。（3）外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号、产品合格证。（4）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。 3. 面粉（1）外包装完好，具有“SC”标志，标明商品名称、净含量、生产商、产地、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、生产日期、保质期，所有商品须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。（2）须新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团，用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙。（3）面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。 4.干货副食（1）淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。（2）腊肉、腊肠项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 14 页共 71 页腊肉：符合国家食品部门的有关标准，色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；腊肠：肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在一起，表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。（3）鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无霉味、酸味、臭味等不良异味。（4）皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损；灯光透照蛋内容物凝固不动；打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。（5）咸蛋蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉；灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明；生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固；煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝有咸蛋固有的香味。（6）花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。（7）大豆皮色呈各种大豆（黄豆、绿豆、黑豆）固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。（8）豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。（9）油炸豆卜金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味；取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。（10）腐竹项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 15 页共 71 页枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝具有腐竹固有的鲜香滋味。（11）腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。（12）酱腌菜具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。（13）酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 5.调味品（1）酱油色泽红褐，光亮清透，无霉花、浮沫、沉淀物；香气浓郁，滋味鲜美醇厚，咸度适中，无酸、苦、涩等异味和霉味。摇动瓶子产生的泡沫细腻、持久，挂碗现象好。（2）味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。（3）食醋具有正常酿造食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无不良气味与异味；不浑浊，无悬浮物或沉淀物，无霉花、浮沫，无醋鳗、醋虱。（4）酒无色、透明、无悬浮物和沉淀物。（5）生粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有生粉的正常气味，无其他异味。（6）食盐必须是碘盐；结晶整齐一致，粗细均匀；洁白，呈透明或半透明，坚硬光滑，干燥、不结块，无反卤吸潮现象，无杂质；咸味正，无苦、涩等异味。（7）食糖（分为白糖、红糖、冰糖、方糖等） 1)白糖色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常滋味和气味，无酸味、酒味等异味。干燥、项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 16 页共 71 页不粘手，无肉眼可见的杂质，水溶液清晰透明无杂质。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，晶粒松散，不结块，无碎末，糖质坚硬；绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润；冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎；方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。 2)红糖包括赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。（8）辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 1.2 食材仓储要求 1.食材配送前的仓储由中标人负责。 2.储存条件须满足食品卫生及安全的相关法定要求，达到国家、行业及地方的食品卫生及安全标准。 3.生鲜食材的仓储区，不同品种的食材分区域储存，蔬果仓储温度 4℃～10℃，鲜肉类蔬果仓储温度 0℃～4℃，冻肉冻品类仓储温度在-18℃以下。 4.生鲜食材仓储区每 6 小时内进行温度检查并进行记录，记录食材的储存温度，确保食材的质量不受影响。 1.3 食材配送要求一、采购计划 1.采购人在每天 19:00 前，将次日的采购计划以《食材采购计划单》的形式通知中标人。采购人的计划单需列明食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等。 2.若采购计划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，中标人有义务及时提醒.采购人修正计划单。 3.采购人有权视实际情况，要求中标人对配送产品进行粗加工，如食物的去皮、研磨等。中标人按要求进行粗加工的，.采购人不需支付加工费。 4.中标人在非不可抗力情况下不得拒绝.采购人提出的采购计划。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 17 页共 71 页二、组织采购 1. 中标人根据计划单所列明的食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等要求组织供应配送，不得擅自更改送货内容，否则采购人有权拒绝接收。 2.如因市场流通问题确实需要变更的，中标人须事先征得采购人书面同意后方可执行。 3.中标人配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》、《食品经营许可证》。所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给采购人。 4.供应链要求：蔬菜、水果须源于受地方政府部门监管的商品菜种植基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户蔬菜、水果供应。鲜肉类须源于正规肉联厂，家禽类须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。畜禽冻肉类的生产厂家必须具有肉制品《食品生产许可证》。三、交货时间、地点 1.中标人须按照采购人当天的计划，每天在规定的时间内将当天所应供食材送至采购人指定地点。每天首批食材须在早上 7:00 前送达，如需调整时间，采购人将另行通知。 2.对采购人临时的供货要求，需随订随送，自采购人下单之时起 2小时内送达相应货物。 3.中标人在非不可抗力情况下逾期配送的，视为违约，采购人有权拒绝接收而自行采购。中标人每月逾期一次向采购人支付人民币一千元的违约金，违约金在货款内扣除，且中标人无权要求采购人支付当次货款；造成采购人利益受损的，中标人须作出经济赔偿；每月出现 2 次逾期配送的，采购人有权暂停该中标人的配送任务安排；每月出现 3次逾期配送的，采购人有权解除合同，并由中标人承担采购人一切经济损失及相应法律责任。四、配送车辆及人员 1.中标人委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法定证照，且为食品运送专用车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋，通风散热适宜。 2.配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、清洁消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。 3.冻肉类食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。 4.配送车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃～0℃的范围之内，保证运输过程冷链不中项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 18 页共 71 页断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。 5.中标人委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前向采购人备案。中标人不得随意更换配送人员，如需更换，须书面向采购人申请并征得采购人同意才能更换。 6.中标人委派的配送人员须在服务开始前一个星期内在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性），服务期内如有员工离开广东省范围须隔离 3 天后在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性），才能继续服务本项目；如有员工去过疫情严重区或出国，须隔离 14 天后在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性），才能继续服务本项目。更换的员工须在更换前一个星期内在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性）且将个人档案交采购人存档。 7.配送人员须每半年进行一次新冠病毒核酸检测（新冠病毒核酸检测结果须为阴性），新冠病毒核酸检测结果复印件须交采购人存档。 8.配送人员在配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，佩戴口罩和手套。每日进出须配合测量体温并出示“粤康码”绿码。 9.中标人须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在采购人单位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及采购人的各项规章制度等，若配送人员出现损害采购人形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等情况的，由中标人承担一切经济及法律责任。五、配送容器或包装 1.中标人须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，确保鲜肉类配送过程中温度在 0度至 4度。 2.中标人须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确保冻品类食材配送过程中温度保持在零下 18 度以下。 3.中标人须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食材重量不得超过 15 公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。 4.中标人采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清洁卫生，并定期消毒，做好使用、清洁、消毒等记录。所有散装食品，包括各类蔬菜、瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如箩筐等）须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装食材的胶袋须使用食品胶袋。六、中标人如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的，须立即通知采购人，相应的应急处理措施须事先征得采购人同意。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 19 页共 71 页 1.4 食材验收要求一、交货质量检验 1.证照检验（复印件）：（1）配送肉类、鱼类时提供该批次产品的出厂（库）检验合格证明。（2）蔬菜每天配送时须提供当天该批次的农药残留检测报告。（3）副食类提供批次检验合格证明。 2.实物检验。中标人将食材送至采购人指定地点后，由采购人指定人员对食材质量进行实物检验，初步检验合格后由双方签字确认。 3.若检验过程中发现食材质量问题，中标人代表须在接到通知后半小时内到交货现场进行问题确认。若食材不符合本项目约定的质量要求，采购人将拒绝接收。 4.凡在交货检验过程中出现食材质量不符而需要退（换）货的食材，中标人须在 1 小时内更换到位。在更换到位之前，均视作中标人未交货。若不能在规定时间内更换到位，视为中标人逾期配送。 5.交货质量检验仅为简单的初步检验，不代表中标人所供食材的最终质量。在对应货物质量保证期满之前，或正常使用周期或最佳使用期到期前，因中标人提供的食材造成食品安全事故的，采购人有权解除合同，取消该中标人的供货资格。同时，中标人须承担由此引起的一切经济及法律责任，并放弃先诉抗辩权。二、交货数量检验 1.中标人每次配送食材须随货附上一式叁联的送货单作为凭证，数量由双方当面清点并在送货单上签字确认（质量以采购人的实际验货为准），送货单由采购人持有贰联，由中标人持有壹联。送货单须详细注明食材品名、品牌、规格、单价、数量。送货单涂改或标记不清的，采购人将拒绝签收。 2.在采购人签收之前，货物的所有权和风险均属中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。 3.凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，中标人须在 1 小时内补充到位。在补充到位之前，均视作中标人未交货。若不能在规定时间内补充到位，视为中标人逾期配送。三、退（换）货及质量处罚 1.食材出现以下情况的，中标人须无条件退（换）货：（1）不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。（2）带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 20 页共 71 页（3）出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。（4）交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。 2.中标人应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国动物检疫法》等相关规定，不得供应以下食材。一经发现，采购人将对该批食材全部退货，中标人应向采购人支付该批食材货款 10 倍的惩罚性违约金，并有权单方面终止合同，由中标人承担一切经济及法律责任。（1）《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营的。（2）《中华人民共和国农产品质量安全法》禁止销售的。（3）掺假、掺杂、伪造的。（4）其他不符合食品安全、卫生要求的。 ★二、采购项目商务要求 1、报价要求（1）投标人根据自身能力报出所投的折扣率 b％（注：b 值精确到小数点后两位，报价范围为：b≥0）。食材配送价＝市场基准价×b%，即：食材配送价为投标人在市场基准价基础上打折（如折扣率为 90%即九折）后销售给采购人的价格。（2）实际结算价格必须包含食材的购置、检验、粗加工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇员费用、管理费和全额税费等，以及合同实施过程中的应预见和不可预见的一切费用。 2、服务期限自合同签订生效之日起的 1 年内。 3、定价规则（1）中标人每周五的上午按采购人要求将各类食材的报价单发送至中标人的指定电子邮箱，由中标人核定下一周的食材配送价格。每周的配送价按中标人核定的价格执行。（2）采购人参考佛山市顺德区各大市场同类食材的零售价格拟定各类配送品种市场基准价。（3）配送价为全包价，以元人民币为结算单位，包含食材的购置、检验、粗加工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇员费用、管理费和全额税费等，以及合同实施过程中的应预见和不可预见的一切费用。 4、结算方式（1）货款按月结算，中标人应于每月 7日前，按采购人要求将上月的送货及结算清单汇总并递交给采购人，采购人结合对中标人上月的食材质量及配送情况考核结果后再付款。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 21 页共 71 页（2）采购人根据持有的送货单及中标人提交的送货及结算清单汇总核定该月的结算金额。（3）中标人按双方确认的结算金额向采购人开具有效等额发票后，采购人在次月内向中标人支付该月货款。出具发票方、收款方均须与中标人名称一致。（4）因采购人使用财政资金支付费用，采购人在约定的付款时间向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的，即视为采购人已按期支付服务费。 5、溯源要求中标人需承诺，配送服务时必须提供食材溯源码。（提供承诺函，格式自拟）重要说明：以上采购项目商务要求均为带“★”的实质性条款，投标人应逐条响应，如不响应、负偏离或缺漏，将导致投标无效。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 22 页共 71 页第三部分投标人须知项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 23 页共 71 页一、概念释义 1、适用范围及法律 1.1 招标范围：本招标文件仅适用于本次招标所述项目的政府采购。 1.2 适用法律：采购人、采购代理机构及投标人的一切招标投标活动均适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。 1.3 本招标文件的解释权属广东钟意招标代理有限公司。 2、定义 2.1 采购人：是指佛山市顺德区勒流街道敬老院。 2.2 监管部门：是指同级政府采购监督管理部门。 2.3 采购代理机构：是指广东钟意招标代理有限公司。 2.4“合格的投标人”是指： 1) 符合本项目招标文件所规定的资格要求。 2) 按本项目招标文件中《投标邀请函》规定的方法报名及领取招标文件。 2.5 中标人：经法定程序确定，评标委员会推荐、采购人确认，由采购代理机构发放《中标通知书》的投标人。 2.6 实质性响应：是指符合招标文件中的相关实质性要求、法律以及政府各项法规的规定，且没有对招标要求产生重大偏离或保留。 2.7 重大偏离或保留是指：影响到招标文件规定的范围、内容和技术要求，或限制了采购人的权力和投标人的义务的规定。而纠正这些偏离将影响到其它提交实质性响应投标的投标人的公平竞争地位。 2.8 公章：投标人所加盖的公章所刊名称为投标人法定名称，并经法定机构备案。 2.9 招标文件中的标题或题名仅起引导作用，不应视为对招标文件内容的理解和解释。 3、合格的货物和服务 3.1“货物”是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。招标文件中没有提及招标货物来源地的，根据《政府采购法》的相关规定均应是本国货物，优先采购节能、环保产品。如涉及政府强制采购节能产品，必须在财政部公布的强制采购产品清单范围内选择适用产品。投标的货物必须是其合法生产的符合国家有关标准要求的货物，并满足政府招标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。 3.2“服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象，其中包括：投标人须承担的运输、安装、技术支持、培训以及招标文件规定的其它服务。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 24 页共 71 页 3.3 知识产权： 3.3.1 投标人应保证，在中华人民共和国境内使用投标服务或其任何一部分时，不会产生涉及第三方的专利权、商标权或其它知识产权所引起的法律和经济纠纷。 3.2.2 如投标人若不拥有相应的知识产权，则在投标中必须包括合法获取该知识产权的相关费用。 3.3 投标人必须拥有投标服务的所有权，一切因投标服务所有权而引起的法律和经济纠纷由投标人自行负责，与本项目的采购人无关。 3.4 中小企业须符合财库〔2020〕46 号文关于中型、小型、微型企业的要求，且在政府采购活动中，供应商提供的货物、工程或者服务符合下列情形的，享受中小企业扶持政策： (1)在货物采购项目中，货物由中小企业制造，即货物由中小企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标； (2)在工程采购项目中，工程由中小企业承建，即工程施工单位为中小企业； (3)在服务采购项目中，服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。在货物采购项目中，供应商提供的货物既有中小企业制造货物，也有大型企业制造货物的，不享受中小企业扶持政策。以联合体形式参加政府采购活动，联合体各方均为中小企业的，联合体视同中小企业。其中，联合体各方均为小微企业的，联合体视同小微企业。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。 3.5 根据《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕 68 号）的有关规定，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。向监狱企业采购的金额，计入面向中小企业采购的统计数据。监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。 3.6 根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号），在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。向残疾人福利性单位采购的金额，计入面向中小企业采购的统计数据。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 25 页共 71 页应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。 4、投标费用的承担 4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。 4.2 本次招标向中标人一次性收取中标服务费，收费标准按国家发改委“发改价格【2002】 1980 号文”和国家发改委“发改办价【2003】857 号文”的规定，按差额定率累进法计算收取。二、招标文件说明 1、招标文件是用以阐明所需招标项目的各种要求，招标、投标、开标、评标和推荐中标候选人程序，以及投标文件的制作要求等内容。 2、招标文件的构成：投标邀请书、用户需求书、投标人须知、合同书格式、投标文件格式，以及在招标过程中由采购代理机构发出的修正和补充文件等文件组成。 3、投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范及要求等）。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。 4、招标文件的澄清 4.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式在投标截止时间十五日以前通知采购代理机构。采购代理机构将组织采购人对投标人所要求澄清的内容均以书面形式予以答复。必要时，采购代理机构将组织相关专家召开答疑会，并将会议内容以书面的形式发给每个购买招标文件的潜在投标人（答复中不包括问题的来源）。其他方式的澄清要求，采购代理机构将不予受理。 4.2 投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的，采购代理机构将视其为无异议。对招标文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。 5、招标文件的修改 5.1 在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，采购代理机构可主动地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改。 5.2 修改后的内容是招标文件的组成部分，将以书面形式（网上公告或传真）通知所有购买招标文件的潜在投标人，并对潜在投标人具有约束力。潜在投标人在收到上述通知项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 26 页共 71 页后，应立即以书面形式向采购代理机构确认。 5.3 为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的更正部分进行研究，采购代理机构可适当推迟投标截止期，但应发布公告并书面通知所有领取招标文件的潜在投标人。 5.4 投标人必须密切留意采购代理机构指定的采购信息公告网页。 6、答疑会及踏勘现场 6.1 本项目未有计划举行答疑会，投标人应主动及时向采购人了解项目的详情。否则，由此而产生的不利后果由投标人自行承担。 6.2 本项目采购人不组织现场踏勘。投标人可自行到达现场查勘，以便获取有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料，但投标人不得因此使采购人承担有关责任和蒙受损失。踏勘现场所发生的费用、责任和风险自行承担。三、投标文件说明 1、投标的语言 1.1 投标人提交的投标文件以及投标人与采购代理机构就有关投标的所有来往函电均应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。 1.2 投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。 2、投标文件的构成由自查表、资格性文件、商务文件、技术文件、价格文件共五部分组成。 3、投标文件编制 3.1 具体按招标文件第五部分投标文件格式的要求以 A4 版面统一编制。 3.2 投标人对招标文件中多个标段进行投标的，其投标文件的编制应按每个标段的要求分别装订和封装。投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 3.3 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 3.4 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 3.5 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 27 页共 71 页 4、投标报价 4.1 投标人所提供的服务均应以人民币结算。 4.2 投标人结合“第二部分用户需求书”规定的内容、责任范围以及合同条款综合考虑。并按《开标/报价一览表》确定的格式报出投标报价。 4.3《投标明细报价表》填写时应响应下列要求：（1) 对于报价免费的项目必须标明“免费”；（2) 所有根据合同或其它原因应由投标人支付的税款和其它应交纳的费用都要包括投标人提交的投标价格中。 4.4 同一标的物只允许有一个报价，否则将被视为无效投标。 4.5 投标报价不得超出本项目采购预算，否则将被视为无效投标。 4.6 投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正： 4.6.1 投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表（报价表）为准； 4.6.2 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； 4.6.3 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价； 4.6.4 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价经投标人的法定代表人或其授权代表签字确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 4.7 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，将要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会将其作为无效投标处理。 5、备选方案只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。 6、投标人资格和能力的证明文件 6.1 投标人必须按招标文件要求提交证明其有资格进行投标的文件。 6.2 投标人必须按招标文件要求提交证明其有能力履行合同的证明文件。 7、投标保证金 7.1 投标人应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金，保证金金额为人民币壹万贰仟元整，投标保证金作为投标文件的组成部分。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 28 页共 71 页 7.2 投标人必须在投标截止时间前以银行转帐、保函等非现金形式交纳投标保证金。 7.3 投标保证金银行账户信息：户名：广东钟意招标代理有限公司开户银行：中国建设银行佛山丽日豪庭支行帐号：44001668837053002926 邓小姐(0757-82782248) 7.4 采用保函形式的注意事项： (1) 由中华人民共和国境内的银行出具的银行保函或由专业担保机构出具的政府采购投标担保函； (2) 保证期间/时间（即担保函有效期）不得少于本项目投标有效期，诉讼管辖地法院为采购人住地所在区人民法院。 (3) 除在投标文件正、副本内提供保函复印件外，还须将保函原件一并密封递交。担保函原件送达截止时间同投标截止时间。 7.5 投标人未按招标文件规定交纳投标保证金的，其投标无效。 7.6 如无质疑或投诉，未中标的投标人保证金，在中标通知书发出后五个工作日内不计利息原额退还；如有质疑或投诉，将在质疑和投诉处理完毕后不计利息原额退还。 7.7 中标人的投标保证金,在中标人与采购人签订采购合同后 5个工作日内不计利息原额退还。 7.8 有下列情形之一的，投标保证金将被没收并按有关规定处理。 7.8.1 已递交投标文件，并在投标截止时间之后，投标文件有效期满之前，撤回或放弃其投标； 7.8.2 投标文件中提供伪造、虚假的材料或信息； 7.8.3 在评标期间，使用不正当手段试图影响、改变评标结果； 7.8.4 不按期签订合同，违背投标承诺和拒绝、拖延履行合同义务； 7.8.5 获中标候选通知或公示后，无法如期按采购人要求履行承诺并提供合法有效的重要证明材料； 7.8.6 中标后无正当理由放弃中标或不与采购人签订合同的； 7.8.7 将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经采购人同意，违反招标文件规定，将中标项目分包给他人的； 7.8.8 违反政府采购法规，违反了诚实信用、公平竞争和如实告知原则，扰乱了采购程序；项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 29 页共 71 页 7.8.9 提供虚假、恶意质疑投诉材料或在一年内有三次以上查无实据的质疑投诉记录； 7.8.10 未按规定支付中标服务费的。 8、投标有效期 8.1 投标有效期为自递交投标文件起至确定正式中标人止不少于 90 天，中标单位投标有效期则顺延至项目完成验收之日，在此有效期内未经采购代理机构同意，投标文件的一切内容和补充承诺均为持续有效且不予改变。 8.2 特殊情况下，采购代理机构可于投标有效期期满之前，要求投标人延长其投标有效期，投标人可以拒绝或同意上述要求，但要求与答复均须采用书面文件的形式进行。对于同意该要求的投标人，采购代理机构既不要求也不允许其修改投标文件；不同意该要求的投标人将被视为自动放弃投标，其投标保证金将予以退还。 9、投标文件的数量和签署 9.1 投标人应编制投标文件正本 1 份和副本 4 份，投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。 9.2 投标人应同时提交与投标文件正本内容相同的电子文件 2份（以光盘形式），文件格式包括签字盖章后的 PDF 格式电子文件及 Word 格式电子文件，电子文件不留密码，无病毒，不压缩。如果电子文件与书面文件不符时，以书面文件为准。 9.3 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中。 9.4 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签章或签字才有效。 9.5 投标文件的重要内容以及招标文件第五部分（投标文件格式）中，已注明要求加盖公章的地方，投标人必须按要求加盖公章；已注明要求签名的地方，投标人必须按要求签名。签名必须为法定代表人或经其正式授权的代表。 10、投标文件的递交 10.1 投标人必须当面递交投标文件，否则投标无效。 10.2 递交、接收投标文件的时间和地点按投标邀请函中的规定进行，超过截止时点后的投标为无效投标。 10.3 在接收投标文件时，采购代理机构将首先要求投标人填写《递交投标文件登记表》，此表仅作为登记之用，不代表采购代理机构已接受其投标文件。 11、投标文件的密封和标记项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 30 页共 71 页 11.1 所有投标文件必须密封包装，信封或外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号、投标人名称，并加盖投标人公章。 11.2 如果未按要求密封和标记，采购代理机构对误投或提前启封概不负责。 12、投标文件的修改和撤回 12.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知招标采购单位。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。 12.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式告知采购代理机构。 12.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。四、开标、评标定标 1、开标 1.1 采购代理机构在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标会。参加开标会的投标人代表应准时参加开标会并签名报到以证明其出席。 1.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由采购代理机构委托的机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封投标文件，并宣读投标人名称、投标价格、价格折扣、以及采购代理机构认为必要的其他内容。投标人所报的价格不得高于采购预算，否则将直接导致其投标无效。 1.3 开标时未宣读的投标报价、价格折扣、投标修改等实质性内容，评标时将不予承认。 1.4 投标人对唱标内容如有异议，应当场提出并作记录。 1.5 采购代理机构做好开标记录，开标记录由各投标人签字确认。 2、评标委员会的组成和评标方法 2.1 评标由采购代理机构依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定，组建的评标委员会负责。评标委员会成员由采购人代表和（技术、经济等）方面的评审专家组成，采购人代表人数、专家人数及专业构成按政府采购规定确定。评标委员会成员依法从政府采购专家库中随机抽取。 2.2 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标文件的评审分为符合性检查和商务评议、技术评议、价格评议。 3、投标文件的初审项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 31 页共 71 页 3.1 采购人对投标人的资格进行审查，出现下列情况之一，该投标文件将确定为无效投标。（1）投标人的资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的；（2）投标人参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的；（3）不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 3.2 在详细评标之前，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款、条件和规格相符没有实质偏离的投标文件。评标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据。但投标文件有不真实、不正确内容的除外。 4、投标人的投标无效情形及处理 4.1 在资格性审查、符合性检查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确定为无效投标： 4.1.1 不具备招标文件中规定资格要求的； 4.1.2 投标人的资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的； 4.1.3 投标人未提交投标保证金或金额不足、投标保证金提交形式不符合招标文件要求的； 4.1.4 投标报价超过本项目采购预算； 4.1.5 未按照招标文件规定要求签署、盖章的； 4.1.6 投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的； 4.1.7 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的； 4.1.8 投标文件对招标文件的实质性技术与商务的（即标注★号条款）条款产生偏离的。 4.1.9 法定代表人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标，否则，相关投标均无效。 4.1.10 只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。 4.1.11 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会将其作为无效投标处理。 4.1.12 符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的。 4.1.13 不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 5、废标条件与处理项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 32 页共 71 页本项目或独立分包出现下列条件之一则对应定作废标： 5.1 符合专业资格条件者或对公开招标文件作实质响应的有效投标人不足三家； 5.2 投标人的报价均超过了采购预算控制范围且采购人不能接受； 5.3 采购过程出现影响公平竞争的违法、违规行为； 5.4 因重大变故，接财政部门通知本项目采购活动须即终止或取消。符合第 5.1-5.3 条其中之一废标条件时，将择日重新组织招标，同时将废标理由和处理决定知会各相关投标人。 6、投标文件的澄清 6.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会专家签字）要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正，但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字的书面形式作出。 6.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 7、投标的评价评标委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较。五、评审结果确定 1、授标 1.1 评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审，提出书面评标报告，按照得分由高到低的顺序推荐中标候选人名单。 1.2 采购人在收到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定中标人，也可以事先授权评标委员会直接确定中标人。 2、中标通知 2.1 中标人确定后，采购机构将公告中标结果，不在中标名单之列者即默认为落标，采购代理机构不对中标与落标原因作任何解释。 2.2 中标人须在中标公告发出之日 3 天内，按照采购代理机构发出的《付款通知书》核定的中标服务费汇入采购代理机构指定的账户，凭银行进账单原件到采购代理机构领取《中标通知书》。 2.3 《中标通知书》是合同的一个组成部分，对采购人和中标人具有同等法律效力；《中项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 33 页共 71 页标通知书》发出后，采购人改变中标结果，或者中标人放弃中标的，均应承担相应的法律责任。 2.4 未交纳中标服务费,采购代理机构将拒绝向其发出《中标通知书》。 3、替补候选人的适用情形 3.1 中标供应商放弃中标或者中标资格被依法确认无效或中标供应商拒绝与采购人签订合同的，采购人可以按照排序，确定下一候选人为中标供应商，也可以重新开展政府采购活动。 4、合同的订立 4.1 采购人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标人投标文件承诺签订政府采购合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 4.2 合同的组成基于但不限于以下部分：合同条款；招标文件及其澄清、补充、修改文件；中标人的投标文件及其澄清、补充、修改文件；《中标通知书》。 4.3 签订政府采购合同后 7个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监督管理部门备案。 5、合同的履行 5.1 政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报采购管理部门备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报采购管理部门备案。 5.2 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的百分之十。 5.3 合同生效后一切行为均适用于《中华人民共和国合同法》，履约期间有违约过错的一方，须承担相应的责任。 6、质疑与处理 6.1 如果供应商对招标文件提出质疑的，应在采购公告期限届满之日起 7个工作日内提出；对采购过程提出质疑的，应在各采购程序环节结束之日起 7个工作日内提出；对中标结果提出质疑的，应在中标结果公告期限届满之日起 7个工作日内提出。供应商提出质疑必须以实名书面形式当面向采购代理机构（联系方式详见《投标邀请函》）项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 34 页共 71 页提交质疑函和必要的证明材料，并对质疑内容的真实性承担责任。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者或举证不全查无实据被驳回的，将纳入不良行为记录并承担相应的法律责任。 6.2 在法定质疑期内，供应商针对同一采购程序环节的质疑须一次性提出。 6.3 质疑函内容包括但不限于权益受损害的情况说明、原因及证据内容等，按以下范本格式提交：关于（项目名称）的质疑函一、质疑供应商基本信息质疑供应商：地址：邮编：联系人：联系电话：授权代表：联系电话：地址：邮编：二、质疑项目基本情况质疑项目的名称：质疑项目的编号：采购人名称：采购文件获取日期：三、质疑事项具体内容质疑事项 1：事实依据：法律依据：证据来源：质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求请求：签字(签章)：公章：日期：质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 35 页共 71 页表签字或者签章，并加盖公章。多页时须同时加盖骑缝章。质疑供应商若委托代理人进行质疑的，质疑函应按要求列明“授权代表”的有关内容，并在附件中提交由质疑供应商签署的授权委托书。授权委托书应载明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。六、评标方法、步骤及标准 1、评标原则评标工作应依据《中华人民共和国政府采购法》以及国家和地方有关政府采购的规定，遵循“公开、公平、公正、择优、信用”的原则进行。 2、评标方法采用综合评分法。 3、比较与评价是对有资格进入本阶段评标的有效投标人进行商务、技术和价格方面的评分。 3.1 商务、技术及价格权重分配商务部分技术部分价格部分 45% 25% 30% 3.2 商务评价序号评分内容分值 1 同类业绩自 2017 年（以合同签订日期为准）以来，投标人具有饭堂食材配送项目业绩的每个 2分，本项最高得 8分注：须提供合同和货款结算发票复印件，否则不得分。 8分 2 企业认证投标人获得以下体系认证的,每提供一项得 2分,共 10 分通过质量管理体系认证得 2分通过环境管理体系认证得 2分职业健康安全管理体系认证得 2分供应链管理体系认证得 2分五星级售后服务认证证书得 2分证明文件：投标人须提供有效的认证证书,若证书上标明需年审则按 10 分项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 36 页共 71 页证书要求提供年审相关证明,提供有效的认证证书复印件或扫描件,并加盖投标人公章,不具备或未提供有效证明文件的不得分 3 安全管控 1、团队具备：持证上岗人员，最高得 10 分， 1）食品安全检验员证件 1分 2）公共营养师证件 1分 3）高级食品检验员证件 2分 4）食品安全管理员 1分 5）高级农产品检验员证件 1分 6）高级采购师证件 2分 7）农产品食品检验员 2分备注：需提供上述人员证书及在投标人单位处购买的至投标截止时间止前半年内任意一个月的社保证明文件复印件，没有提供或提供不全不得分。 10 分 4 运输能力投标人自有运输车的，每辆得 2分，最高得 2分。注：须在投标文件中提供《机动车行驶证》复印件，否则不得分。自有车辆的所有人须为投标人或其法定代表人，车辆类型以行驶证标注类型为准。 2分 5 检测报告投标人具有 CMA 或 CNAS 资质的第三方检测机构出具的蔬菜、肉类、禽类、水产品四类检测合格报告的，每类得 2.5 分，四类都有满分得 10 分。注：投标人须提供第三方检测合格报告复印件或扫描件并加盖公章。 10 分 6 投标人购买保险情况考察投标人购买保险情况。投标人须提供有效的食品安全责任险得 5分。注：投标人须提供有效的保险合同（或保险单）及发票扫描件并加盖公章。 5分 3.3 技术评价序号评分内容分值 1 安全、卫投标人对本项目的组织实施的各个环节中的安全、卫生保 5分项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 37 页共 71 页生保障措施障措施：优：措施详细，可行，完善，具有可靠性，得 5分；良：措施详细，基本可行，相对完善，基本可靠，得 3分；差：措施简单，不完善，得 1分。【无提供的得 0分。】 2 货源组织方案根据投标人在本项目各种食材的货源组织、保障方案进行评价：优 10 分：货源具体明确、充足稳定，流程规范、高效，针对性和可行性强，有利于提高服务质量；良 5分：货源明确、稳定，流程合理、可行，可保障基本的服务质量；差 3分：货源不明或不稳定，或流程不可行，服务质量没有保障。没有相关描述不得分。 10 分 3 应急管理方案根据投标人针对食材配送各环节、过程可能出现的各种突发事件的应急预案进行评价：优 10：方案详尽、清晰，前瞻性、针对性和可行性强；良 5分：方案全面、具体，有一定前瞻性，基本可行；差 3分：方案无前瞻性、针对性，不可行。没有相关描述不得分。 10 分 3.3 价格评价： 1、根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46 号），对符合本办法规定的小型和微型企业报价给予 6%的扣除，用扣除后的价格参加评审。即：评审价格＝总投标报价×(1-6.00%) 2、报价评分公式：投标基准价=经评审的有效最低投标报价=30 分其他投标报价得分=（投标基准价÷经评审的其他有效投标报价）×30 注：（1）本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业：餐饮业、批发业、住宿业。（2）中小企业须符合财库〔2020〕46 号文关于中型、小型、微型企业的要求，且在政府项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 38 页共 71 页采购活动中，供应商提供的货物、工程或者服务符合下列情形的，享受中小企业扶持政策： ①在货物采购项目中，货物由中小企业制造，即货物由中小企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标； ②在工程采购项目中，工程由中小企业承建，即工程施工单位为中小企业； ③在服务采购项目中，服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。在货物采购项目中，供应商提供的货物既有中小企业制造货物，也有大型企业制造货物的，不享受中小企业扶持政策。中小企业参加政府采购活动，应当出具《中小企业声明函》（格式见后），否则不得享受相关中小企业扶持政策。（3）根据《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕 68 号）的有关规定，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。向监狱企业采购的金额，计入面向中小企业采购的统计数据。监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件。无须提供《中小企业声明函》。（4）根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号），在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。向残疾人福利性单位采购的金额，计入面向中小企业采购的统计数据。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》（格式见后），并对声明的真实性负责。无须提供《中小企业声明函》。 3.3 综合比较与评价： 3.3.1 商务总分=各评委评分总和÷评委人数 3.3.2 技术总分=各评委评分总和÷评委人数 3.3.3 报价得分=按报价评分公式计算综合总分 = 商务总分 + 技术总分 + 报价得分注：算术平均值在四舍五入后只保留小数点后两位。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 39 页共 71 页 4、推荐中标候选供应商名单 4.1 评标委员会对项目向采购人各推荐最大限度满足招标要求，且综合评分得分最高的为中标候选人。 4.2 若出现综合得分相同的情况，按下列顺序比较确定：（1）投标折扣率（由低到高），（2）技术得分（由高到低）。如以上都相同的，名次由评标委员会抽签确定。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 40 页共 71 页第四部分合同书格式注：本合同书格式为示范文本，仅作为中标人与采购人签定正式采购合同时的参考项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 41 页共 71 页合同书项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务采购编号：440606-202111-20067016-0021 项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 42 页共 71 页甲方：电话：传真：地址：乙方：电话：传真：地址：根据勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务（采购编号： 440606-202111-20067016-0021）的招标结果，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、合同金额 1.合同折扣率为（大写）：百分之（ %）。 2.实际结算价格必须包含食材的购置、检验、粗加工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇员费用、管理费和全额税费等，以及合同实施过程中的应预见和不可预见的一切费用。二、服务要求甲方聘请乙方提供以下食材及服务： 2.1 食材品类及品质要求一、品类 A：蔬菜、水果类食材（一）总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。（二）蔬菜、水果类食材具体要求，包括但不限于以下内容： 1.来源：无公害种植基地，符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》。 2.新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果。 3.成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩。 4.水量：充足、饱满，但外观干爽，无过份萎蔫、皱皮。 5.色泽：各种蔬菜、水果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽一致、均匀。 6.气味：具有本品种固有的清馨、甘辛香、甜酸香等气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味。 7.形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态。 8.病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 43 页共 71 页 9.机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。 10.污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染。 11.包装：有包装的，完整、干净。 12.加工：所有蔬菜在交付前须经过前期处理，使用率达到 95%以上。 13.蔬菜类特殊要求：（1）叶菜类：包括白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。茎基部削平，无枯黄叶、病叶，无烧心焦边等现象，无抽苔（菜心除外）；结球叶菜要结球适度；菠菜和本地芹菜可带根；花椰菜花球洁白、无毛花不带叶麸，无畸形花；青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。（2）根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。皮细光滑，不带茎叶和须根，无畸形、裂痕糠心、软化、生芽等现象。（3）薯芋类：包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。不带须根、茎叶，无干瘪、畸形等现象；马铃薯无发芽，皮不变绿色。（4）茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果无裂蒂及果皮变硬现象，无畸形、异味。（5）瓜果类：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。无斑点、疤点、断裂、畸形、软化、变质等现象。（6）葱蒜类：包括葱、蒜、韭菜、洋葱等。葱、青蒜类可保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶。（7）水生菜类：包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。不干瘪，茭白不黑心。（8）豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。食豆仁类籽粒饱满、较均匀，无发芽。（9）芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，不浸水。（10）食用菌类：如蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），无杂质，无畸形菇。 14.水果类特殊要求：（1）柑桔类：不空壳，水分充足，外表完美。（2）梨果类：色泽鲜，大小适中，无硬节，有果把。（3）浆果类：无腐烂，变色，外形不完整，不成熟现象。（4）瓜果类：外表光亮无斑点，有新鲜连接的秧，形状正常，无软塌处，成熟。二、品类 B：畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材 (一) 总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 44 页共 71 页 3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。 4.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92％，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。 (二)具体要求，包括但不限于以下内容： 1.生鲜畜（猪、牛、羊等）肉类（1）来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政府定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检疫合格证明》，具有可追索性。（2）外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（3）加工：按照规格要求进行分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据。（4）鲜肉：颜色均匀，肌肉呈淡红色或鲜红色（牛肉），脂肪洁白或淡黄色（牛、羊肉）；外表微干或微湿，触摸不粘手，切面有湿润而无黏性，有各种畜肉的特有光泽；肉质紧密，纤维清晰，鲜肉有坚韧性，指压后凹陷立即恢复；具有鲜肉的正常气味，无异味；无泥污、血污，肉边整齐，无碎肉、碎骨；按标准部位分割，精肉无多余脂肪。（5）五花肉：肥瘦比例为 3:7（三线肉）。（6）猪蹄：去蹄壳，不带蹄筋，无毛、趾间黑垢，无松香等异味。（7）鲜骨：骨管内充满骨髓，质硬，色黄，骨的折断处有光泽，骨髓与骨腔边缘紧密结合。 2.生鲜禽（鸡、鸭、鹅等）肉类（1）外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质。（2）鲜禽：有头颈，有腿翅，无内脏；喙有光泽、干燥、无粘液；眼球饱满，角膜有光泽；口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；口腔及宰刀口无血污、杂质，无紫斑瘀血；腹内无过多脂肪，腹下刀口整齐、不过长；皮肤有光泽，微干或微湿，紧缩、不粘手；毛孔隆起，无长毛及毛、毛根；肌肉有光泽，呈鲜禽肉正常颜色，稍带微红；脂肪呈淡黄色或黄色；肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即恢复，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色；有鲜禽肉正常气味，无异味。（3）鸡壳：整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头，无内脏，骨架颜色纯正，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。（4）鸡腿：无残羽，无血水、血污、残骨，无伤斑、溃烂、炎症，允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割，全腿 300g 左右，下腿 15g 左右，周边修整齐，形如琵琶。（5）鸡翅：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，允许有少量红斑点，允许修剪但最大范围不超弯关节处，全翅 200g 左右，翅中 100g 左右，按部位分割。（6）鸡脚：白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水。 3.冷冻禽、畜肉类（1）冻猪肉：肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 45 页共 71 页不粘手、无异味。（2）冻牛肉：肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（3）冻羊肉：肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强。（4）冻鸡肉：眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复。（5）鸡全翼、鸡中翼、鸡腿：大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色淡红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛、大小均匀、无碎杂、无黄认、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。解冻后与鲜禽特征相同。（6）鸡爪：大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎架、爪底部。（7）鸡肾：呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其它杂质、无异味，解冻后与鲜禽特征相同。（8）猪耳：无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征相同。（9）猪副产品：无冻干脱水发暗迹象，解冻后与鲜猪副产品特征相同。（10）猪肉丸、牛肉丸：新鲜瘦猪（牛）肉或碎杂肉或符合卫生标准的瘦肉。三、品类 C：水产类（含生鲜及冷冻）食材 (一) 总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。 2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。 3.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。 5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。 (二) 具体要求，包括但不限于以下内容： 1.活鱼类在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感；鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞；鱼眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、无畸形、无病害。 2.鲜鱼类（1）鱼鳃盖紧闭，用手抠时感觉很紧，鳃的色泽鲜艳，鳃上无黏液，呈透明状，无异味；鱼眼澄清透明，向外凸出，黑白分明；鱼嘴紧闭，口腔清洁无污物；表皮有一层清洁透明的黏液，鳞片完整并的项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 46 页共 71 页紧附在鱼体上，不易脱落，腹内无涨气，腹色正常，质地坚硬，肛门紧缩，呈圆坑状；鱼体坚硬肉实，手感富有弹性，挺而不软，弯度小，用手压之有凹陷，抬手后立即复原，肉的横断面紧密，肋骨与背骨处的鱼肉组织坚实，不离刺；内脏鲜红，肠鳃坚韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁。（2）加工：根据甲方的需要，按照时间和规格要求进行宰杀、分割、砍件、分条等。 3. 冻鱼类体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味；鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层；鳞片完整、不易脱落；眼球饱满，黑白分明，角膜透明；鳃鲜红、清晰，腹部坚实、无胀气，肛孔白色凹陷；冻得坚实，以硬物敲击能发出清晰的声音，体温为 6℃～8℃；解冻后与鲜品特征相同，用到切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺，背骨处无红线，胆囊完整无破裂。四、品类 D：冷冻调制食品类 1.色泽：具有正常色泽，色泽较一致，无异色斑点。 2.风味：具有本品种应有的滋味、气味，无异味。 3.组织形态：组织新鲜，形态完整，同一级别大小基本一致。 4.杂质：不允许存在。 5.卫生要求：符合出口食品卫生要求。 6.冻结良好，产品中心温度-15℃以下。 7.包装：外包装完好，具有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。五、品类 E：粮油、米面制品、干货副食、调味品类 (一)总体要求： 1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准。 2.确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。 3.食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。 (二)具体要求，包括但不限于以下内容： 1.食用油（1）外包装完好，具有 SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。（2）具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。（3）气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味。（4）加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物。（5）不得混有其他食用油或非食用油。 2.大米（1）符合大米国家标准（GB1354-2009）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。（2）包装规格：50 公斤/包、30 公斤/包、25 公斤/包、15 公斤/包。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 47 页共 71 页（3）外包装完好，有“SC”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号、产品合格证。（4）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等。 3. 面粉（1）外包装完好，具有“SC”标志，标明商品名称、净含量、生产商、产地、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、生产日期、保质期，所有商品须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。（2）须新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团，用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙。（3）面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。 4.干货副食（1）淀粉制品具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。（2）腊肉、腊肠腊肉：符合国家食品部门的有关标准，色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；腊肠：肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在一起，表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。（3）鸡蛋蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影；打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无霉味、酸味、臭味等不良异味。（4）皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损；灯光透照蛋内容物凝固不动；打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。（5）咸蛋蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉；灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明；生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固；煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝有咸蛋固有的香味。（6）花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。（7）大豆皮色呈各种大豆（黄豆、绿豆、黑豆）固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 48 页共 71 页均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。（8）豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。（9）油炸豆卜金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味；取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。（10）腐竹枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝具有腐竹固有的鲜香滋味。（11）腐乳红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。（12）酱腌菜具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。（13）酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 5.调味品（1）酱油色泽红褐，光亮清透，无霉花、浮沫、沉淀物；香气浓郁，滋味鲜美醇厚，咸度适中，无酸、苦、涩等异味和霉味。摇动瓶子产生的泡沫细腻、持久，挂碗现象好。（2）味精无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。（3）食醋具有正常酿造食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无不良气味与异味；不浑浊，无悬浮物或沉淀物，无霉花、浮沫，无醋鳗、醋虱。（4）酒无色、透明、无悬浮物和沉淀物。（5）生粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有生粉的正常气味，无其他异味。（6）食盐项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 49 页共 71 页必须是碘盐；结晶整齐一致，粗细均匀；洁白，呈透明或半透明，坚硬光滑，干燥、不结块，无反卤吸潮现象，无杂质；咸味正，无苦、涩等异味。（7）食糖（分为白糖、红糖、冰糖、方糖等） 1)白糖色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常滋味和气味，无酸味、酒味等异味。干燥、不粘手，无肉眼可见的杂质，水溶液清晰透明无杂质。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，晶粒松散，不结块，无碎末，糖质坚硬；绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润；冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶组织严密，透明或半透明，无破碎；方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。 2)红糖包括赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。（8）辛辣料辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。 2.2 食材仓储要求 1.食材配送前的仓储由乙方负责。 2.储存条件须满足食品卫生及安全的相关法定要求，达到国家、行业及地方的食品卫生及安全标准。 3.生鲜食材的仓储区，不同品种的食材分区域储存，蔬果仓储温度 4℃～10℃，鲜肉类蔬果仓储温度 0℃～4℃，冻肉冻品类仓储温度在-18℃以下。 4.生鲜食材仓储区每 6 小时内进行温度检查并进行记录，记录食材的储存温度，确保食材的质量不受影响。 2.3 食材配送要求一、采购计划 1.甲方在每天 19:00 前，将次日的采购计划以《食材采购计划单》的形式通知乙方。甲方的计划单需列明食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等。 2.若采购计划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，乙方有义务及时提醒.甲方修正计划单。 3.甲方有权视实际情况，要求乙方对配送产品进行粗加工，如食物的去皮、研磨等。乙方按要求进行粗加工的，.甲方不需支付加工费。 4.乙方在非不可抗力情况下不得拒绝.甲方提出的采购计划。二、组织采购 1. 乙方根据计划单所列明的食材品名、品牌、规格、质量、数量及包装等要求组织供应配送，不得擅自更改送货内容，否则甲方有权拒绝接收。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 50 页共 71 页 2.如因市场流通问题确实需要变更的，乙方须事先征得甲方书面同意后方可执行。 3.乙方配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》、《食品经营许可证》。所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记录表和有关证明提供给甲方。 4.供应链要求：蔬菜、水果须源于受地方政府部门监管的商品菜种植基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户蔬菜、水果供应。鲜肉类须源于正规肉联厂，家禽类须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。畜禽冻肉类的生产厂家必须具有肉制品《食品生产许可证》。三、交货时间、地点 1.乙方须按照甲方当天的计划，每天在规定的时间内将当天所应供食材送至甲方指定地点。每天首批食材须在早上 7:00 前送达，如需调整时间，甲方将另行通知。 2.对甲方临时的供货要求，需随订随送，自甲方下单之时起 2 小时内送达相应货物。 3.乙方在非不可抗力情况下逾期配送的，视为违约，甲方有权拒绝接收而自行采购。乙方每月逾期一次向甲方支付人民币一千元的违约金，违约金在货款内扣除，且乙方无权要求甲方支付当次货款；造成甲方利益受损的，乙方须作出经济赔偿；每月出现 2 次逾期配送的，甲方有权暂停该乙方的配送任务安排；每月出现 3 次逾期配送的，甲方有权解除合同，并由乙方承担甲方一切经济损失及相应法律责任。四、配送车辆及人员 1.乙方委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法定证照，且为食品运送专用车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋，通风散热适宜。 2.配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、清洁消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。 3.冻肉类食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。 4.配送车辆实行一小时配送圈运作，目的地在一小时内的用保温车配送，一小时以外的用制冷车配送，保证冷冻肉中心温度控制在-18℃～0℃的范围之内，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。 5.乙方委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前向甲方备案。乙方不得随意更换配送人员，如需更换，须书面向甲方申请并征得甲方同意才能更换。 6.乙方委派的配送人员须在服务开始前一个星期内在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性），服务期内如有员工离开广东省范围须隔离 3 天后在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性），才能继续服务本项目；如有员工去过疫情严重区或出国，须隔离 14 天后在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 51 页共 71 页冠病毒核酸检测结果须为阴性），才能继续服务本项目。更换的员工须在更换前一个星期内在有资质的医院连续做两次新冠病毒核酸检测（两次新冠病毒核酸检测结果须为阴性）且将个人档案交甲方存档。 7.配送人员须每半年进行一次新冠病毒核酸检测（新冠病毒核酸检测结果须为阴性），新冠病毒核酸检测结果复印件须交甲方存档。 8.配送人员在配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，佩戴口罩和手套。每日进出须配合测量体温并出示“粤康码”绿码。 9.乙方须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在甲方单位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及甲方的各项规章制度等，若配送人员出现损害甲方形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等情况的，由乙方承担一切经济及法律责任。五、配送容器或包装 1.乙方须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，确保鲜肉类配送过程中温度在 0度至 4 度。 2.乙方须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确保冻品类食材配送过程中温度保持在零下 18 度以下。 3.乙方须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食材重量不得超过 15 公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。 4.乙方采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清洁卫生，并定期消毒，做好使用、清洁、消毒等记录。所有散装食品，包括各类蔬菜、瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如箩筐等）须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装食材的胶袋须使用食品胶袋。六、乙方如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的，须立即通知甲方，相应的应急处理措施须事先征得甲方同意。 2.4 食材验收要求一、交货质量检验 1.证照检验（复印件）：（1）配送肉类、鱼类时提供该批次产品的出厂（库）检验合格证明。（2）蔬菜每天配送时须提供当天该批次的农药残留检测报告。（3）副食类提供批次检验合格证明。 2.实物检验。乙方将食材送至甲方指定地点后，由甲方指定人员对食材质量进行实物检验，初步检验合格后由双方签字确认。 3.若检验过程中发现食材质量问题，乙方代表须在接到通知后半小时内到交货现场进行问题确认。若食材不符合本项目约定的质量要求，甲方将拒绝接收。 4.凡在交货检验过程中出现食材质量不符而需要退（换）货的食材，乙方须在 1 小时内更换到位。在更换到位之前，均视作乙方未交货。若不能在规定时间内更换到位，视为乙方逾期配送。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 52 页共 71 页 5.交货质量检验仅为简单的初步检验，不代表乙方所供食材的最终质量。在对应货物质量保证期满之前，或正常使用周期或最佳使用期到期前，因乙方提供的食材造成食品安全事故的，甲方有权解除合同，取消该乙方的供货资格。同时，乙方须承担由此引起的一切经济及法律责任，并放弃先诉抗辩权。二、交货数量检验 1.乙方每次配送食材须随货附上一式叁联的送货单作为凭证，数量由双方当面清点并在送货单上签字确认（质量以甲方的实际验货为准），送货单由甲方持有贰联，由乙方持有壹联。送货单须详细注明食材品名、品牌、规格、单价、数量。送货单涂改或标记不清的，甲方将拒绝签收。 2.在甲方签收之前，货物的所有权和风险均属乙方，货物发生遗失、损坏由乙方负责。 3.凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，乙方须在 1 小时内补充到位。在补充到位之前，均视作乙方未交货。若不能在规定时间内补充到位，视为乙方逾期配送。三、退（换）货及质量处罚 1.食材出现以下情况的，乙方须无条件退（换）货：（1）不符合本项目约定的质量要求或甲方的计划要求的。（2）带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。（3）出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的。（4）交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。 2.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国动物检疫法》等相关规定，不得供应以下食材。一经发现，甲方将对该批食材全部退货，乙方应向甲方支付该批食材货款 10 倍的惩罚性违约金，并有权单方面终止合同，由乙方承担一切经济及法律责任。（1）《中华人民共和国食品安全法》禁止生产经营的。（2）《中华人民共和国农产品质量安全法》禁止销售的。（3）掺假、掺杂、伪造的。（4）其他不符合食品安全、卫生要求的。三、服务期限自合同签订生效之日起的 1 年内。四、定价规则（1）乙方每周五的上午按甲方要求将各类食材的报价单发送至乙方的指定电子邮箱，由乙方核定下一周的食材配送价格。每周的配送价按乙方核定的价格执行。（2）甲方参考佛山市顺德区各大市场同类食材的零售价格拟定各类配送品种市场基准价。（3）配送价为全包价，以元人民币为结算单位，包含食材的购置、检验、粗加工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇员费用、管理费和全额税费等，以及合同实施过程中的应预见和不可预见的一切费用。五、结算方式（1）货款按月结算，乙方应于每月 7 日前，按甲方要求将上月的送货及结算清单汇总并递交给甲方，项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 53 页共 71 页甲方结合对乙方上月的食材质量及配送情况考核结果后再付款。（2）甲方根据持有的送货单及乙方提交的送货及结算清单汇总核定该月的结算金额。（3）乙方按双方确认的结算金额向甲方开具有效等额发票后，甲方在次月内向乙方支付该月货款。出具发票方、收款方均须与乙方名称一致。（4）因甲方使用财政资金支付费用，甲方在约定的付款时间向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的，即视为甲方已按期支付服务费。六、溯源要求乙方需承诺，配送服务时必须提供食材溯源码。（提供承诺函，格式自拟）七、违约责任与赔偿损失 1.乙方未按要求履行合同义务时，甲方有权拒绝验，且对逾期履行的服务内容，乙方从逾期之日起每日按当月货款中的 2‰向甲方支付违约金；逾期 3 日以上时，甲方有权终止合同，由此造成甲方的经济损失由乙方承担。违约金不足以弥补损失的，乙方应按全额赔偿。 2.甲方未按要求履行合同义务时，或无故拖延验收、付款时，甲方须向乙方支付滞纳金，标准为自逾期之日起每日按当月货款中的 2‰计算。 3.乙方违反合同条款的，应承担违约责任，甲方有权视乙方违约情节的严重要求乙方赔偿甲方的损失，并要求乙方应继续履行合同，直到完善为止；如乙方不履行与甲方订立的合同的，给甲方造成的损失应当予以赔偿。 4.除本协议另有约定，乙方违反项目服务要求等合同条款的，第一次甲方以口头方式作警告处理；第二次甲方发出限期整改通知书，由乙方在限期内提出书面整改意见并报告整改结果；第三次甲方出具违约处理的通知，并从当月货款中扣减相应违约金。 5.乙方存在违反招标文件和合同的行为，则视为违反合同，甲方有权终止合同。终止合同后不允许其参加甲方的饭堂农副产品、副食品及粮油供应资格采购内容。 6.任何一方违约，守约方为追讨违约方责任而支出的一切费用，包括但不限于诉讼费、财产保全费、担保费、律师费、鉴定费、评估费、公证费、差旅费等由违约方承担。八、廉政条款：（一）乙方及其工作人员在此承诺： 1.不得在合同签订、履行过程中向甲方工作人员提供任何回扣、手续费、消费性娱乐活动，不得向甲方工作人员请客吃饭、馈赠任何礼物； 2.不得向甲方工作人员以馈赠信用卡、购物卡、购物券的形式进行商业贿赂； 3.不得向甲方工作人员承诺在合同履行完毕前后兑现任何利益； 4.不得与甲方工作人员及其亲属开办的公司等商业实体发生任何有损甲方利益的交易行为； 5.不得为谋取不正当利益而实施违反商业正常经营活动及公平交易的其他行为。（二）如甲方在任何时候发现乙方及其工作人员有上述行为，则甲方除有权通过法律途径追究相关人员法律责任外，仍有权解除合同并要求乙方赔偿甲方诚信违约金，违约金金额为合同总金额的 10%。造成甲方损失的，乙方还应另外予以赔偿。对此条款，乙方完全理解无异议。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 54 页共 71 页九、争端的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，任何一方有权向佛山市顺德区人民法院提起诉讼。十、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后 1 日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十一、税费在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十二、其它 1.本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力，招标文件、投标文件、中标通知书与本合同不一致的，以本合同为准。 2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。 3.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。十三、合同生效 1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字并加盖甲乙双方单位公章后生效。 2.合同一式份，甲方执份，乙方执份，监管部门一份，均具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：代表：代表：签定地点：签定日期：年月日签定日期：年月日开户名称：银行帐号：开户行：项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 55 页共 71 页第五部分投标文件格式注：本投标文件格式仅为参考文本，投标人可根据项目的具体要求进行修订。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 56 页共 71 页投标文件（正本/副本）项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务项目编号：440606-202111-20067016-0021 投标人名称：（加盖公章）日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 57 页共 71 页投标文件资料清单一、自查表 1.1 资格性/符合性资料表 1.2 评审项目投标资料表二、资格性文件 2.1 投标函 2.2 法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书 2.2.1 法定代表人/负责人资格证明书 2.2.2 法定代表人/负责人授权委托书 2.3 投标保证金交纳凭证 2.4 关于资格的声明函三、商务文件 3.1 投标人情况介绍表 3.2 实质性 (“★”)商务要求响应表 3.3 其他商务内容四、技术文件 4.1 技术要求响应表 4.2 其他技术内容五、价格文件 5.1 开标/报价一览表六、其他内容（如有，不符合的则无需提供）注：请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 58 页共 71 页一、自查表 1.1 资格性/符合性资料表审查类别审查内容投标资料所在页码范围资格性审查符合招标文件设定的供应商资格要求按要求和格式提供关于资格的声明函及其相关证明材料见投标文件第（）页符合性审查按招标文件要求提交投标保证金投标保证金交纳凭证见投标文件第（）页投标函按对应格式文件填写、签署、盖章见投标文件第（）页法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书按对应格式文件签署、盖章见投标文件第（）页满足招标文件“★” 商务要求实质性（“★”）商务要求响应表见投标文件第（）页投标报价投标报价唯一确定，且没有超出本项目采购预算/ 最高限价见投标文件第（）页符合招标文件和法律法规其他要求没有出现招标文件规定的其他无效标情况，没有出现不符合法律、法规规定的其他实质性要求见投标文件第（）页注：以上材料将作为投标人合格性和有效性审核的重要内容之一，投标人必须严格按照其内容及序列要求在投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投标！项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 59 页共 71 页 1.2 评审项目投标资料表评分内容证明资料商务评价见投标文件第（）页见投标文件第（）页技术评价见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页享受政策优惠（仅当投标人确保符合政策相关条件时提供）按格式提供《中小企业声明函》中小企业声明函见投标文件第（）页按格式提供《残疾人福利性单位声明函》残疾人福利性单位声明函见投标文件第（）页提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团) 出具的属于监狱企业的证明文件监狱企业的证明文件见投标文件第（）页备注：上表请投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中商务、技术评分内容进行填报。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 60 页共 71 页二、资格性文件 2.1 投标函致：广东钟意招标代理有限公司：我方根据项目招标文件（项目名称：勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务、项目编号：440606-202111-20067016-0021）的要求，向贵方提交投标文件参与下列项目的采购活动，现为我方的一切行为作郑重承诺及声明如下： 1.同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标文件的要求提供报价。 2.投标有效期为递交投标文件之日起 90 天，中标人有效期延至合同终止日为止。 3.我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。 4.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。 5.我方承诺在本次投标文件中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真实和准确的，绝无任何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。 6.我方完全服从和尊重评委会所作的评定结果，同时清楚理解到报价最低并非意味着必定获得中标资格。 7.我方同意按招标文件规定向采购代理机构缴纳中标服务费。投标人名称(加盖公章)：地址：传真：电话：电子邮件：投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：开户银行：帐号：日期：项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 61 页共 71 页 2.2 法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书 2.2.1 法定代表人/负责人资格证明书姓名：、身份证号码：、职务：、联系电话：现为我单位法定代表人，特此证明。投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附件：法定代表人身份证复印件或扫描件，加盖公章（为避免无效投标，请供应商务必提供本附件）粘贴法定代表人身份证（正面）粘贴法定代表人身份证（反面）项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 62 页共 71 页 2.2.2 法定代表人/负责人授权委托书致：广东钟意招标代理有限公司：我单位特授权委任：以下为本单位现职员工，作为我方唯一全权代表，亲自出席参与贵方承办的政府采购项目投标，对该代表人所提供、签署的一切文书均视为符合我方的合法利益和真实意愿，我方愿为其投标行为承担全部责任。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务项目编号：440606-202111-20067016-0021 授权代表姓名：，身份证号码：，职务：，联系电话：，传真号码：，手机：。授权权限：全权代表本单位参与上述项目的投标、递交投标文件、出席开标全程；按照采购人和评标委员会的要求现场处理投标相关事宜；负责提供与签署确认一切文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。有效期限：与本单位投标文件标注的投标有效期相同，自本单位盖章之日起生效。特此授权证明。法定代表人（签字或盖私章）：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附件：授权代表身份证复印件或扫描件，加盖公章（为避免无效投标，请供应商务必提供本附件）粘贴授权代表身份证（正面）粘贴授权代表身份证（反面）说明：(1) 若供应商“法定代表人”或“负责人”参加投标和签署投标文件的，则本授权书不需提供。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 63 页共 71 页 2.3 投标保证金交纳凭证致：广东钟意招标代理有限公司：（投标人全称) 参加贵方组织的项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务，采购项目编号为：440606-202111-20067016-0021 的采购活动。按招标文件的规定，已通过形式交纳人民币（大写）元的投标保证金。本公司具体银行账号信息如下，退还保证金时请按以下内容划入我方账户。若因内容不全、错误、字迹潦草模糊导致该项目保证金未能及时退还或退还过程中发生错误，我方将承担全部责任和损失。账户名称开户银行银行账号财务电话填表说明： 1.本表格内容供银行转账或银行汇款方式填写，以保函形式交纳投标保证金的，投标人编制时本表可删除。 2.切勿填错信息，以免影响投标保证金退还的速度。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日附件：交纳凭证复印件或扫描件，并加盖公章（为避免无效投标，请供应商务必提供本附件）粘贴交纳凭证项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 64 页共 71 页 2.4 关于资格的声明函致：广东钟意招标代理有限公司：我方诚意参与项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务，采购项目编号为：440606-202111-20067016-0021 的投标，并郑重声明提交的下列文件和说明是准确的和真实的。 1、我方满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定，即：（一）具有独立承担民事责任的能力；（二）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（三）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（四）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（五）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；（六）法律、行政法规规定的其他条件。并提供下列证明材料加盖公章： (1)有效的营业执照（或事业法人登记证等相关证明）副本复印件。 (2)经审计的 2019 年度或 2020 年度财务报告，或基本开户行出具的资信证明。 (3)投标截止日前 6 个月内任意 1个月依法缴纳税收的相关材料。如依法免税的，提供相应证明材料。 (4)投标截止日前 6 个月内任意 1个月依法缴纳社会保障资金的相关材料。如依法不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。 2、我方具有有效期内的《食品经营许可证》。提供有效证明材料加盖公章。 3、我方不存在以下情形：（1）被“信用中国”网站列入“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单” 中任意一项或多项记录名单；处于中国政府采购网“政府采购严重违法失信行为信息记录名单”中的禁止参加政府采购活动期间。提供查询结果加盖公章。（2）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，同时参与本项目的投标。（3）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，再参加本项目的投标。（4）组成联合体参加投标。备注：相关证明文件（加盖公章）附后。以上有关文件为证明投标人符合资格要求的关键依据，如因缺漏造成的无效投标风险由投标人自行承担。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 65 页共 71 页二、商务文件 3.1 投标人情况介绍表单位名称地址主管部门法人代表职务经济类型授权代表职务邮编电话传真单位简介及机构设置主营业务介绍单位概况注册资本万元占地面积 M 2 职工总数人建筑面积 M2 资产情况净资产万元固定资产原值万元负债万元固定资产净值万元财务状况年度主营收入（万元）收入总额（万元）利润总额（万元）净利润（万元）资产负债率注：以上内容均应如实详细地填写。 3.2 实质性 (“★”)商务要求响应表序号招标文件（“★”项）采购项目商务要求是否偏离偏离说明 1 2 …… …… …… …… 说明： 1. 对应招标文件“★二、采购项目商务要求”的内容进行填报和应答，在“是否偏离” 栏注明无偏离、正偏离或负偏离，该栏未填写的视为不响应。若存在偏离，请在“偏离说明”栏中扼要说明正偏离或负偏离情况。 2. 采购项目商务要求均为带“★”号的实质性条款，供应商不响应或存在负偏离，将作无效响应处理。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 66 页共 71 页 3.3 其他商务内容投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中“商务评价”的评分内容进行制定，格式自拟。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称：（加盖公章）日期：年月日四、技术文件 4.1 技术要求响应表序号招标文件采购项目技术要求是否偏离偏离说明 1 2 …… …… …… …… 注： 1、投标人对应招标文件“一、采购项目技术要求”的对应内容进行填报和应答，在“是否偏离”栏注明无偏离、正偏离或负偏离，该栏未填写的视为不响应。若存在偏离，请在 “偏离说明”栏中扼要说明正偏离或负偏离情况。 4.2 其他技术内容投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中“技术评价”的评分内容进行制定，格式自拟。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称：（加盖公章）日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 67 页共 71 页五、价格文件 5.1 开标/报价一览表采购项目名称勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务采购项目编号 440606-202111-20067016-0021 投标报价（大写）百分之（小写） % 投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（加盖公章）：日期：年月日项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 68 页共 71 页六、其他内容（如有）注： (1)本项内容为非必须提供内容，投标人根据自身情况决定是否提供此项资料；若不提供中小企业声明或证明材料的，可在制作投标文件时自行删除此部分内容；若提供声明或证明材料（指中小企业声明函、监狱企业的证明材料、残疾人福利性单位声明函）的，请自行选择其中一项提供，其余两项可自行删除； (2)提供监狱企业的证明材料的，监狱企业参加政府采购活动时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件；项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 69 页共 71 页附件 1、中小企业声明函格式中小企业声明函本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库 ﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元1，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2. （标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期： 1 从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 70 页共 71 页附件2、残疾人福利性单位声明函格式残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位项目（项目编号：）采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖章）：日期：项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务招标文件第 71 页共 71 页投标文件密封袋封面采购项目名称：勒流街道敬老院 2022 年膳食部食品食材配送服务采购项目编号：440606-202111-20067016-0021 密封内容：□正本文件份 □副本文件份 □电子文件份 □原件（如有）投标人名称：（加盖公章）在年月日时分之前不得启封投标邀请函投标邀请函用户需求书采购项目技术要求 ★二、采购项目商务要求投标人须知一、概念释义 3、合格的货物和服务二、招标文件说明三、投标文件说明 5、备选方案四、开标、评标定标五、评审结果确定关于（项目名称）的质疑函六、评标方法、步骤及标准合同书格式投标文件格式投标文件资料清单六、其他内容（如有，不符合的则无需提供）注：请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标 1.1 资格性/符合性资料表备注：上表请投标人按照招标文件“六、评标方法、步骤及标准”中商务、技术评分内容进行填报。二、资格性文件法定代表人（签字或盖私章）：本公司具体银行账号信息如下，退还保证金时请按以下内容划入我方账户。若因内容不全、错误、字迹潦草模糊导账户名称开户银行银行账号财务电话商务文件四、技术文件五、价格文件六、其他内容（如有）

附件（2）

勒流街道敬老院2022年膳食部食品食材配送服务采购文件.pdf

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