发布于 2022-01-04
招标详情
马鞍山市水政监察支队执法基地委托
| 项目名称 | 马鞍山市水政监察支队执法基地委托餐饮服务项目（2022年度） |
| 发包人 | 马鞍山市水政监察支队 |
| 项目内容 | 执法基地餐饮服务、执法基地趸船室内公共部分保洁（包括走道、会议室、值班室、卫生间等）、执法艇公共值班使用床铺被罩清洗铺晒等。 |
| 服务周期 | 服务期为3年，合同一年一签，从承包方正式进场开展服务之日起开始计算。 |
| 质量要求 | 良好。 |
| 控制价 | 6.5万元/年。 |
| 投标人 资格 | 1、具有独立法人资格的公司； 2、具有承担食堂餐饮服务能力； 3、不接受联合体投标。 |
| 报名 方式、时间 | 本公告发布之日起至2022年1月7日12:00止，持单位介绍信原件、本人有效身份证原件及复印件至马鞍山市花园路599号市水利局305房间，或发送电子版至403606332@qq.com。 |
| 开标 时间和地点 | 1、比选时间：2022年1月10日10：00。 2、比选地点：马鞍山市水利局三楼会议室。 未在比选时间前到达比选地点的，不得参加比选。 |
| 参加投标 携带资料 | 1、授权委托书； 2、企业法人营业执照复印件、法定代表人身份证复印件； 3、报价书； 4、派驻本项目服务人员身份证复印件，若是渔民转产转业者需提供相关证明； 5、其它说明。如联系人的联系电话、地址等。 上述材料均需加盖公章，按A4规格装订成册，予以密封，封口处加盖公章。 |
| 评标办法 | 有效最低价法。 |
| 其他说明 | 1、报价超过控制价为无效标； 2、派驻本项目服务人员是渔民转产转业者优先； 3、成交价即中标价； 4、无论投标人是否达到三家，评标工作仍继续进行，直至确定合格的中标人。 |
| 发包人：马鞍山市水政监察支队 地 址：马鞍山市花园路599号 联系人：童祖武 联系方式：0555-8367782,1785551805 | |
餐饮服务项目（2022年度）招标公告
服务内容及要求
一、委托期限
服务期为3年，合同一年一签，从承包方正式进场开展服务之日起开始计算。
二、服务内容
| 序号 | 项目名称 | 单位 | 工程量 | 单价 （元/年） | 总价 （元/年） | 备注 |
| 一 | 执法基地餐饮服务 |
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| 1 | 执法基地工作人员每日三餐 | 人/每餐 | 12人以下 |
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| 保障全年每日用餐烹饪，执行《马鞍山市水政监察支队执法基地食堂管理制度》相关规定。 |
| 二 | 其他服务 |
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| 1 | 执法基地趸船室内公共部分保洁（包括走道、会议室、值班室、卫生间等） | 项 | 1 |
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| 趸船室内地面、墙体、顶板、台阶、扶梯、门窗保洁，每日一次，达保洁标准。 |
| 2 | 执法艇公共值班床上用品清洗铺晒 | 项 | 1 |
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| 每床每周清洗一次，洗衣机由承包人自行提供。 |
| 合计 |
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三、服务要求
1、派驻本项目服务人员不得少于2人。
2、承包人根据业务需要派驻本项目的服务人员，必须按规定经卫生部门体检合格，并持证上岗，服务人员健康证要按要求报发包人核查。
3、承包人应服从发包人管理，执行《马鞍山市水政监察支队执法基地食堂管理制度》相关规定，确保发包人用餐能够及时按要求安排到位。
4、承包人不得利用食堂对外营业，必须使用发包人提供的食品原料。
5、承包人负责食堂相关卫生、安全、消防等工作，并自行承担相应责任。如因承包人原因发生就餐人员食物中毒或食源性疾病的，承包人除按规定接受食品卫生部门处罚及相关责任外，并承担由此引起的一切相关法律后果及法律责任，且发包人有权终止委托。
6、发包人免费提供承包人服务人员午餐1顿。
四、考核标准及价款结算规定
马鞍山市水政监察支队执法基地委托餐饮服务月考核评分标准
| 项 目 | 考核内容 | 标准分 | 得分 | 扣分原因 |
| 一、执法基地餐饮服务 | 个人卫生 | 10 |
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| 饭菜卫生 | 10 |
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| 餐具卫生 | 5 |
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| 餐厅卫生 | 5 |
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| 厨房卫生 | 10 |
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| 饭菜口味 | 10 |
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| 按要求制作饭菜 | 20 |
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| 二、其他服务 | 执法基地趸船室内公共部分保洁 | 20 |
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| 执法艇公共值班床上用品清洗铺晒 | 10 |
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| 合 计 | 100 |
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| 说明：1、本表标准总分100分，每个单项扣分后最低得分为0分。 2、本表设定90分及以上为良好，80-89分为合格，80分以下（不含）为不合格。 | ||||
1、发包人每月初对承包人上月服务内容进行考核评分，根据评分结果支付上月服务费：优秀100分，良好90分（含），合格80分（含），80分以下为不合格。
2、发包人根据考核评分情况按月支付月合同价款（月合同价款为年合同价款/12），考核得分率在90%以上（含）的，按100%比例结算支付月合同价款；考核得分率在90%以上（不含）的按考核得分率的比例结算支付月合同价款；
3、累计出现2个月考核不合格，当年年度考核视为不合格；累计11个月考核等级在合格等级及以上的，当年年度考核视为合格；累计出现8个月考核结果在良好及以上等级且未出现不合格的，当年年度考核视为良好。
4、年度考核为不合格等级或者当年已累计出现1个月考核不合格，发包人有权解除合同；年度考核为合格等级的，发包人有权不续签下一年度合同；年度考核为良好等级的，经双方同意，下一年度合同正常续签。
水政监察支队执法基地食堂管理制度(2022).doc
马鞍山市水政监察支队执法基地食堂管理制度
第一条 为解决现场执法人员就餐，设立执法基地食堂，提供执法人员工作餐，特制定本制度。
第二条 食堂日常事宜由基地当班值班长负责。做好市场调查，把握就餐人员口味，把好采购关，检查采购原料，确定日常菜单，注意营养、品种，提高饭菜质量。
第三条 食堂设立1名管理员、2名管理监督员，负责日常主副食采购、建账、报销。
第四条 就餐标准为15元每人每餐，按照四菜一汤两荤两素准备，人员超过6人可按照N-2模式增加菜品，由当班值班长具体负责。
第五条 工作餐由委托的餐饮服务公司安排餐饮服务人员负责生产制作；食堂管理员进行原料采购，并建立明细账。
第六条 对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。管理员按照财务要求完成报销。
第七条 主副食采购，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。管理员验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。验收后交食堂工作人员，做好领用记录。
第八条 成立考核评分小组，制订考核评分细则，根据合同按月对餐饮服务进行考核评分。
第九条 餐饮服务人员要有健康证，每年进行健康体检，保证个人身体状况良好；日常工作中要讲究个人卫生，勤洗手、剪指甲、理发，工作期间须穿工作服。
第十条 食堂要保证饭菜新鲜可口，防止腐烂变质；厨房要做好防火、防毒工作，做到人走断电、断气；保证食堂卫生清洁，炊具要做到一洗、二冲、三刷、四消毒。
第十一条 执法人员当班期间无特殊情况一律在食堂就餐，当班期间不得饮酒。
第十二条 就餐时间：早餐07:30-08:30；午餐11:30-12:30；晚餐17:30-18:30。
第十三条 按时就餐，如因工作原因需推迟就餐时间，须提前1小时告知当班值班长，以便食堂做好相应准备。
第十四条 就餐人员对食堂有建议或意见，应及时向当班值班长反映，由当班值班长处理。
第十五条 就餐人员要做到文明用餐、爱护餐具、使用公筷，提倡光盘行动。
水政监察支队执法基地食堂管理制度(2022).doc
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