甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目竞争性磋商采购公告

甘洛县教育体育和科学技术局食堂承包招标公告

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四川-凉山彝族自治州

食堂承包

政府机构

发布于 2022-01-14

招标详情

甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目竞争性磋商采购公告

系统发布时间：2022-01-14 17:29

项目概况甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目招标项目的潜在供应商应在通过成都市武侯区武科西一路78号西南干线交通大厦B区208号或电子邮箱（scczzx@qq.com ）获取获取采购文件，并于2022年01月27日10点00分(北京时间)前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号	513435202200002
项目名称	甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目
采购方式	竞争性磋商
预算金额（元）	3162700.00
最高限价（元）	3148500.00
采购需求	详见附件采购需求内容。附件
合同履行期限	甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目:自合同签订之日起550天
本项目是否接受联合体投标	否
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无
3.本项目的特定资格要求：（1）供应商是生产商须提供《食品生产许可证》；供应商是经销商须提供《食品经营许可证》；（2）参加本次政府采购活动前三年内，供应商及其现任法定代表人、主要负责人没有行贿犯罪记录；
三、获取采购文件
时间：	2022年01月17日到2022年01月21日,每天上午9:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间，法定节假日除外)
地点：	通过成都市武侯区武科西一路78号西南干线交通大厦B区208号或电子邮箱（scczzx@qq.com ）获取
方式：	现场或网络获取方式。
售价：	200.00
四、响应文件提交
截止时间：	2022年01月27日10点00分(北京时间)
地点：	成都市武侯区武科西一路78号西南干线交通大厦B区208号。
五、开启
时间：	2022年01月27日10点00分(北京时间)
地点：	成都市武侯区武科西一路78号西南干线交通大厦B区208号。
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其它补充事宜
无
附件
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称:	甘洛县教育体育和科学技术局
地址:	凉山甘洛县新市坝镇团结南街
联系方式:	08347813243
2.采购代理机构信息
名称:	四川昌正工程咨询有限公司
地址:	成都市武侯区武科西一路78号西南干线交通大厦B区208号
联系方式:	028-83208499
3.项目联系方式
项目联系人:	万莉
电话:	08347813243

甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目采购需求一、项目概况依据《四川省食品药品监督管理局四川省教育厅关于印发<四川省学校食堂食品安全管理办法>的通知》(川食药监发【2014】79 号)和《关于转发全国学生营改中心<关于切实解决当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知>的通知》（川学生营改中心函[2013]26 号）精神，为严格落实食品采购“四统一”等工作制度，对粮油等大宗原材料实行“四统一”政府采购，即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上做好食品安全监管，努力实现为学生提供“等值优质”食品的目标。现对甘洛县 2022年春季学期至 2023年春季学期学校“奶+X”供餐模式的面包类食品进行采购。二、技术、服务要求（一）采购清单及主要技术参数编号名称(标的)产品技术参数要求数量单价最高限价单位备注1 蛋黄派1、外观：无损伤，表面干净，密封良好；2、色泽：具有产品固有的色泽；3、风味：无异味；▲4、营养素参考值（每 100g）：碳水化合物≥50g、蛋白质≥4.12g、脂肪≥15.4g；钠≥132mg、致病菌不得检出；★5、质量必须符合标准：SB/T 10403-2006《蛋类芯饼（蛋黄派）》质量要求；★6、安全必须满足国家食品标准GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》；▲7、每个净含量 18 克及以上；9000000.59 元 /个（枚）个（枚）以配送到学校实际数量据实结算。8、保质期：常温下不少于 6 个月；9、以 10-30 个为单位袋装或盒装。2 软面包1、外观：无损伤，表面干净，密封良好；2、色泽：具有产品固有的色泽；3、风味：无异味；▲4、营养素参考值（每 100g）：碳水化合物≥45g、蛋白质≥7.5g、脂肪≥17g；钠≥104mg、致病菌不得检出；★5、质量必须符合 GB/T 20981-2007 《面包》的及最新质量标准要求；▲6、每个净含量 20 克及以上；★7、安全符合国家食品安全标准GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》；8、保质期：常温下不少于 6 个月；9、以 10-20 个为单位袋装或盒装。8700000.68 元 /个（枚）个（枚）以配送到学校实际数量据实结算。3 沙琪玛1、外观：无损伤，表面干净，密封良好；2、感官要求：外形规整，刀口整齐，呈乳黄色或具有该品种特有色泽，组织疏松、不松散，无异味，有蛋香味及该品种应有的风味，正常视力下无可见杂质；★3、食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760-2014 的规定；▲4、营养素参考值（每 100g）：碳水化合物≥52.6g、蛋白质≥6.7g、脂肪≥19.7g；钠≥82mg、致病菌不得检出；★5、质量必须符合 GB/T 22475-2008 《沙琪玛》的相关质量要求；9300000.63 元 /个（枚）个（枚）以配送到学校实际数量据实结算。▲6、每个净含量 18 克及以上；★7、安全符合国家食品安全标准GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》；8、保质期：常温下不少于 6 个月；9、以 16-36 个为单位袋装或盒装。4 火腿肠★1、质量指标：符合 GB/T20712—2006 的要求；★2、产品外包装必须符合食品安全国家标准GB 7718-2011《预包装食品标签通则》；3、理化指标：水分≤67%、蛋白质≥11%、淀粉≤8%、脂肪 6%—16%；食盐（以 NaCl 计）≤3.5%、亚硝酸盐（以 NaNO2 计）≤30 mg/kg；▲4、每根净含量 40g 及以上，净含量负偏差符合国家规定；5、保质期：常温下不少于 6 个月；★ 6、安全必须符合食品安全国家标准GB2762-2017 《食品中污染物限量》GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》；★ 7、安全必须符合食品安全国家标准GB31650-2019《食品中兽药最大残留限量》；8、以 10-20 个为单位袋装或盒装。9000001.60 元 /个（根）个（根）以配送到学校实际数量据实结算。备注：1.所属行业：工业2.以上标准若有最新标准，以国家最新标准为准。（二）本次提交样品清单及要求：序号样品名称数量规格备注1 蛋黄派每种口味样品不低于 20个（枚）每个净含量不低于 18克（含 18克）/个（枚）须符合本次“技术参数要求”2 软面包每种口味样品不每个净含量不低于 20 须符合本次“技术参数要求”低于 20个（枚）克（含 20克）/个（枚）3 沙琪玛每种口味样品不低于 20个（枚）每个净含量不低于 18克（含 18克）/个（枚）须符合本次“技术参数要求”4 火腿肠每种口味样品不低于 20个（根）每根净含量不低于 40克（含 40克）/个（根）须符合本次“技术参数要求”1、本次提交样品要求：1.1 对所提供 4 种样品必须提供该批次的厂家或第三方的检验合格报告。1.2供应商的样品制作、搬运等相关费用由供应商承担。1.3样品于递交响应文件截止时间前送达磋商地点，否则不予接收。1.4送达样品时，须提供样品清单（注明项目名称、采购编号、样品名称及数量、供应商名称）与样品摆放在一起。1.5 对于成交供应商提供的样品，由采购人进行保管、封存，并作为履约验收的参照。1.6没有成交的供应商的样品由采购人自行处理，不再退还。1.7 本项目样品采用盲样打分，供应商递交的样品上不得有任何可以识别供应商的任何标志或标识或具有暗示性的文字、图案、装饰等，如发现有上述情况供应商递交的样品分为零分。1.8盲样评审前由现场监督人员进行随机编号后进入评审。1.9供应商应按评分细则提供产品质量检验合格报告及相关资料。1.10供应商成交后也须提供相同的口味产品。★（三）质量要求（1）供应商提供的产品必须符合采购清单及主要技术参数中规定的国家质量和安全标准，不得提供假冒伪劣、有毒有害食品。所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。不采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。（2）预包装类食品应具有 SC 编码。（3）产品生产（包括原料采购、加工、运输、贮存等）应满足《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》及相应产品的特殊要求。（4）若供货商未按照采购合同要求，提供了质量不合格的食品原材料或由相关执法部门抽检出不合格的食品，所造成的一切后果，由供货商承担全部责任（包括法律责任），并赔偿所有的经济损失（包括罚款）。（5）成交供货商应保证货物到达学校或使用者所在地完好无损，如有过期（含违法涂改生产日期）破包、漏包、胀包、脏包、坏包、包装污染（有霉斑、虫咬等）产品内有异物、产品有异味和苦味等质量问题或现象，由成交供应商无条件免费负责调换、补齐或赔偿。★（四）储存要求（1）仓储场所应具备国家有关食品存储的要求，有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施，通风通气达到该食品贮存保管要求，自觉接受县市场监管局、县营改中心等监管部门的督查。成交供应商提供的学生营养餐食品必须在距保质期满至少二个月以上配送到全县各校点。（2）成交供应商承诺成交后在甘洛县建立或租赁符合货物储存标准要求的仓库（库房）（提供承诺函并加盖供应商单位公章，格式自拟）。★（五）售后服务要求：（1）供应商应针对本项目要求提供详细的售后服务方案。因产品质量问题出现安全事故，供货方应在 2小时内到达现场处理，主动做好协调、救援、安抚、善后等工作。若出现群体呕吐、腹泻等其他情况，经相关职能部门或机构检测确系产品质量问题导致的，由供货商负责并承担一切经济损失和法律责任，若成交供应商不能按时缴纳所需费用，则在履约保证金中支付。因产品质量问题学生食用蛋黄派、软面包、沙琪玛、火腿肠后出现身体不适时，成交供应商必须立即派专人到学校妥善处理，做好学生及家长安抚工作，必要时及时送往医院进行救治，并承担所产生的一切费用和责任。（2）供应商承诺在履行本项目的全部过程中，凡出现安全事故（含交通事故），承担全部法律责任和赔偿所有经济损失。（提供承诺函并加盖供应商单位公章，格式自拟）。（3）为保证重大食品安全责任等事故出现的赔偿，供应商须承诺成交后购买针对本项目所提供产品的食品安全责任保险，购买赔偿总金额须不少于报价总金额。如在签订合同时，未按承诺提供供应商针对本项目的提供的产品购买食品安全责任保险且已生效保险合同原件，将取消其成交资格，并追究其相应责任。（提供承诺函并加盖供应商单位公章，格式自拟）。（4）成交供应商对其提供的产品应尽培训义务，有科学合理、操作性强的培训方案，本项目至少培训 1次。在配送以及学生食用过程中，要组织做好相关人员的食品安全知识培训，培训产生的相关费用由成交供应商负责。（5）第三方检验监督：每半年供货企业需向采购方提供一份每种产品第三方检测机构产品质量检验合格报告；按照行业标准，主动接受由采购方组织定期或不定期（每年至少一次）的抽检，其费用由供货企业承担，采购方凭正式发票与供货企业据实结算。（6）建立配送退出机制。对因食品质量引发食品安全事故、采购人连续两次评议结果满意率较低的、供应商存在严重安全隐患整改不到位等情况的，采购人有权单方面解除采购配送合同，并由排序第二名的供应商替补为成交供应商，并在签订供货合同后开始供货。（7）若采购人根据考核情况提前解除合同或不续签合同，成交供应商须继续履行配送服务至下一个配送服务方接手时方可全部撤离，延长配送服务期间的费用结算支付问题，仍按双方之前签订的合同执行。★三、商务要求（一）交货时间及交货地点1、交货时间：2022 年春季学期至 2023 年春季学期结束。成交供应商根据采购方提供的学校名单，指派专人、用专车在每学期各相关学校正式行课前第一次送货到指定的学校。周末、节假日及夜间不送货。2、交货地点：采购方指定的甘洛县境内各学校（含教学点和“农村幼教点”）。（二）配送要求1、每次配送时，成交人须严格按照甘洛县营改中心每学期提供的食品搭配方案及配送学校清单进行配送。若未按要求自行配送，造成不良后果由成交供应商负全部责任。2、每种产品需提供两种及以上口味；成交供应商按照采购方提供的学校学生人数和需求进行配送，原则上每月至少配送一次，个别边远校点每次可以适当增加配送量。3、成交供应商要落实专人持证（健康证）、持卡（配送卡）专车配送，所有配送车应为符合国家配送要求的厢式货车，配送车须标识“甘洛县学生营养改善计划配送专用车”。配送车禁止运输有毒、有害、有异味的物品。4、成交供应商要指导学校设置符合食品存放标准的专用存放场所。每次配送时，要按食品储存要求堆放整齐、规范。5、根据学校采购需求提前做好货源储备及配送相关工作，确保学生营养餐不断供、停供。6、配送安全由成交供应商自行负责，与采购人无关。7、因部分学校食堂的建设和投入使用，造成“奶+X”供餐模式学校（含幼教点）的采购量减少，成交供应商须无条件按需配送。（三）履约保证金：合同金额的 10%，成交供应商应在政府采购合同签订之前向采购人交纳磋商文件规定数额的履约保证金；如果成交供应商在规定的合同签订时间内，没有按照磋商文件的规定金额交纳履约保证金，且又无正当理由的，将视为放弃成交。（四）付款方式及货款结算1、本次采购供货企业报价（单价）包括了合同货物、抽检、检验检测费用、合同货物的税费、保险费、包装费、运输费、转运费、搬运费、培训费、售后服务和与规定的其它费用以及不可预见的其他费用等。采购人不再支付任何费用；响应报价估算错误等引起的风险由供应商自行承担。2、货款结算方式：结算货款时，以采购方学校实际用量为准，供货企业须附采购方学校的货物签收单（须收货员、学校领导签字并盖学校鲜章）、全县汇总表、正式发票。经采购方审核后，于次月 20 日前办理结算支付货款事宜。具体付款程序按甘洛县政府采购相关规定进行。（五）履约验收1、验收标准：（1）由采购人组织有关专业人员按财库【2016】205 号文《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》、国家相关标准、厂家质量标准和磋商文件所列的各项要求进行验收。（2）严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、等现行相关法律法规执行本次采购验收。2、验收方法：（1）供货企业每批次学生营养餐到甘洛县内仓储后，及时通知采购方及相关监管单位验收，采购方验收时供货企业须提供验收所需的同批次产品加盖企业鲜章的检验报告等材料（供应商是经销商首次验货时须提供相对应产品的《食品生产许可证》的复印件加盖供应商鲜章）；（2）验收由采购方、相关监管单位和供货企业共同进行。（3）验收要求：按国家有关规定以及磋商文件、供货企业响应文件、承诺与本合同约定的质量要求和技术指标进行验收。（4）验收时抽样发现学生营养餐有短装、次品、损坏情形之一或其它不符合标准的情形，采购方、供货企业和相关监管单位三方需做详尽的现场记录，采购方和相关监管单位可不予验收，供货企业需无条件更换该批次产品，由此而产生的一切经济和其他损失由成交供应商承担。（5）质量验收合格后，采购方和相关监管单位共同签署质量验收报告，并由成交供应商对该批次食品留样。（6）产品经采购方和相关监管单位验收合格后方可配送到学校。（7）如学校在分发食品过程中，发现的同批次产品中有损坏产品，学校或采购方有权要求供货企业无条件更换该批次产品；若发现产品质量问题，采购方有权组织相关单位进行调查和抽检，并按规定依法追究供货企业的相关责任。3、其他未尽事宜以国家现行法律、法规，规范、标准以及双方签订的合同为准。（如本项目采用相关法律、法规及规范、标准发生矛盾时，以最新法律法规及规范、标准执行）注：以上加“★”的条款为本次磋商项目的实质性要求，不允许负偏离。甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶+X”供餐模式面包类食品采购项目一、项目概况二、技术、服务要求

附件（2）

"采购需求-甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期.pdf

"采购报名表(甘洛县教育体育和科学技术局2022年春季学期至2023年春季学期“奶X”供餐模式面包类食品采购项目).rar

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