中国科学院昆明植物研究所3H职工食堂承包经营权招商项目预报名公告招标公告

中国科学院昆明植物研究所食堂承包招标公告

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云南-昆明

食堂承包

政府机构

发布于 2022-01-24

招标详情

中国科学院昆明植物研究所3H职工食堂承包经营权招商项目预报名公告招标公告

发布日期：2022年01月24日发布媒介：中国招标投标公共服务平台来源渠道：必联电子招标投标平台原文链接地址

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中国科学院昆明植物研究所3H职工食堂承包经营权招商项目预报名公告一、招商项目概述 1.招商项目名称：中国科学院昆明植物研究所3H职工食堂承包经营权招商项目。 2.项目概况（1）食堂现有设施设备情况：中国科学院昆明植物研究所3H职工食堂面积918㎡，其中：后厨区300㎡，就餐区618㎡，餐桌座位约260个。主要设备设施（新风系统、灶具、冷冻、消毒、等设备）配备到位；食堂烹饪间、洗捡间、加工间、面点间、仓库间等房间齐全；研究所提供动力保障。其它低值易耗品用具及设备由经营者根据需要自购，经营者负责对食堂资产进行有效运维，使之保持有效状态，按规定定期开展安全检查、排烟系统清洗、环保设施维护更新，按地方政府监管部门要求落实整改完善，其关联费用由经营者承担。（2）研究所就餐人员情况：研究所职工、学生情况：各类职工人数近600人，学生约650人。二、报名资质要求 1.具有独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定从事餐饮行业经营活动的相关证照（企业法人营业执照、餐饮服务许可证）； 2.注册资金200万元人民币以上； 3.具有完成本项目的专业团队； 4.具有近3年以上经营大型实体餐饮（食堂）业绩。三、承包经营期限：三年 (36个月)，具体开始时间以确定后的合同约定时间为准。四、食堂经营要求：（一）基本要求1、经营者应当遵守国家的法律法规和昆明植物所的相关规定，服从昆明植物所的管理和监督，能及时正确解决保障中的矛盾和问题。3、经营者应及时受理用餐人在质量、服务态度、环境卫生等方面的投诉，并采取积极措施予以解决。4、经营者经营时间应按照昆明植物所要求协商确定。5、经营者自行承担经营活动中产生的各种风险责任。6、经营者必须独立保障，不得进行任何形式的转让、转租、分租，否则昆明植物所有权终止合同，并由经营者承担违约和赔偿责任。（二）服务要求1、经营者必须承担承包期内的一切法律责任，自主经营、自负盈亏，独立核算成本；2、食堂工作人员由经营者自行安排,须具有良好的思想道德品质，无任何违法犯罪记录，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业的健康证；厨师须具备中式烹调师且职业等级为中级及以上的，并提供职业资格证书；3、食堂必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律要求，索证索据，并做好相关台账登记制度；4、食堂经营及工作人员必须严格执行上级食品卫生主管部门和研究所对食品安全、消防安全、园区治安、环保责任等的总体要求，严格遵守食堂及工作人员的消毒和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，服从研究所管理，自觉接受研究所及相关部门的检查和评估；防止出现食物中毒或其他严重食源性疾病、群体不适事件等食品安全事故。5、严格按照属地疫情防控要求做好食堂及工作人员防控管理；6、对不服从研究所及相关部门管理、不执行合同规定要求、经营出售过期或变质食品以及发生食品卫生等安全事故的，研究所有权扣除履约保证金，并有权终止合同。五、报名材料组成（昆明植物所只接受电子版PDF格式报名材料1份），包含以下材料：1. 法人证明；2. 营业执照；3. 相关业绩证明材料；4. 其他食堂经营方认为应提交可证明自身核心竞争力的材料。六、报名截止时间和报名方式：报名截止时间：公告之日起至2022年1月29日17:00；昆明植物所仅接收电子版报名资料PDF版本1份（其他方式的报名一律无效）。接收邮箱：hanxi@mail.kib.ac.cn; (请同时抄送：wangmin2@mail.kib.ac.cn ，ljwei@mail.kib.ac.cn ) 七、联系人和联系方式：韩老师，电话：0871-65223079，电子邮箱：hanxi@mail.kib.ac.cn 中国科学院昆明植物研究所2022年1月24日招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：_______________（签名）招标人或其招标代理机构：___________________（盖章）

附件（1）

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