赣州捷顺招标代理有限公司关于关于赣州市坞埠中学食堂服务项目（项目编号：GZJS2022-ZC002）的竞争性磋商公告

项目概况

赣州市坞埠中学食堂服务项目的潜在供应商应在赣州捷顺招标代理有限公司（赣州市章贡区瑞金路5-8号）获取采购文件，并于2022年02月09日14：30（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况：

采购编号： GZJS2022-ZC002

项目名称：赣州市坞埠中学食堂服务项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额： 41.6万元

采购需求：

经营期限：3+2年。先签订3年，投标人在经营期间能按国家法律法规及采购人有关管理规定履行合同、未发生任何食品安全及其他安全事故，协助采购人达到当地上级监督部门制定的“A”级餐饮单位标准，被授予“A”级信誉度单位及“明厨亮灶”示范单位（采购人需投入必要的设施设备及装饰装修）,到期后可按合同条款续签2年经营合同，未达到上述条件的，3年合同期满不予续签。

二、申请人的资格要求：

（一）基本条件

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录;

（二）特定条件：无

三、获取采购文件

1、时间：2022年01月25日至 2022年01月29日，每天上午8:30至12：00，下午14:30至17:30（北京时间，法定节假日除外）

/2、方式：现场或通过电子邮件获取【获取方式：请各供应商将报名表、项目名称、项目编号、公司名称、联系人信息（姓名、电话、邮箱）发送至代理机构邮箱：1658344245@qq.com，代理机构收到报名邮件后通过电子邮件发送采购文件】

四、响应文件提交

截止时间：2022年02月09日14点30分（北京时间）

地点：赣州捷顺招标代理有限公司

五、开启

时间：2022年02月09日14点30分（北京时间）

地点：赣州市章贡区瑞金路5-8号

六、其他补充事宜

1.响应须知：请响应供应商的法定代表人（经营者、单位负责人）或其授权代表携带响应文件出席开启大会，签到时间以递交响应文件时间为准。签到时应主动出示身份证明原件。

2.响应保证金及履约保证金：响应供应商的响应保证金足额一次性缴纳人民币捌仟元整（8000.00），响应保证金由响应供应商自主选择以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函及电汇等非现金形式提交。以电汇等非现金形式提交者，须在响应截止时间前到账，从响应供应商（不得以分支机构等其他名义转入）的基本账户转入采购代理机构（户名：赣州捷顺招标代理有限公司；开户行：中国银行股份有限公司赣州市蓉江新区支行账号：193224007229），否则响应无效。以金融机构、担保机构出具的保函或以金融机构出具的支票、汇票、本票等非现金形式提交者，保函、支票、汇票、本票的原件在开启现场提交，否则响应无效。各响应供应商在银行转账（电汇）时，须充分考虑银行转账（电汇）的时间差风险，如同城转账、异地转账或汇款、跨行转账或电汇的时间要求。转账（电汇）时请备注项目名称。未成交供应商以电汇等非现金形式提交的响应保证金,在《成交通知书》发出之日起五个工作日内按来款渠道直接无息退还，以金融机构、担保机构出具的保函或以金融机构出具的支票、汇票、本票等非现金形式提交者，在《成交通知书》发出之日起五个工作日内退还保函、支票、汇票、本票。质疑或投诉时，在质疑或投诉处理完毕后五个工作日内按来款渠道直接无息退还。成交供应商的响应保证金,在采购合同签订后五个工作日内按来款渠道直接无息退还。成交供应商在签订合同前还须缴纳履约保证金壹万元（10000.00元）（履约保证金以银行转账（电汇）、支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交），履约保证金由采购人收取，服务期满后一次性无息退还.

3.付款方法：合同签订开始履约后，费用按月支付，成交供应商履行合同为采购人提供服务满一个月后并开具税务发票，采购人在下个月15日前支付上一个月的费用（支付款项以当月食堂财务核算为准），不计息。

4.招标代理服务费：具体收费标准详见竞争性磋商文件。

5.新冠肺炎防控：
（1）政府采购代理机构将分别对参与开标人员健康情况开展排查，做好排查登记，不得漏排、瞒报。对未按规定履行排查责任，造成疫情传播或其他严重后果的，依法依规进行处理。
（2）有下列情形之一的人员，一律不得进入开标评标现场：一是最近14天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的；二是来自重点疫区隔离期未满的；三是近期有发热、乏力、干咳、气促等可疑症状的；四是现场测量体（额）温超过37.3℃的；五是进入开标评标现场未带口罩的。
（3）做好健康信息登记备案。参加开评标活动的供应商代表、评标专家等有关人员应当携带居民身份证及《开评标人员健康信息登记表》，供应商代表还需加盖所在单位公章，评标专家在开标现场填写。《开评标人员健康信息登记表》由政府采购代理机构保存备查。
（4）自开评标次日起14天内，开评标活动参加人员确诊为新冠肺炎、出现疑似症状被医学观察或被采取其他强制隔离措施的，应立即通知政府采购代理机构、招响应监管部门。

（5）场内人员全程戴口罩，保持适当距离就坐，杜绝人员扎堆聚集。在疫情防控期间，原则上一家供应商只允许一位供应商代表进入开标会现场，以增加开评标活动空间，确保现场人员合理间隔距离，强化现场疫情防控。

（温馨提示：因新冠肺炎防控期间需求,请各供应商提前做好准备）。

七、对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

采购人信息

采购人：赣州市坞埠中学

地址：赣州市潭口镇坞埠村

联系方式：吴先生 19136969993

采购代理机构信息

名 称：赣州捷顺招标代理有限公司

地 址：赣州市章贡区瑞金路5-8号

联系方式：黄女士 13507079355

附件：

（一）基本概况

赣州市坞埠中学位于赣州蓉江新区潭口镇坞埠村，是一所公办初级中学。在校师生约320余人，现有学生食堂壹栋（共2层），面积约576m2。经营要求主要为保障并满足本校师生员工中餐用餐等需求，经营范围限定为食堂餐饮服务。本次公开招租的是食堂劳务服务，投标人应考虑自己的资金实力与服务管理能力进行投标。

二、招标内容：

经营期限：3+2年。先签订3年，投标人在经营期间能按国家法律法规及采购人有关管理规定履行合同、未发生任何食品安全及其他安全事故，协助采购人达到当地上级监督部门制定的“A”级餐饮单位标准，被授予“A”级信誉度单位及“明厨亮灶”示范单位（采购人需投入必要的设施设备及装饰装修）,到期后可按合同条款续签2年经营合同，未达到上述条件的，3年合同期满不予续签。

1、食堂服务内容：

（一）负责采购人师生中餐；

（二）配餐标准：中餐提供菜品为3荤3素，1汤（免费）、米饭（免费添加）；供餐均采取一荤二素（7.5元/位）套餐形式任意搭配，根据用餐人数合理安排，要求营养搭配，食品新鲜卫生，加强烹饪技术做到色香味俱全，原则上一周不出现重复菜品。

（三）供餐人员：约280人。

2、服务团队要求：

（一）人员数量：根据采购人食堂用餐要求，配置齐全各岗位人员共计3人，其中：厨师长（兼项目负责人）1人、配菜1人、杂工1人。配置人员数量能保障采购人日常用餐，同时要具备良好的职业素养。

（二）人员素质：

1、厨师长（兼项目负责人）：从事厨房管理3年以上，对厨房日常工作具备较强的组织、协调、安全生产等日常管理和应急处置能力。负责食堂人员的日常安全培训和管理。必须常驻食堂（一个月不少于20天，若需请假须书面请示采购人同意）

2、 配菜：有一定切配技术，从事本职业2年（含2年）以上。

3、其他人员必须身体健康，无相关传染性疾病；个人品行端正、有良好卫生习惯。

3、服务要求

（一）中标人应无条件执行采购人提出的合理用餐要求，不能出现有意推诿和消极怠工现象。

（二）中标人每天加工的食物必须进行留样，确保食物安全。

（三）中标人负责各岗位人员的合理调度安排及管理，并按国家相关规定给予聘用人员工资及社保待遇，同时为其购买意外保险。

（四）采购人有权对中标人聘用的人员进行监督管理，有权将不符合采购人要求的人员退回。

（五）中标人应派人在每天晚下班前对食堂所有的水电气进行安全检查关闭，并签字确认，应加强对聘用人员的安全教育，遵守采购人的规章制度，并承担因投标人管理不善所造成的安全事故责任。

（六）中标人派出工作人员身体健康水平要达到餐饮卫生标准，每年必须提供一份在岗工作人员健康证。

（七）保持食堂设备摆放整齐，桌上物品摆放有序，地面、墙壁无污物;餐具整洁干净，洗净后及时消毒。

（八）保证菜肴质量，全程控制菜肴主辅料及制作过程的安全卫生；注重新鲜度、咸淡适中，控制油、调味品及其他物品用量，确保师生健康安全用餐。

（九）搞好厨房作业区环境卫生，做到物品归类有序，生食物和熟食物盛用容器严格区分;每餐后台面地面擦扫干净；厨房排水保持畅通，不积存脏水污物。

（十）中标人派出工作人员要严格按餐饮业卫生标准做好个人卫生，上班时间着工作服，且保持整洁干净。

（十一）负责日常师生就餐刷脸消费工作，不产生错、漏刷。

（十二）接受采购人日常考核，具体按采购人考核办法执行。

二、考核与保障

（一）食堂所有员工必须遵循采购人管理制度，考勤纪律，遵守轮值安排。日常按工作日保障就餐，节假日如遇临时性任务或加班，要随叫随到，保障临时性或加班用餐。

费用范围

（一）采购人需支付2.5元/人/次（消费师生人数），需最低保证有260人/餐用餐，不够用餐人数采购人需补足260人的差数，费用包括中标人员工工资、社保、医保、意外险、服装费、劳保用品（手套、口罩、围裙、袖笼等）、日常外药、体检费、加班费、税费、管理费等。

（二）采购人厨房内设备、物资、用具、餐具、清洁用品、餐厅消耗品（牙签、三层抽纸、垃圾袋、食品袋、快餐盒等）、食堂油烟管道清洗费（一年三次）、水、电、燃料等均由采购人负责；厨房和餐厅内日常维修由采购人负责；用餐原材料均由采购人负责。

（三）采购人购买食品安全责任险（不低于1000万）及公众责任险（不低于1000万）。