佛山市顺德区勒流街道办事处机关服务中心（以下简称“采购人”）拟就勒流街道办事处机关服务中心帮厨服务项目进行小额采购供应商遴选，欢迎符合资格要求的供应商参加。有关事项如下：

一、采购项目

勒流街道办事处机关服务中心帮厨服务项目

二、项目概况

采购人食堂现就餐人数约340人，食堂共800平方米，因需要对食堂进行合理管理，故此采购人需向供应商购买以下内容：

（一）食堂帮厨服务：

1、帮厨人员须在甲方指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；

2、协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；

3、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；

4、保证员工工作餐的及时供应；

5、负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；

6、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗；

7、就餐结束帮厨人员需将沥干的餐具、筷子分类放置回消毒柜进行消毒，剩余食品分类存放，对食堂各台面桌椅、水池、灶具地面等进行卫生清理；

8、帮厨人员离开前，需检查各类电源开关、设备、炉灶煤气等。

（二）厨房综合管理服务：
1、每天根据实际就餐人数开展餐厅早餐、午餐的烹饪工作；
2、根据我单位的安排，准备会议、培训、加班以及必要的内部接待等工作餐；
3、根据餐厅就餐人员的特点和要求，与我单位一起进行菜单的筹划，制定每周菜谱等；根据不同季节和重大节日，组织推出特色食品和时令菜，以增加花式品种；
4、经常性地巡视检查厨房工作情况，检查所有服务人员的仪容、仪表及工作服是否符合规定要求，及时发现并纠正服务中出现的问题，逐步提高餐饮服务质量；

合同履行期限：2022年1月至2022年12月；

预算金额：83.24万；

三、供应商的资格要求

供应商必须是在中华人民共和国境内注册登记的独立法人，且具有从事本项目的经营范围和能力；须具有对公银行账户，不接受私人账户付款。

四、网上报名时间及注意事项：

1、时间：2022年1月24日17：00时起至1月27日17：00时截止

2、报名邮箱：393759241@qq.com

联系人：吴先生、黄小姐

联系电话：0757-25527502/0757-25531131

网上报名时需提交的资料：机构代码证、法人代表身份证、营业执照的扫描件、相关方案材料。

注：1、报名时对报名资料的审验并不作为服务机构资格条件的最终认定，服务机构应对资料的真实性、合规性负责；2、服务机构不需要参加评议会，报名成功的服务机构的资料由勒流街道党政综合办公室进行评议，并确定候选服务机构名单，交由勒流街道党政综合办公室领导小组决议，并发布名单;3、本项目不收取任何费用;4、请在报名时注明所报项目。