一、项目基本情况

1、项目名称：食堂承包项目

2、采购规模：医院东区、西区住院患者、体检人员、职工和进修实习生等用餐，现有职工1200人、床位数约700/日；食物的采购、加工和订餐、配送等，不含面包房、超市等其他商业服务。

3、食堂工作基本要求

（1）医院分门诊、病区（东区、西区）及其他科室。如院区调整，地点相应调整，如灶头调整，租金按比例调整。

（2）用餐时间：病区病人常规用餐时间为早6:00、中11:00、晚17:00，营养餐除外，具体时间须根据院方不同季节的要求。其他人员用餐时间：早餐6:00-8:30，中餐11:00-12:30，晚餐16:30-18：00，其余时间（晚22点以前）应提供简餐服务。

（3）服务要求：为广大病员、病员家属、体检人员、医护员工、专家和进修实习学生等人员提供日常三餐饮食、值班餐、治疗饮食、营养餐饮和简餐等，提供医院公务接待饮食服务。

提供零售普通客饭、快餐；点菜小炒、桌餐；接待酒宴；提供各种点心外卖、净菜和半成品菜加工外卖服务。

早餐点心不少于5种，主食、小菜各不少于3种。午餐、晚餐可选菜肴品种，主食做到花样多。蒸、炸、煮、卤、炒、溜、炖、煎的菜肴品种齐全，其中大众餐、简餐不少于50%，油炸食品不得高于20%，做到高、中、低档菜的供应齐全，比例适当；低档菜所占比例为20%-30%；中档菜所占比例为40%-50%；高档菜所占比例为20%-30%。

提供节假日特色食堂服务。

普通病员订餐、配送。提供热菜服务及相关保温措施，夏、冬季节必须开放空调，夏秋季开启灭蚊灭蝇设施。

（4）服务态度：热情好客，不争吵不打架，积极处理好意见和纠纷，主动提高顾客满意度；积极配合部门间工作。

（5）质量要求：饭菜质量好、分量准确，软硬适度，色香味俱佳、花色品种齐全，冬季有保温措施，严禁经营过期、霉变、变质、三无食品。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全。

（6）环境卫生要求：保障环境整洁、货物堆放整齐、设施设备卫生，做好每日、每周和每月定期环境卫生，分区责任明确，台账资料齐全，满足上级监督部门环境卫生要求。

（7）价格要求：严格按照规定合理定价，价格须经过院方确认后（食堂须提前一周将菜谱组成结构和其价格提供给院方审核）公示，各相对独立区域有每月的菜单价格公示，明码标价，坚持以保证职工和患者的微盈利为原则，不得暴利定价，自觉接受监督。

（8）满意度要求：不得低于市卫健委委托第三方调查中的平均水平，一旦低于平均水平将给予相应得处罚；治疗饮食就餐率达100%；院内考核达85分。

（9）安全要求：不得发生食物中毒事件、行政处罚、违法犯罪事件、火灾事故和其它重大安全生产事故。

（10）投标方派遣的负责人须提供2021年度任意连续6个月的社保，每周不少于5天的在岗时间，负责人不得随意更换，如有变动须提前一个月报院方批准后方可调整。

4、租金限价：不低于15万/年（3灶头）

5、承包期限：二年

二、投标供应商资质要求

1、符合政府采购法第二十二条第一款规定的条件，并提供下列材料：

（1）投标人具有有效的营业执照；具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件并加盖公章）；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供企业2020年的财务报告或审计报告(成立不满一年不需提供)）；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺函）

（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供企业2021年度缴纳税收和社会保障资金的记录）

（5）参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录（提供近3年在经营活动中没有重大违法记录的承诺书）；

（6）法律、行政法规规定的其他条件。

2、投标人未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。提供网页截图并加盖公章。

3、本项目不接受联合体投标；

4、本项目的特定资格要求：

（1）投标人需持有餐饮服务许可证，所有工作人员必须持有健康证方能上岗，厨师需持有厨师证。

（2）投标人在以往餐饮经营中无违反法律、任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

（3）具有经营医院食堂或学校或提供500人以上中大型餐饮企业经历（至少提供一个）。派遣的负责人需提供2021年度任意连续6个月的社保。

具体资格要求材料详见本招标文件第七章“投标文件组成”。

三、公示期限：自本公告发布之日起 3 个工作日。

四、评标方法：本次招标采用综合评标法，评标标准和方法详见招标文件。

五、招标文件领取

领取时间：2022年3月8日14：00-2022年3月9日16：00

地点：南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座1105室

文件售价：300元/份

六、投标文件递交

（1）递交投标文件截止时间及开标时间为：2022年3月16日14时00分，逾期送达的投标文件，招标人不予受理。

（2）地点： 南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座702室，如有变动另行通知

七、联系方式

招标单位：南通市中医院

联系人：袁老师

联系方式：0513-8512 6143

代理机构：江苏中房工程咨询有限公司

地址：南通市崇川区江海大道817号江海财富大厦A座1105室

联系人：施女士

联系方式：0513-8356 8236

电子邮箱：1760928893@qq.com