一、维保设备

烹饪103仓库

1

加厚三层不锈钢推车

三层

2

2

虹吸壶光波炉

245mm*289mm*190mm

2

3

均质机

200W

1

4

平板推车

90cm*60cm

3

5

可调节轮刀

235mm

1

6

慕斯法式西点星空巧克力喷枪喷霜机

180W功率

1

7

低温慢机

S0001

2

8

15层活动车

2

9

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1500mm

3

10

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1550mm

1

11

六片多士炉

粤海460mm*210mm*225mm/6ATS-A

4

12

微波炉

乐声510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

13

微波炉

乐声510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

14

小型忌廉机

新麦234mm*389mm*400mm/SM5L

1

15

小型忌廉机

新麦234mm*389mm*400mm/SM5L

14

16

榨果汁机

国产榨汁王

5

17

橙头榨汁机

HR1861

5

18

饮料搅拌机连干磨杯

HBB250S

3

19

沙冰机

HBH850

3

20

碎冰机连塑料桶

T60

5

21

六片多士炉

粤海460mm*210mm*225mm/6ATS-A

4

烹饪104中餐实训室

22

油网烟罩

L：1100mm*500mm

5

23

封墙钢

L：1050mm

5

24

炉拼台

400mm*1000mm*1250mm

6

25

燃气双炒单尾小炒炉

1800mm*1000mm*1250mm

4

26

燃气炉专用小炒锅

450mm

8

27

炉用中压风机

550W/220V

8

28

油网烟罩

L：1100mm*500mm

5

29

封墙钢

L：1050mm

5

30

燃气三门海鲜蒸柜

900mm*900mm*1850mm

1

31

炉用中压风机

550W/220V

1

32

双层工作台

1500mm*800mm*800mm

3

33

环保后倾式低噪音风柜

27.5"

1

34

风柜马达

15KW/380V

1

35

星三角起动开关箱

15KW/380V

1

36

不锈钢风柜进出风口

配风柜

2

37

风机入口软接

优质耐油帆布

1

38

槽钢机架连减震

6#国标槽钢

1

39

圆根加强型防泄漏风管

定制

111

40

不锈钢风管弯头及三通

配风管

4

41

防火阀

配风管

1

42

风管吊码

配风管

20

43

节能环保高效静电油烟净化器

处理风量：≥45000m3/h

1

44

净电器底座连防震支架

配静电

1

45

不锈钢静电进出风口

配静电

2

46

圆筒轴流风机

DN500

1

47

圆根加强型防泄漏风管

定制

12

48

不锈钢风管弯头及三通

配风管

1

49

风管吊码

配风管

5

50

鲜风咀

定制

10

51

风机入口软接

优质耐油帆布

1

52

不锈钢百叶窗

配风机

1

烹饪105西餐实训 室

53

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

54

四门高身储物柜

1000mm*400mm*1800mm

1

55

靠墙砧板工作台

1800mm*750mm*950mm

2

56

单星盆台

700mm*750mm*850mm

6

57

不锈钢双层工作台

1500mm*760mm*950mm

2

58

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*810mm

7

59

不锈钢双层工作台

1100mm*760mm*850mm

5

60

不锈钢双层工作台

2300mm*760mm*950mm

1

61

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1550mm

1

62

承炉工作台柜

1800mm*760mm*500mm

12

63

抽油烟罩

16000mm*1800mm*600mm

1

64

单大星盆台

1200mm*760mm*950mm

2

65

水台劏鱼工作台

1200mm*760mm*950mm

2

66

工作台连下掩门柜

600mm*750mm*850mm

6

67

电磁单头煲汤炉

700mm*750mm*850mm

1

68

电磁炉专用汤桶

500mm*600mm

1

69

电热双头煲仔炉连柜

INTECH/RBR-2C-E

6

70

电热铁板烧

利高1500mm*800mm*810mm/S-08

1

71

挂墙电热开水器

华胜380V/6KW

2

72

四门中温风冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

73

台式电火山石烧烤炉

利高500mm*700mm*360mm/CG50

6

74

台式电坑扒炉

利高600mm*700mm*360mm/LG-24KN

6

75

台式电平扒炉

利高600mm*700mm*360mm/LG-24K

6

76

台式电升降面火炉

佳斯特450mm*450mm*500mm/EB-450

6

77

台式电双缸双筛炸炉

利高650mm*700mm*360mm/LF-30K

6

78

台下式电焗炉

粤海850mm*630mm*440mm/YXD-10B

6

79

消毒柜

YTD600-08

1

1烹饪106菜式研发室

80

食物脱水机

20层钢化玻璃

1

81

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

82

多功能烤炉+电热烘烤+醒发箱

BN-703F+BN-911+BF-5

1

83

抽真空机

JTCJXKCZKBZJ0012

1

84

不锈钢大理石操作台

1600mm*800mm*810mm

1

85

不锈钢双层工作台

1800mm*700mm*950mm

1

86

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*810mm

1

87

双星工作台

1500mm*760mm*950mm

1

88

双星工作台

1500mm*760mm*950mm

1

89

木案板

1800mm*800mm*810mm

1

90

电磁单头平头炉（商用电磁炉）

700mm*700mm*500mm

1

91

电磁感应节能小炒炉

2200mm*1250mm*810mm

1

92

电磁炉专用汤桶

500mm*600mm

1

93

挂墙电热开水器

华胜380V/6KW

1

94

节能蒸汽发生器

1050mm*550mm*700mm

1

95

燃气双层蒸炉

1800mm*1250mm*810mm

1

96

四门高身储物柜

1000mm*400mm*1800mm

1

97

油网烟罩

7000mm*1350mm*650mm

1

98

双门带操作台雪柜

TD0.5W2F-EZ

1

99

压面机

恒联380mm*360mm*1040mm/MT25A

1

烹饪107中餐实训室

100

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

101

不锈钢双层工作台

1100mm*760mm*850mm

1

102

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*950mm

1

103

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1500mm

1

104

双星工作台

1800*760*810/150

6

105

双通荷台柜

1800mm*800mm*810mm

7

106

砧板工作台

1800mm*800mm*810mm

12

107

电磁单头平头炉（商用电磁炉）

700mm*700mm*500mm

1

108

电磁感应节能小炒炉

1200mm*1250mm*810mm

6

109

电磁炉专用汤桶

500mm*600mm

1

110

挂墙电热开水器

华胜380V/6KW

1

111

节能蒸汽发生器

1050mm*550mm*700mm

2

112

燃气三门蒸柜

1100mm*1200mm*1880mm

2

113

四门高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/D1.03L4F-EZ

1

114

四头煲仔炉

800mm*800mm*810mm

1

115

万能蒸烤箱

Rational、847mm*771mm*1017mm/SCC101E

1

116

油网烟罩

5000mm*1350mm*650mm

5

117

运水控制箱

600mm*500mm*1600mm

2

118

运水油烟罩

17000mm*1350mm*650mm

17

烹饪108中西餐实训演示室

119

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

120

多功能座椅

祥聚XJ-109

48

121

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*950mm

3

122

承炉工作台柜

1800mm*760mm*500mm

1

123

单通台柜

1200mm*800mm*810mm

2

124

单通台柜

1800mm*800mm*810mm

1

125

电热万能蒸烤炉

Rational、847mm*771mm*1017mm/SCC101E

1

126

挂墙电热开水器

华胜380V/6KW

1

127

节能蒸汽发生器

1050mm*550mm*700mm

1

128

燃气三门蒸柜

1100mm*1200mm*1880mm

1

129

燃气小炒炉

1000mm*800mm*810mm

1

130

台式电平扒炉

利高600mm*700mm*360mm/LG-24K

1

131

台式双缸电炸炉

利高650mm*700mm*360mm/LF-30K

1

132

微波炉

乐声510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

133

油烟网罩

4500mm*1350mm*650mm

1

134

油烟网罩

2600mm*1350mm*650mm

1

135

微波炉

NN-GD577MXPE

1

202多媒体室

136

多功能会议椅

800mm*1060mm

36

烹饪203西式面点实训室

137

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

138

10盘速冻柜（风冷烤盘款）

STF-10

1

139

3层6盘带低架的层炉

GC-2015

2

140

插盘式冷藏醒发箱

K12

1

141

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*810mm

4

142

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1500mm

2

143

单通台柜

1200mm*800mm*810mm

1

144

双星洗物池

1500cm

1

145

双用案板(木和不锈钢)

2200mm*800mm*800mm

12

146

外挂式蒸汽组

220v-50HZ-1PH

2

147

不锈钢烟罩

2000mm*1000mm*650mm

1

148

电热开水器连座

华胜380V/9KW

1

149

二层四盆烘炉（下醒发箱)

新麦1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

5

150

搅拌机

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

2

151

搅拌机

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

10

152

开酥机

新麦2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

153

燃气八头煲仔炉

1600mm*800mm*810mm

1

154

微波炉

乐声510mm*380mm*304mm/NNST557M

1

155

压面机

恒联/MT30

1

156

油网烟罩

9500mm*1350mm*610mm

1

157

中型和面机

新麦600mm*930mm*1190mm/SM-50

1

烹饪204中式面点实训室

158

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

159

10盘速冻柜（风冷烤盘款）

STF-10

1

160

3层6盘带低架的层炉

GC-2015

1

161

压面机

YQ-130型

1

162

插盘式冷藏醒发箱

K12

1

163

烤箱加装蒸汽

胜麦

6

164

外挂式蒸汽组

220v-50HZ-1PH

2

165

不锈钢双层工作台

1800mm*800mm*810mm

6

166

不锈钢双层工作台

1500mm*700mm*950mm

1

167

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1500mm

1

168

双星洗物池

1800mm*760mm*960mm

1

169

双用案板(木和不锈钢）

2200mm*800mm*810mm

10

170

电磁感应节能小炒炉

2200mm*1250mm*810mm

1

171

电热开水器连座

华胜380V/9KW

1

172

电双头蒸炉

1800mm*1250mm*1250mm

1

173

搅拌机

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

10

174

节能蒸汽发生器

1050mm*550mm*700mm

1

175

开酥机

新麦2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

176

燃气八头煲仔炉

1600mm*800mm*810mm

1

177

油网烟罩

7500mm*1350mm*600mm

1

178

运水控制箱

600mm*500mm*1600mm

1

179

运水油烟罩

8000mm*1350mm*650mm

8

180

饮料展示柜

LC-608M2AF

1

烹饪205西点翻糖室

181

5盘速冻柜（风冷烤盘款）

STF-5

1

182

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

183

3层6盘带低架的层炉

GC-2015

2

184

搅拌机

SM2-25

1

185

电热水器

ZG-T8

1

186

烤盘车

160cm*49cm*62cm

2

187

恒温炸炉

油锅尺寸24cm*15cm*30cm

4

188

电磁炉

C-SH352TD

5

189

插盘式冷藏醒发箱

K12

1

190

大理石操作台

1800cm*80cm*90cm

7

191

净水器

BJ-UF-3T

1

192

制冰机

Manitiowoc QD0662A

1

193

制冰机

Manitiowoc RF0650A

1

194

碎冰制冰机

Manitiowoc RF0650A

1

195

微波炉

NN-GD577MXPE

3

196

摇壶奶茶摇摇机

HR1861

4

烹饪206咖啡实训室

197

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

198

长桌

1600mm*400mm*650mm

4

199

九号设计专业定制意式咖啡吧台（带挡板，带渣桶，带星盘）

180cm*80cm*90cm

4

200

九号设计专业定制单品咖啡吧台（带星盘，双龙头）

150cm*60cm*90cm

4

201

九号设计专业定制创意咖啡吧台（带三层储物架）

180cm*60cm*90cm

4

202

双星工作台

1800mm*760mm*810mm/150

2

203

双层工作台

1800mm*760mm*950mm

2

204

意式咖啡机

AP2

2

205

意式咖啡机

Megacrem

1

206

磨豆机

600磨豆机

3

207

烘焙机

咖啡豆烘焙机

1

208

净水器

MC2

4

209

软水器

咖啡机专用软水器

4

210

新款飞马e98 双头咖啡机

双头半自动意式咖啡机、750mm*510mm*500mm/220v/3200W

1

211

手拨磨豆机

HC600意式磨豆机210mm*330mm*600mm/220v/350W

1

212

爱惠浦4fc

COMBO HEAD 4FC套装

1

213

正晃行单品磨豆机

385mm*135mm*105mm

4

214

饮料展示柜

LC-608M2AF

1

烹饪207中西式面点实训演示室

215

立式双温柜（风冷烤盘支架款）

SRFT45-4P

1

216

不锈钢大理石操作台

1600mm*800mm*810mm

5

217

不锈钢双层工作台

1500mm*700mm*950mm

2

218

不锈钢双层工作台

1800mm*760mm*950mm

1

219

双星洗物池

1500mm*760mm*950mm

1

220

不锈钢烟罩

1800mm*1350mm*650mm

1

221

不锈钢烟罩

2400mm*1000mm*650mm

1

222

电热单头蒸炉

800mm*800mm*810mm

1

223

多功能座椅

祥聚XJ-109

48

224

挂墙电热开水器

华胜380V/3KW

1

225

柜式双用案板(木和不锈钢)

1800mm*800mm*810mm

1

226

搅拌机

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

1

227

搅拌机

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

1

228

开酥机

新麦2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

229

面包切片机

新麦472mm*720mm*720mm/SM302N

1

230

双层烤炉连下醒发箱

新麦1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

231

双头电磁煲仔炉

1200mm*800mm*810mm

2

232

微波炉

乐声510mm*380mm*304mm/NNST557M

2

306糖艺西点实训室

233

搅拌机

SM2-25

1

234

单门 5 盘急冻冷冻柜

JB1-5F

5

235

二门冷藏工作台

WB-2A

7

236

热风炉＋一层两盘层炉

ATOLL SOOT

9

237

多功能搅拌机

5KSM7590C

6

238

电热水器

R6C

9

239

烤盘车

定制

9

240

插盘式冷藏醒发箱

K 12-RE64D32- 1G

1

241

除湿机

DH40EI

3

242

落地风扇

FS40- 17C

9

243

电磁炉

IH2803

5

244

微波炉

M3-232C

5

245

地板吹干机

2

通用区

246

抽风柜(环保静音型)

鼎风、DFTW36"

1

247

抽风柜(环保静音型)

鼎风、DFTW30"

3

248

抽风柜(环保静音型)

鼎风、DFTW22"

2

249

抽风柜(环保静音型)

鼎风、DFTW25"

2

250

抽风柜(环保静音型)

鼎风、DFTW20"

1

251

防火调节阀

800mm*600mm

5

252

防火调节阀

900mm*700mm

3

253

防火调节阀

1900mm*500mm

1

254

风量调节阀

690mm*630mm

6

255

复合式静电油烟净化器

洪鹰2026mm*1380mm*1420mm/HYFJ-50K

1

256

复合式静电油烟净化器

洪鹰1615mm*1380mm*1420mm/HYFJ-35K

1

257

复合式静电油烟净化器

洪鹰1245mm*1380mm*1420mm/HYFJ-30K

2

258

复合式静电油烟净化器

洪鹰1100mm*1280mm*1420mm/HYFJ-24K

3

259

水冷式鲜风机

科瑞莱1470mm*1490mm*1400mm/KT25B

2

260

水冷式鲜风机

科瑞莱/KT25B

2

261

水冷式鲜风机

科瑞莱1170mm*1100mm*950mm/KV18B

1

262

水冷式鲜风机

科瑞莱1090mm*1090mm*950mm/KS15B

1

263

星三角降压启动控制箱

配36"风柜

1

264

星三角降压启动控制箱

配30"、27.5"风柜

3

小高

265

饮料展示柜

LC-608M2AF

1

266

二层四盘烤炉（下醒发室）

新麦1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

267

四门中温风冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

268

四门双温雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

2

269

四门双温高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

270

小型和面机

新麦550mm*830mm*1050mm/SM-25

2

271

压面机

恒联380mm*360mm*1040mm/MT25A

1

272

冰淇淋机

IC-5

5

273

四门双温雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

274

不锈钢四层层架

1200mm*500mm*1500mm

1

275

四门高身储物柜

1000mm*400mm*1800mm

2

276

四门双温高身雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/DG1.03L4-EZ

1

277

饮料展示柜

LC-608M2AF

1

278

二层四盆烘炉（下醒发箱)

新麦1365mm*1160mm*970mm+985mm/SM502+10F

1

279

四门中温风冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/G1.03L4F-EZ

1

280

小型搅肉机

恒联 450mm*220mm*340mm/TC12

1

281

摇壶奶茶摇摇机

HR1861

1

282

软水器

咖啡机专用软水器

1

283

饮料展示柜

LC-608M2AF

1

284

沙冰机

HBH850

1

285

制冰机

Manitiowoc QD0662A

1

286

操作台

1500mm*800mm*800mm

10

287

电热水器

ZG-T8

1

288

普通操作台

1800cm*80cm*80cm

8

289

不锈钢双层工作台

1800mm*760mm*950mm

2

290

单掩门柜

800mm*700mm*850mm

1

291

沙冰机

HBH850

1

292

微波炉

NN-GD577MXPE

1

293

燃气双头炒炉

1500mm*800mm*800mm

10

294

操作台

双层150cm*80cm*80cm

20

295

四门风冷雪柜

百利1225mm*760mm*1970mm/D1.03L4F-EZ

1

296

打蛋机

新麦234mm*389mm*400mm/SM5L

2

297

单门西餐电局炉

粤海850mm*630mm*960mm/YXD-10B

1

298

搅拌机（配三件套）

新麦380mm*430mm*700mm/SM-101

1

299

面包切片机

新麦472mm*720mm*720mm/SM302N

2

300

台式电面火炉

利高800mm*640mm*490mm/SM-8064

1

301

台下式电焗炉

粤海850mm*630mm*440mm/YXD-10B

1

302

西餐电嗮炉

粤海800mm*450mm*470mm/AT-937

1

303

小型榨汁机

恒联490mm*290mm*460mm/ZJ-1A

2

304

斜刀切片机

金碧660mm*500mm*550mm/GF-30

1

305

斜刀切片机

金碧660mm*500mm*550mm/GF-30

2

306

高效能三头奶昔机

HMD400

5

307

拌馅机

恒联820mm*510mm*1100mm/BX50A

1

308

拌馅机

恒联820mm*510mm*1100mm/BX50A

3

309

电子量水计连调温器

新麦540mm*900mm*1120mm/550mm*150mm*210mm/WM175+SMC180

5

310

开酥机

新麦2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

2

311

酥皮机

新麦2610mm*1030mm*1170mm/SM-520

1

312

二层四盆烘炉（下醒发箱)

新麦1365mm*1160mm*（970+985）mm/SM502+10F

6

313

急冻机

新麦775mm*1195mm*2135mm/SD-36S

1

314

双门带操作台雪柜

TD0.5W2F-EZ

3

315

双头蒸馏咖啡机

BC-2E

5

316

饮料搅拌机连干磨杯

HBB250S

2

317

消毒柜

YTD600-08

1

318

双门带操作台雪柜

TD0.5W2F-EZ

1

以上设备每个月检查维修保养四次，一年检修48次。如有配件损坏即更换新配件达到使用要求

二、排污管道隔油池油污清理

1

隔油池清理

8

每个季度派专车到现场清理一次，一年清理4次。

三、抽油烟机系统清理

1

108中西餐实训演示室

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

8.6

2

104中餐实训室

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

10.5

3

105西餐实训室

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

30

4

107中餐实训室

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

17

5

106菜式研发室

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

7

6

204及203中点及西点

烟罩表面、挡板、灶台表面、炉头、横管道内

9.6

7

抽风机及净化器

风机内部风轮

1

净化器内部过滤网

1