佛山市文化广电旅游体育局物业管理服务定点议价采购公告

编号	服务描述	需求描述	数量	计量单位
1	需求详细说明:查看附件	一、采购内容：采购机关食堂物业管理服务。二、采购期限：2022年4月1日至2023年3月31日三、项目内容及要求：(一)服务地点：食堂位于佛山市顺德区岭南大道南1号世纪莲体育场馆中心。(二)食堂约100人就餐，根据要求的时间提供早餐、午餐；就餐形式包括自助餐、分餐。(三)本项目配置工作人员不少于4人；其中，项目负责人具备食品安全员证书。(四)对食堂配置的人员，必须经过面试及审核通过后聘用，为保持人员稳定，解聘人员时，必须经采购单位同意后方可解聘。(五)采取物业管理模式，即成交人负责提供食堂工作人员，负责对成交人监督管理。(六)成交人负责食堂的清洁卫生、消防，原材料质量的验收、浸泡、清洗、烹饪，达到采购人的标准和要求。(七)成交人根据采购人要求，对食堂进行人员配置、人事管理、维护保洁及人员素质培训，监督人员合理使用水、电、煤气和厨具设备。成交人根据采购人工作要求，提供人员完成需求任务。(八)成交人需确保厨房人员身体健康，定期体检，持有效的健康证明，场地卫生标准符合国家规定。(九)成交人对食堂卫生全面负责包括：地面、墙面保持无灰尘、污渍，窗面明净，餐桌没油渍，水渠无杂物、无污垢，炉头、炉灶，蒸饭柜、保温分菜台及时清理。(十)成交人保证食堂内无蝇虫，剩余饭菜垃圾及时清理，垃圾桶装满后及时盖好，抽风系统定期清洗。(十一)成交人因员工操作失误，造成用餐人员食物中毒或其它恶性事件的，必须承担管理失误的责任，赔偿损失。(十二)成交人在保证食堂正常供餐，保证供餐质量的前提下，为保证食堂菜肴品种的多样化、风味化、根据采购人要求如更换厨师须提前一周告知成交人，成交人须对厨师进行相关培训，兼顾南北口味。(十三)成交人须具有完备的食品安全管控措施，保证现场管理规范化，保障现场食品卫生安全。(十四)成交人在服务期间，违章作业或损坏、遗失工作物品等，或给采购人造成其它经济损失的，由采购人按国家法律、法规和单位的规章制度进行处理，成交人须承担相关责任及赔偿。	1	项

（五）议价发起时间：2022年03月07日

二、供应商报价须知

（一）被邀请的供应商应根据议价信息的要求，在满足采购需求的前提下，于规定时间内对项目做出报价。

（二）供应商应认真核对报价信息，确保符合采购需求，并对其真实性负责。若与实际不符，一经查实，将视为弄虚作假，当次报价无效，并按政府采购相关规定给予处理。

三、定点议价规则

（一）报价规则。

（1）供应商的报价应是总价。

（2）供应商的报价不得高于最高限价。

（二）成交规则、终止规则。

（1）成交规则：采购人接受供应商报价的，议价成交。

（2）终止规则：在定点议价公告期间，采购人因故取消采购任务；或者采购人不接受供应商报价的，议价终止。

四、项目联系方式