湛江市生态环境局物业管理服务定点议价采购公告

湛江市生态环境局食堂承包招标公告

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广东-湛江

食堂承包

政府机构

发布于 2022-05-13

招标详情

湛江市生态环境局采用定点采购议价方式实施本次采购。

一、项目信息

（一）项目名称：湛江市生态环境局物业管理服务定点采购

（二）项目编号：DDYJ-2022-436049

（三）预算金额：320,200.00

（四）采购需求：

编号	服务描述	需求描述	数量	计量单位
1	需求详细说明:查看附件	采购项目需求书项目名称数量服务时限服务金额湛江市生态环境局机关饭堂餐厨承包服务项目 1 2022年6月24日起至2023年6月23日止。 32.02万元注：本项目为整体采购项目，服务商对本项目所有内容报价时必须完整。一、承包经营要求（一）岗位人员配置 1.饭堂岗位至少配置：中厨1人、点心师1人、厨工2人。承包方应在湛江市区设立相应的行政机构，有至少两名以上管理人员，并具有相关经验。每月承包方主要负责人应到采购人指定现场检查指导工作。工作人员由承包方负责聘请(应优先聘请原工作人员)，其工资、福利（包括福利、保险、公积金、加班工资等）等均由承包方负责支付，与采购人不存在任何雇佣、委托等劳动关系。同时，承包方工作人员在工作过程中的安全责任由承包方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包方承担全部责任和经济补偿，采购人概不承担任何责任。（二）饭堂管理1.由承包方负责采购人饭堂饭菜的加工及相关用餐服务，包括早餐、午餐以及相关接待用餐等。2.供餐时间为：早餐7:40-8:30,午餐12:00-13:00。承包方要组织人员保障采购人在法定节假日及应急加班等的用餐需求，确保做到及时、卫生供应。因停电、停水、炉具突然发生故障等不可预测或其它不可抗力因素则不在此列，由双方及时沟通处理，承包方积极配合采购人做好应急相关工作。3.承包方为采购人提供日常菜式多样化选择，提前1天向本局办公室提供菜谱，经审核确认后，列明菜谱的原材料及数量。4.承包方负责饭堂的饮食安全卫生，严格执行采购人的相关制度，在签订合同的同时与采购人签订饮食安全卫生责任状。采购人将严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响采购人声誉，承包方必须承担由此造成的一切责任和经济损失，采购人有权无条件终止合同，并没收管理费。5.采购人为承包方无偿提供厨房加工场地、厨房加工设备、一般厨房用具、食品加工和用餐过程所需使用的佐料，承包方若再需要小型设备，须以书面形式提前向采购人提出，采购人将根据实际情况配合购买。6.饭堂管理、运作过程中所需要的低价值易耗品（如：洗洁精、油污净、洗碗刷、保鲜袋、粘蝇纸与粘鼠板、抽纸、牙签等）由采购人提供，厨房设施设备、用具的日常管理与维护由承包方负责(不含维修)。7.承包方员工必须遵守采购人的各项规章制度，如有违规者，给采购人造成损失的由承包方赔偿，且采购人有权要求承包方调换违规的工作人员，承包方须在5天内予以调换。8.采购人有权根据需要使用饭堂范围内任何房间和区域，调整用餐的菜品、时间、用餐形式等，承包方应给予配合。9.采购人委托承包方处理饭堂内的潲水、纸皮箱等，采购人有权根据实际情况收回处理权。10.采购人可结合实际提出工作意见，承包方需按照采购人意见进行优化整改；可结合实际提出更换承包方的工作人员，承包方无特殊理由必须执行。11.承包方可根据实际聘用和更换其员工，但事前必须征得采购人同意，并保证人员配置符合合同要求。（三）其他要求1.承包方必须提供服务人员的岗位管理标准（含考核）及工作标准。2.上班期间，承包方工作人员应统一着装，工作服由承包方提供，服务人员的劳保用品由承包方提供，费用应包含在合同报价中。3.承包方必须确保饭菜出品的质量、份量须达到国家卫生部门的相关标准，保证食品卫生、程序规范及环境卫生；根据采购人伙食标准及需求，按营养搭配标准调配适合员工的口味食品。严格按照采购人规定的就餐时间准备饭菜出品，不得延误，如因特殊情况不能按时开餐应提前1小时通知采购人。承包方饭堂工作人员在工作期间应统一着装，佩戴口罩及手套，不得在工作时就餐。4.承包方应严格遵守采购人的各项规章制度，进出采购人管理区域必须无条件接受采购人管理人员的检查，并不得随意进入采购人的办公区域，不得将采购人的财产携带出办公区域。如有违反者，采购人可将其依采购人的有关规定进行查处罚，承包方必须积极配合。5.采购人提出的合理整改意见，承包方应及时整改。6.承包方的工作人员需具备合格的《健康证》，并在上岗前提交采购人审核。承包方应每年组织其员工进行一次常规体检，体检费用已包含在本合同总价中,并将体检的有关合格证明提交采购人审核，体检合格后方可上岗。7.承包方须做好相关卫生防疫措施，保证无因异味、鼠害、蚊蝇等引起采购人员工的投诉。8.承包方不得在中标后转包或分包给他人经营。	1	项

（五）议价发起时间：2022年05月13日

二、供应商报价须知

（一）被邀请的供应商应根据议价信息的要求，在满足采购需求的前提下，于规定时间内对项目做出报价。

（二）供应商应认真核对报价信息，确保符合采购需求，并对其真实性负责。若与实际不符，一经查实，将视为弄虚作假，当次报价无效，并按政府采购相关规定给予处理。

三、定点议价规则

（一）报价规则。

（1）供应商的报价应是总价。

（2）供应商的报价不得高于最高限价。

（二）成交规则、终止规则。

（1）成交规则：采购人接受供应商报价的，议价成交。

（2）终止规则：在定点议价公告期间，采购人因故取消采购任务；或者采购人不接受供应商报价的，议价终止。

四、项目联系方式