发布时间： 2022-07-04 05:03:48

详细要求请参阅竞争性磋商谈判文件第五章用户需求书。投标人必须对本项目的全部内容进行投标报价，如有缺漏，将导致投标无效。

2.3.2服务期：服务期限最长为3年，合同期限每年（12个月）一签，须经采购人进行考评达到要求后可续签下年度（12个月）合同，但续签合同最多为2次。

2.3.3服务地点：广东广珠城际公司云胜广场食堂（白云区金园路1号云胜广场负一楼G122铺）、广东广珠城际公司珠海分食堂。

3. 谈判响应人资格要求

3.1谈判响应人应为中华人民共和国境内依法注册的独立法人。

3.2谈判响应人须持有效的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》（需提供有效证书复印件）。

3.3谈判响应人近三年（2018-2020年）财务状况良好，须提供经会计师事务所或审计机构审计的财务会计报表和财务审计报告；

3.4谈判响应人近5年内（2017年7月至磋商谈判截止时间）须具有不少于3项单项合同不少于100万元的单位或企业饭堂的含食材采购的餐饮管理项目业绩（提供合同扫描件，时间以合同服务期限为准）；

3.5人员要求：详见附件一;

3.6谈判响应人近五年（2017年7月至磋商谈判截止时间）内食品经营中无任何食品卫生、安全等方面的不良记录；

3.7谈判响应人及谈判响应人法定代表人在近三年（2019年7月至磋商谈判截止时间）无人民法院生效判决、裁定认定的行贿犯罪记录；

3.8投标人及其法人代表不属于失信被执行人；

3.9本项目不接受联合体投标。

4. 磋商采购文件的获取

4.1 磋商采购文件获取时间：2022年7月5日上午9时00分至2022年7月11日下午16时00分；

4.2 磋商采购文件获取方式：进行线上购买磋商文件，自行填写《磋商申请人登记表》（见附件二）后，随营业执照复印件、法人授权书、购买人身份证、汇款凭证的彩色盖章扫描件发送到crmscgz2019@163.com购买磋商文件，电子邮件经招标代理确认后（联系电话：13421078929）以电子邮件的方式将谈判文件电子版发出。

4.3 磋商采购文件每个标段（包件）售价500元，售后不退。谈判响应人须在购买磋商采购文件前将磋商采购文件款汇（不接受个人汇款、现金）至下述指定账号，同时须在汇款单据上注明项目编号及购买标段（包件）号（如有）。

开户名称：中铁物总国际招标有限公司

帐号：7005058

开户银行：交通银行北京西单支行

4.4 谈判申请人需要在购买磋商采购文件前登录网站https://www.bidding-crmsc.com.cn/填写企业相关信息（包括企业名称、组织机构代码证或统一社会信用代码、邮箱等）完成在线注册。

5. 磋商响应文件的递交

5.1 磋商响应文件递交的时间为2022年7月19日14时00分至2022年7月19日14时30分，递交磋商响应文件的截止时间（谈判截止时间，下同）为2022年7月19日14时30分，地点：广州市越秀区农林下路5号亿达大厦10楼1003房。

5.2逾期送达或者未送达指定地点或者未按规定密封的磋商响应文件，采购人不予受理。

6. 发布公告的媒介

本次采购公告同时在中国铁物电子招投标平台发布。

7. 联系方式

采 购 人：广东广珠城际轨道交通有限责任公司

地 址：广东省广州市白云区金园路1号云胜广场

邮 编：510335

联 系 人：刘先生

电 话：020--85585312

电子邮件：gzcjzhb@126.com

采购代理机构：中铁物总国际招标有限公司

地 址：广州市越秀区农林下路5号亿达大厦10楼1003房

联 系 人：陈工

联 系 电 话：13421078929

电 子 邮 件：crmscgz2019@163.com

广东广珠城际轨道交通有限责任公司

2022年7月4日

附件一

食堂人员配备要求表（最低要求）

服务单位	岗位	数量	说 明
广东广珠城际公司食堂 （广州本部）	主厨	1	1．制定菜单、开发新品，控制厨房成本； 2．对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物按照标准进行控制； 3．制定厨房服务相关规章制度和工作流程； 4．监督食品处理过程及食品质量控制； 5．熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 6．根据不同季节和重大节日，组织特色食品，推出时令菜式，增加健康食品品种； 7．听取采购人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。 8．定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作。 9．同等岗位工作经验3年以上。
	厨师	1	1．60周岁以下，有厨房5年以上操作经验。 2．吃苦耐劳，有上进心，执行力强，服从安排。 3．熟悉掌握粤菜、湘菜等菜系。 4．持有厨师二级证以上优先。
	帮厨	1	1．身心健康，责任心强，能吃苦耐劳，年龄60岁以下； 2．热爱餐饮行业，工作积极.态度端正，有一定的团队意识； 3．能协助主厨做好厨房相关工作，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4．工作有责任心，做事认真负责。
	服务员	1	1．样貌端正，身心健康，责任心强，能吃苦耐劳，年龄35岁以下； 2．热爱餐饮行业，工作积极，态度端正，有一定的团队意识； 3．工作有责任心，做事认真负责
广东广珠城际公司食堂 （珠海分食堂）	主厨	0	1．制定菜单、开发新品，控制厨房成本； 2．对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物按照标准进行控制； 3．制定厨房服务相关规章制度和工作流程； 4．监督食品处理过程及食品质量控制； 5．熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 6．根据不同季节和重大节日，组织特色食品，推出时令菜式，增加健康食品品种； 7．听取采购人意见，了解销售情况，不断改进、提高食品质量。 8．定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作。 9．同等岗位工作经验3年以上。
	厨师	1	1．60周岁以下，有厨房5年以上操作经验。 2．吃苦耐劳，有上进心，执行力强，服从安排。 3．熟悉掌握粤菜、湘菜等菜系。 4．持有厨师二级证以上优先。
	帮厨	1	1．身心健康，责任心强，能吃苦耐劳，年龄60岁以下； 2．热爱餐饮行业，工作积极.态度端正，有一定的团队意识； 3．能协助主厨做好厨房相关工作，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4．工作有责任心，做事认真负责。
	服务员	0	1．样貌端正，身心健康，责任心强，能吃苦耐劳，年龄35岁以下； 2．热爱餐饮行业，工作积极，态度端正，有一定的团队意识； 3．工作有责任心，做事认真负责
合计		6

说明：以上食堂人员配备为最低要求。