娄底职业技术学院综合校区教工食堂面向社会公开邀请托管经营，现将有关事项公告如下：

一、娄底职院综合校区教职工食堂基本情况

娄底职业技术学院综合校区教工食堂（以下简称食堂），位于娄底职业技术学院综合校区主教学楼后，建筑面积为400平方米（含便利店场地），工作餐位70个，包厢4间。食堂排水管、下水道畅通，水、电供给正常；排烟管、餐桌椅、厨具等设施设备均能正常使用。

二、公开邀请托管原则

公开竞选、择优选取。

三、公开邀请对象及范围

面向社会公开邀请娄底本土口碑好的餐饮服务专业公司。

四、托管期限和管理方式

1．托管期限为一年。合同采取一年一签的方式，满意度达到70%（含）以上可直接续签下一年合同。如合同期内连续两个月满意度调查不能达到70%（不含），学校可以随时终止合同，经营商无条件退出。

2．托管经营范围：教职工工作餐（早、中、晚），如学院需要，也可提供娄底职业技术学院各部门、单位公务接待用餐、会议（培训）用餐，受托方不得擅自扩大工作餐就餐人员范围。食堂实行刷卡消费，包厢在保证公务接待的前提下允许对外开放。便利店依法提供自行加工食品及销售预包装食品、散装食品、乳制品、水果、农副产品、日用百货等，其销售行为应符合《食品安全法》等法律法规的规定，且须取得食品经营许可证。

3．受托方托管期自负盈亏，独立承担与食堂委托经营有关的所有经济和法律责任；独立承担由食堂委托经营发生的一切债权、债务及各种矛盾纠纷处理，并承担各种风险（如就餐人数、物价上涨、人工工资等）。服从娄底职业技术学院的管理和考核，遵守学校有关管理制度。

4.教职工食堂只限受托方自行经营，不能转包给任何单位和个人经营，不得将食堂用作非餐饮服务场所或其它服务，不得自行将食堂进行转租。如违反任何一条均视为违约，委托方可以立即解除合同，并由受托方赔偿委托方相关损失，并支付违约金30万元，由此产生的纠纷和损失由受托方承担。

5.受托方须严格执行学校确定的工作餐标准和开餐时间。节假日须为有就餐需求的教职工提供就餐服务，工作餐须实行“低利润”（利润不得超过20%），周一至周五菜品要有变化，减少重复，每周菜单周一予以公示，具体品种要求：早餐需提供老面馒头、包子、花卷、粉面等,中、晚套餐荤菜不少于五种，素菜不少于三种,有免费例汤供教职工食用；须满足接待、团队用餐，价格应比周边同类餐馆略低（价格必须低于周边同类餐馆）；食堂便利店供应的商品须是可以比价的商品，不搞异形包装商品和没有价格可比的商品上柜，价格不得高于同时期娄底步步高、百花、沃尔玛、天虹等大型超市同类商品价格（超市的特价商品除外），否则，第一次责令整改，以后每查实一次，均罚款500元/次。

6．学校为受托方开通水、电及提供厨房操作设施设备和“一卡通”管理系统。食堂房屋主体维修及水、电进户线路维修由学校负责（因故意或过失损坏的除外）。

7．受托方承担食堂水费、电费、气费、有线电视费、设备维保费等自主经营需缴纳的费用，垃圾外运托运费每年按0.3万元收取，在合同签订后一个月内一次性上交学校财务处。

8. 学校后勤服务中心安排监管人员进驻食堂值班，对食堂的采购、加工、出售等环节进行监管，每月对食堂进行满意度调查，连续二个月没有达到标准，经营商无条件退出（满意度调查表中见附件，其满意、基本满意均视为满意）。

五、报名条件

1.具有独立承担民事责任，经主管机关核准登记取得法人资格的娄底餐饮服务专业公司。

2.提供在经营活动中没有重大违法记录的书面承诺函。

3.公司必须有二个及以上正在经营的娄底本地职工食堂；至少有一个400平方米左右的社会餐饮场地，配有冷藏、清洗、消毒、保洁设备，操作间灶台至少3个以上；至少有一个稳定的养殖食材或种植食材基地。

六、报名要求及应提交的资料

法定代表人持有效证件来报名并提交资料，报名时提交以下资料：

1.公司基本情况简介及法定代表人身份证复印件各1份

2.公司营业执照、食品经营许可证复印件各1份

3.现经营餐饮场地及设备照片、厨房操作间灶台照片各1份

4.报名公司须提供自行经营的书面承诺，并在承诺中写明“在经营过程中有证据证明我公司非自行经营该食堂，学校可以随时终止合同”。

5.报名时须提供节假日为有就餐需求的教职工提供就餐服务的书面承诺。

七、公开邀请程序

（一）报名、资格审查并现场察看。报名时间：2022年7月10日至7月14日止，上午8:30-12:00，下午3:00-6:00。报名地点：娄底职业技术学院后勤服务中心（后勤服务楼302室）。报名方提交资料并签订同意娄底职业技术学院综合校区教工食堂承包经营合同文本所有条款的承诺书。报名期间，学校不统一组织现场察看娄底职业技术学院综合校区教工食堂，由报名公司自行查看。资格审查贯穿公开邀请托管工作全过程，如发现弄虚作假不符合报名条件的，取消其资格。

（二）实地考察。报名完成后，组织实地考察报名方，考察时间为：7月15号-7月20号（暂定）。考察时，报名方提供娄底职院综合校区教职工食堂托管经营方案（含经营管理、食品质量、卫生管理、价格控制、原材料采购管理与索证、操作规程、人员管理、投诉处理、意外事故处置等）。根据考察情况综合评分后确定五家公司入围。不足五家的以实际报名数入围。

（三）评选。评选时间为7月22号上午8:30（暂定）。入围报名方法定代表人或委托代理人在学校视频会议室围绕娄底职业技术学院综合校区教职工食堂托管经营设想进行8分钟演讲。引进小组评选人员按《娄底职业技术学院综合校区教工食堂评估办法》进行综合评估打分。入围报名方最终得分，由各项目计分累加确认，各项目累加得分最高则确定为食堂受托方。

（四）公示。公示时间为7月24号（暂定）。在学校校园网发布娄底职业技术学院综合校区教职工食堂托管经营公示。

（五）办理托管手续。公示期满且无异议的，受托方向娄底职业技术学院缴纳履约保证金15万元，签订合同，并于8月22日正式营业。

八、报名联系人：石老师

联系电话：13873801510

附件：娄底职院教工食堂服务质量满意度调查表.docx

娄底职业技术学院

2022年7月9日