C0702餐饮服务

1.采购需求： 就餐人数：师生就餐共计1600人左右。 早 餐：教职工130人左右， 午 餐：学生1500人左右和教职工130人左右 就餐方式： 学 生：教室内就餐，每餐计数。 教职工：教工食堂就餐，自助。 就餐时间：周一至周五供餐，以学校作息时间为依据。 学 生：每天供应一餐（午餐）， 教职工：每天供应两次（早餐、午餐） 2.服务内容： 2.1保障全校师生每日正常供餐服务（周一至周五供餐，周日备餐和培训）；由营养师制作带量菜谱；每学期完成食堂满意度调查问卷工作； 2.2做好每天食堂常规清洁打扫，每周一次食堂范围大扫除，每月不少于一次食堂设施、设备和环境的清洁保养和消杀工作，做好学校食堂设施、设备的日常清洁、保养、维护，发现问题及时上报； 2.3按上级要求每日自查自检并记录，随时接受各级各类检查和督导等工作； 2.4每学期定期组织学生食品安全知识类培训。积极配合学校完成 “食育课堂”的教育教学工作，随时做好临时性加班准备； 2.5服务方式：投标人对北京市学校饮食社会化保障实行劳务派遣责任制，即定人、定岗、定制度、定预案、定费用、定责任等。