• 项目编号：0001
• 公告类型： 招标公告
• 招标方式：询价采购
• 截止时间：2022-08-08 09:00:00
• 招标机构： 黑龙江省招标有限公司
• 招标地区：江苏省-盐城市
• 招标产品：
• 所属行业：其他服务

中粮家佳康（江苏）有限公司食堂承包

比价公告

为满足该项目投产运营需要,特邀请潜在的有资质单位参加该项目食堂承包招标。主要内容如下：

一、项目食堂基本情况

1.1 食堂就餐人数约800人。

1.2 食堂布局图详见图纸。

1.3 食堂水、电、燃气费根据食堂年使用量核定月使用基数，当月超出使用基数的部分，由竞价人承担。

1.4 比价人无偿提供食堂制作所需设施设备（以现有设备为准），竞价人负责保管、维修、清理及卫生工作，锅碗瓢盆等小件物品由竞价人购置，属竞价人所有。承包期内必须添置或更换的厨房设施设备，由竞价人书面提出后，经比价人同意后由比价人负责添置，属比价人所有。

1.5 制作所需工具由竞价人提供。

1.6 比价人提供三间4人宿舍，住宿人员按照工厂统一管理。

二、食堂承包主要工作内容：

1.1 工作范围：制作早、午、晚三餐员工餐并负责送至工厂。根据需要制作食堂三个餐室的接待餐，并按生产情况所需提供宵夜餐。竞价人可向公司申请、经公司同意后设置点菜窗口，自负盈亏（限晚餐及宵夜）。

1.2 质量标准：员工餐饭菜可口，员工认可程度高。比价人每月进行员工满意度调查，当连续3次，不足6成以上满意度时按相关约定执行（详见合同）。

1.3 食品安全标准：

1.3.1配备专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

1.3.2具有合理的工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

1.3.3餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

1.3.4贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；

1.3.5直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；

1.3.6食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；

1.3.7使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

1.3.8禁止使用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

1.3.9禁止使用致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

1.3.10禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂，超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

1.3.11禁止使用变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

1.3.12禁止使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

1.3.13禁止使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

1.3.14禁止使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

1.3.15禁止使用标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

1.3.16禁止使用无标签的预包装食品、食品添加剂；

1.4 承包范围：竞价人须完成上述工作范围内的所有工作，包人工、包食材、包调料、包制作所需的工器具（双方另有约定的除外）等。

三、竞价人资格

3.1 竞价人必须是在中华人民共和国境内注册的独立法人公司。

3.2 近三年承接过不小于600人的职工食堂或机关、学校食堂，以合同原件为准。

3.3 具有近三年的正运行案例（接受比价人考察）。

四、承包期限：

4.1 承包期限按照1年为周期，合同履行完毕，比价人根据本年度员工满意度调查情况，可优先与承包人续签合同。

4.2 承包期限：2022年8月15日始-2023年8月14日止。

五、结算方式

5.1 竞价人自行承担：人工费、人工体检费（健康证明办理费）、人员保险、食材费、调料费、物流运输费、制作所需工器具采购费、人员劳保用品费、卫生工具费、税金等一切费用。

5.2 员工餐就餐标准为早餐4元/次、中餐10元/次、晚餐8元/次，中餐、晚餐要求大荤2选1、小荤2选1、1个素菜，例汤，主食不限，午餐配备水果。每餐配菜定量，主食不限量。

综合管理部于次月初统计上月员工就餐信息，报各部门负责人审核签字确认后与食堂结算，由综合管理部统一申请付款。夜宵、基地游、会务接待餐按实际发生金额每月一并结算，点菜（如有）营业额由员工当场结算。

六、付款方式：

6.1 按照每月进度结算，竞价人开具正规发票后支付。

七、竞价时间和地点：

7.1 竞价文件递交及评标时间

各竞价人请在2022年8月3日下午14时前将资质文件电子版发给比价人，比价人对资质进行评审。通过资质评审的，比价人通知竞价人携带竞价文件2022年8月8日参与现场评标；

递交地点：中粮家佳康（江苏）有限公司行政楼308会议室

评标时间：同投标截止时间

联系人：孙丽红 18752201205

7.2 评标地点 ：中粮家佳康（江苏）有限公司行政楼308会议室

7.3 竞价人在递交竞价资料的同时提交以下证件或资料的原件复印家加盖公章以供评标人对竞价人的竞价资格进行审核：

7.3.1 法定代表人居民身份证及资格证明或委托代理人居民身份证及其法人授权委托书；

7.3.2 公司营业执照。

本次公告在中国招标投标公共服务平台上发布。

九、其它说明：

各竞价人对竞价文件和技术要求如有疑问，请于2022年8月2日19时之前以书面或电子邮件形式提出。