A150107畜禽肉

猪肉类：色泽光润、断面呈均匀淡红色，脂肪洁白或淡黄色；外表微干或有风干膜，触摸不粘手；肉质紧密，有坚实的弹性感，指压后凹陷立即回复；具有新鲜肉的正常味，无异味，无注水现象，须提供承诺函。 具有出厂采购合同、检验合格证，检测报告，并符合国家食品卫生安全管理相关条例规定，配送时提供配送物品的检测报告或产品合格证。对实行食品质量（QS）安全市场准入制的食品，须提供QS认证的相关证明资料。 公牛肉：呈棕红色暗红色，肉切面有蓝色光泽，肉纤维较粗且无脂肪夹杂。犍牛肉：呈红色，肉质柔细结实夹杂有黄色脂肪。犊牛肉：呈淡玫瑰色，肉质细柔松弛脂肪少。绵羊肉：颜色暗红，肉质坚实细软夹杂有白色脂肪。山羊肉：较淡暗红色，肉及脂肪膻味重。 具有出厂采购合同、检验合格证，检测报告，并符合国家食品卫生安全管理相关条例规定，配送时提供配送物品的检测报告或产品合格证。对实行食品质量（QS）安全市场准入制的食品，须提供QS认证的相关证明资料。