川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务发布时间：2023-02-03 13:57:59

第一章 招标公告

川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务招标公告

招标编号：ZY23-XN330-FW0070

1. 招标条件

本招标项目川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务已由西南油气田分公司川中北部采气管理处以 / 批准建设，项目业主为西南油气田分公司川中北部采气管理处，建设资金来自 / ，出资比例为 / ，招标人为西南油气田分公司川中北部采气管理处。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2. 项目概况与招标范围

2.1 招标项目名称：川中北部采气管理处凯旋办公区食堂及中心井站员工食堂餐饮业务外包服务。

2.2 项目概况：川中北部采气管理处凯旋办公区员工食堂位于遂宁市船山区凯旋下路162号，食堂建筑面积约560平米。其中：员工就餐区约320平方米，就餐位200余个，厨房面积240平方米，功能区设置清晰、设备齐全。员工就餐模式为：自助餐；工作日早、中、晚三餐用餐人数分别在150人、350人、150人左右；工作日期间提供内部员工外卖（仅限凯旋办公区员工）：鲜肉包子、馒头（白面、杂粮）、花卷；国令节假日及双休日为值班员工提供午餐、晚餐;全年不定期发生会议、接待用餐服务。

川中北部采气管理处中心井站食堂位于川中北部采气管理处所属一线生产场所，中心井站食堂员工就餐模式为：集体用餐，各个中心井站早、中、晚三餐用餐人数分别约25人。中心井站员工食堂工作模式为全年无休。

本次川中北部采气管理处采取餐饮承揽加工服务外包形式，由业主方负责食材原料采买，由专业餐饮服务团队提供菜品制作、用餐服务。

本次招标拟选定服务承包商对食堂（凯旋办公区食堂、两个中心井站食堂）进行管理，即对食堂食品的加工制作、日常管理、就餐服务等进行全面负责，服务费在本次招标的服务内容范围内包干使用。

2.3 招标范围：

2.3.1负责食堂的人员配备和管理。包括但不限于厨师班子及服务人员的招聘、培训、健康体检及日常管理等；

2.3.2负责食堂的菜谱制定、饮食制作、食堂卫生、食堂安全、厨房管理；负责食堂设备、设施的日常维护保养；

2.3.3负责食堂服务方案、服务标准的制定，负责制定符合招标人管理规范的相关管理制度；凯旋办公区食堂服务负责在工作日内每日07:30至08:20提供约150人同时用餐、11:30至12:30提供约350人同时用餐、17:30至18:30提供约150人同时用餐；国家法定节假日及双休日为值班员工提供午餐、晚餐服务；工作日内每日17:30至18:30负责提供外卖（仅限凯旋办公区员工）等服务；中心井站食堂服务负责每日早、中、晚提供用餐服务，中标人须按招标人规定的时间及菜谱供应工作餐；全年不定期为招标人提供会议、临时接待等餐饮服务。

标段划分：一个标段。

2.4 本次招标设置最高投标限价：凯旋办公区食堂147.31万元/年，中心井站食堂53.52万元/年，合计：200.83万元/年，两年共计401.66万元。超过任一项招标控制价的投标将予以否决。

2.5 服务地点：四川遂宁招标人食堂所在地。

2.6 服务期限：2年。合同一年一签，招标人每月对服务承包商进行综合考评，一个年度内累计两次综合考评不合格的，招标人可单方终止合同。综合考评标准详见主要技术要求。

2.7 服务要求：详见第五章 发包人要求

2.8 定标原则：评标委员会算出综合得分并按由高到低排序，推荐1~3名为中标候选人，并标明排序。招标人确定排名第一的中标候选人为中标人。排名第一的中标候选人放弃中标、因不可抗力不能履行合同、不按照招标文件要求提交履约保证金、或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情形，不符合中标条件的，招标人可以按照评标委员会提出的中标候选人名单排序依次确定其他中标候选人为中标人，也可以重新招标。如所有投标人均不符合推荐条件的，则本次招标无效。

3. 投标人资格要求

*1、投标人具备合格有效的加载统一社会信用代码的营业执照。若为事业单位投标，提供事业单位法人证书。

*2、本次招标不接受联合体、代理商投标；不允许分包，严禁转包、转委托。

*3、投标人须承诺协助招标人食品经营许可证等必备资质证件的办理、年检及相关主管部门的检查。

*4、企业业绩要求：

2020年1月1日至投标截止日，具有1项及以上管理大中型企事业（每日用餐人数约500人）员工食堂（餐厅）或 三星级及以上酒店餐厅服务业绩；须提供有效证明材料，如：合同 或 服务业主盖章证明文件等，证明材料须反映出服务对象及内容、服务期限、服务规模等信息。

*5、拟派服务团队要求：

5.1最低人数要求：投标人须承诺服务团队人员配置至少24人。其中凯旋办公区食堂至少20人，包含：项目经理1人，厨师7人（含厨师长1人），前厅经理（或项目主管）1人，服务员5人，墩子工、水杂、保洁工约6人；两个中心井站食堂厨师4人。

5.2拟派项目经理：1人，具有约三年管理大中型企事业（每日用餐人数约500人）员工食堂（餐厅）或 三星级及以上酒店餐厅的管理工作经验。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）证明。

5.3拟派厨师要求：

川中北部采气管理处凯旋办公区员工食堂——

厨师长:1人，具有国家职业资格一级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任厨师长的工作经验，年龄不小于35周岁。须提供①有效身份证明；②有效的厨师证；③有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）（注：①+②+③须同时提供。）

（2）红案厨师：投标人须承诺拟派的红案厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验，其中二级及以上职业资格人员至少1人。

（3）白案厨师：投标人须承诺拟派的白案厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验。

（4）冷菜厨师：投标人须承诺拟派的冷菜厨师具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约五年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验，其中二级及以上职业资格人员至少1人。

川中北部采气管理处各中心井站食堂——投标人须承诺拟派各井站食堂的厨师均具有国家职业资格三级及以上证书，且具有约三年在三星级及以上酒店担任同类岗位的工作经验。

5.4拟派前厅经理（或项目主管）：1人，具有约三年三星级及以上酒店（餐厅）中餐厅的管理工作经验，年龄不高于45周岁。须提供①有效身份证明；②有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）（注：①+②须同时提供。）

5.5拟派服务员：投标人须承诺拟派的服务员均具有从事餐饮服务行业两年及以上工作经验，35周岁及以下服务员至少3名。

5.6投标人须承诺在合同签订前将服务团队中除项目经理厨师长、前厅经理（或项目主管）以外的人员名单及相关人员证明材料报招标人审核。并在合同签订前向招标人提供服务团队所有人员由卫生监督机构签发的健康证。

5.7投标人须承诺未经招标人同意，不替换本项目主要服务人员（即：项目经理、厨师长、主厨、前厅经理（或项目主管）。若招标人同意替换，替换人员相关条件不低于原主要服务人员。

5.8投标人须承诺按照国家相关法律法规标准按时、足额为服务团队所有人员缴纳五险一金。

*6、投标人须承诺合同签订后5日内具备服务条件。

*7、财务状况：投标人须提供2021年度或者2022年度经会计师事务所或审计机构审计的资产负债表、现金流量表、利润表。若经测算，该投标人为资不抵债的，投标将被否决。

*8、投标人应具有良好银行资信和商业信誉；投标人在2020年1月1日至投标截止日期间无直接影响本项目履约能力的违法、违规不良记录；不良记录包括但不限于以下情形：受到行政处罚；因涉嫌犯罪被办案机关立案追查、审查起诉、被法院判决有罪；在和招标人历史商业活动中存在因商业欺诈、产品质量问题等实质性侵害招标人权益的行为；未被国家、招标人及其上级部门明文规定暂停或取消交易资格。

*9、投标人没有处于被责令停业,财产被接管、冻结、破产等状态。

*10、法律、行政法规规定的其他条件。

以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。

评标委员会将通过国家企业信用信息公示系统（网址：http://www.gsxt.gov.cn）、信用中国（网址：http://www.creditchina.gov.cn/）、四川省旅游星级饭店名录，政府相关部门官方网站等方式核查投标人商业信誉及所提供的证书、资料的真实性、有效性；核查投标人有无直接影响本项目履约能力的异常、有无违法违规记录等情形。

4. 招标文件的获取

4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于 2023年 2 月 3 日17:00:00至 2023 年 2 月 10 日17:00:00（北京时间，下同），登录中国石油电子招标投标交易平台下载电子招标文件。

① 登录中国石油电子招标投标交易平台（网址：http://ebidmanage.cnpcbidding.com/bidder/ebid/base/login.html）在线报名（如未在中国石油电子招标投标交易平台上注册过的潜在投标人需要先注册并通过平台审核，审核通过后登录平台在“可报名项目”中可找到本项目并完成在线报名，具体操作请参考中国石油招标投标网操作指南中“投标人用户手册”相关章节，有关注册、报名等交易平台的操作问题请咨询技术支持团队相关人员，咨询电话:4008800114）；

②登录招标文件自助购买系统（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）完成购买招标文件相关操作，建议使用Google Chrome浏览器登录。

投标人可以下载投标商操作手册根据手册相关要求进行缴费。

③潜在投标人在购买招标文件时，应确认投标人名称、地址、联系人、联系人电话、联系人邮箱及邮编等基本信息准确无误，招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的一切后果由投标人自行承担。

4.2招标文件按项目售价为 200 元人民币／标包（标段）（本项目仅支持电子钱包支付），请有意参加投标的潜在投标人确认自身资格条件是否满足要求，售后不退，应自负其责。

4.3本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在4.1规定的时间内完成4.1规定的2项工作（在线报名和自助购买文件）后，潜在投标人可在中国石油电子招标投标交易平台下载招标文件。

4.4潜在投标人在招标文件自助购买系统上付款成功后，可在订单详情中通过微信扫码下载标书费电子发票，不再开具纸质发票。

4.5此次采购招标项目为全流程网上操作，需要使用U-key完成投标工作，所有首次参与中国石油招标项目投标人必须办理U-key。具体办理通知公告及操作手册下载方法如下：
登录中国石油招标投标网首页：https://www.cnpcbidding.com“通知公告栏目”的“操作指南”中“电子招投标平台Ukey办理通知公告及操作手册”，即可下载“Ukey办理通知公告及操作手册.zip”。

对于2016年5月20日前已办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人需要对原U-key进行灌章才能在新电子招标投标平台进行投标，2016年5月20日以后办理过原招标投标网（老招标投标平台）U-key潜在投标人，需要重新办理新电子招标投标平台U-key。为保证潜在投标人U-key在新平台可用性，对于已办理U-key但无法辨别U-key能否在新电子招标投标平台使用的潜在投标人，中油物采信息技术有限公司将提供查询服务（联系电话：4008800114 语音导航转 电子招标平台）。需要办理U-key或灌章业务的潜在投标人，可自主选择到中油物采信息技术有限公司或昆仑银行办理。

5. 投标文件的递交

5.1本次招标采取网上递交电子投标文件的投标方式

网上电子投标文件提交：所有投标文件应于投标截止时间（投标截止时间及开标时间，下同） 2023 年 2 月 24 日 09 时 00 分（北京时间，24小时制）之前经加密后上传至中国石油电子招标投标交易平台。请投标人注意：为确保投标有效，对于使用“投标客户端”编制的投标文件，在按照操作要求进行信息关联、签章、加密和上传后，确保上传的文件的附件状态都是验签完成。点击验签确认，当前状态是“已确认”，并且下方出现“撤标”按键，才视为成功提交投标文件。其它状态都是投标不成功，请投标人密切关注！如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。

5.2潜在投标人应在投标截止时间前提交投标保证金，

投标保证金金额： 2 万元人民币／标包（标段）。

投标保证金形式：分标段自助递交（本项目仅支持电子钱包支付）（网址：http://www2.cnpcbidding.com/）。

5.3开标地点（网上开标）：中国石油电子招标投标平台（所有投标人可登录中国石油电子招标投标平台在线参加开标仪式）。

6. 发布公告的媒介

本次招标公告在中国石油招标投标网(http://www.cnpcbidding.com)上发布。

7. 联系方式

招 标 人：西南油气田分公司川中北部采气管理处	招标机构：中国石油物资有限公司西南分公司
地 址：/	地 址：/
邮 编：/	邮 编：/
联 系 人：翟先生	联 系 人：彭女士
电 话：0825-2515677	电 话：028-68233741
传 真：/	传 真：/
电子邮件：/	电子邮件：/
网 址：/	网 址：/
开户银行：/	开户银行：/
账 号：/	账 号：/

网站注册、U-Key办理、招标管理平台（购买招标文件及投标保证金递交）及电子交易平台操作指导：

咨询电话：4008800114

交易平台运营机构：中油物采信息技术有限公司

能源一号网站邮箱：energyahead@cnpc.com.cn

请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再在工作时间咨询。

中国石油物资有限公司西南分公司

（中国石油天然气集团有限公司招标中心西南分中心）

2023 年 2 月 3 日

附件	0.投标商操作手册V1.1.pdf