一、功能及要求：

（1）采购人按需采购蔬菜和配料等，供应商必须满足采购人实际需求。

（2）蔬菜类：应保持良好的色泽和新鲜度，农药不能超过国际标准，符合国家食品卫生标准，不得有腐烂、黄叶、偏老等现象，并承诺提供安全执行标准、规格，产品检验检测报告。

类型	品种名称 （包括但不限于以下内容）	感官要求 （包括但不限于以下内容）
绿叶菜类	青菜、芹菜、大白菜、生菜、包草、大菠菜、空心菜、青苋菜、韭菜、花菜、青大蒜等	肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平；无花蕾或开花、包菜紧致，菠菜可带根：
水生蔬菜类	茭白、鲜藕、马蹄等	水份充足，饱满，肉洁白脆嫩，无腐烂、干枯、泥多发软。
根茎菜类	长萝卜、白萝卜、番薯、小葱、洋葱、京葱、蒜台、芋、姜、土豆等	表面光滑、条直匀称，粗壮、碛实，肉质甜脆
瓜类	冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、佛手瓜等	颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度，无弹性，皮薄，肉洁白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形
豆类	豇豆、青皮豆、川豆、荷兰豆等	颜色青绿、豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色，完整有清香，无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪而小有异昧
茄果类	番茄、茄子、小尖椒、大尖椒、红椒、青椒等	色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，无腐烂、干尖、皱纹、断裂、于软、泥土整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。
食用菌类	香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、凤尾菌等	菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短，无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑

注：以上蔬菜品种为常规采购品种，不排除有采购所列品种之外其它品种可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求

（3）配料等：配料、干货、禽蛋、豆类制品等提供该批次食品相关检验检疫合格证，保证食材不过期、不变质、不变味、无杂质，符合国家食品安全有关规定。

序号	采购内容	执行标准及技术要求
1	配料类等	1、酱油、盐、鸡精、味精、米醋、料酒、淀粉、酵母、糖等，各项产品符合《GB 2763-2016 食品安全国家标准》及其他相关标准；正规厂商生产，品质良好、包装完好，产品在保质期内且生产日期接近。 2、禽蛋类符合鸡蛋国家标准SB/T10277-1997；新鲜、无变质，来自非疫区。 3、豆类制品符合GB 2712-2014 食品安全国家标准。 4、干货类及其他符合国家相关食品安全国家标准。 5、每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。

（4）质量要求：生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求。

（5）中标单位必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其中标资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。

（6）本项目采购金额为预估数，据实结算。

二、相关标准：

（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；

（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；

（3) 符合食品中农药最大残留限量标准要求；

（4）食用农产品市场销售质量安全监督管理办法

（5）中华人民共和国农产品质量安全法

（6）中华人民共和国食品安全法

（7）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准；

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由中标人自备，采购人不另行提供。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。

（★）投标人需承诺自身及所配送的所有相关产品，未发生过食品安全问题，投标人须对所承诺的内容真实性负责，若有虚假承诺，采购人一经查实，报财政监管部门按虚假投标处理。（提供承诺函，承诺格式自拟）

三、技术规格：

详见磋商文件

四、交付时间和地点：

1、按采购人的时间要求将所下单的货物分别送至采购人指定的地点。院本部精神科病人食堂地址：长沙市雨花区曙光南路769号；

2、服务期限为合同签订后一年。

五、服务标准：

中标人必须按照采购人的采购要求将订购食材运抵食堂指定地点并负责食材的装卸。每次配送食材时，必须向食堂提供该食品该批次产品检验合格证或其它国家规定的有效证明材料。

六、验收标准：

本项目采用简易程序验收。

七、其他要求：

详见磋商文件

采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。