清镇市昱伊生活服务有限公司关于清镇市第一人民医院职工食堂食品加工及管理服务外包采购项目公告

为了提高清镇市第一人民医院职工食堂的服务水平，满足医务人员在日常工作期间的用餐需求，我公司将该院食堂食品加工及管理服务外包，邀请符合条件的供应商参与。详细公告如下：

一、采购内容

（一）项目名称：清镇市第一人民医院职工食堂食品加工及管理服务外包采购项目。

（二）采购方式：比选（综合评分法）

（三）预算价

（四）服务内容

1. 职工食堂用餐服务。为职工加工早、中、晚餐，制定菜品，拟定购买计划。

2. 职工食堂安全管理。负责食堂质量安全管理，食品原材料进货索证、索票、查验工作和出货时查验物品的安全质量、数量，食品留样、工作记载、资料归档等工作；食品加工制作过程中负责全程监管，抓好食堂的安全教育和治安消防工作，及时排查整治安全隐患，确保正常安全生产。

3.职工食堂环境管理。需提供清洁的餐具和用餐环境，保证职工用餐卫生，负责职工食堂整个区域（从一楼入口到二楼整层）的环境卫生。

（五）具体要求

1.人员配备要求：2名厨师、1名墩子、1名食堂质量安全管理员及7名服务员。厨师55岁以下，服务员45岁以下，无不良记录。

2.人员要求：严格遵守国家食品安全法律法规，保证食品质量，确保食品卫生安全。具备良好的卫生习惯和清洁技能，对厨房设备、餐具和烹饪工具清洁消毒合格，定期维护厨房设备的正常运行，防止因设备故障而影响食品安全。需具备良好的团队合作、沟通能力及服务意识，提高职工用餐满意度。

3.技能要求：厨师具备厨师证或从事厨师工作5年以上，需具备精湛的烹饪技能和经验，提供营养均衡的食品，能烹饪高品质的桌餐。

4.健康要求：服务人员必须按时提供健康证明，无健康证不得上岗。

二、基本情况：清镇市第一人民医院职工食堂位于清镇市第一人民医院后勤楼二楼，面积约240平方米，含厨房及就餐区域。就餐职工约1000人。

三、投标人资格要求：

1.具有独立法人资格。

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

3.参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

4.具有履行合同所必需的专业技术能力。具有餐饮服务的经验。

5.法律、行政法规规定的其他条件。
6.不得对项目进行转包。

7.报名时须提供以下材料并加盖报名单位公章：

（1）营业执照副本及复印件。
（2）法人授权委托书，附法定代表人和受托人身份证复印件。
（3）储备人员的相关资质及证明。

四、评分标准

1、报价分（60分），以现场一次报价为准。

报价得分＝基准价÷本投标人投标价×60

2.评分表

五、服务期限

本次外包服务期限为一年。

六、投标流程

1. 报名：投标人请于2023年10月23日-27日到清镇市第一人民医院行政楼一楼三产办公室报名。

2. 开标会议：于2023年10月28日组织开标会议，现场确定中标供应商并公布。

七、联系方式

有意参与本次外包服务的供应商请联系以下电话获取更多信息。

联系电话：0851-82529113

清镇市昱伊生活服务有限公司

2023年10月23日