寻源公告

公告编号：YBXYGG202401310007

一、采购项目基本情况

采购人：珠海市永隆加林山矿泉水有限公司

采购项目编号：YBCGXY202401310007

采购项目名称：珠海市永隆加林山矿泉水有限公司2024年4月-2025年3月食堂服务项目

采购内容和范围：珠海市永隆加林山矿泉有限公司2024年4月-2025年3月食堂早餐、中餐、晚餐、宵夜及配套服务。

是否采用费率寻源：否

二、供应商资格要求

1. 技术符合性:1.1 公司资质：
1）具备含有餐饮管理业务的营业执照、2）具备《食品经营许可证》 ；
1.2 业绩要求：投标截止日前2年内，具有1个及以上业绩合同，合同内容需涵盖100人以上的食堂服务；
1.3 团队要求：
拟服务于本项目的从业人员均需有健康证，至少有1名从业人员具有食品安全管理员证书，主厨1名(需有厨师证)、帮厨1名(需有厨师证)、清洁工1名，并购买食品安全险或公众责任险；
1.4 规章制度：
需提供从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理（必须包括上述内容但不限于上述内容）

三、采购文件的获取

采购文件在华润集团守正电子招标平台发布，不再另行线下提供纸质采购文件，凡有意参与者可在本公告期间自行登陆守正平台查看和下载采购文件。

四、响应文件的提交

响应文件提交/报价截止时间： 2024-02-22 08:00:00 （北京时间，若有变化另行通知）。

响应文件提交/报价方式：在响应文件提交/报价截止时间前，通过华润集团守正电子招标平台提交电子响应文件或报价，逾期提交将被拒收。

五、采购人联系方式

联系人：李雪晶

电话：18675625640

邮箱：lixuejing11@crbeverage.com

六、采购明细

七、采购说明

一、需提供以下资质证明：
1.1 公司资质：
1）具备含有餐饮管理业务的营业执照、2）具备《食品经营许可证》 ；
1.2 业绩要求：投标截止日前2年内，具有1个及以上业绩合同，合同内容需涵盖100人以上的食堂服务；
1.3 团队要求：
拟服务于本项目的从业人员均需有健康证，至少有1名从业人员具有食品安全管理员证书，主厨1名(需有厨师证)、帮厨1名(需有厨师证)、清洁工1名，并购买食品安全险或公众责任险；
1.4 规章制度：
需提供从业人员健康管理和培训、食品安全管理员、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、食堂采购渠道及进货查验和查验记录、食品储存管理、废弃物处置、食品安全突发事件应急处置、问题食品处置、食品召回、食品添加剂使用管理、用餐场所管理、食品留样管理、餐饮制作加工过程管理（必须包括上述内容但不限于上述内容）
二、填写附件列表中的报价单（需特别留意表格下方需综合考虑的事项）全年预算餐次约为：早餐：16000人次、中餐 晚餐：40000人次、宵夜10000人次。
请按以上要求提供相关资料复印件。

八、其它事项

1.本公告在华润集团守正电子招标平台（https://szecp.crc.com.cn）上公开发布。

2.本项目采购通过守正平台线上进行，供应商需注册华润集团守正电子招标平台，按需办理CA电子钥匙（用于需插CA锁报价的项目），通过平台进行响应文件的递交或报价，具体操作步骤可查阅网站首页帮助中心的操作手册，也可以联系守正客服。

3.答疑澄清、通知等文件一经在华润集团守正电子招标平台发布，视为已发放给相应供应商（发放时间即为发出时间），请随时关注华润集团守正电子招标平台发布的相关信息，并及时查阅和处理。

2024年02月06日