重庆市铜梁区华兴镇人民政府机关食堂劳务外包公告

因工作需要，我镇将通过劳务外包的方式，对外发包华兴镇机关食堂相关劳务，限定劳务人员2名，其中厨师1名，帮厨1名，相关要求如下：

一、工作地点
铜梁区华兴镇人民政府机关食堂

二、资格要求

1.热爱厨艺行业、品行端正、身体健康（符合从事厨师行业健康要求）；

2.具有独立承担民事责任的能力；

3.具有履行合同所必需的专业技术能力（面点需自制）；

4.无违法犯罪记录；

5.以劳动法确定的适龄劳动人员为准。

三、劳务外包内容

1.工作餐。早餐7:30时开餐，9：00时结束，以面点、面条、稀饭、米粉、饮品为主，约80人就餐；中餐12：00时开餐，以热菜、凉菜、米饭为主，每餐两荤两素一汤，约80人就餐；晚餐约18：00开餐，本着节约原则加热中午菜饭，另根据情况，适当备菜或面食，供值班加班的约15人左右就餐。

2.节假日只负责值班人员工作餐中午和晚上，人员基本在10-15人左右。

3.会议、培训、接待、加班等单独桌席用餐。

4.负责厨房及相关用餐区域清洁卫生，每周对食堂进行一次卫生大扫除，保障食堂用餐环境。

5.大年三十、正月初一、初二按要求其中两天不做餐（具体时间安排根据镇实际情况定）。

四、劳务费用及支付

1.工作餐：0.8万元/月（包干金额，包括厨师、厨工全体人员的工资和单位、个人部分的五险一金等）；

另：设置季度考核奖，每季度全额0.18万元。标准：由全体机关干部打分评定（评价人数需50人以上）。其中团长占比20%、其他干部占80%

（1）总评“好”在90%（含90%）以上，奖励全额0.18万元；

（2）总评“好”“中”合计比例在80%-90%（含80%）为合格，奖励0.15万元；

（3）总评“好”“中”合计比例在80%以下。

2.单独桌席用餐：劳务费按30元/桌计算。

3.加班用餐规定：（1）全体机关干部节假日加班200元/天包干；（2）2桌-5桌（约机关一半人员加班）按100元/天包干。

4.大年三十、正月初一、初二确需加班按600元/天。

五、劳务其他事项

1.厨师（管理人）1人，须有从事厨师或类似食堂工作经验，有较强菜品创新能力，有较强管理能力，能熟练使用厨房各种设备。

2.帮厨1人，主要负责墩子、煮饭、洗碗、洗菜、清洁等工作，吃苦耐劳。

3.工作内容是指由镇食堂提供食材、调料、设备后，其他所有劳务，包括但不限于菜品制作，食堂设备、器具消毒，食堂清洁、餐厨垃圾清运等。设备设施购买、维修由镇负责。

4.仅限厨师和厨工可随机关干部在本食堂免费就餐，其他人员一律不得进入食堂。

5.报名由厨师、帮厨组成一个团队报名，不接受单个工种报名。

6.根据工作及管理情况劳务外包合同一年一签。

六、报名事项

（一）报名阶段

1. 时间：2024年6月17日9：00时－2024年6月24日12：00时止。

2. 地点：华兴镇机关205室-联系人(庞老师17830426799)。

3. 报名资料：厨师、厨工身份证原件、复印件；健康证原件、复印件；厨师从事类似工作经历证明复印件（如厨师证、合同、聘书、用人单位证明等）；无违反犯罪记录证明。上述证件、证明文件等资料的原件备查。

（二）试煮阶段

具体实施：按照食堂分发的材料进行烹饪，菜品由食堂负责人指定，组织当日机关就餐人员进行打分评比。

1.每组制做两荤两素，分菜品进行打分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，计算平均分。

2.按抽签决定顺序。

（1）抽签：2024年6月25日下午3时，所有报名人在镇205室集中抽签并熟悉厨房用具，并抽取次日试煮顺序，按照抽签顺序进行试煮。

（2）试煮：每组试煮时间1小时，按抽签顺序号依次烹饪（只煮午餐）。

（3）打分：试煮结束后（约中午1点）由食堂用餐人员在镇统一制作的评分表上对各组试煮情况进行“好”“中”“差”评比，按照“好”“中”“差”比例进行排序，并公布成绩。

（4）确认录取对象：全体报名人试煮完毕后，根据得分排序，由镇党委会研究决定。

联系人：刘老师（金龙物业有限公司）13629709021

庞老师（华兴镇人民政府）17830426799

重庆市铜梁区华兴镇人民政府

2024年6月17日