采购内容:大米、面粉、大豆油、菜籽油、猪肉、牛肉、鸡肉；主要功能或目标:合理规划与分配小学食堂采购资金，确保食堂能够持续稳定地供应健康、营养、安全的餐食给学生及教职员工，同时有效控制成本，提高资金使用效率。；需满足的要求: 大米采购标准 质量标准：确保采购的大米符合国家相关质量标准，如GB/T 1354等，具备产品合格证、生产日期和保质期等标识。 外观与口感：大米应外观清洁、整齐，无明显杂质和污染物，煮熟后口感良好，无异味、苦味和沙粒等杂质。 面粉采购标准 供应商资质：供应商需具备有效的营业执照和《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。 质量标准：面粉必须是正规厂家生产加工的产品，符合国标等国家质量标准。不得供应变质、发霉、过期的面粉。 包装与标识：包装应符合《食品标识管理规定》，标明食品名称、配料表、净含量、厂址、厂名、生产日期、执行标准、保质期等信息。 大豆油与菜籽油采购标准 质量标准：大豆油和菜籽油需符合国家相关标准，如GB/T 1536等，对油脂的酸价、过氧化值、不溶于正己烷物质、磷脂等指标有严格规定。 供应商资质：供应商需具备有效的营业执照和《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。 包装与标识：包装应完好，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准等信息。 营养与安全：确保油脂的营养成分符合相关标准，同时保证油脂的安全性，避免含有有害物质。 猪肉、牛肉、鸡肉采购标准 来源与检疫：肉类应来自正规渠道，具有检验检疫合格证明，确保来源安全可靠。 质量标准：猪肉应肉质鲜嫩、无异味、无病害；牛羊肉应肌肉纹理清晰、色泽鲜红、无异味、无病害；鸡肉应具有适当的肉质硬度和弹性，无异味和变质现象。 安全性指标：重金属、药物、农药、农膜、病毒等污染物含量不得超过国家标准，符合《食品卫生法》规定的食用安全要求。 包装与储存：肉类应使用符合卫生标准的包装材料进行包装，储存过程中应避免交叉污染和腐败变质。 配送与验收：供应商需按采购计划配送，采购方需对货物进行验收，确保采购食品质量符合合同约定和供应商承诺的质量保证。。

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