C22040000餐饮服务

1．项目名称：国家检察官学院香山校区餐厅餐饮服务项目 2．地址条件：北京市香山南路111号2号综合楼餐厅。餐厅建筑面积2050㎡，餐厅分为两层。使用面积为1056㎡（一层494㎡、二层521㎡），后厨面积440㎡（一层339㎡、二层101㎡），设有加工（烹饪）间、餐厅、主副食库房、冷库及其他附属设施。操作区域分为面案厨房、冷荤厨房、切配厨房、洗碗间等。 3．服务模式：委托管理模式，采购人提供场所和设备，负责采购食材、低值易耗品和燃气。 4．服务对象：采购人单位内部教职工、学员和经批准的其他就餐人员。 5．服务内容：全年提供早、中、晚三餐的自助餐食供应和餐厅服务工作；寒、暑假和法定节假日为加值班人员和零星来院人员提供早、中、晚三餐的自助餐食供应和餐厅服务工作；提供零星公务、外事活动接待用餐服务；提供临时性高规格会议接待用餐服务（采购人可能承接中央和国家机关二类、三类、四类会议，将要求中标人临时调配增加高级及以上厨师、专业礼仪服务等保障人员提供优质服务，要求提供5次免费服务，超过5次接待用餐服务支出，参照市场价格，按单次服务、单个人日均费用进行报价并结算，不计入本项目预算金额）；向采购人单位内部教职工提供自制熟食外卖服务（每周3次，由餐厅项目部安排专人负责售卖）；重要节日前（如元旦、五一、中秋、教师节、国庆等节日）或重大活动期间可根据采购人要求提供美食节服务。