成都市青羊区文家社区卫生服务中心食堂外包服务合同政府采购合同公告

成都市青羊区文家社区卫生服务中心食堂承包中标公告

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四川-成都

食堂承包

医疗单位

发布于 2025-03-05

招标详情

一、合同编号：N5101052022000142-2025

二、合同名称：食堂外包服务合同

三、项目编号：N5101052022000142

四、项目名称：食堂外包服务采购项目

五、合同主体

采购人(甲方)：成都市青羊区文家社区卫生服务中心

地址：成都市青羊区文家场文兴南路106号

联系方式：13541013998

供应商(乙方)：成都汇涛物业管理有限公司

地址：成都市青羊区光华西三路30号8栋18层1809号

联系方式：028-82675922

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)	规格型号/服务要求
1	餐饮服务	1(项)	￥976,800.00	￥976,800.00	服务内容与质量标准服务内容 (1)取得本项目经营场所的《食品经营许可证》。 (2)对食堂的日常运行、人员做好管理工作；负责食堂资产的管理和维修、维护，并做好食堂日常统计等工作。 (3)遵守甲方的规章制度。乙方建立生产、安全、卫生、人员管理和应急处置等管理制度和预案。乙方做好内部人员管理工作，按劳动法为员工发放工资和购买保险，接受采购人监督。 (4)爱护食堂设施设备，严格按规操作，不得损坏、丢失，做到存放整齐，定期维护保养。乙方应对设备操作人员进行专业培训，严禁违规操作。乙方应负责现有设备之外的所有新增设备的购置，负责食堂内所有设施设备的维护、维修及费用支付。 (5)严格执行《食品安全法》及相关法律法规；实行原料出入库登记制度；坚持餐具每餐消毒，严格执行一冲、二洗、三消毒、四保洁制度；坚持卫生检查和食品留样制度，做好记录。 (6)每月按时据实缴纳当月水电气费。服务质量 (1)完善质保措施，确保代养老人及家属、员工就餐质量；不定期更换菜品，满足代养老人及家属、员工就餐需求；保障就餐时饭菜的质量和温度；建立服务质量反馈渠道，由采购人定期对服务质量 (包括饭菜的质量、味道、品种、数量、卫生等进行考核),并根据反馈情况进行整改。卫生标准 (1)保持炊具、灶具清洁卫生。为防止交叉感染，所有餐具每天消毒并存放在消毒柜中；在食物加工过程中严格将生食、熟食所使用的餐具分开；供餐完毕后，将所有的食物放入保鲜盒或加保鲜膜后放入冰柜中。 (2)环境卫生要定人、定物、定时、定质量，做到保持清洁，无垃圾污物。对就餐区、工作区进行保洁，保持干净整洁，符合卫生及餐具消毒的相关规定。按规定进行防“四害”处置。 (3)食堂仓库要专库专用。原料分类存放，食品生熟分开保管，并有四防(防蝇、防尘、防鼠、防潮)措施，防止食品污染。 4. 服务费用及支付方式 4.1 本项目服务费用由以下组成：住养老人：住养老人住满一个月按照30天计算，600元/月/人；若住养老人未住满一个月按照20元/天/人据实结算。工作人员：242元(大写：贰佰肆拾贰元元整)/月/人(每月按照22天计算),按照实际吃饭人数刷卡结算。 4.2 服务费支付方式：住养老人、工作人员服务费按照实际结算，甲方在收到乙方出具的正规发票后，于每月10日前支付上个月的费用。